塩ホルモン・赤身肉 太陽
必見口コミ！
【「肉山」元店長のハイコスパ焼肉コース】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は沼袋の 『塩ホルモン・赤身肉 太陽』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.5」、 某グルメサイト「3.38」 店主の伊藤陽史氏は、 赤身焼肉のパイオニアとして一世を風靡した 吉祥寺『肉山』の元・大宮店店長。 土日祝限定の2640円の ランチコースがお得との噂で チェックしてたのです♪ ＊おつまみ ＊赤身肉 ＊塩ホルモン ＊野菜 ＊シメ ■おつまみ ・白菜キムチ ・豆もやしナムル ・オイキムチ 「白菜キムチ」は比較的に浅漬かりで、 乳酸発酵の酸味感が控えめ。 コクと辛さが秀逸ですね。 ■赤身肉 この日の赤身肉は「ハラミ」。 各席の七輪で焼いていきます。 多分、１．５センチ厚くらい、 かなり分厚いですね～ この肉厚さにも関わらず、 筋ばった部分も全くなく犬歯で噛むと、 ストッと切れて柔らかい！ さすが『肉山』出身だけあって 肉質は特筆モノです。 ■塩ホルモン＆野菜 ・シマチョウ ・コブチャン ・コリコリ ・和牛ハツ ・ギアラ ・玉ねぎ ・長いも ・椎茸 ・アスパラ ・エリンギ めっちゃ多種類ｗ 脂身たっぷりの「シマチョウ」 唐辛子チップにあわせていただく♪ 「コリコリ」はイカ刺しのように、 鮮度がよく食感に優れる。 ■シメ 〆は「カレー」と「ＴＫＧ」のどちらか。 …そういや吉祥寺『肉山』といえば「カレー」も有名ですよね。 おそらくこの店のカレーも肉山譲りだろうな、と思いつつも 最近カレー続きだったので敢えてパスしました(笑) 「ＴＫＧ」はゴマ油と 醤油ベースのタレで味付けされており、 すこぶる香りが良かったです。 ～あとがき～ 以上、『塩ホルモン・赤身肉 太陽』でした！ 総評としては、 『肉山』の代名詞である高品質な赤身肉に、 ホルモンの要素を加え、沼袋らしい リーズナブルな価格に抑えた優秀な店。 昼でも夜メニュー注文できるし、 飲み放題も1600円と使い勝手◎だし、 「ジェネリック肉山」的な使い方もできるかも？ 西武新宿線沿線の 中井や沼袋、野方あたりって住宅街なので、 東京に長く住んだ方でも 意外と下車した事がない人って多いのでは？ …ですが、近所に４年住んだ感想は、 この界隈って飲食店の単価が安く 美味しいので、ふだん使いに重宝する店が多いと思う。 ぜひお試しを
沼袋駅徒歩1分
ホルモン / 焼肉
東京都 中野区沼袋３-４-１６ １F
