PIZZA STRADA 麻布十番
必見口コミ！
【アジア１４位のピッツェリア】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日のピザ探究は 麻布十番の『ピッツァ ストラーダ』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.3」、 某グルメサイト「3.69」 ピザ百名店に５度の選出実績。 店主の玉城翼氏は SAVOYの麻布十番店と三宿店の 店長を務めた後に独立。 この３月、ちょうどタイムリーな事に 世界的に権威のある 「50 Top Pizza Asia Pacific （アジアのトップピザ50）」が発表。 この『ピッツァ ストラーダ 』は アジア１４位に選出されています。 店内はピザ窯を中心に 円形に配されたカウンター席。 テーブルやテラス席もあり、 麻布の周辺環境にマッチしたオシャな雰囲気。 窯は金属で覆われており、 工業炉のようなインダストリアル感ある見た目で、なんだか格好良い（画像２枚目） ■ビスマルク・ロッソ …2780yen イタリアンにおいて 「ロッソ」は赤、 「ビアンコ」は白。 ビスマルクピッツァに トマトソースを加えたものが 「ビスマルク・ロッソ」となります。 …ちなみにですが、 ファッションブランド「オロビアンコ」は、 「オロ」が金を指し、「白金」を意味します。 具は モッツアレラチーズ・ハモンセラーノ・卵・マッシュルーム・ペコリーノ クラスト（生地）は やや薄焼きで「みちっ」とした、 凝縮感のある食感です。 …ただ画像の通り外周部分に焦げが多かった。 私の訪問時だけの偶然だったと信じたい。 店内に空き缶があったので、 オリーブオイルは「ミラスッド デルスッド エキストラバージン」を使っているものと思われます。 サラリとしていますが、 ハーバルな香りと微量の酸味感を内包しています。 トマトソースは少し酸味勝ちで、 そこにビスマルクのアイコンである玉子のマッタリ感、 モッツァレラチーズのコク、 …そして胡椒のスパイス感が、 ほどよくアクセントになってるように感じます。 このバランス感は好き。 何気にマッシュルームがホクホクして美味しかったです♪ ■本日のお酒 ・ブリュードッグ パンクIPA（アイルランド）…値段忘れ ～あとがき～ 以上、『ピッツァ ストラーダ』を攻略。 前述のクラストの焦げが少し残念ではありますが、 そこを除けば良い店でした。 …ちなみに余談ですが、 「50 Top Pizza Asia Pacific」で ２年連続アジアチャンピオンになってるのが、 『ピッツァバー ON 38TH（東京都中央区）」 実は過去２回ほど、 同店の予約を取ろうとしたのですが、 超人気店につき取れてません。 そのうちコチラも攻略せねば
麻布十番駅徒歩3分
燻製 / ピザ / イタリアン
東京都 港区麻布十番３-６-２ NS麻布十番ビル １F
