飲み会だったのでリーズナブルなチェーン店を利用。コース料理と飲み放題ですが、刺身の鮮度も良く他の料理も一般的な大手居酒屋より良かったです。

閑静な住宅街に佇む江戸料理のお店。 厨房の中の大将は腕っ節が強そうな方だが、科学者も顔負けなくらいに研究好き。旬の食材に細かい細工をしてみたり、漬けたり干したりと、新しい美味さを見つけるために実験を繰り返す。出てくる料理の見た目に派手さは無いが、口にして味わうにつれ仕込まれた細工に感動することになる。探究心と思い遣りの珠玉を楽しむ贅沢。 ■夕顔の煮浸し 優しくて上品な出汁。柔らかく炊かれた身の上には花のトッピングが。 ■お造り 生蛸の吸盤/カツオ 蛸の吸盤の上には鯛のカラスミが散らしてある。細かな工夫に感心。 ■身欠きニシンと茄子【絶品】 ニシンはエグ味が完全に抜けて旨味が引き出され、とても上品に。そのニシンの出汁が染みた茄子との取り合わせが完璧。 ■夏野菜の炊き合わせ 力強い歯応えを残した炊き具合が夏らしい。蓮根は酢で〆てあり爽やか。 ■鰻の白焼き 蒸さずに脂を落としながら焼く独創的な手法。皮が煎餅のようなパリッパリ感。身はふっくらで驚くほどに繊細。 ■出汁巻き玉子 ■風干し各種 厨房と言う名の実験室で生まれた？風干し各種の炙り。それぞれのあじが適度に凝縮。微かに香る熟成感。お酒をチビチビやりながら至福の時が流れる。 ■茹で落花生 固めに茹でられた落花生はフレッシュな印象。 ■鰯の浅漬け ■せいろ蕎麦 この細さで十割。微かに粒感を感じる舌触り、しなやかな食感。さらっとした喉越し。素晴らしい！としか言いようがない。 なるほど、日本を代表する蕎麦通が訪れるお店と聞いたことがる。 ☆民家を改造した

久しぶりのスポーツクラブを終えて、暗闇の中を聖蹟桜ヶ丘ミートセンターの方に進んだ。 そこを過ぎると、より深い暗闇の中にかど鉢の幔幕が浮んできた。 妻が知り合いの人から、良い店だと聞いて来た。 たまたま、カウンターに二人座れたのは、 運が良かったと言える。 店の外とは、相反して明るく清潔な店内。 柔和なご亭主と、奥さんの接客が心地良い。 あと一人、若いあんちゃんは、息子だろうか？ バイトだろうか？爽やかで、感じ良し。 お店は、今年の7月14日に、オープン。 もう、地元の方々の舌と心をガッチリと掴んでいる様だ。先客のお客さん達の姿から伺える。 先ずは、生ビール。 男は黙ってサッポロビール。 とても、きれいな生ビール。 美味い。 お通しは、煌めく三点セット。 プチトマトのリンゴ酢漬 松前漬けモドキ 鶏と大根の煮物 宝石の様なトマト。 松前漬けモドキも、モドキ感を感じさせない旨さ。 むしろ、海宝漬モドキと命名するのを憚り、 松前漬けモドキと称したのかもしれない。 煮物は、濃すぎず旨味あり。 この後の期待が高まった。 カウンターの上の紙は、飲み物の品書き。 食べ物は、板場の食器棚に貼り付けた紙と、妻の頭の上の黒板に書いてある。 妻の好きなものばかりなので、選択に困ってしまった。値段も、手頃。 先ずは、この時期の恵みの品を… あん肝ポン酢 550円と、姫サザエ旨煮 450円を頼んだ。 暫くして出てきたあん肝。 何て綺麗なあん肝だろうか。 丁寧な仕事が、伺える。 熱燗と共に食べずに居られるわけがない。 ビールを飲み干し、熱燗を頼む。 姫サザエは、苦味が乙。磯を感じた。 中々、熱燗が出て来ない。 妻は、2杯目の生ビールを頼む。 あん肝が食べたい。 酒がない。 仕方ないので、先に添えられたキュウリを口にして、ごまかす。 妻に次に頼むものを急かされ、「好きな物を頼めば？」と答えるのだが、私の良い物と… 熱燗が来ない事に加えて、少々苛つく。 結局、蟹好きな妻に松葉ガニの蟹味噌を頼んだ。 直ぐに出てきた品の見事さ。 味噌だけでなく身まである。 なのに熱燗が、何故ない。 他のお客さん達には、お替りの酎ハイが次々と運ばれて行くのを横目に、ますます苛つく。 これは忘れられているのではとの不安に落ち入った。 イヤ、丁寧に燗をつけてくれているのに違いない。 妻は、3杯目の生ビールを頼みやがった。 「あのぅ〜」と、声を出しそうになったその時に、漸く徳利が出てきた。 良かった… 熱燗と食べたあん肝。 口の中でトロける様。臭みのない、しつこさの無い。素晴らしいあん肝。 蟹味噌も然り。 今日は、珍しく刺身を頼まなかった。 隣の人のを見ると、新鮮で旨そう。 ご亭主、産地を宮城沖だ云々と説明を。 タコになると、普通のタコと言うので、「普通って？」と横から茶々を入れる。 口ごもるので、「モーリシャス？」と問う。 嫌な客だ… 正直なご亭主だ。 今日の一番の収穫は、モツの赤ワイン煮込み パン付き 700円。 黒板の左上に書いてあり、気にはなっていた。 カウンターに同席した方に出された品を見て、 頼まざるを得なくなった。 これは、いい。 バケットは2ピースセットなのだが、それで良いかと聞かれる。妻は余りパンをたべないほうなので、それでと返す。 素焼きの器に入れられて出てきた煮込みは、想像以上の美味しさ。 オーブンで、時間を計って焼かれて、チーズとソースとモツがとろける様に。 ビーフシチューのデミグラの様な味わいはあるものの、あっさりとしている。 モツは、肉の臭みが全く感じられずに、柔らかい食感を楽しむ。 バターバケットを、ソースに浸しカリカリッと！ 美味い。 これには、ワインが欲しくなったが、置いていないのは仕方ない。 緑茶ハイを頼んだ。 ご亭主から、最初に言っていただいた通り、バケットは足りなくなり、追加。 この方が、冷めないので良いかもしれない。 散々飲んで、美味しい物を食べて、2人で7,000円余り。 ごちそうさまでした。 聖蹟桜ヶ丘に、良い店ができたもんだ。 ご亭主、奥さんに笑顔で「通って下さい」 の言葉をいただく。 一人で来たら、怒られるだろうか？

すかいらーく系列の夢庵の平日限定のハッピーアワー。 ビールやレモンサワー等が14時～18時まで一杯200円！ ちょっと呑み過ぎたw

忘年会で利用。 年末利用だったせいか、品切れのメニューがいくつかあり、ちょっと残念でした。 食べ物はチェーン店と比べると品数が少ないですが、味は何れも美味しかったです！ お酒も泡盛の種類が多いですね。ただ、ボトルで頼める種類が少ない（？）ようでした。 #お正月キャンペーン #駅近 #泡盛 #お座敷

数年前にテレビで取り上げられ気になっていたお店です。 #気さくな女将さんに感動 #料理の素材が良く美味しい #店内が大変綺麗です 1名でお邪魔しました。 生ビールで乾杯のあと、お通しです。ほうれん草のにびたし、揚げがのっています。 ポテトサラダです。 煮浸しの味は少し濃いめ。ポテトサラダはあっさりめでした。 お酒は日本酒をいただき、 福岡の繁桝です。 キリッとしていて大変フルーティです。 楽しみな料理の始まりは ごまさばです ご厚意でハーフサイズです 鮮度抜群の鯖が味噌絡まって、美味しいです 続いてあらの炙り刺しです。 身の甘さと上品な脂 ご馳走さまです 最後は海老クリームコロッケです。 なめらかなホワイトソースに海老の香りがしておいしかったです。 一方で女将さんが紹介してくださったお酒は山形県のばくれんでした。これは料理に合うと思います。 ご馳走さまでした。

福岡帰省、太宰府天満宮の帰りに寄りました！ こちらの鰹のたたき(塩)大好きです！ それと私は鯛めし定食。釜で炊いたご飯、最高です♡ #昼ビール #たまに食べたくなる #12年ぶりの太宰府天満宮 #中吉でした(笑)

４９号線沿いに、野口英世さんの生家があるところには沢山食べるところあり、 渋い古民家の食堂にきましたん。 定食モノが多くて、迷っちゃいましたが 会津と言えばソースカツ丼、そしてラーメン セット1000円でした。 ボリュームたっぷり♥ラーメンは喜多方のピロピロで加水多し。美味しかった〜 ソースカツ丼は、肉厚なとんかつとソースがいい〜 ご飯もやっぱり会津うまー！ #お得なランチセット #ゆったり寛げる #地元民おすすめ #カジュアルに使える #脂がしつこくない #お一人様OK #県外の人にもオススメ #コシのある中細麺

今日は熊本市西区城山下代にある「和食　宏」さんのランチに行きました❗️ 一番人気の海鮮丼を頼みましたが、かなりなボリュームでネタも新鮮、河内の寿司清さんの息子さん味は確かです❗️ みそ汁も魚が入ったですが、その魚骨なし❗️ 満足感半端なかったです❗️ 久しぶりにアップしたくなりました❗️ 今日も美味しく頂きました、ごちそうさまです❗️

たくさんの日本酒。どれも110cc550円。料理もボリュームたっぷりで美味しい。早く出てくるのもうれしい。（2021年11月24日訪問）

移動中に気になって入店 味噌カツいただきました この地方にきたら、味噌カツ食べたくなる 美味しくいただきました

広島といえば酔心のイオン府中店。 他店舗と違って気軽に入れる店です。 今回は だし巻きセットちりめん釜飯 注文。 釜飯の店だけあってご飯はしっかり美味しいです。 量もボリューム感あり。 腹一杯になる店です。 #広島県 #釜飯

【夏休みの思い出2020】 金沢2日目(*´-`) 金沢の街をグッと散策し、 主計町、ひがし茶屋街につく頃には、 日もすっかり落ちて( ´ー`) せっかくなので、このあたりでごはんを、 と探していたら、加賀野菜の文字が(* ﾟ∀ﾟ) 東山やつはしさん(*´∀`)♪ カウンターも広く、一人ゆったりと( ´ー`) お通しがお城の器に( ・∇・) 赤ずいきの酢味噌 へた紫なすのオランダ煮 金時草とかにの酢のもの 加賀蓮根のピクルス お刺身は2種類。 いいしまり具合の昆布締めに、 歯応えのいいいか(*´∀`)♪ こんか鯖に、 車麩とたまごのおでん(* ´ ▽ ` *) もちもちのお麩に、とろとろ玉子(^.^) たっぷりの青ねぎが、お出汁に( ´∀`) そりゃ、日本酒もすすみます(^-^) どれも美味しかったぁ(*^ー^)ノ♪ ちょっとほろよいかげんで、 夜の街並みを見ながら、お散歩(*´ω｀*) #金沢 #ひがし茶屋街 #主計町茶屋街 #東山やつはし #金沢グルメ #日本酒 #日本酒すきな人と繋がりたい #加賀野菜 #グルメ #金沢城 #金沢城ライトアップ #夏休み #おひとりさま #マカロニメイト #lineconomi #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー #時差投稿

お目当のお店に来たんだけど満席で、1時間くらい時間を潰さなくちゃならなくて、同じビルの地下にあるこちらで、2回目のゼロ(笑) お酒もおつまみもリーズナブルな値段で、ちょい飲みに使えます。

今夜は、牛久市倫理法人会主催の『経営者の集い』でした。 講演後、お客さまには、お弁当が配られました。 板さんが頑張ってくれました。 いつも、ありがとうございます。

今日は久しぶりに楽風さんに来ました。以前は"しの田"という名前の時に来たんですが、家から近いにもかかわらず実に12年ぶりに来ました。 予約してから来店しました。 日によっては予約で入れないくらい人気なお店。 注文したのは、松花堂弁当(華)を頂きました。 和食懐石っぽくて、少しずつ小洒落たお料理でした。 住宅街の中にこっそりあるお店なので、周りもごちゃごちゃしていなくて静かな雰囲気。上品で手頃な予算でおススメです。 #住宅街にポツリとある #リピート決定

毎日10食限定の贅沢ランチ！ 和楽2700円なり^ ^ 刺身の有無で値段が変わります！ もずくとろろは生姜が効いてて食欲出ます 天草天然ひらめは塩で食べるといい歯応えと旨味が最高 丸ナスと桜えびとせりのかき揚げの揚げ出しは出汁が美味しくて途中黒七味入れて食べるとまた味が変わってよかった 鰆の西京焼、鯛の子の煮付け、野菜の炊き合わせはトマトが凄すぎ ゆずの寒天は柔らかさがいい 値段は高いけど納得です！ また夜に来たいなぁ #忘れられない味キャンペーン