チャーシューメン　濃い味　ライス 行ったそばから店主さんがお辞めになって、書く気力を失っていた『日陰』。 モチモチの極太麺にビシビシ醤油の効いたスープ。 フワトロのチャーシュー。 とても美味しかった… すぐに書いてベスト入れておけば良かった（笑） 二代目の岩間店主の一杯も食べに行きたい、という期待を込めてアップしておきます。 #新川崎 #ラーメン備忘録

ひとり晩酌！ ホテル近くでRetty検索してヒット！ 昼ごはんを食べ過ぎたので控えめに！ 美味しかった！

30周年感謝祭の600円ラーメンも魅力でしたが昼でも夜でも30度オーバーが続いて中、30分も並ぶのは耐えられないのでこの日を避けて入店しました。 ★全部のっけ￥1050 ほろほろとほぐれるチャーシューにしみじみ旨い煮干しスープを口に運べば脳裏にこびりついたイヤなことも忘れますね。 移り変わりの激しい飲食で30年も続くのは熱狂的なファン、マニアがいるからでしょう。 31、32周年・・・を向かえられることを願います。 #30周年 #丸にたちばな #煮干しが効いている

塩¥1,300- 超人気店に再訪。未食メニューが食べたくて。 清湯ながら、たっぷりの食材から取った無化調スープがおいしい！ 鶏が主体に感じました。魚介や昆布のニュアンスもある。 オイルがほどよくコクをもたらし、バランス型ながら旨味が爆発◎ 飯田商店譲りのしなやか&柔らかい麺もうまい。 小麦の豊かな風味、ごく僅かな甘みが塩スープと抜群にマッチ。 トッピングは黒さつま鶏「黒王」 炭火で丁寧に火入れをされています。ジューシーさ、プリっと食感が楽しい◎ 埼玉県産「香り豚」 スパイスの風味がしっかりと付いており、柔らかで美味！ さながらフレンチのコースのよう。 多幸感を感じる素晴らしい一杯でした。 ごちそうさまでした！！

家族と息子の彼女さんとディナー訪問しました♪ 先ずは生ビールと子供達はコーラで乾杯 唐揚げL870円、チャーシュー盛り780円✖️2、餃子10個470円、ホルモン炒め1200円をチョイス 食べていると息子が唐揚げとチャーシュー盛りが足りないと言い出したので追加することに ビールから焼酎に切り替えボトルキープ1800円をチョイス あとは〆には勿論ちゃんぽん880円をチョイス 〆のちゃんぽんは最高 楽しい時間を過ごしました❤️ ご馳走様でした✨

■アクセス 東京メトロ日比谷線・中目黒駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 知人とディナー 　 ■概要 中目黒駅から少し歩いた住宅街の中にお店を構える日本料理店。 オーナーシェフである伊藤氏は、日本を代表する日本料理店「龍吟」さんで経験を積まれ、2020年10月にこちらのお店をオープンされました。 店名である炎水は、炎が「炭火」水が「出汁」を表しており、どちらも伊藤氏が大事にしている概念のようです。 　 ■メニュー お料理はお任せコース（27,500円）一本のみ。 旬の食材をベースに、炭火と出汁を掛け合わせながら作られる、渾身のコースを楽しむことが出来ます。 この日の内訳は以下の通りです。 ・鮑の蒸し煮 ・枝豆の飯蒸し 新生姜 湯葉餡掛け ・おこぜ唐揚げ 野菜と柑橘の南蛮漬け ・赤穂のきじはた お造り ・気仙沼の鰹 お造り ・奥井海生堂 蔵囲昆布 坂井商店 本枯本節 ・とり貝 冬瓜 海鼠の卵巣 ・泳がし鮎 備長炭の香りと共に ・茨城県産ひたち蕎麦 じゅんさい 青柚子 ・鴨もも肉 賀茂茄子 クレソン 鴨ガラ出汁 ・銀の鴨 むね肉炭火焼き 三種の味で ・岐阜県産はつしも 鰻 山椒 木の芽 ・宮崎マンゴー 時の雫 薄造り 　 ■感想 昔からお世話になっている先輩が、行きつけの和食屋さんに連れて行ってくださるという事で、有り難くお誘い頂いた炎水さん。 食通の知人達もこぞって絶賛しているお店であり、期待に胸を膨らませてお伺いしました。 コースは店名の由来にもある通り、こだわりの出汁が根幹に感じられ、随所に炭火も取り入れられた構成。 奇を衒ったお料理はないものの、基礎に忠実に従ったうえでオリジナルのアレンジも見受けられ、伊藤対象の力量の大きさが伺えました。 この日最も印象に残っているのは、終盤に登場した鴨肉の焼き物。 青森県産のブランド銘柄である「銀の鴨」を使用しており、塩と柚子味噌、和辛子の三つのパターンで食べ比べをします。 銀の鴨特有の、いい意味で奇麗過ぎない自然な旨味と、程よく歯ごたえを感じる肉質が完璧に引き出されており、お見事の一言に尽きるお料理。 たまたま別のお店でも銀の鴨を頂いたばかりでしたが、伊藤大将の完璧なアプローチにただただ感動を覚えるばかりでした。 締めではボリュームたっぷりの鰻ご飯が登場。 目の前で炭火で焼き上げられる鰻は突き抜けるような香ばしさがあり、凝縮された旨味も存分に味わえる一品です。 岐阜県のブランド米であるはつしものご飯がお代わり自由となっており、たくさん食べる人でも満足できるシステム。 日本料理屋さんでは満腹にならないことが多いので、個人的にとても嬉しいサービスでした。 ハイエンド日本酒としてごく一部の名店しか取り扱っていない日本酒「MINAKI」も合わせて頂き、お料理もお酒も心行くまで堪能できた幸せなひと時でした。 また機会があればぜひ、お伺いしたいです。 ご馳走様でした。

今日早朝関屋から向島百花園へ往復2時間半歩いた後にお邪魔しました〜。 たっぷり歩いた後のホッピーは最強です‼️ アテも定番のタンハツ刺し＆山芋のり塩揚げも美味かったなぁ〜

八丁堀の「Japanese Spicecurry Wacca」さん ◆グリーンカツカレー 和風なグリーンカレー カレーに添えられた鰹節ぽいのがなんだかおいしかった ⚫︎ライオンスタウト #JapaneseSpicecurryWacca #wacca #ジャパニーズスパイスカリーワッカ #ワッカ #八丁堀グルメ

究極の社畜を目指す街、恵比寿で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは親鳥中華そば930円を極太麺で +150円で大盛りにできますが健康に気を使う僕は勿論控えます +350円でかきあげ小丼を頼めるので迷うことなくお願いします 瓶のコカ・コーラ280円があったので迷うことなくお願いします 着ラー スープはキラキラと鶏油が煌めく黄金醤油で親鶏ならではの深く、奥行きのある旨味が特徴的 麺は毎朝青竹で手打ちし、一昼夜冷暗所で熟成された物をその場で手切り 僕と同じ極太で噛めば噛むほど脳内からこぼれだすエンドルフィンが超絶キモチイイー かき揚げは揚げたてでサックサクだったしラーメンとの相性もバッチグー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #親鳥 #恵比寿

今日はオムライスな気分 向かったのは薬院にある人気テイクアウト店「ニュースマイル」でイートイン 時間は11:50 1階のレジで注文と精算を済ませ2階のイートインコーナーへ いつも売り切れてるテイクアウトの弁当が珍しくまだあったw 先客は2組4人 今日は多い方 水を注ぎ指定されたカウンターで待つと6〜7分で運ばれてきた オムライスチキン南蛮トッピング(¥950) オムライスはクラシックスタイル 甘めのデミグラスソースとしっかり味付けされたライスか良く合う 美味しい〜 ココのチキン南蛮は美味しいので是非トッピングはおススメしたい 今日も美味しかったな〜 ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #薬院 #人気テイクアウト店 #ニュースマイル #イートイン #オムライス #チキン南蛮トッピング

【肉の充電ステーション♡】 今年もお世話になりましたm(_ _)m 2代目店主もすっかり板に付いてきました( *´艸｀) 初代と私と2代目で昨年年末年始で 無謀なダイエット競走した結果 このお店にご無沙汰してしまうという 笑 ダイエットが一段落したので 楽しく打ち上げしました！ このお店の名物は【サガリ肉ステーキ】 柔らかい！ ほんのり脂が美味い！！ 赤いお肉が柔らかくてあっさりペロリとイケる！ バターが添えられているがそれもまた美味い (　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! だが それが罪( ♡´³`)σ 笑 美味しい美味しいサガリ肉ステーキ350gを妻が 悠々と楽しむのをジト目で見つつ ★★★ガブリ肉150g サガリ肉より硬い！噛みごたえが有ります！ 噛むべし！噛むべし！ 噛みきれない事はなく 昔ながらの噛むと肉汁がジワる クラシックステーキ！オールドスクール！オールドファッション万歳(ﾉ≧∀≦)ﾉ ★★★★サガリ肉150g 柔らかいです(´；ω；｀)美味いッス(´；ω；｀) いくらでも食えそうです(´；ω；｀) それがイカンのですよ('ω'乂)ｲｶｰﾝ 噛むのが美味いんですが柔らかくて 後半飲むように食べちゃう危険なお肉 サガリ♡ いつもなら デカい肉にビールε=(´∀｀*) 大ライス〜 なんですが タコスにシーザーサラダをいただいて( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ 最後にレモンソーダいただいてフィニッシュ(*´ ³ `)ﾉ やっぱりココは欲望卍解(▭-▭)✨が正しく楽しい お店だよな〜 次回は肉体疲労MAXで 450のサガリに300くらいガブリ付けて ライスにビールやりたいぷはぁ！(>▽<)／〘[] カフェのような内装で ゆっくり過ごせる素敵なお店です！ ステーキはジュージュー言ってるうちに 食べるんですぐお腹いっぱいになっちゃいますが ドリンクも豊富でサイドメニューも充実してるので 楽しみ方が随分進化したお店だと思います！ #私が応援したいお店！ #肉です肉！ #サガリステーキが美味すぎる件 #ダイエットならガブリ肉 #赤身ステーキ！ #やっぱり大ライスが合う #肉！

"よもだそば"さんで朝カレー定食。 やはりこのセットが美味しいですね。 と言うか、二日酔いなのでこのセットにしました。 ^^; 朝8時過ぎですが、次々とお客さんが来店します。 皆さん朝定食を食べてました。 リーズナブルで美味しいです。 ご馳走さまでした。 ・朝カレー定食　　　540円 #よもだそば #新宿モーニング

【〜エムカッセさんのフレンチビリヤニ〜】 　今週のエムカッセさんは「ビリヤニウイーク」 夏の魚介ビリヤニを経て、そろそろ肉系かな？…と思いきや、まさかのサーモン登場✨ 　私の予測が見事にハズレた！(笑)　「ブブー！残念でした」って、はっくんが心の中でニヤニヤしてる気がしました(爆) 　エムカッセさんのカレーもビリヤニも、主役はもちろんのこと、副菜の豪華さと多彩さが毎回楽しみなんですよね 　今回はサーモン！　身は分厚くてホロホロ、甘みもしっかり。塩漬けなしの自然な旨味が引き立ってて最高❣️　しかも皮はパリッパリ！身とのコントラストがたまらん〜❤️✨ さらにキノコクリームのカレーがまた絶品で…これはもう「カレーを超えた美味しさ」 そして肝心のビリヤニ。鯛出汁×牛出汁×ポルチーニ×ビーツの四重奏をまとめる 驚きのハーモニーで絶品❣️　さしづめ、はっくんは美味しさの四重奏をまとめるコンダクターのようでした 　このあと控えてた、スイーツに焼き鳥と控えてるなか、ついビリヤニをおかわりしちゃいました 　副菜のなかでも「柿の濃厚フレンチライタ 秋のかほり」が最高のデザート的存在✨　しかもイチジク増しで頼んだのは大正解　秋の味覚を丸ごと楽しめました そして…30日からはじまる週替わりカレーは、私の大好きなグリーンカレー スモーク戻りカツオとワタリガニ出汁のグリーンハーブカレー きのことクルミのバルサミコ酢マリネ × ルビーグレープフルーツのコンフィチュール 聞いただけでワクワクが止まらない✨　毎回「こんなの食べたことない！」を更新してくれるエムカッセさん、今週も楽しみです *•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ 　エムカッセ粉浜本店さんの店舗情報 Instagram⇒ @mcasse2020 〒558-0051 大阪府大阪市住吉区東粉浜３丁目２２−９ 西尾第一ビル １階 102 ☎06-6654-5104 ☀️11:30〜14:30　テイクアウトのみ15:00〜18:00　売り切れ次第終了 なし 　毎週月曜日 時期によって不定休あり 詳しくはSNSで 南海本線｢粉浜駅｣徒歩1分以内　大阪メトロ玉出駅3番出口下車 徒歩7分 •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ #Mカッセ粉浜本店 #エムカッセこめじるし店 #グランメゾン粉浜 #カレー探検隊 #retty大阪カレー倶楽部 #究極のカレー #大阪カレー #大阪粉浜カレー #大阪グルメ #ビリヤニ #サーモン #ガッツリ食べたい時に #写真を撮りたくなる料理

池袋で家系ラーメンといえばこの店。特製ラーメンとライスを注文。かなり味濃い。醤油の方が強い。スモーキーなチャーシューとシャキシャキの九条ネギ。ご飯とも相性良し。また来たい。 #駅近で嬉しい #お肉の質が高い #こってりラーメン #身体がこってりを求めて

休日に自由ヶ丘近くで仕事だったので、以前から行ってみたかったマロリーさんでランチ。開店直後に行くと、3人目で入る事ができました。 一階のカウンターに案内され、頂いたのは高尾山セット。270gの大きなポークステーキ。カウンター越しに、フライパンで豪快に肉塊を焼いてる姿を見る事が出来ました。 最初のお客さんは、富士山(450g)、次のお客さんはマッターホルン(700g)だったので、見た事の無い肉塊にびっくり。 私の高尾山(270g)が一瞬しょぼく見えましたが、食べ始めると十分過ぎる量。低温調理されている豚肉なので、中まで柔らか。テーブルのマスタードや牡蠣醤油がよく合います。 コスパ良く肉塊を食べられる、貴重なお店です。 #やっぱり肉が好き

白金高輪の「島津」さんで夜ご飯。Retty人気店。 つまみから握りまで全部美味しい。料理もお酒も感動する美味しさ。 最高でした‼︎

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 大宮というか埼玉を代表するラーメン屋さん「狼煙」のセカンドブランドというか支店。狼煙と悩んだけど、手もみ麺食べてみたかったのと、狼煙が席感がせまかったのでこちらへ。 この日他の手もみ麺のお店に行っていたのは相当大きかったのと、期待値が高かったからかもしれませんが、それほど感動はなかったです。 お店の方はすごく雰囲気良かったのですが、食券買う後ろで「特製とご飯ものがオススメです」と言われてデフォが買いづらかった。 【メニュー/金額】 中華そば 1000円 【スープ】 地鶏を中心に乾物の無化調清湯スープ。 良くも悪くも無化調ぽい感じ。 【麺】 自家製麺。中太平打ち麺。 かなり薄めの平打ち麺が面白い。 【具材】 チャーシュー ┗正統派の豚と鶏。 ネギ、めんま、のり 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【MARIさんからの贈り物①】 ®︎TOP USERのMARIさんからありがたい口福便が届きました✨✨ 大変遅くなりましたがご紹介です(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟ ✴六花亭　苫小牧しらかば店　より ❇マルセイキャラメル マルセイビスケットと大豆、アーモンド入り 芳醇なバターの風味と、時間と共に変わる食感が特徴のキャラメルです（HPより） 　バターの風味が濃厚〜✨ 　この食感は楽しくてクセになります‼︎ ❇サクサクカプチーノ　霜だたみ 食べるカプチーノ 初霜が降りた朝、地面を踏みしめた時のあの音、あの感触。パイを食べた瞬間の「サクッ」とした食感とイメージを重ね、『霜だたみ』と名付けました。サクサクに焼き上げたチョコレートパイで当社特製モカホワイトチョコクリームをサンドしています（HPより） 　"霜だたみ"大好きです(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 　六花亭特製モカホワイトチョコクリームが美味しい〜♡ 　MARIさんがぷちぷちにしっかり包んでくださったので、無事に我が家に届きました。 ❇雪やこんこ 手の平に冬の雪空 大小さまざまの穴から顔をのぞかせる白いクリームで夜空に舞う雪を表しました。ブラックココアビスケットは薄さを、ホワイトチョコクリームは厚みと柔らかさにこだわりました。特徴的な歯ざわりです。（HPより） 　1つが結構大きくて嬉しいです♡ 　ずっと「何故に雪やこんこ？」と思っていたのですが、HPの商品説明からわかりました✨ 　穴も大小あったのですね‼︎ 　いつもパッケージを開けたら直ぐに食べちゃうので…(*´艸`*)ﾌﾌ 福井でも『六花亭』さんのスイーツは、催事やハーツの宅配で時々楽しんでいますが、 MARIさんから贈っていただいた3点は、福井では単品ではなかなかお目にかかれないんじゃないかな？と思います。 とっても嬉しい〜(*´▽`)ﾉ ﾊｰｲ♪ お店の画像もMARIさんからいただきました✨ いつもありがとうございます❤️ そうそう‼︎ 昨年の今頃は、初北海道を堪能していました。 1年って早いなぁ〜 北海道✨楽しかったなぁ〜 20250310 ✡2025-50

久しぶりに®️☆☆☆人気店『中華蕎麦 鳴神食堂』さんへ行ってきました^_^ 13:30で混んではいましたが珍しく直ぐに入れました(^_−) 『中華蕎麦』+『特製トッピング』 ◯スープ 『牡蠣の出汁と和出汁』 一口すすると味わい深いコクと出汁素材の旨味が良く引き出された絶品(๑˃̵ᴗ˂̵)癖になる旨さなんです(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯麺 全粒粉がたっぷり入ったパツパツの自家製麺(๑˃̵ᴗ˂̵) 麺線が綺麗で見た目も良く、旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯チャーシュー 鴨、豚バラのスモークチャーシュー(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯胡麻油香るワンタンをチュルっと(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯地鶏の味玉、濃厚で旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

【桜木町、昆布出汁ががっつり効いた季節限定冷やしラーメン】 ずっと気になっていた桜木町のラーメン屋さん。 締めラーメンで訪問してみました。 店内は21時くらいで8割埋まってて人気店。 入り口すぐの券売機で食券を購入します。 スタンダードメニューが気になりつつ、 暑かったので季節限定の冷やしラーメンを購入しました。 ●冷やしラーメン 塩 昆布出汁と鴨・鶏・豚の旨み凝縮スープ。 とろみのある昆布出汁はいわゆる昆布水な感じで、 しっかり昆布の旨みが味わえるスープになってます。 トッピングには風車豚の肩ロースや味玉。 穂先めんま、九条ねぎ、ミョウガ、海苔がのってる。 とろみのあるスープが麺とめちゃくちゃ絡む。 旨みたっぷりのスープごと啜る感じでよかったです。 ●美珠卵のたまごかけご飯 トリュフ風味醤油をかけて頂くたまごかけご飯。 かつお節とネギに美珠卵のシンプル構成だけど、 これがめちゃくちゃ美味しかった。 ラーメンの冷やしスープにもベストマッチ。 トリュフ香が立ってて甘みのある醤油も相性抜群でした。 また締めラーメンで使いたくなりそう。 ごちそうさまでした。 #桜木町 #ラーメン #淡麗拉麺己巳 #本店 #つちのとみ #昆布出汁 #たまごかけご飯 #TKG #締めラーメン #美珠卵 #冷やしラーメン #季節限定