





Opuses
必見口コミ!
広尾の人気フレンチ「Ode」のオーナシェフ・生井祐介氏が監修したメニューだそうです。アフターヌーンティーをいただきました。どのお品も変化があって、(少食なほうではありますが)量もちょうど良く、最後まで美味しくいただけました。コスパ良い! 甘すぎるお品はなく、温かいスコーンにつけるマーマレードも甘さ控えめ。 ◆竹炭のグレーマカロン ほのかな酸味がアクセントで、マカロンの食感が好き。 ◆チョコレートブラウニー 他のお店では、だいたいずっしりしていて最後は持て余すのですが、こちらのお品はホノカな苦味があり、すすみました。上に乗っているのはカカオでしょうか?食感もいい^ ^ ◆フルーツと抹茶のあんみつ 甘すぎず、いちごが爽やかで、黒蜜が ほうじ茶に合う^ ^ ◆フロランタン 食感よく、間違いないお味。 ◆季節のフルーツタルト リンゴのコンポートがカスタードクリームの入ったタルトに乗っていますが、このりんご、姫りんごですか?小さい頃祖父の盆栽の姫りんごを食べた記憶が蘇り、懐かしい^ ^ りんごは甘すぎず、ほぼ素材の甘さみたいなのが良かったです。 ◆キャラメルムースとメレンゲ 下に食感の良いメレンゲが敷いてあり、キャラメルムース、塩気のあるムース、ナッツトッピングで、甘しょっぱい好きな味♡ ◆ベジタブルムースとペコリーノチーズのタルト 紫芋のムース(多分)が箸休めになり、結構な匂いをはなつチーズがアクセントになる一品。 ◆スモークサーモンとキャビア 素材の良さが出た傑作。 ◆パテ・ド・カンパーニュ 得意ではないお料理ですが、上にかかっているナッツが爽やかで美味しく食べられました。 ◆グレーと呼ばれるデザート 黒ゴマのメレンゲ、中にはイチゴのアイス、泡状のピスタチオはホノカな塩気、ギュウヒ入り。食感と甘さと塩気が絶妙で美味♡ 飲み物を飲み終わる前に店員さんからオーダーを聴きに来てくれる。オーガニックアールグレイティー、ほうじ茶、コーヒー、オーガニックカモミールティーをチョイス。 スタイリッシュな店内^ ^ 春から秋はテラス席が気持ち良さそうですね。今度は冬以外に来たいです。
汐留駅徒歩4分
ビストロ
東京都 中央区銀座8-9-4 ザ・ロイヤルパークキャンバス銀座8 14F




















































































































