恵比寿駅から徒歩3分。 先月オープンした話題のお店。 ライブ感あふれる料理を五感で楽しめる、舞台のような空間で、運ばれてきた料理はストーリーがあり、背筋が伸びるような高揚感を覚えます。 今回は、極 -Kiwami- コースを注文。 最初に出てくる、ひとくち海老の和牛ロールから心を掴まれ、玉ねぎムースや和牛のカルパッチョ、ロッシーニ仕立てなど、前菜から贅沢な流れ。 途中で供される、黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶは、追い鰹出汁の餡が絶妙に絡み、和牛の旨みを上品に引き立て、とても美味しいです。 何より忘れられないのが〆の 土鍋ごはん。 和牛の甘み、蟹の旨み、いくらの弾ける食感、それぞれの個性が重なり合い、まさに至福のひと口で、これだけでも訪れる価値があります。 日本酒カクテル「大人の白桃コラーゲンサワー」は上品で飲みやすく、料理との相性が抜群。 ドリンクのラインナップも充実していて、シャンパンや日本酒を合わせて楽しむのもおすすめです。 カウンター越しに料理人の熱量を感じられる空間は特別で日常を忘れさせてくれるような体験で、一度訪れたらまた通いたくなる、大人の隠れ家。 特別な日に、大切な人との時間におすすめです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

お肉屋さんだった場所に、おしゃれなおばんざい屋さんが出来ました。豚の角煮もサバの味噌煮しも、最高。豚しそ巻は、パタタス・ブラバスの様なおしゃれな見た目で、調子に乗ってお酒が進んでしまいます。 We went to this restaurant that started operation lately. They serve small dishes called OBANZAI. Those style originated from Kyoto area and every dishes were outstanding. In case you would like to try OBANZAI in Yokohama area this is the one that I could recommend.

伊香保温泉の石段中腹、足湯の前にある "水沢うどん" のお店。 今まで乾麺の水沢うどんしか食べたことなかったので、水沢うどんに対する概念がガラッと変わりました。 透明感があり喉越しもよく、細めでありながら腰もしっかりとしたおうどんは最高に美味しい。 舞茸の天ぷらもサクッとというより、バリッとしててすごく感動する美味しさでした(^O^) 〈2025.7.29 来店〉

とある日の金沢の晩ごはん、和食屋さんを出てお腹はそこそこいっぱいですがちょっと飲み直そうと竪町通りにあるおばんざい屋さんへ。昼はランチ、その後カフェからおばんざい屋さん、22時からはバーと通し営業してるお店です。 まずはご当地グルメの金沢おでんを。厚揚げ、味がよく染みていて美味しい。フライは飛び魚を。さくっとふわっと美味しい。白身魚のフライでは飛び魚が一番好き。小鯵の南蛮漬けもいいお味と何を食べても美味しいお店でした。お腹がいっぱいじゃなきゃまだまだ食べたいメニューがたくさんあります。もちろんリピートです。 #金沢市　#竪町通り　#おばんざい屋さん　#カフェ　#バー　#ご当地グルメ　#金沢おでん　#リピート決定

とある日の晩ごはんは金沢市鱗町に１年前にオープンした和食屋さんへ。以前から行きたかったお店、真新しいお店のカウンターでおまかせのコースをいただきます。 先付け　とうもろこしの茶碗蒸し　 お凌ぎ　餅米　ずんだ　太刀魚　 前菜の盛り合わせ　小芋　南瓜　メロンの白和え　シマエビ　蛸の煮物　 お造り　アラ　青バイ貝　鯵　 お椀　甘鯛　茄子　インゲン　甘鯛のお出汁　 焼物　長良川の鮎　 酢の物　花ズッキーニとアカイカとオクラ　蓴菜　あさりのお出汁　 鱧　あご出汁　 揚げ物　牡蠣フライ　パン粉の代わりに岩海苔　 鰻と大葉と茗荷のご飯　なめこのお味噌汁　 レモンとヨーグルトのソルベ　桃のコンポート　 という内容でした。素晴らしいのひと言！　上品な味つけなのにしっかりした味わい。鮎は地元庄川の鮎が一番だと思っていましたが長良川の鮎も美味しい。と改めて感じさせられた鮎をはじめとする厳選された季節の食材。鱧の骨切りなどご主人の職人技。などなどイケメンなだけでも羨ましいのにご主人の虜です(笑)　また季節ごとに行きたいお店が増えました。　 #金沢市　#鱗町　#和食屋さん　#日本料理　#イケメンのご主人　#職人技　#季節の厳選された食材　#リピート決定

にしけんさんにランチで行きました。 この店は、平日夜は予約制の高級料亭ですが、日曜日だけ予約無しでランチをやられています。 名物のアジフライを食べに行ってきました。 オーダーしましたのは、極アジ牡蠣フライ定食１８００円です。 10分くらいで着丼しました。 アジフライがデカくて、身が分厚いです。 アジは臭みも無くふわふわ食感で美味しいです。 お店の人のおすすめの食べ方である岩塩につけて食べたら絶品でした。 牡蠣フライもすごくデッカいです。 牡蠣が半生で味が濃厚です。 サラダも味噌汁もお新香も全て美味しいです。 さすが一流の料亭のランチです。 また来ます。日曜日だけがネックだな。

【麻布十番】”kiso” 中目黒のゴエミヨも獲得している人気創作和食店『nou』、『iro』の姉妹店。 中目黒の『iro』は以前お伺いしたことがございましたが、麻布十番のこちらのお店は黒を基調としたより高級感のある雰囲気でした。 横並びのカウンター席に、奥には完全個室。 スタッフさんは若い方が多い印象です。 この日は16,500円の”秋のフルコース”にフルペアリング(10,000円)をつけました。(ハーフペアリングも選べます) コース1品1品に合わせたペアリングでなんと11種類も提供。 いや、本来そうあるべきだけど、2品に1杯とかで合わせることが多いですよね。 (ハーフペアリングだとそうなるかな?) メニューには食材のみが記され、その都度口頭での説明があります。 予測がつかないのでどんなお料理が出てくるのだろうと最後までワクワクさせられます。 “落花生 キャビア” 落花生をピューレにし、蛤、鰹からお出汁をとった茶碗蒸し。キャビア乗せ。シャンパンに合わせます。 “里芋 カラスミ 豆乳” 里芋の揚げ餅に豆乳泡、カラスミ。勿論日本酒と。 “小肌 飽” 筋目した小肌。丁寧な仕事が感じられます。 蒸し鮑には胡麻であえた肝ソース。味付けがとても優しい。　 メニューには載っていませんでしたが平目は昆布締めも。野菜と一緒に味噌で和えてあり、これに合わせるのは甲州の白ワイン!! 手前にはお酢で和えた柿。ガリ代わりだそうです。 ピクルス的な。確かにこのお皿には日本酒ではなくて白の合わせるのも納得です。 “カツオ トリュフ” 黄身醤油で漬けた鰹。蓮根と層のように盛られ、ユニークなお皿です。添えてあるのは海苔の佃煮。 “ハタ 松茸 菊の花” マグロ節でお出汁をとったお椀。 合わせるのは米焼酎『野うさぎの走り』。 “フォアグラ 奈良漬 シャインマスカット 長芋” フレンチのような華やかなお皿。 食べる箇所で様々な味わいが一度に楽しめます。 焼き八ツ橋の上に乗せられているのも面白い。 “ビーフン 海老雲丹” 濃厚なアメリケーヌソースが最高。 甘エビに根室の馬糞雲丹。雲丹もとても質の高いものを使われているのがわかります。 “甘鋼 レモンタイツ” 魚とアサリのお出汁。下には翡翠ナス。お出汁が優しい味わい。 “津軽鴨 マコモ茸” メインのお肉は鴨のロースト。 しっとりと火が入り、味の濃い鴨。これに赤ワインは優勝。。。 “秋刀魚 舞茸” 秋を感じさせる土鍋ご飯。渋いですねぇ、大好きです。 そしてデザートは新潟コシヒカリのアイス。 下のほうじ茶ソースが絶品。最後の最後まで抜かりない。 11品。滞在時間は3時間半ほど。 これだけ食べても食べ疲れしない構成、味付けなのが凄いと思います。 これだけの内容で1万円台でここまで楽しませてくれるお店は他にあるのかな?! これだけの内容でオペレーションが大変そうなのに一斉スタートでないのも嬉しいですね。 お腹を空かせてぜひ!! 【秋のフルコース】(16,500円) •落花生 キャビア •里芋 カラスミ 豆乳 •小肌 飽 •カツオ トリュフ •ハタ 松茸 菊の花 •フォアグラ 奈良漬 シャインマスカット 長芋 •ビーフン 海老雲丹 •甘鋼 レモンタイツ •津軽鴨 マコモ茸 •秋刀魚 舞茸 •コシヒカリ クロモジ #麻布十番 #イノベーティブ

周辺は喧騒とは無縁の世界で静かでゆったりと時間が流れる中でお料理を頂きました。 お料理の説明や接客もとても丁寧、器も素敵ですべてのお料理も美味しく大満足でした。 また違う季節に伺いたいと思います。有り難うございました。

店の雰囲気も良く、個室もしっかりした個室でいい店です。料理は普通に美味しいです。接待に丁度いい感じです。

「揚げ鶏タルタルがけ 選べるドリンク」¥500 清荒神参道に。“宝塚バル”にて。2F和室あるらし。「揚げ鶏タルタルがけ 選べるドリンク」→orグリーンカレー(ルーのみ).生ビール(小)選.イベント限定お座なり品思いや酸味快く宮崎それ彷彿楽しめ。ノーマークも、店内見渡せば気の利いたメニュー散見、他試したく。 #酒場 #和食 #洋食

くよどばしそプレゼンツ《*≧∀≦》和食編 R初投稿〜ｲｬｯﾌｫｰ 郊外に鮨和食屋さん発見 ちらし鮨セット1300円注文 評価点 ・新鮮な魬鮪鮭鯖トビッコ卵焼きシンプル鮨ネタ〜ｳﾏｰﾍﾞﾗｽ ・シャキシャキサラダ〜ｲｨｰﾈ ・ツルシコのザルうどん〜ｻｲｺｰ ・熱々の茶碗蒸しをパクりではい覚醒(・∀・) バランスの良いちらし鮨美味しかったです〜ﾖｲｼｮｯﾄ ザルうどんもツルシコで癖になります〜ﾊﾆｬ #カジュアルに使える #地元の名店 #寿司職人が握る #注文してから調理 #リーズナブルな価格設定

島根県出雲市にあるお食事処。 出雲空港の近くにある本格的な和食をいただける店舗。 ・特製唐揚げ御膳 大きくカットされた鶏モモ肉はカリッと揚げられてて、サックとした歯応えとジューシーな飛び出る肉汁✨️ とびきり美味しい唐揚げでした！ ごちそうさまでした！

ママの誕生日会で初訪問。 たまたまこの日は、ビアホールDAYでした( ^ ^ )/□ 7・8月の火曜は、のすけビアホール、お刺身からおばんざいまで食べ放題飲み放題！ 予約するとカツオのタタキが一皿付いてきます。 ママの大好物♡ めちゃ新鮮で臭みがなくこれはぜひ食べて欲しい( ≧︎ᗜ≦︎)੭ु⁾⁾ カツオのイメージ変わるかも。 下関で鰹食べるならココだな。 土佐出身の大将がつくる料理はどれも絶品！ 煮付けも優しい味わいで美味しい。 唐揚げやハンバーグ、串カツ、麻婆茄子、炒飯、ソーセージ、揚げ焼売、玉子焼き、キンピラ、おひたし、えだ豆etcのビュッフェスタイルで子どもも楽しめる♪ アルコールもビール、焼酎、ハイボール、サワー、日本酒と豊富。 エアコンが効いてインドアビアホールもいいネ！ かなりお得♪(´ε｀ ) みんなお腹いっぱいになりました。 大将の地元土佐のレアな日本酒もあって酒好きにはたまらない。(※飲み放題ではありません) それと義母のリクエストで焼きそば作ってもらいました。(※追加料金要) 楽しくいい誕生日会になりました♪ ありがとうございました。 ご馳走様でした。 リピ確です！

2025年9月17日 夜は、新橋へ。 新橋駅から大門方面へ歩いて8分ほど。 今宵も濃い夜 あきのカウンター さん @koyoimo_koiyoru_aki_ @ayako.ao.5 第一京浜から一本入った路地裏に佇む、完全予約制の「進化系小料理屋」 六本木一丁目で15年以上アジアンレストランを経営されたオーナーさんが今年5月こちらにオープン✨ 店内はオープンキッチンを囲むコの字のカウンター10席☺️ おしゃれで落ち着いた空間ながら、とても明るく和やか、というより賑やか この日いただいたのは ✯9月のコース お料理は月替わりの10品のコース ✶澄まし 時間をかけじっくり煮込まれた濃厚な鶏スープ✨ ✶前菜 かぼちゃのムースにいちじくと生ハムなど、数種の前菜が器に 串がハロウィンの帽子に ✶山の恵 マッシュルームにリコッタチーズの下にはポーチドエッグ すべて混ぜてサラダ風に ✶海の一品 車海老に、秋刀魚とトマトの春巻き カリカリに焼かれた車海老☺️ 中はプリプリ、そして頭から尻尾まで丸ごと 春巻きは秋刀魚の脂とトマトの酸味が ✶アジアの薫り 牛すじの煮込み☺️ お味付けは味噌でも醤油でもなく、アジアン ここに和食に限らず美味しいものをご提供される「進化系」小料理屋さんたるゆえん 途中、事前にいただくお品書き10品にないお料理も ✶サービス1 きくらげのなにか お酒のすすむお味 ✶サービス2 コロッケ2種 コロコロでかわいらしい でも中は揚げたてでアツアツ✨ ✶包みもの 餃子と焼売 手作りモチモチの皮に包まれた餃子にはチーズたっぷりの餡 そして焼売にはタイの発酵ソーセージ「ネーム」が餡に ✶秋の魚 鯛のポアレ 上にはサルサソース、下にはマッシュドポテトがたっぷり ✶秋の旨み寄せ ジューシーなローストポーク☺️ 添えられたスモモのソースの爽やかな酸味がお肉にあう ✶秋の〆 鶏肉とごぼうの炊き込みごはんをおにぎりで ✶菓子 いちじくのソルベ ビールにハイボール、焼酎、ワイン、日本酒などドリンクメニューもいろいろ またオリジナルのドリンクも✨ ✯ママレモン ぼくらの世代はどこかで聞いたことがあるような 粗くすりおろされたレモンがたっぷりのサワー レモンの酸味とほんのり苦味も感じられる大人なレモンサワー どれもおいしかったぁ✨ お品書きからは想像ができない、多国籍の食材を使われ、次にどんなお料理がいただけるのかワクワク そして厨房を臨むライブ感のある店内で、お料理の準備をされながらも明るく話しかけてくださるお店の方々 アットホームな雰囲気で、まるで大人の隠れ家のようなお店 どんなお料理をいただけるのか、毎月伺ってみたい また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした！ #新橋 #あきのカウンター #進化系小料理屋 #新橋グルメ #隠れ家レストラン #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部