25歳と若いながらも経験もしっかり積まれた大将と、同じく女将が切り盛りする日本料理のお店。既に予約が取りにくく、オマカセも始めたらしく、これから益々流行るのでは…。 量も多過ぎず、厳選された素材をオリジナリティある品でどれも美味しいものばかり。特にスペシャリテの喉黒のキャラメルソースは最高でした。 お酒も豊富でペアリングも楽しめます。

初訪問です。店構えはスナック。カウンターとボックスがありますが基本はカウンターです。着座すると何も言わなくても少しずつお料理が登場。お腹がいっぱいになればその時点でストップしてくれます（笑） 夜の９時からはスナックになるそうで、なるほどだからスナックな印象なんですね。 ママは気さくに話しかけてくださるし、なんとも居心地の良い空間。行きつけにしたくなるお店だなと思いました。ここを起点にして錦に繰り出すのも良いかもしれませんし、そのままここで過ごすのもアリです。

いつも西中島なんで今日は十三で飲むことに！西口降りて路地を入ったところにおでん屋さんを発見！で入ったけど、ベトナム料理やさんかな？フォーとかカエルの唐揚げやらアヒルの何ちゃらがあって、和風のおでん屋では無かった〜！

《北新地》オープンしたて四季折々の味覚を堪能出来る懐石料理店 【訪問】易しい JR東西線「北新地」駅から徒歩3分 【行列】完全予約制 平日19:00予約して入店 【注文】お任せ ￥18,000コース 〇先付け ・子持ち鮎の笹焼き 有馬煮 〇御凌ぎ ・飯蒸し 酒塩焼きかますと銀杏 このこ乗せ 紫蘇の葉 〇椀物 ・すっぽんの真薯(しんじょう) 南京団子 木耳 ミニオクラ 昆布とすっぽんの出汁 〇お造り ・愛媛真鯛 北海道紫雲丹 霜降りした鯛皮 〇焼物 ・金目鯛鱗焼き 枝豆東煮 〇逸品 ・お浸し 菊の葉2種 春菊 いくら 〇お鍋 ・くじらのはりはり鍋 かのこ さえずり 皮 水菜 笹打ち葱 〇油物 ・瀬戸内真魚鰹 エビ芋葛粉揚げ 〇強肴 ・土佐赤牛のイチボ 炭火焼 ムカゴ 千葉生落花生 椎茸素揚げ 八丁味噌の餡 〇お食事 ・炊き込みご飯 牛蒡 明石蛸 万願寺とうがらし ・味噌汁 お魚出汁を取った赤出し ・香の物 しま瓜 奈良漬け 〇甘味 ・岡山シャインマスカット 柿 ・高知土佐二郎を使ったプリン (卓上調味料) 醤油、塩、山葵、からし、酢橘 【店内】8席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪 #大阪グルメ #北新地 #壹松 #懐石 #日本料理 #座屋 #大阪日本料理 #北新地グルメ

名古屋市西区名駅2丁目の『久の』での晩御飯です。大通りからは中に入った隠れ屋的雰囲気のお店はカウンター7席のこぢんまりしたお店ですが、おばんざい等豊富にあり好きなお料理を選んで頂けます。先付けの白和えに続けて今回は蓮根と明太子、小松菜のお浸し、蕗と厚揚げの煮物、茄子と桜エビの煮物、筍煮と、昆布の山椒炊き（ご飯のおかずにもなります）大根煮物、人参サラダを先ず頂きました。続けて奥の看板からだし巻き卵（お出汁たっぷりでふわふわ）イカゲソの醤油焼き、鰻白焼（カリッと焼かれた鰻は脂のなった太い鰻で山葵と海苔を白醤油ダレに付けて頂きます）黒毛和牛炭火焼き（柔らかくジューシー、辛子醤油を漬けて）を食べ〆は煮麺と焼飯（ジャコと桜エビがアクセント）を頂きました。どのお料理も美味しく楽しめます。スマートな店主さんや明るいスタッフさんで居心地良くお食事できました。 #名古屋市西区 #名駅2丁目 #小料理 #おばんざい #大皿料理

今回訪れた「鮨・和 のぎ」さんは、広尾エリアにある大人の隠れ家。秩父三峯神社の御神木（樹齢250年！）を使ったカウンターが印象的で、特別な時間を演出してくれます✨飲み放題で日本酒のペアリングが楽しめるのも魅力。お料理にぴったり合うお酒を提案していただき、より深く味わうことができました(^○^) 今回いただいたのは、和食とお飲み物付きの「おまかせコース」（17,800円）。個室でゆったりと、一皿一皿を堪能できました✨ ▪️和風リゾット 鹿児島産ひのひかりを使ったリゾットは、あおさの磯の香りとこもちこんぶのプチプチした食感が楽しい一品。体がじんわり温まります✨ ▪️千葉県銚子本鮪 美味しい！ 新鮮な本鮪にマスタードとワサビ、濃厚な旨味とピリッとした風味がクセになります✨ ▪️北海道のしらこ 焼き葱とともにいただくしらこは、香ばしさととろける食感のバランスが抜群。日本酒が欲しくなる味わいです✨ ▪️伊勢海老フライ レアで揚げられた伊勢海老はプリプリ食感が際立ちます。サクサクの衣と中のジューシーさのコントラストが最高✨ ▪️ひらすずきの白菜包み 優しい味わいで、素材の良さをしっかり引き出した一皿。日本酒と合わせるとさらに奥深い味わいが楽しめます✨ ▪️ひらめの天ぷらバーガー 天ぷらをバーガー仕立てにした遊び心あふれる一品。ひらめのふんわり感と衣のサクサク感が絶妙✨ ▪️牛肉の柔らか煮 埼玉所沢産の牛肉を使用。とても柔らかく、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。和食ながら、少し洋のテイストも感じられる一皿✨ ▪️せりとしらすとかにの餡掛けご飯 最後は、ほっとする餡掛けご飯で締め。せりの香りがふわっと広がり、蟹やしらすの旨味がたっぷり詰まっています✨ 秩父三峯神社の御神木を使ったカウンター席も魅力的ですが、今回利用した個室も落ち着いた雰囲気で快適でした。飲み放題で日本酒のペアリングを楽しみながら、一皿一皿の繊細な味わいを堪能。特別な日や会食にもぴったりなお店ですね(^○^)

初めて訪問しました。 会食だったので、コースで4,000円飲み放題。 料理のボリュームは少ない気もしましたが、味はバッチリ。美味しかったです。 個室なので、少しだけゴージャス感も味わえます。

◯場所：恵比寿駅から徒歩5分 ◯営業時間： 月・火・木・金・土・日 17:00 - 23:00 水：定休日 ◯感想： 今回は「鮨 恵比寿 幸凛」を訪れました！ 職人歴37年の大将が一貫一貫丁寧に握る、クオリティの高い江戸前寿司が楽しめるお店で、落ち着いた和の空間で極上のおまかせコースを堪能しました。 この日いただいたのは「おまかせコース」で、構成は以下の通り： 〜おつまみ〜 ・蒸し鮑 肝ソース添え ・珍味2種（蒸し牡蠣、すじこ） ・ズワイカニとカリフラワーの茶碗蒸し ・ほっき貝の炙り ・お造り2種（クエとタコ） ・箸休め（夏野菜と酢のジュレ） ・焼き物（太刀魚） 〜握り〜 ・鱶鰭 キャビア添え ・ひらめ ・イカ ・しまあじ ・いさき ・本鮪赤身醤油漬け ・トロ ・甘鯛 ・穴子 ・玉子焼き（おつまみ） ・トロたく巻 ・お椀 「蒸し鮑 肝ソース添え」は、コリッとした食感の残る柔らかな鮑に、濃厚ながらも癖のない肝ソースが絡み、まさに絶品。前菜の時点で高級寿司店ならではの丁寧な仕込みと技が伝わってきました。 「本鮪赤身醤油漬け」は、しっとりとねっとりした質感の赤身に、旨みがぎゅっと凝縮されていて、シャリとのバランスも秀逸。口に入れた瞬間、鮪の濃厚な風味が広がります。 そして「トロたく巻」は、外側がトロで巻かれているという美しいビジュアルに加え、たくあんの食感、大葉の香り、トロの脂の旨味が調和した一品。締めにふさわしい華やかで軽やかな巻き物でした。 全体を通して、つまみと握りの流れが美しく構成されており、緩急のある構成に満足感もひとしお。 大人のご褒美や、特別な夜にぴったりの鮨店です。恵比寿で本格江戸前寿司を味わいたい方に、ぜひ訪れてほしい名店でした！

行きたい、行きたいと思ってたお店、やっと行けました。小洒落たおみせで、女性の料理人さんで、お料理もオシャレで美味しかった。

【懐石料理屋さんのちょっとリッチな松花堂弁当】 京料理をベースとした懐石料理のお店。 白木が美しいカウンター席の完全予約制で、旬の食材を楽しめるちょっと高級なお店。 そんなお店が最近ランチをはじめたと聞いて、早速行ってきました。 注文したのは、松花堂弁当（2000円）。 美しい器とお料理が並ぶ様は、松花堂弁当の名にふさわしいもの。 いろんな種類のおかずを少しずつ楽しめるのもポイント。 野菜や魚中心のラインナップで、優しい味、旨味の味。 これぞ和食ですよね～と言いたくなる美味しさです。 身体のなかにすーっと入っていく感覚が気持ちいいですね。 おもわずお代わりしてしまったご飯は、甘さ際立つ土鍋で炊いたもの。 食後には、青梅のデザートでさっぱり。 暑い日なのに、ハッピーかつ清々しい気分になれました♪ #Retty初投稿

2021年9月にオープンした雲丹専門店。立川駅徒歩5分位、地下にあるお店で、入口から高級感が滲み出ています。店内は全て個室でしょうか？ 雲丹は馬糞雲丹とムラサキ雲丹を使い分けていて、どちらも雑味無く凄く美味しいですね！ 雲丹のすき焼きは初めてでしたが、鍋に雲丹が入っていて、つけ汁は、卵黄と雲丹のみ！ 贅沢！濃厚！メチャクチャ美味しいですd(^_^o) たくさんの美味しい雲丹を食べて超幸せ！ どうもご馳走様でした^ ^ #立川 #和食 #鍋 #個室

最寄駅:猪名寺駅 湯の華廊というスーパー銭湯の中にある食事処、銀ゆば 銀ゆばの抹茶味のかき氷めっちゃ美味しかった。 ミルクと抹茶の蜜を混ぜてるから味が均等で美味しかったです！ #スーパー銭湯 #かき氷

飲んで食べて（@約7千円）。 ガヤガヤしておらず落ち着いた雰囲気なので、仲間うちでしっぽりやるにはちょうど良い店。

名古屋市中区錦3丁目の日本料理『舞鶴館』での懇親会です。年に一度同じ会でお邪魔をさせて頂きます。今回は先付け3種盛り（笹巻き寿司、焼き茄子利休掛け、蓮根梅肉和え）、お椀（枝豆豆腐）、お造り（近大マグロと天然鯛）、一人鍋（太刀魚）、お凌ぎ（とろろ蕎麦）、焼き物（イサキ幽庵焼き）、酢の物（鰯南蛮漬け）、お食事、水菓子（2色のパンナコッタ、小玉西瓜）のお料理を頂きました。 #名古屋市中区錦 #国際観光日本料理店 #舞鶴館 #日本料理

12月限定の 味噌コーンバター 沖縄そばを求めて ウォーキングがてら 来ました。 やはり 味噌には バターとコーンは合う。 スープも 麺も チャーシューも美味しいし 熱々で ウォーキング後 だったのと スパイスが効いてるので 食べてる途中から 汗がジワりと。

すき焼き食べ放題プランをいただきました。 国産牛と那須三元豚を調理長特製のたれでいただくすき焼き！お肉のボリュームがすごくおかわりできませんでした！ 朝食は籠盛りの和朝食となっており栄養バランスが良かったです！ 2023.7.26