小腹が空いて、みなさんの投稿を見てホットドッグ食べようとこちらのお店へ行ったところ…ホットドッグは朝限定メニューでした…ということで、 ★ソフトクリーム（ミックス） 600円 コーヒーとバニラのミックスです。 途中まで食べ進んだところで「これちょっと量多すぎない？！」と思っていたら、下の方はコーンフレークで逆に一安心。美味しくいただきました。 次こそホットドッグ食べてみたい！

2025/6月上旬 【東京都渋谷区道玄坂(渋谷駅) 20代の時に毎週通った　昭和が佇む老舗の焼き鳥屋　٩(๑❛ᴗ❛๑)۶】 3.7 / 5.0 ®️焼き鳥好き人気店★★ 百名店2021、2019 今は昔20代の頃 ハマって毎週の様に通った時期がありました 確か昨年あたりは ＊今も？ インバウンドのお客さんが店頭に並び 何度か足を運んでも毎回入店出来る状況では無く しばらく諦めていましたが この日は昼過ぎに行ったら待たずに入れました！ ＊来たる7/5の影響でしょうか？ うーん！30年以上ぶりの鳥竹総本店入店！ 店内は当時とほぼ何も変わらず しっかり昭和が残っています 久々の2階席 懐かしいー　(^^) 相変わらずのポーション大きめの串焼き つまみではあるが当時もしっかり空腹も満たしていただきました 因みに わたしはコチラで鳥皮が好きになりました 練りわさびとの相性が好みです この日のツレがホッピーを飲んだことが無いと言う奇特なおじさんだったので 後半はわたしのホッピー愛♡に付き合ってもらいました 鳥竹でホッピーを飲むのは実はわたしも初めてで ナカを頼んだら 金宮がかわいい小瓶でやってきた♡ 鳥竹総本店 かつてはおじさんのオアシスでしたが 今は観光地化してる気配もありますが？ 30年以上ぶりの再訪でしたが しっかり惚れなおしました ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #東京都渋谷区道玄坂 #渋谷駅 #鳥竹総本店 #®️焼き鳥好き人気店★★ #百名店2021、2019 #ナカは金宮の小瓶♡ #昭和な店内

恵比寿の大人気蕎麦店、松玄！ 恵比寿駅の東口側、明治通り沿いにあります。 ビルの1Fで、外からは全面遮光ガラスですが、中に入ると奥にも広い造りで、想像以上にキャパがありそうでびっくり。 個室や半個室もあるようです。 店内は大盛況。奥の方の壁に向かったカウンター席に通されました。 1席毎に冷たい緑茶が準備されていて、さすがだなと。 メニューはお高めで、もり・かけが800円で、それ以外はだいたい1200円以上。 でも、自分は入る前からメニュー決めていました。 それは、北海道産十割すだち蕎麦（1500円）！ でもそれだけだとちょっと足りなそうなので、念のため、松玄特製ミニブラックカレーライス（+200円）も。 12分ほどかかって、ようやく着丼。 これこれ、このスダチが綺麗に表面に並べられたすだち蕎麦！ 他の店でもこのビジュアルを見かけることがありますが、一度食べてみたかったんですよね〜(^^) でも、出てきた時に、丼の小ささには驚愕しました(^^;; ミニカレーも付けておいて良かったw すだち蕎麦は、蕎麦、ツユ、すだち、だけで構成された、実力が出る一品。 細めでコシがある上品な蕎麦。 すだちの酸味が加わり、さっぱりとしたツユ。 これでもかと入っているすだちは、もちろん全部食べ尽くします(^^) オトナが嗜む、ザ・夏！な蕎麦、ですね。 ミニカレーは、スパイス効いていて、顔汗じんわり。 濃厚で、なんならこちらの方が好みの味かもw 濃厚さと量を求めてしまうのは、まだまだ舌が子供なのかな…(^^;; #蕎麦　 #すだち蕎麦

とんかつの名店 すぎ田@蔵前は、とんかつはもはや言わずもがなの美味しさなんだけど、オムレツもレベチで美味い。 見てよ、このツヤッツヤの美しいたまごの表面。食べるとフワッとバターの香りがして、中は半熟とろとろ。神が細部に宿ってる。

【寡黙なバー店主が作る百名店７連覇カレー】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は日本橋本石町の『本石亭』 2005年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.82」 カレー百名店に７度の選出実績あり。 オーセンティックかつ統一感ある店内は 老舗の純喫茶のようで「渋い」 バーテンダー店主のワンオペ店で 夜はBAR営業されてるらしい。 いわゆる “暗黙の店独自ルール有り系”の店で ざっくり解説すると ①店内を確認し空席があれば勝手に座ってOK ②並ぶ際は両隣の店の入口は塞がぬように ③注文はマスターと目があった時に ④マスターはほぼ無言 ⑤会計は空気を読んで店主の手すきな時に ⑥無言だが会計時に金額は指で教えてくれます（1200円なら指二本） バーテンダーの正装と ポマードでパリッとキメた店主が 流麗で「カレーな手つき」 …もとい「華麗な手つき」で調理。 注文からあっという間に提供されました。 ■キーマカレー　…￥1100 ■特盛り　　　　…￥ 100 「欧風」「インド風」「ドライカレー」「キーマカレー」 の４種。辛さ★４つで一番辛いキーマをチョイス♪ 一般的なキーマカレーと異なり、 水分量多めのシャバシャバしたルウに挽肉を組み合わせた感じ。 その他の具材は 白米の上にフライドオニオン、ボイルした人参、キャベツ、キャベツアチャール、エリンギの石づき ひとくち食べると カルダモンとクローブの尖鋭的な刺激に加え、 マスタードなどもホール状態で入っており 「薬膳」と「スパイス」と「辛さ」の３要素が 三権分立してるようなバランス感。 期待してた以上に美味しくて中毒性あり。 ついついバクバク食べてしまう(笑) キーマもゴロゴロと肉肉しく これは特盛にして正解でした。 ご存じ「熱したキャベツ」って甘さが増しますが、 このカレーにボイルしたキャベツの甘みが絶妙にマッチ。 辛さを中和するように食べると絶品ですね。 …その一方でアチャールの酸味感や、 フライドオニオンの香ばしさの要素もあり味の複雑性も表現。 総評すると力強くかなり刺激的なスパイス感のルウを基軸にしつつも 周囲の具材の甘味・酸味・香り高さで多様な表現に長けた一品、という所でしょうか？ ～あとがき～ 以上、『本石亭』でした。 …いや、これは大変に絶品！ 訪問は昨年末。 2024年中に食べたカレーの中でも かなり上位に来るかな、と思う。 素直にこの店は全メニュー制覇したくなるレベルでした。 一方で独特な接客の仕方から 口コミサイトを見てると低評価もチラホラみられ、賛否両論な感じ。 個人的に独自ルールのある個性的な店って 以下3つに分類できると思ってる。 　①本当に店主が個性的なケース 　②ワンオペで店が回らないのでやむなくルールを敷いているケース 　③あくまで客を楽しませるエンタメの一環としてキャラを演じてるケース この『本石亭』に関しては、 パリッと正装した店主のなりや キビキビした所作みてると おそらく③で客を楽しませる要素として プロレス的に個性的な店主を演じてるのかなと思う。 スプーンをよく見ると ユリ・ゲラーの手品みたいに先が曲がってたり、 店前にベンチがあるのですが、 「すわるとこけます。故障 　※こしょう（胡椒）はあります。」 と客を楽しませるユーモアある貼紙がしてあり ちょっと面白い(笑)（最後の画像） 初見で独自ルールは戸惑うとは思いますが、 ぜひ「店主が個性的だから行きにくい」 と過剰反応して萎縮せずに、 おおらかな心で店主のユーモアを楽しみにいくつもりで訪問してみるとよいかと思う。

タン元の厚切り、特上牛冊焼、和牛はらみ、和牛さがり、カルビ、あかみ、レバー、味噌シーザーサラダ、とろとろタン下の特製スープ #焼肉 #お肉の質が高い #お肉が分厚い #予約できる #住宅街にポツリとある

食べログ3.62百名店に選ばれる手打ち しまださんに先週土曜休業からリベンジに開店一番乗りの再来店, 蕎麦うどん共に手打ちで毎朝丁寧に出汁を取ってるそうです,数種類のスパイスを使用したカレースープうどんに突き刺さるエビ天が1番人気ですがレビュアーさんの投稿を参考に肉カレースープを蕎麦でランチサービスご飯を大盛で注文しました, 柔らか豚バラ肉入りクリーミーなカレースープが細麺の蕎麦に良くからみます,七味唐辛子を振り掛け自分好みの辛さに調整して蕎麦を楽しんだ後はサービスご飯をぶっ込んだカレースープリゾットをピクルスを箸休めにお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

【Retty二つ星！北村匠海もオススメしてた、癖になる濃菜麺！】 練馬でも一二を争うラーメンの人気店。 看板の濃菜麺は唯一無二の味。どろどろになるほど煮詰めた豚骨ベースのスープに太麺をあわせて、たっぷりとのせられた野菜がシャキシャキとバランスを取る一杯は他では味わえない癖になる代物。 普通の濃菜麺と火を吹く辛さの辛辛濃菜麺は、人気では辛辛濃菜麺が一歩リードといった印象。辛さはお好みで選べる。 練馬豊玉出身の北村匠海もよく通っていたとのこと。練馬に訪れた際は是非一度試してほしいお店。 #濃菜麺

⏰今回のお店は 日本橋、三越前 コレド室町にある 中華料理店の 四川飯店 日本橋 さんで オーダーしたのは 陳麻婆豆腐と 炒飯です⚽️ 今回選んだ 麻婆豆腐と炒飯ですが 少しお行儀は悪いですが 炒飯の上から 麻婆豆腐をかけて 麻婆炒飯にして 楽しもうかと思い オーダーしました これは以前もやりまして かなりハマった食べ方で しっとりとした 仕上がりの炒飯に ピリっとした辛さの 炒飯の相性が 本当に良くて 個人的にツボな組み合わせで このお店には これを食べに行く位に お気に入りな 食べ方なんです⛔️

コレド室町3の裏手にある｢天香回味｣日本橋本店。 数十種類の薬味を使用した赤と白の2つのスープで食べる薬膳火鍋専門店。 台湾にある総本店の日本直営店として2003年にオープン。 天香回味鍋は滋養強壮や美容に効果があるといわれている。 
店に入った瞬間に香辛料の香りが漂う。 カレーの香りにも似たとてもスパイシーな香り。 予約していただいた２階の個室に案内される。 席について飲み物の注文を済ませると、直ぐにコースが始まる。 《薬膳火鍋Bコース 6,391円(税込)》 ・飲み物は別 ▪️前菜 ・スモークチーズ ・クラゲの炒め物 ・カシューナッツと小魚 こちらを摘みつつビールで喉を潤していると火鍋の準備がされていく。 お店の方から説明を受けていよいよ火鍋の始まり。 ▪️薬膳火鍋スープ ・赤色スープの天香鍋は、ナツメ、ソウカ、ハクズク、数十種類の植物とウコン、クミンなどの香辛料を時間をかけて煮込んだ辛味のあるスープ。 ・白色スープの回味鍋は、リュウガン、トウキ、トウジン、クコの実など数十種類の植物を煮込み、マイルドな優しい味わい。 元々入っている薬味は食べずに、キノコや野菜から出た出汁と共に薄まっていくスープを楽しむ。 ふたつの味のスープを好みに応じてブレンドしていただく。 先ずは辛味の赤色スープとマイルドな白色スープを混ぜていただく。 スパイシーな香りとは裏腹に旨味のある味もかなりしっかりとした漢方のスープ。 薬膳効果に体が反応し毛穴が開いて、じんわりと汗も滲む。 そして具材を火の通りを考えつつ赤と白にそれぞれ入れて煮込む。 　 ▪️具材 ・米沢豚一番育ち ・にんにく ・さつまいも ・台湾から仕入れた肉団子 ・豆腐 ・ヤマブシダケ ・タモギダケ ・カキノキダケ ・生キクラゲ ・エリンギ ・越のマイタケ ・ジャンボなめこ ・キャベツ ・ほうれん草 ・赤水菜 ・蓮根 ・ミニトマト ・パクチー 蓮根とさつまいもは先に入れ、キノコは両方のスープに。 大陸産のヤマブシダケは記憶のキノコと呼ばれており、記憶力を高める効能があるそう。 これだけたくさんの具材を入れる鍋は初めて。 アクも成分なので取らずにつけダレは無しで食べる。 最初はキツいと思った香りも慣れてくるとヤミツキになる。 スパイシーなスープにはパクチーがとても合う。 器に取った後に沢山入れるとより風味豊かに食欲もアップ。 ▪️馬のアキレス腱のコラーゲンゼリー 普通のお店ではなかなか使われない貴重な馬のアキレス腱。 味が変わらないのでこれもつけながら楽しむ。 元々はモンゴル発祥で男のための鍋だったそうだが、薬膳による美容効果もあり女性からも支持を得たそう。 今では女性のお客さんが多いそうだが、日本橋本店は男性が多いそう。 米沢豚はしゃぶしゃぶのようにして濃いお肉の味と脂身の甘味を楽しむ。 肉団子はしっかりとした弾力でスープにも負けない存在感。 それぞれのキノコの食感と味わいも楽しむ。 だんだんとキノコの出汁がスープに移りより旨味を増す。 ▪️ クロレラ入り翡翠麺 旨味がふんだんに溶け込んだスープでクロレラを練りこんだ麺で〆る。 ▪️杏仁豆腐 昔ながらの製法のシンプルな杏仁豆腐。 香りもよく口から胃腸へとリフレッシュされる感じ。 薬膳火鍋の効能で身体はポカポカ。 食材も豊富でボリュームがありお腹も満足。 今までに食べできたものとは一線を画す。 また食べたいと思わせる癖になる薬膳火鍋だった。

昼から贅沢しちゃいました。目の前で揚げたて美味すぎるー エビ2本、カボチャ、茗荷、茄子、かき揚げ（かき揚げ丼）

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 麺屋武蔵の高田馬場店「鷹虎」 ここはいわゆる魚介豚骨のガッツリ系のスープです（大体そうかも） つけ麺もそうですが、らーめんも並盛り、大盛り値段一緒です。 【メニュー/金額】 らーめん　950円 ※大盛り（麺量200gちょっとくらい） 【スープ】 濃厚な魚介豚骨スープ。美味しいです。 ただ、麺量に対してスープが少ないので食べにくいです。 【麺】 中細ストレート麺。 もちもちではなくちょっとパツパツな感じ。もう少しモチモチの方が好みかなぁ。 【具材】 チャーシュー ┗ホロホロのチャーシュー。 めんま、ネギ、三つ葉 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

おつまみは回鍋肉。 本社出張の2軒目は丸の内勤務時代に大変お世話になった伽羅。こちらに来るとランチにいつも食べていた回鍋肉と青菜を炒めた料理を注文。ドリンクは疲れもありハイボールを。 同僚はポテトフライ好きの為、中華店に来ても頼んでいました。ポテトフライで八角の味がするのは初めて食べたかも。お店の方も変わらず元気にされておりなんだか、とても良い思い出になりました。

上海蟹の雌雄ともベストシーズン到来！ 頂くのは恒例の、『中国飯店』。 今年はコロナ禍で昨年行けなかった分今まで以上に更に美味しく感じました。特に雄の濃厚さ。 北京ダックも相変わらずの安定感、私の中でNo.1です。 是非一度、この季節にご訪問なさって下さい。

【食感の良いキャベツ入りハンバーグ】 日本橋三越前で迎えたホリデーランチ。 この界隈で日曜日営業しているお店は… 何軒か行きたいチェックしていたお店の1軒 ［ビストロ石川亭］さんに初訪店。 本日のランチセット　(1300円) 　前菜＋メイン＋パン 前菜は4種類の中から スペイン産ハモンセラーノのサラダ　香味野菜の匠ドレッシング メインは4種類の中から 石川亭のキャベツ入りハンバーグ　デミグラスソース をチョイス。 注文後、直ぐに前菜とパンが登場し、待つ事約10分でハンバーグも着皿。 いただきまーす。 先ずは前菜から… 良い塩梅の生ハムにフレッシュ野菜。 パンに挟んで生ハムサンドの出来上がり。 石川亭キャベツ入りハンバーグ 石川亭さんオリジナル？キャベツが入っているって珍しいですよね〜 ハンバーグの下にたっぷりのマッシュポテト。 ハンバーグをカットしてパクッと… ハンバーグの中から結構な大きななキャベツが… キャベツのシャキシャキ食感が良いですネ。 甘めのデミグラスソースも美味しい。 コレはパンをお代わり。 マッシュポテト、デミグラスソースをたっぷりパンに塗ってパクり。 いい感じ(^｡^) 美味しいデミグラスソースは一滴も残さずに完食。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2022,06,19) #ランチ #ビストロ #ランチセット #前菜 #ハンバーグ #パンお代わりOK #お一人様OK #中央区ランチ #ホリデーランチ

天気も良いしワンちゃん&赤ちゃん連れでどこかランチに行こう！と思いたち、行きたいチェックしていたこちらのお店へ。 中目黒の有名ピッツェリアで「本当にワンちゃん入れるの…？」と行くまで半信半疑でしたが、優しく迎え入れてくれました！オーナーがThe Beatlesファンなのか写真やグッズがたくさん飾られていて、ファンには最高すぎるお店。 ★マリナーラ ★マルゲリータ ★ルッコラサラダ を。お休みだったのでランチビールも飲んで、美味しいピザ食べて最高すぎました！ また絶対行きたい！

町田で１番美味しい生牡蠣が安く食べられる店『リアン』 実はこの店は以前はランチをしていました。 その頃は平日のみのランチで、仕事の都合上なかなかランチに行く事ができませんでした。 ある日偶然行く機会に恵まれて、お目当てのお刺身定食を食べに行ったのに、何故か「今日のおすすめランチ」の海鮮丼に目がくらみ、以降、お店の夜の営業が忙しいとの事でランチ営業がなくなり、幻のお刺身定食となっていました。 感染症予防の為、自粛営業でランチ再開を知り、私自身も仕事の都合で早い帰宅ができる日があり、これは絶対に3年越しの宿題を果たしに行かねば‼️ と心に決めておりました。 しかも、何故か私の会社は会社の規則で何故か牡蠣を食べる事が禁止されており(意味不明)、この店に来て牡蠣を食べないなどという事はあり得ない事なので、夜も来店出来ずにいました。 ↑ だって絶対食べたくなるもん(ノ_＜。) 牡蠣大好き人間の私は、仕事で成果を出してこの規則を解除させていただきました(笑) ので、㊗️牡蠣解禁(∩´∀｀)∩✨ あーんど、目指せ❗️お刺身定食‼️ 早朝、出勤前に®️友さんの立て続けのお刺身定食を見た日には、これは神様が行けと言っているに違いない❗️と勝手ながらに思い込み、何度もお財布を持ったか？充電は大丈夫か？を確認して、いざ出陣です。 11:30の開店でしたが、意気込みすぎて11:00には店の前にいるという(笑) 流石の店員さんもビックリ(笑) 念願のお刺身定食1300円(ご飯なし) ご飯は牡蠣が食べれなくなるのでなしにしてもらいました。 小鉢が2つと、大きな野菜が入った味噌のセットです。 生牡蠣は、通常は3種類以上の国産生牡蠣の食べ比べができるのですが、感染症の影響で食べ比べができるのは2種類のみ。 取り合えず、1個ずつ出してもらいました。 牡蠣は、レモンの他にカクテルなどのタレ4種類で楽しむ事ができます。 夢にまで見た牡蠣‼️ 粒も大きくぷるんとした艶がたまらない‼️ ここは王道のレモンで食べます✨ ん～めっちゃ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ あっという間に口の中から消えてしまいました。 もっと味わえば良かった～(ノ_＜。) お刺身は6種類 どれも新鮮で脂がのっています。 ぶりの厚みと脂の濃さに感動✨ まだお腹がいける事を確認して、生牡蠣を追加オーダー。 今度はゆっくり味わって食べます。 クリーミーで甘い‼️幸せ～( 〃▽〃)❤️ まさに至福✨ 年に1度ブランド生牡蠣が96円でたべられる日もあり、いつも思うのは牡蠣ってそんなに沢山たべられないもんなんだな～って事。 何故なら、粒がめっちゃでかいからです‼️ 本当はご飯なしにしたら、もっと食べられるかと思っていましたがこれが限界(笑) 大満足です～( 〃▽〃)❤️ #私が応援したい店 #生牡蠣190円 #ランチがお徳 #地元民おすすめ #念願のお刺身定食 #ランチは今だけ #町田愛ヽ(￣▽￣)ノ✨

焼売ランチに振られ第2候補の本場 札幌のアジャンタの味を受け継ぐスープカリィー専門店がねー舎さんに来店,とりカリィ1300円にライス大盛100円で注文しました,鶏もも肉一本に大きくカットされた人参やピーマンがゴロゴロ入ってます,柔らかく煮込まれた骨付き鶏もも肉の関節はコリッコリで肉はシットリ柔らかで手とフォークを使って骨を外して食べ易くします,スプーンに取ったターメリックライスをスープカリィーに浸して楽しんだ後は残りのライスをスープにぶっ込みカエンペッパーを入れ自分好みの辛さに調整して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

40年以上もお酒好きな方々に愛されてきた名店"車屋"さんへ初訪問。料理長は銀座の有名店で腕をふるわれた後、当時の車屋の店長からお声がかかり、2代目になられたお方。和食の鉄人、道場六三郎氏の元でお仕事をされていた経歴を持たれています。 これまでのレビューなども参考にさせていただきオーダーしたのは、以下のメニューです。 お通し（きゅうりとしめ鯖） 新潟名物栃尾焼き おまかせ刺し３点（初かつお、ぶり、たこ） 米茄子揚げ出し ぶり秘伝揚げ 玉子焼き 鯖の一本寿し 結果的に、夕焼け酒場のお店の流儀にかなり忠実なオーダーとなっていました。 ①まずは鮮度抜群の刺し盛りを食すべし！ ②必ずお店名物の大玉子焼き〜 ③道場六三郎直伝ソースのぶり秘伝揚げ〜 ④道場六三郎直伝の味米茄子揚げ出し〜 ①〜④に加えて、口に入れるとパリッとした噛み応えと適度な弾力があり芯までフワッと柔らかい食感が特徴の栃尾焼き、脂の乗った鯖の美味しさとしっとりもっちりとしたシャリがマッチした鯖の一本寿しも食すべし！ですね。 谷根千と呼ばれ、古き良き風情を残す街として、今また人気の根津にある、綺麗に磨かれたテーブルや黒い柱が印象的で、ゆっくりとした気持ちになれるお店。ノスタルジーな居酒屋の中の居酒屋を体感させていただきました。

No.1334【池袋の個性的な塩ラーメン。店の雰囲気に反して実は奇をてらわないシンプルで実直な一杯】 「塩そば専門店 桑ばら」で「ネギ塩チャーシューそば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時29分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制（店の外、左わきに券売機有） ◆オーダー：「ネギ塩チャーシューそば」1550円 ◆着丼時間：12時33分（4分待ち）　 池袋東口、サンシャイン60のふもと近くにお店を構える「塩そば専門店 桑ばら」さんに行って参りました。現着し店に入ると「食券はご購入ですか？」との店員さんからのご質問。まだな旨を伝えると、どうやら店の外に券売機があるよう。一瞬迷いましたが、店舗に向かって左側面に券売機を発見いたしました。メニューは「塩そば」を中心に「冷やし油そば」「冷やし塩そば」などの冷やし系のメニュー、「塩担々麺」「青唐塩そば」などの辛い系のメニューなど、塩を軸にしながら結構バラエティに富んでいます。初回訪問という事もあり、人気No.1で左上メニューの「ネギ塩チャーシューそば」をプッシュ！改めて入店＆着席です。今日も今日とて太陽さんの勢いは止まらず猛暑日。ところがこのお店、スペースの問題なのか店の前の扉が全開なので、店内扇風機やら送風機やらをフルパワーでブン回しているのですが店内が結構暑い！ おそらくジョークの類でしょうが、お客様アンケートの結果が券売機の横に張ってあり、結果は以下の通り 第1位 麺が固い 第2位 スープがしょっぱい 第3位 店が狭い 第4位 店が汚い 第5位 夏暑い 第6位 冬寒い 第7位 店主の顔が生理的に受け付けない なるほど、確かにこれだけ夏暑ければ冬寒いでしょうし、決して広いとも綺麗とも言えない店内。どうやらネタとはいえ嘘はついていない様子。という事は、麺の固さやスープのしょっぱさも覚悟が必要のようですね(笑) そんな状況に少し構えながら待つ事4分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！個性的な張り紙、店構えからは想像がつかない程澄んだクリアなスープ（失礼）。早速スープから頂きます。うん、確かに塩味はバチッと効いていますが、「しょっぱい」と言う程キツくはなく、塩味に丸みがあります。ベースは鶏でしょうか。じんわりと旨味を感じる塩スープはバランスの取れた上品なスープに感じます。塩味がこれ以上強いとしょっぱすぎるが絶妙な具合の塩加減。「料理の8割は塩加減」なんて事を言う人もいるぐらいですから、バチッと適量の塩で決めているからこそ、削ぎ落したシンプルなスープが生きるのだと感じました。 麺はザクッとした低加水気味の麺。固いと言えば固いのですが、こちらもザクザクと歯触りが心地よく、甘みも感じる美味しい麺に感じました。 ネギチャーシューなので大量のネギが上に乗っていますが、しっかりと味がついたネギがスープに溶け込むにつれて塩味が爆発してしまうのかな？とも思ったのですが結局そんなことはありませんでした。この店主、荒々しいようで相当繊細なようです(笑) そうそう、チャーシューが非常に美味しかったのも特筆すべき点。表面をしっかり目にカリッと炙ったチャーシューは分厚く食べ応えがあってジューシーな脂の甘みも感じる絶品チャーシューでした。 うん、店構えや張り紙から少し構えてしまいますが、なんてことはない、実直、繊細、誠実さを感じる店主さんのお店でございました。 非常に美味しかったです！今度は気になる「塩担々麺」を頂きに来ようと思います。ご馳走様でした！