シンプルだけど味わい深いソーメンチャンプルーに舌鼓(^.^) こちら酒肴紅（びん）は地元に人気の沖縄料理のお店です。小さなL字型カウンターと個室1つの小さなお店ながらいつも常連客でいっぱいのお店です。 こちらのお勧め料理はなんといってもソーメンチャンプルー。シンプルだけど味わい深い一品でどなたでも気に入る事間違いなしの一品です。具材はソーメンのみ。最後に刻みネギがかかっただけなのにもかかわらず絶妙な塩加減が食欲をそそります(^.^) その他にもテビチの煮付けやどぅる天など素朴な沖縄料理が堪能できます。 個室でゆったりするもよし、カウンターで女将との会話を楽しみながら飲むもよしのお店です(^.^)

ここで出す野菜は有機野菜(๑>◡<๑)フォアグラと大根めっちゃあうー！！ 玉ねぎってこんなに甘かった？？っていうほど甘みがあって美味しい✨ 最後にお肉❣️ お肉の厚みかなり素敵！焼いている時からたべ終わるまで楽しめましたー！ トリュフ塩、わさび醤油、山わさびで最高です✨ #リピート決定 #夜に来たい #焼きの技術力 #お任せ #有機野菜 #貸切 #お肉最高

送別会で利用しました 個室あり、お料理が美味しかったです〜 個別にお皿が分けられていて店員さんの感じも良く 良いお店でした◎

熊本遠征 : 朝食編 こちらの宿は「料理」も自慢ですが、「温泉」もかなり良いのです。 泉質は、天然ラドンを多く含んだ ナトリウム・マグネシウム・硫酸・塩酸(低張性、中性、高温)であり、かなりの量の「メタケイ酸」を含んだ 茶褐色のお湯です。もちろん源泉100%掛け流しです。 身体の芯から温まります。 さて、こちらの朝食は 純和風の朝ごはんですが、 一番の売りは、時間に合わせて炊き上げた 【銀シャリ】でございます。 こちらのお米は旨い❗️ 昔は、米どころが新潟や秋田と言われてきましたが、最近は「北海道」や 他府県のお米もかなり旨い。 実は熊本も最近は、ヒノヒカリ と コシヒカリを掛け合わせた 【森のくまさん】が賞を受賞するなど、かなり熊本県産も美味しくなったと思います。 こちらのお米は、標高の高いところで作られた【阿蘇コシヒカリ】だそうです。 本当にバカ旨い米でした（＾◇＾）。 自家製の漬物も6種ついて、お魚も美味しく最高の朝ごはんでした（＾◇＾）。 ご馳走さまでした。

帰省先から戻る前に、両親と家族でランチ会食に利用しました。 三原市は瀬戸内海に面しており、鯛の漁場も近いこともあり、メニューに「名物・鯛かぶとオランダ煮」とあったので、頼んでみました。 説明では、鯛のお頭を一度揚げてから少し甘めに煮ているとのこと。 その為か、身もほぐれやすく、食べやすいし、鯛の旨味を堪能出来ました。 家族は穴子丼定食に釜飯を注文。 穴子丼は宮島の方が有名ですが、同じ瀬戸内ですので、こちらも柔らかく美味しかった。 もう一品、みんなでシェアする目的で注文した牛肉(垰下牛)の岩塩焼きですが、なんと鉄板の代わりに岩塩のプレートで焼くんです。 少し塩分が濃い目に焼き上がりますが、美味しく、また目を楽しませてもらいながら頂きました。 2016.5.1 #GW2016

国道１６号線沿いにある「やよい軒」に行ってきました。何か風邪気味でしんどかったので「肉」食って鋭気を養おうと「ｽﾃｰｷ定食大盛り」にしました。やよい軒はご飯が盛り放題なのでがっつり食べれて嬉しいです♪肉も最初から小分けに切ってあって食べやくて美味しかったです♪これで風邪も吹き飛んで元気になるだろう！って思ったら熱が上がってさらにしんどくなり仕事を休んでしまいました。朝一に病院行ったら「ｲﾝﾌﾙＢ」の陽性でしたｗｗ（結果５日間出勤停止）風邪じゃなかったｗｗごっちゃまでした♪

下関恐るべし！！ コンビニ居酒屋かなと あまり期待せずに入ったのだけど、 ものの見事に期待は裏切られました。 めちゃくちゃ美味しかったです。 獺祭とイカのお刺身。締めは梅茶漬け(^-^) お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。

柏崎市最後の夜は同期と会食しました。中々雰囲気の良い店です。日本酒の種類が豊富で呑み過ぎました。銘柄忘れましたが炊きたてごはんが美味でした。

暑い沖縄では意外と年中おでんが食べられます。 那覇市の歓楽街松山の外れにある「おでんBAR凡」 かの名店えなみの元女将がひらいたおでん屋さんで、えなみ同様女性スタッフとおしゃべりを楽しみながらお食事出来るお店です。 でもこのお店、おでんBARをうたっておきながら夏場はおでんなし。小料理屋に変身しています。 1人で気軽に入れるお店でおすすめですよ(^_−)−☆ 2015.02.10 訪問 #おひとりさま

2021.5.29訪問。 昨日は夕方に五井の【とわんち】にて晩酌。コロナ禍のためメニューを絞っての営業との事でした。お腹もさほど空いて無いので、「鶏の唐揚げ」に「茄子みそ炒め」を注文し、「生ビール」と「お通し」でスタート！このお通しが意外にも美味しく、特にポテサラは単品でお願いしたいほど！鶏唐に添えられたオリジナルの塩は、数種のスパイスと塩を混ぜ合わせたもので、これが揚げ物に良く合って非常に美味しく、お酒も進む君‼︎一緒に注文した茄子みそも程よい味付けで、ご飯が欲しくなる一品‼︎そしてメニューに無かったのですが、ダメ元で聞いてみた「稲庭うどん」が食べらると教えてくれたため、迷わず注文！梅干しが良いアクセントとなって非常に美味しかった‼︎喫煙可のお店でしたが、たまたまなのか余り気にならずに過ごせ、店主も見た目よりも気さくで話好きだったので、楽しいお酒をいただきました♪

2025/6/20 期間限定メニューの鱧と夏野菜のエスニック甘酢ソースをオーダー。いつもの野菜の麦みそ汁、とろろを追加。 鱧のフライは大戸屋得意技の甘酢ソースでとても美味しい。ただし量はやや少なめで物足りなさがある。ズッキーニ、パクチーといった亜熱帯野菜も今の季節に食べたくなる。 食事については文句なしだが、特に期間限定メニューはチェーン店として見るとコストパフォーマンスはあまり良くないとは思ってしまう。

刺身、はまぐり、豆腐等々、何を食べても美味しかった。日本酒にはまぐり出汁を入れたものは、双方のいいとこが残った感じで、いくらでも飲めるな。

なんだか定食食べたい気分で、ふらりと入ってみたらとり天と冷汁定食が期間限定で販売、大分宮崎コラボはグッドなコンボだ。特に冷汁はこの季節、ベストマッチのサラサラ加減。良いランチだった。とり天も好みで良いよ。

三重県にある東海道の昔の宿場町の関宿に来てみました。その関宿の中にある食堂で亀山名物とやらの味噌焼きうどんを食べてみました。味噌なのでソースと比べて甘みがありました。他にわらじかつ重とゆーメニューがありましたが、両方は食べ切れないと思い断念しました。

ようやく来れました念願の高ノは。かなり前から来たくて仕方なかったが、コロナの影響やタイミング合わず来れずじまいでした。 やはり評判通り素晴らしい日本料理の品々。また僕の好きな広さの空間。間違いなく沖縄県内の日本料理を代表するお店でしょうね。 なかなか観光では食べないとは思いますが、沖縄料理に飽きたらぜひ。ごちそうさまでした！ 沖縄滞在最後の夜に大満足。 ありがとうございました(^_−)−☆

『備忘録38』 『2018.08.25(土)』初訪問、Retty初投稿 FBに何時もアップされる限定ランチが気になり、 自宅近くと言うこともあり11時半に間に合う様に『旬菜喰切　誠月』さんにお邪魔しました♪ ランチは定食「鶏と夏野菜の冷たい炊き合わせ」1種類、限定10食のみです！ 炊き合わせは、あっさり薄味で鶏にも野菜にも味が染みていて旨い。。 今日の気温35度を超える暑さにピッタリの料理です♪ 小鉢もマグロ佃煮、ひじきの煮物、冬瓜の漬け物もごはんによく合って旨い。 店内はカウンター6席、テーブル席1つの小さな個人お店ですが、夜はコース料理が食べれるらしく、次回は夜のコース料理を試してみたい！ ＜本日の注文＞ ・鶏と夏野菜の冷たい炊き合わせ 大満足！ご馳走様でした♪ #南橋本、限定ランチ定食

岸和田市郊外で昼になったのですが、幹線沿いのお店は何処も満員。しかたなく車を走らしていると、ランチの看板らしきもの!　すぐに車を停めて入店しました。カウンターに案内されメニューを、小料理屋のランチらしいメニューです。おまかせ海鮮丼を注文しました。盛り沢山の魚貝がのった丼ぶりと大しじみの赤出汁とフルーツ後でコーヒーか紅茶が出てきます。海鮮丼はどのネタも美味しく、赤出汁の大しじみはほんとに大きなしじみでした。若い夫婦でお店をされているようで、今年の4月に開店したばかりだそうです。一度夜に行ってみたいお店です。ごちそうさまでした。

カウンターとテーブル２つの小さなお店ですが、雰囲気がよくて落ち着けるお店です。行くときはいつもお客さんでいっぱいです。 お魚と天ぷらがとても美味しい。丁寧なお仕事されてます。 大将がとても優しい人で、人柄がお店やお料理にでていると思います。