地下鉄御堂筋線昭和町駅から少し西に入った住宅街にある手打ち信州蕎麦の店。 この界隈は戦災にあっていないこともあり、築古年の長屋がちらほらと残っている。 近年このような古民家を改装してユニークなお店としてオープンするのが、昭和町から隣の西田辺駅にかけての住宅地でちょっとしたブームのようになっている。 こちら「夢KAN」もそのようなお店のうちの一つ。 9月のある日曜、その前週に新世界の蕎麦の老舗「更科」に出かけたところ、臨時の営業時間短縮で空振りを食らったわが奥様。それ以来口が「蕎麦の口」になってしまって我慢できないということでネットで調べたこの店を家族で訪問することに。 府立高校の正門前の細い道、児童公園の向かいののんびりした雰囲気の中に溶け込んだ店構え。一歩足を踏み入れると古い長屋の造りをそのまま生かした手狭な店内には、昭和レトロな雰囲気の調度や家電や本、様々なアート作品に店主自筆の相田みつお風の文言が書かれた紙などが雑然と、そして所狭しと並んでいる。 奥の小上がりに座ると卓上のメニューも味のある手書きの雑多なもの。隅から隅まで楽しく読ませてもらって、とろろそばをオーダーする。 店主の方がワンオペで営業されているゆえオーダーの提供には若干かかるが、それもこういう店では味のうち。店内を眺めまわしながら着丼を待つ。 やがてやって来た蕎麦は、素朴で薫り高い信州そば。本格的な信州そばの出汁はは関西人の舌にはやや塩辛い印象があるが、この店の出汁はそのようなこともなく、非常に美味しく頂けた。蕎麦とともに小皿にちょっと盛られて蕎麦粉製らしきかりんとうが出てきたが、このかりんとうもなかなか美味かった。 あくせくと商売を焦っていない雰囲気、地元のちょっとしたコミュニティスペースのような立ち位置、そして本格的な美味しい蕎麦、ほっこりとした気分が味わえる良店だった

今年はコロナの影響で祇園祭も中止になりせめて鱧だけでも食べたいという事で鱧づくしでお願いしました。 鱧だけでは少し飽きられるのではとお気遣い頂きその日に入った松茸で土瓶蒸しも頂きました。 格別です。 #お洒落にきめたい日ディナー #お忍びデート #恋に効くディナー

ミシュランのお店でフィッシュバーガーのテイクアウト！ 以前こちらでアジフライ定食を食べた時に、美味しすぎてびっくりした記憶があり、今度はお花見の日にバーガーをテイクアウト。 安定の美味しさ。

【四国・瀬戸内と山陰の物産展@東武百貨店船橋店 6階 イベントプラザ】 呉から「がんす娘。」降臨☆ TVで紹介されていて食べてみたかったと妻がお買い上げ☆ 私は名前は聞いたことはあるけど…くらいの認識しかなかった『うまいでがんす』☆ 呉では日常的に食べられているらしく、その歴史は70年以上☆ こちらの『三宅水産』がもっとも歴史のある製造元だそうです☆ 魚のすり身に野菜や一味唐辛子などを混ぜてパン粉を付けて揚げた魚カツでさつまあげとは全く別物でした☆ たっぷり入った玉ねぎの甘みに唐辛子のピリ辛がアクセントになっています☆ まるで「海のハムカツや〜」☆ 「ハムカツ太郎」さんにも教えてあげよ笑☆ この日は頭に大きなプレートを付けた「がんす娘。」なるリアルゆるキャラさんが店頭にいらっしゃいました☆ この明るく元気な美人さんは三宅水産の社長の娘さんとのこと☆ すごく頑張っていらして応援したくなりました☆ 妻が一緒じゃなかったらお写真撮らせていただきたかった笑笑☆ またどこかの物産展でお会いできるといいな☆ 『うまいでがんす』見つけたらまた買お☆ #物産展 #練り物 #魚カツ #海のハムカツ #がんす娘。 #広島県 #呉市

私にとって牡蠣小屋と言えばこちらです。 大成丸さんは水産業をされておられるので、牡蠣だけでなく他の魚介類も楽しめるのは嬉しい。欲張りなので〇〇一色とかの状況が苦手です。 写真無いのもありますが、この日は牡蠣×1、蛤×1、サザエ・ヒオウギ貝他×1（それぞれザルに1キロ程度）、うちわ海老の刺身、カニ汁セット（おにぎり2個とお汁が１つ）、ビールとノンアルビールが1本ずつ、しめて二人で¥6000くらいでした。 以前からいくらか値上がりしたようですが、まあこんなもんでしょう。有明海方面は牡蠣が不漁のようですが、他方面の牡蠣より味が濃いので好きです。 刺身に良さげな貝類や渡蟹も楽しめます。 No.107

小山市にある思川温泉へ 大昔にさくら金造さんが 小山ゆうえんち〜とやっていた小山遊園地跡にあります 露天風呂から望む眼下の思川は春先には桜が咲き誇るらしく人気の様です 嫁が上がってくる前に先ずコーヒー牛乳を右手を腰に当てて飲みます まだ上がってこない様なので お食事処でクラフトビールの おもいがわBeerと焼き鳥を飲んで待ちます 思川温泉の源泉で作ったビールとの事 苦味があり大人のビール(大人しか飲めないけど) 思ったより早く出てきてしまったので1本で終了 焼き鳥も1本食べられてしまいました また桜の咲く頃に行きたいと思います 25/02/16 日曜日の夕方 #おもいがわBeer

世界一美味しいと思ってるお気に入りの唐揚げ、中学の同級生のお店です。持ち帰りの車の中は唐揚げのかほりが充満して我慢できない。

【北海道新幹線“帰り”で寄る“魅力”の街仙台③】 仙台名物『笹かまぼこ』の名店です❗️ 『明治時代』“後期”に産まれた､ 『笹かまぼこ』❗️ この時代､輸送技術も､保存技術も､未だ未だ確立されて無い“時代”でした… 当時『仙台』では､『仙台』”近郊“の海で“在る”海産物が､凄い数､水揚げしてました… 『閖上』(現在では､『赤貝』の水揚げで有名) から 『金華山沖』(岐阜市の山『金華山』と“縁”が在る場所) に､掛けて『ヒラメ』の大漁続き❗️ 消費池の『仙台』に運ばれても､ “ひと山いくら”の“叩き売り”の完全な“持て余し”状態… (『ヒラメ』は､現代と同じく､この時代も高級魚”) 其処で誕生したのが『ヒラメ』を使った蒲鉾の誕生です(笑い) 此れは､大手練り物メーカー『紀文』さんの､ 自社で出してる『笹かまぼこ』の歴史で紹介… そして､“地元”『仙台』の“ライバルメーカー” 『阿部蒲鉾店』さんが､ 『伊達家』の“家紋”『竹に雀』の『竹』に注目して､ 古来より､“竹と笹”には､“伸びる竹”には“発展”をイメージ､笹には“瑞々しいゆかしい”と感じた事から､『笹かまぼこ』と名付けたお店です… 完全に“スタート”の時点では､“ライバル達”に､良い所を持ってかれてますが… 『鐘崎』さん､の､特徴は“質”の良さ‼️ なんです… (個人的な､好みの食感が在りますから､好みの､味わいは､異なるますが) 質に関しては､生産者の“拘り”が“詰まってます”❗️ 『鐘崎』さん､の拘りは､ “素材”と“化学調味料の無添加”です❗️ “素材”で目を惹くのが… 『季節の鐘崎』と“銘打った”商品で､ 『春』・『夏』・『秋』・『冬』の期間で､ “旬の素材”と『笹かまぼこ』を“コラボ”してまして… 毎年決まってラインナップを決めて無い様で､ 伺った時の『夏』は『コーン』 某会社の“お取り寄せ”では『秋』の『舞茸』 インターネットで見ると『冬』は『仙台名物』の『せり』 様々な“他の食材”との“出会い”も魅力❗️ “魚のすり身”は､『鐘崎』さんは､“大手メーカー”になってる､関係上､“地元産”に拘る事は､厳しいですが… 理想の型の『笹かまぼこ』は､ ”ぷりん“とした､“厚み“且つ”弾力“の食感､ 更には､『白身魚』の”濃厚な旨味“が出る､味わい､ に､拘って､素材をミックスさせてます❗️ “化学調味料の無添加” 『吉次』と『伊達の旨塩』を使った､ 『吉次の魚醤』です❗️ 『吉次』は､『きんき』とも呼ばれる､ 『三重県』“以北”の“主に”『太平洋』の“深海”に生息する､魚体は”赤い“が”白身“の魚で､ 『北海道』や『東北』では､“良質な物”が水揚げされる､言わば“地元の名魚”❗️ 『伊達の旨塩』は､ 『石巻』の『万石浦』の“海水”を『平釜』で２日間“煮詰めて”作る､『天然の“粗塩”』 正に『海』その物から作る『調味料』❗️ 此の２つを掛け合わせて､“熟成”させたのが 『吉次の魚醤』に٩( ᐛ )و 『笹かまぼこ』に入れる“旨い”調味料になってます から… 『化学調味料』の”無添加“は理解できます❗️ そして､マイバイブル『美味しんぼ』で登場する､ 同じ『仙台市』の“名物”『勝山館』で､ 制作された『“無添加”ソーセージ』の“エピソード”と､ 同じ事に“チャレンジ”されてます( ◠‿◠ ) “必要の無い添加物”を”削る“と言う事❗️ 『ハム』や『蒲鉾』の様に“加工品”には､ どうしても､“賞味期限を延ばす”為に､ 様々“添加物”を加える… 全部が､全部､悪いとは言えませが､ 中には､“味わいを犠牲にして”も､“賞味期限を延ばす”企業も居るʅ（◞‿◟）ʃ 『鐘崎』さんでは､ ”味わい犠牲の低い“『でんぷん』と『卵白』ですら… “無添加”を目指してます❗️ 『でんぷん』は､所謂“傘増し”と“弾力補給” 『魚のすり身』“オンリー”では､ “コスト”の面でも､確保が大変､で､ ”ぷりん“とした”食感“も､出し難い… 『鐘崎』さんは､試行を突き詰めて❗️ 『でんぷん』無しで､此れだけの質を出してます٩( ᐛ )و 『卵白』は､『洋菓子』の“メレンゲ”と同じ役割… “焼き色”の“艶”と“照り”更に“弾力補強” ですが…『卵アレルギー』と言う､デメリットも､ 孕んでます… 『鐘崎』さんは､“製造の便利”より､ “お客さん”の“具合”に対する“配慮”も考えてます❗️ “遠回り”をしててる様に見えますが… “将来のファン”は､確実に付く様な努力。 お見事( ◠‿◠ ) 『仙台土産』のオススメです❗️ #仙台の『笹かまぼこ』“質”に拘るお店 #無添加で作る“真面目なお店”です #“ぷりん”食感の『笹かまぼこ』 #季節の『笹かまぼこ』も魅力

遅ればせながら、初県庁 栃木県庁の最上階、15階の景色の良い和食のお店です。多彩なお料理に舌鼓でした #栃木県庁 #和食のお土産 #スカイラウンジ

【船場センタービルで気軽に寿司ランチ】 食べログ3,17 前は何度も通ってました、今回はヘルシーなお寿司を食べようとこちらへ突撃！ 『にぎりセット（握り8貫+赤出汁+うどん）』いただきましたぁ〜 鰻、タコ、ハマチ、玉子、海老、イカ、サーモン、鮪の8貫でネタはオーダー後に握ってくれどれも中々新鮮で旨い。 サーモンの下には大葉が！美肌やアンチエイジングに効果のある組み合わせW(`0`)W大将考えてはりますね〜♡ 赤出汁も熱々でしっかり美味しく、天かすに刻み揚げ&蒲鉾入りのうどんも出汁が良い塩梅。 自己評価★★2 雨の日に重宝するセンタービルでサクッと寿司ランチならありでおまっ

まえばし駅前てんね温泉ゆ〜ゆに行き、日頃の疲れを癒しに行って、リフレッシュしちゃいましたოර⌄රო サウナ後に水分補給＋食事をしました♫ オーダーは「生ビール＋枝豆＋豚のブラックペッパー焼き定食」になりますოර⌄රო サウナ後に枝豆をアテに生ビールで、水分補給して、まったりしちゃいましたოර⌄රო 豚のブラックペッパーは、クセにある味で、ゴハンのお供にサイコーでした♫ #今年304件目の投稿 #今年群馬186件目の投稿

浦安上陸！ 古くからやってそうな店を探してたら、こちらを発見しました！ まぐろ推しの店で、まずはブツと脳天のセットを注文！ マスター一人でやっているので若い子達が入ってくる時は料理出すのが遅くなる場合があるよーなんて気遣いの言葉をかけてセクセクやってます。 まぐろほほ肉スタミナ焼きが美味かったわ〜！ なかなか落ち着く良い店でした！

日帰り湯 ランチとお部屋付きで利用。 18種類の貸切湯を楽しめます。 ランチは うどんかお蕎麦から選べて、温・冷 の選択ができました。お刺身、山菜小鉢、天ぷらもついてお蕎麦も美味しかった。揚げたての天ぷらが嬉しい。 紅葉を眺めながら、お風呂に浸かって、しあわせ♡ 大露天風呂おすすめです♡

とても美味しかった。 ゆばも美味しく、ゆばの優しい味を邪魔しないタレもとてもよく合う。 なんといっても中禅寺湖産姫マスが絶品！ 焼き加減も塩加減もちょうど良かったです。 とてもおすすめします。

ランチで利用 1,000円で美味しい天ぷら定食（お刺身付き）が楽しめます！ ゆずが効いたお味噌汁がとても美味しいです○ 座敷の部屋もあります

9月18日(日)の夜は、富山県高岡市のホテルニューオータニ高岡 3Fにある 日本料理 都万麻 へ。 連休の谷間の日曜日で、6部屋ある個室から声は聞こえてきますが、通常の席は19時の訪問で私だけで、空いています。その後、フリーで入ってきた1組がお座敷を希望したものの、個室は満席とのことでした。 お店の方にうかがうと、この日の団体さんは、結納や100歳の誕生日会など。帰り際に、次回またお正月に予約しているので来ますと伝えている方もいたので、地元の方がハレの日に来る場所のようです。 会席料理も数種類あるのですが、今回は予約時に、月 会席（10,000円）でお願いしていたので、机の上には、原 信博 料理長の判が押されたおしながきも用意してくれていました。 まずはドリンクメニューをいただき、富山の地酒めぐりと書かれたコーナーから、こちらをオーダー。 立山 純米吟醸 〔富山県〕 1,250円 金色と銀色の美しい酒器できたので尋ねると、高岡のすずを使った酒器とのこと。器まで地元産とは、いいですね。熱伝導が良く、しっかり冷えた状態で楽しめます。 先附 子持若布 銀杏豆腐 甘海老粕漬け 紅葉し始めた葉を置くことで、季節感を出しています。 碗物 湯葉すり流し 海老黄身煮 松茸 露生姜 松茸はまだ地元産には早く、今は県外の松茸とこのこと。 造り 旬の造り四種盛り ガンドブリ、甘海老、カマス、鮪、帆立 ガンドは北陸ではブリになる少し手前、関東でイナダよりは大きいワラサ、関西でハマチよりは大きいメジロぐらい。ブリに比べるとまだ脂はのっていませんが、締まった身から、出世魚の勢いを感じます。 甘海老は味はもちろん、ベージュの甘い味噌がクセになります。皮目をしっかり炙ったカマス、表面を軽く炙ったホタテもいいですね。 途中でインターフォンと電話が控えめな音でずっと鳴り響いていましたが、誰も出る余裕はないぐらい忙しそうです。 煮物 甘鯛養老萩蒸し 身の柔らかい甘鯛が、綺麗に下に隠れています。 焼物の鮭の字を見て、重めのお酒をオーダー。 富美菊 特別純米 〔富山県〕 1,000円 焼物 帆立貝と鮭 胡麻豆腐焼き 見た目はホワイトソースのグラタンなのですが、胡麻豆腐ならではのねっとりした食感がまた、お酒に合います。 ここで、おしぼりをお取り替え。 酢物 紅ズワイ蟹 添えられた味噌は、黄身、味噌、酢を合わせていて、しっかりとしたコクがあり、蟹とも良く合います。 食事 かき揚げそば 富山市八尾町のお蕎麦に、つゆと薬味。 揚げたてサクサクのかき揚げがいいですね。 食事用に、ほうじ茶が登場。 デザート フルーツ盛り合わせ アイス添え スイカのシャーベット、メロン、柿、ピオーネなどの上に、カスタードクリーム。 最後まで美味しくいただきました。 ごちそうさまでした(^_^) 日本料理 都万麻 （懐石・会席料理 / 末広町駅、高岡駅、高岡駅） 夜総合点★★★★☆ 4.0 #食欲の秋

盛岡市中央卸売市場内にある『市場食堂』さん。 盛岡南インター近くのお客さん訪問の前にランチで立ち寄りました。 いただいたのはマグロのお刺身定食。 メインのマグロもたっぷりあるし、サラダ小鉢も付いています。 おまけにご飯は自分で大きな御釜からよそうので、超大盛りも無料です。 さすが市場でこれでなんと税込550円です。 ここに住みたいですね。(^｡^) #ランチキャンペーン #市場のご飯

日曜日の最後のお買い物はこちらにて。 焼きいなりとねぎ味噌揚げ、こっとり豆乳、固豆腐などを購入。 晩御飯に美味しくいただきました‼️

今年もやってきました❗️ 毎年人間ドックは伊奈病院。 その昼飯はさとしの松花堂弁当。今年はこんなのでした^o^ ドックの結果はほぼ問題なく、今まで通り呑んで食べれるもよう(^-^)v #毎年恒例 #松花堂弁当

【魚貝天国隠岐島】 島後、隠岐の島町の西郷港から車で5分の立地。 隠岐には卸売市場がないため島内の飲食店や宿では、 漁師から直で仕入れるのが普通らしい。 ちなみにスーパーに並ぶ魚貝は 1度境港に陸揚げされた後に逆輸入されます。 サザエの鮮度はピカイチで、オーダーが入るまで、 目の前の海でスイスイと泳いでいたのかと思うクラス。 カツオには歯応えがあり、こちらも鮮度の高さを感じました。 しかしながら、価格が高い。 オーダー品の味乃蔵丼は1950円。 高くて美味いのは当たり前・・ 島内の飲食店は数少ないがコスパ＆鮮度抜群な 店を今後も探すこととしよう。