IPA等いろんなビールが飲み比べできる@新橋。 会社の元同僚と3名でこちらへ。 すごい人気店のようで20:00過ぎ、店前で待ちましたが、 運よく一回転目の人が出るタイミングで10minほどで入れました。 ビールの飲み比べができるし、つまみもうまい。 キャッシュレス不可なので現金のみ。 たまたま現金持っていてよかったw ごちそうさまでした！ #retty人気店 #キャッシュレス不可 #現金のみ

ラーメン二郎の中でも超人気店で、まだ未訪問の課題店であった神田神保町店へ、午前半休をいただいた日のランチに参りました。次のターンの時に助手さんから麺の量を尋ねられますが、「ここは他の二郎よりも量が多い」と念を押されましたので、麺少なめに。小で350〜400g、麺少なめでも300gはあったと思います。 醤油が効いた背脂入り非乳化のスープ、柔らかめストレート中太平打ち麺、キャベツ多めでシャキめの野菜、味付きでホロホロの厚めの豚と、噂に違わぬ美味しい二郎でした。とっても丁寧に作られているので、完成度が高いと思います。私的には、麺固めでお願いすれば良かったかなとここだけ後悔。 11:30頃から並び出して、退席まで約90分でした。結構暑い日にこれでしたから、普通は90分以上掛かりそうですので、なかなか来ることは難しいかと思いますが、それだけの価値のある二郎だと再認識いたしました。

6月訪問。北海道が堪能できるお鮨屋さん。 こちらの鮑、雲丹、毛蟹は群を抜いて美味しいと思うのと個人的にはこちらの春子鯛が好物。 お鮨の翌日に酢飯負けしてしまう私にとって、身体に馴染む食べやすいお鮨。だから定期的に訪問したくなる。

ビジュアルが素敵すぎるデミグラスソースにオムライスとハンバーグを組み合わせた｢デミオムハンバーグ｣。 新橋駅から徒歩五分ほど。 銀座八丁目の人通りのあまり多くない道路に面したビルの2階。 エレベータも使えるが2階なので階段で上る。 ガラス越しに店内が見える扉を開いて店内へ。 広い店内は11時の開店直後のためお客さんはほとんど居ない。 1名と告げると11時50分迄となるが良いかと問われ、長居するつもりもないのて拝承する。 壁に囲まれたボックスシートのような2人がけのテーブル席に案内される。 正面奥には大きな鉄板の敷かれたカウンター席が見渡せる。 黒板に書かれたメニューをテーブルに置かれ、少し見渡しながらお目当てのものを注文。 ▪️デミオムハンバーグ 1,500 ・サラダ，ナムル，肉吸い(牛すじスープ)付き サラダと肉吸い，ナムルが先に提供される。 透き通った肉吸い。 かなり旨みがあり、スジ肉も柔らかくてこれは想像以上に美味しい。 サラダと肉吸いをゆっくりと愉しんだ後に本命が登場。 純白な皿に鮮やかな卵の黄色とソースのコントラストが美しく映え食欲をそそる。 たっぷりのデミグラスソースをベースに、白飯にホワイトソースが掛けられ、その上にハンバーグとプルプルのオムレツが乗せられる。 到着すると間もなくヘラを器用に使ってオムレツに切れ目を入れ開いてくれる。 開かれた中から現れるのは半熟のスクランブルエッグ。 舌触りの良いトロトロの食感はデミグラスソースとの相性が最高。 牛100％のハンバーグは肉がギュッと詰まっていて固め。 ジューシーな感じではなく肉々しい味わいを楽しめる。 これはこれで好きかも。 ライスは白飯の柔らかめなものが押し固められておりモッチりとしている。 もう少し固めの炊き加減でふっくらと盛られた方が嬉しい。 また、ただの白飯ではなく何かしらのアクセントが欲しいところ。 ライスの炊き方と盛り方は改善の余地がありそう。 デミグラスソースは濃厚な見た目に反して意外とあっさりとしている。 深みとコクがもう一歩足りない印象だがホワイトソースがそれを補っている感じ。 肉々しいハンバーグの食べ応えとトロトロオムレツは美味しくて、全体の量的にも満足できるが、もう一歩こだわりが欲しいところ。 見た目の美しさに味が追いつけば、さらに素晴らしい一品になると思う。 ランチタイムの他の鉄板焼きメニューやコースも唆られるものがあるのでこちらも食べてみたい。

日本一のパリモチ鶏皮串の｢伝串｣や親鶏の炭焼き｢どる焼き｣が人気の居酒屋チェーン。 二次会以降で迷ったら使うことが多い。 今回も例外なく三次会で訪問。 店内はほぼ満席でかなり賑わっている。 散々食べて飲んだ後だったので伝串をツマミにハイボールを楽しむ。 〇メガハイボール ブラックニッカ(1L) 450円 ▪️伝串20本 50円×20=1,000円 ▪️鉄板豚タン葱塩焼き 580円 スパイシーな鶏皮の伝串は軽い食感でスナック感覚で食べられる。 カリカリになるまで揚げられているので想像よりはカロリーも抑え目かも。 1リットルジョッキのメガハイボールのお値段も良心的。 食事も飲み物もお手頃なので安心して飲食できる。

銀座モーニング2022.9 銀座で朝からしゃぶしゃぶでモーニング。 ホテル相鉄フレッサイン銀座3丁目の 1階にある 「しゃぶしゃぶ　山笑ふ銀座店」にて。 朝6時半からオープンで 一番乗りでした◎ オーダーは、 朝しゃぶしゃぶ定食1530円（税込） フリードリンク付き お肉は100g お野菜の量もまずまず◎ 茶碗蒸しにご飯もしっかり 付いています。 出汁の効いたポン酢ダレと ピリっと辛味のある胡麻ダレ 豚肉は米沢豚1番育ちロース あっさりながらも脂身も甘く 全く臭みがないので、 朝でも難なくいただけます。 食後に珈琲をいただきました。 渋谷神南のロースタリー Rosated COFFEELOBORATORYで 焙煎されたコーヒー豆。 フレッシュで香り高い珈琲で しっかり目が覚めました。 朝しゃぶしゃぶとおばんざいブッフェ 2180円もある様です。 #山笑ふ #ホテルモーニング #銀座モーニング #東京モーニング #しゃぶしゃぶモーニング #朝しゃぶしゃぶ

荒木町たつや＠四谷三丁目（南三の少し先） 2017年11月オープン。過日。 店主はミシュラン三ツ星の名店「神楽坂　石かわ」で修業、「蓮（現：蓮三四七）」では8年間料理長をしていた方。なので、腕は間違いなし。そういや、「石かわ」グループって、グループ内で店舗は増えていくけど、出身者の独立店があまりないですね。もしくは私が不勉強なのかもしれないので教えてください。 次の予約が1年くらい先になる予約困難店ですが、何度か行ってる幹事さんに声を掛けていただき、私は初訪問。誰が来るかわからない中で行ってみたら、初めての方や意外な方がいて、私が幹事だとなかなか集められないメンバーで大変楽しく過ごせました。 ワンオペながら、料理は適度な間合いで提供され、お酒も進みます。もちろん実績のある店主なので味も間違いなし。ミシュランで星も獲っています。シンプルだけどとても丁寧で身体に染み渡る料理。「日本人でよかった〜！」という繊細なもの。〆はその前の鍋の出汁が効いた雑炊でお替わりは味変して何杯でもイケちゃいそうなおいしさ。（自粛して2杯でしたが） この日は普段、我慢している日本酒も解禁し、いろんな珍しい日本酒もいただきました。（写真撮り忘れ） 日本ワインもいろいろ揃えてるみたいなので次回があれば、日本ワインで楽しんでみたいです。 「石かわ」グループは離れたものの、同等のクオリティながら2万円台でおさまるのは貴重な一軒。高級食材が出て高くなるなら無くても一向に構わないタイプなので、こういうお店の存在はありがたいです。でも、こういうお店はやっぱり予約困難になってるんですね。(^^;

宮崎へ行くべく羽田空港でランチ。たまには蕎麦でも食べようかとあずみ野さんへ。 上天ねぎ蕎麦(¥1790)、いなり寿司(¥300)を注文。舌触りの良い蕎麦としっかり出汁のつゆが美味しいです。ねぎは辛くなく、揚げたての天ぷらもグッドです。いなりも旨し。ちょっとお値段は高いですが、満足です。

黒マグロが豊漁のニュースを見てマグロが食べたいスイッチが入り羽田市場 銀座直売店さんに来店, 名物まぐろ丼1300円を注文しました,セルフの漁師汁を注ぎ席に着くと重箱でマグロ胡麻タレ漬けと茶碗が提供され朱色お櫃から好きなだけ自分で盛り付けマグロ丼を自作します,当然ですが黒マグロではなくキハダマグロですが冷凍で無く生マグロなのでネットりした食感と胡麻ダレでご飯が進みます, お代わりご飯を盛り付け残りの漬けマグロを胡麻タレと共にぶっ掛けポットの出汁を注ぎ入れると軽く火が通り半生状態になったシメのマグロの出汁茶漬けをお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

「上海楼 刀削麺館」で「牛肉刀削麺」1000円を頂く！！ 武蔵境駅周辺で、「辛い麺が食べたい！！」と思い立ちRettyで現在地付近の担々麺を検索！すると一軒だけヒットしたのがこのお店「上海楼」。刀削麺のお店は初体験だったので迷わず来てみました。 カウンターだけのお店で店内にはご主人一人。店の左端にある食券機で食券を購入します。担々麺で引っかかった店だが左上メニューは「牛肉刀削麺」。初見なので導かれるまま指は左上をポチ！着席して待ちます。 待っている間、突如「シュッシュシュッシュ」と独特な音が聞こえて来る。見ると店主が麺を削ってる！そりゃ刀削麺頼んだんだから当たり前なんだが、初めて目の前で見たのでなんか嬉しかった（笑） そして着丼！ まずは目を引くのが牛肉！かなりのボリュームのある肉塊が甘く煮てある。中華の独特な調味料も香ってホロっホロでとろける美味さ。美味しい！ そして麺！なるほどこれが刀削麺か。厚い部分と薄い部分がある太い麺で、歯ごたえが面白くしかも食感がモッチモチ。美味しい！ スープは鶏ガラと豚骨らしいが、旨味が強いんだけどあっさりしたスープ。そこに辣油が浮いている。辛さはそこそこだったので卓上の辣油で辛味を足そうと少し追加すると結構パンチが効いた辛い辣油だった。種まで使っているからかな。うん！いいね！ 激辛の「麻辣刀削麺」も気になるのでまた来ないと。美味しゅうございました！！

【二回分の訪問をまとめて^o^】 先日友人と目黒お気に入りビストロに訪問しました、お店に寄る前に渋谷で私のピアノも聴いてくれました〜 いただいたのは、マスターお任せの盛り合わせです、その中身は… ・水茄子のカルパッチョ ・大山地鶏の軟骨リエット ・鶏レバームース ・トウモロコシの冷製スープ ・キャロットラペ ・紫キャベツのマリネ 乾杯スパークリングに続いて、辛口白ワインをいただきました！ そしてメイン(巻頭写真)は、宮城県産牛ランプ肉ステーキです、素晴らしい赤ワインを合わせていただきました^o^ 昨晩はワインをグラス一杯いただきましたよ。 #お気に入り目黒ビストロ #カウンター席 #目黒駅から徒歩三分 #人生には飲食店がいる

®️町田ランチ部会出動(^o^ゞ テイクアウトメニューも色々有るのですが、他のお客さんも居なかったので店内でオムライスをいただきました♪ オムライスの具材とソースが選べるので、エビピラフとデミグラスソースをオーダー&サラダを追加！ ボリューム満点&トロトロたまごでマイウー(^^)v サービスで出してもらったカボチャの冷製スープも旨旨です( ☆∀☆) #テイクアウト #私が応援したいお店

南インド料理を主に扱う人気店！ カレーにはナンが定番だけど こちらは『ドーサ』というものと一緒に カレーを楽しめます^ ^ (写真の三角形のやつ) 1枚が大きいですが サクサクッとした食感で 見た目ほどの重さはなくかなり食べやすい！ 他ではなかなか味わえない カレーとドーサの組み合わせは また試してみたいですね( ´ ▽ ` )♪ #南阿佐ヶ谷 #カレー

久しぶりのランタンポレル。シェフが変わってから初めての訪問になりましたが、良い意味で変わっておらず、ランタンポレルさが残っていて嬉しかったです。 秋刀魚のガレットは作り込みが丁寧で、肝もあれど優しい味わいで好み。 メインのお肉は仔猪が全く臭みなく、赤身部分は力強い味わいでもちろん美味しいのですが、何より脂の綺麗な味わいが甘みも上品で素晴らしかったです。猪の良い面が際立ち、強さと美しさを兼ね備えたお肉料理でした。黒にんにくとナッツがまとわれていて食感や味わいのアクセントもちょうど良かったです。 そして何と言ってもこちらに通う理由はペアリング。古賀さんのワインのチョイスは安定感があり大好きです。今回なぞハーランエステートなる素晴らしきワインをいただけ、幸せ胸いっぱいでした。 長崎・白イカと長芋のタルトレット 青森・栗こカボチャのムース 北海道・秋刀魚のガレット 茸のラビオリとコンソメ 富山・ヒラメのポワレ　スープ・ド・ポワソン 鳥取・仔猪肩ロースのロティ　黒にんにく ガトーオペラ 焼きたてフィナンシェ

テレビでオジさんが1人で食事をする番組で紹介されたのは、本店ですが、神楽坂の支店でも五郎さんが食べた毛沢東スペアリブなどが食べれるというので行ってみました。蒸し鶏と毛沢東スペアリブを注文しましたが、蒸し鶏はとても柔らかくて骨まで食べれる美味しさでした。毛沢東スペアリブは衝撃の辛さでしたが、それはそれで美味しかったです。周りのテーブルを見ると麻婆豆腐を注文している人が多かったので、次は麻婆豆腐を食べてみたいと思いました。 #美味しい中華 #神楽坂ランチ #お得なランチセット #飯田橋ランチ #テレビで紹介

赤羽駅東口のアーケード商店街すずらん通り。 駅側から入り少し歩いた左側にこの店がある。 今回は２度目。 券売機で食券を買う。 前回同様みそ豚骨のネギラーメン。 ２人なので餃子も買ってカウンター席へ。 お好みは麺硬めのみ。 生ビールをゆっくり飲む。 冷えたビールが旨い。 　 餃子は６個。 町中華らしい見た目で、大きさも丁度良い。 カリッとした食感とジューシーな具。 正しいラーメン屋の餃子。 もちろんビールにピッタリ。 ラーメンは刻みネギがピリ辛でたっぷり。 スープは味噌味が懐かしい感じ。 中々美味しい。 濃厚さも適度で好みなスープだ。 麺は味噌ラーメンにピッタリな中太。 スープとの相性もバッチリ！ 昔ながらの街のラーメン屋の雰囲気で、美味しい豚骨味噌ラーメンが楽しめて大満足。

#ヘルシー思考の方にオススメ #新宿 #西武新宿 #歌舞伎町 本格火鍋のお店でした。 辛いのが苦手な方も 鶏白湯スープがあるので 安心ですε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

#西山製麺のたまご麺が好き (๑♡ᴗ♡๑) と言ってたら教えて貰ったんだーここ(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ #西山製麺 使ってるだけで旨いのにここの #味噌 も堪らんくらい旨いლ(´ڡ`ლ)ヒンナヒンナ また直ぐに食べたくなるー(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) #北綾瀬 #西山製麺好き #たまご麺 #たまご麺好き #熟成たまご麺 #味噌ラーメン #味噌ラーメン好き #味噌バター #味噌バター好き #ラーメン #ラーメン好き #味噌にはバター #激旨 #ヒンナヒンナ #aha

会社帰りに寄り道です。 芝浦で貴重なケーキ屋さん「Pâtisserie PORT SINCÈRE（パティスリーポールサンセール）」。 そのショーケースには可愛らしいサイズのケーキが並びます。 外看板によると、芝浦の中華レストラン「」倶楽湾」のパティシエが作っているとのこと。 今回は４つをテイクアウト。 「苺のタルト」はやや小ぶりながらも、ダイナミックに盛り付けた国産苺の中には、なめらかなカスタードクリームと生クリームとがたっぷりと閉じ込められています。 国産苺の甘みが強いが特長。 アーモンドの香りが豊かでサクサクなタルト生地はややしっとりめ。 全体的にバランスよくまとまったタルトでした。 「シャンティ・ショコラ」は、チョコ生クリームとチョコレートスポンジ生地とのバランスがよい、シンプルなチョコレートケーキ。 濃厚な生チョコを味わう優雅な感覚に。 「シャンティ・セゾン」は、季節の旬のフルーツをたっぷりサンドしたショートケーキ。 今の季節はもちろん苺 やはり国産苺が美味しいです。 クド過ぎることのない生クリームが国産苺の優しい甘さを引き立て、さらに華やかさと可愛さをも追求したショートケーキ。 きめ細かいスポンジ生地はしっとりとした食感で、こだわりの生クリームとよく合います。 軽くて優しい口当たりのスポンジ生地と生クリームとの組み合わせは、上質な最高の出来栄えの国産苺の甘さを最大限に引き立たせるような仕上がりです。 「サンマルク」は、バニラとショコラ、キャラメルのケーキ。 ほんのりビターなキャラメルとショコラで濃厚な味わい。 個人的に気に入っている「サンマルク」。 以上、ケーキ類は概ね500円台が中心で、東京における水準からはやや価格設定は抑え気味。 精巧な芸術が並ぶような技術力の高さですが、ポーションは小さめなので、男性には物足りないかも。

本格的なタイ料理を低価格で頂けるこちらのお店。 お気に入りメニューは海老のお刺身と渡り蟹のカレー炒め。 この日もお腹一杯、楽しい夜でした。