東京で人気の焼肉・ステーキ店ランキング

水曜日限定カレー✨ ワンコインの和牛カレー✨ 野菜がゴロゴロ沢山でお肉がホロホロとろけてる絶品！これがワンコイン～(?_?) ビックリ(笑) #カレー #ワンコイン #水曜日限定 #和牛 #大盛無料 #あまり辛くない #子供もオッケー

「すてーき亭 武蔵村山店」 2024.8.7 気まぐれ定食（1,100円） 相方か肉を食べたい！ と言うのでやってきましたすてーき亭。 私はリーズナブルな 気まぐれ定食にしました。 ステーキと唐揚げの組み合わせ。 ステーキは85gてす。 見た目には唐揚げの方が多くてメインのようです。 ステーキにはバターや醤油、マスタードなどで変化をつけながら食べます。 ライスはひと皿食べるとおかわりはセルフで、白米か本日のライス(ゆかり)を選べるので、ゆかりにしました。 スープもセルフでフリーです。 味噌汁か中華スープ。私は後者を選びました。 リーズナブルで満足度が高いです。 ごちそうさまでした。 #3093投稿 #気まぐれ定食 #すてーき亭 #ゆかりごはん #武蔵村山

レバーが有名なホルモン屋さん。 レバーは苦手ですが、食べられました。 刺し系やユッケなどもあって、そのあたりのメニューも美味しかった！ 2022.7.2

不動前店をヘビロテしてた「焼肉 乙ちゃん」さん。 大森店に初訪問㊗️ 外観も内観も意匠は近いのに… なぜかけっこうカラーが違う印象を受けます。 少し敷居の高い高級感を感じる Σ('◉⌓◉’) この日の注文はこれらに！ ⭐︎シャトーブリアン ⭐︎イチボ ⭐︎国産極上ハラミ ⭐︎国産極上さがり ⭐︎お宝壺 ⭐︎ホルモン盛り合せ ⭐︎キムチ盛り合せ 　などなど… 少し高級にみえる感じに引っ張られたのか… 少しだけ贅沢してしまいました(*´∀｀*) あらためて、さすがの和牛雌の一頭買い。 イチボも壺もホルモンもなにもかも… 上品な油の甘さやら、赤身の旨みやら。 どれもサイコーなやつでした〜 完敗です(ToT) 今回、初挑戦してみたシャトーブリアン。 芸術的なキメの細かい脂が美しすぎる！ 柔らかく滑らかな舌触りに感激。 美味すぎるぜっ(≧∀≦) お会計は約20,000円也（税込） 大満足！明日から仕事がんばれる。 またお邪魔しますっ‼︎ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #大森焼肉 #シャトーブリアン #847 #駐車場に割引なしは悲しみ

JR総武線 東中野駅 西口より徒歩1分程にある、焼肉屋の【焼肉JIN TOKYO】 黄色い看板が目印になりますよ 笑 名古屋にも進出して、瞬く間に人気店に！ そして芸能人も多数来店する知る人ぞ知る名店！ 今回は久しぶりの訪問だったので、がっつり食べてきました！ ■注文したメニュー ◯刺し系 ・ミノ刺し → ミノが新鮮なので刺しとして食べれます。 　 味付けも最高で噛むほどに旨味が広がってめっちゃ美味しいですよ。 ・コブクロ刺し → 写真がないのですがコブクロも新鮮なので刺しとして食べれます。 　 酢味噌ベースの味付けが最高に合います！ ◯焼き ・極タン → 分厚くカットされてまるで肉の塔！？ 　 そびえ立つタンはサシが入っとるので柔らかくカットせずにそのままでも食べられます。 　 もちろん大きかったらカットしてくださいね 笑 ・薄切りタン塩 → ネギを追加でオーダーして、包んで食べたら、あら不思議、至福の味です 笑 ・USハラミ 塩 → 脂身が少なく赤身の旨味をしっかり楽しめます！ 　 歯ごたえもあり肉の美味しさをダイレクトに感じれますよ。 ・中トロロース（シンシン） → 見た目は少し霜降りかかっとうけどまったく胃がもたれません 笑 　 嫌な脂じゃないのでがっつり食うてみてください 笑 ・ホルモン盛り合わせ 塩 → JINに来たら必ずこれを頼んでください。 　 大きくカットされた新鮮なホルモンを焼き、お皿の中心に陣取っている青唐酢ダレをくぐらせて食べてください。 　 青唐のピリ辛と酢の酸っぱさとホルモンが最高のハーモニーを醸し出します 笑 　 ホルモン嫌いな人もこれ食べたら苦手克服できるはず！？ ◯おつまみ ・混ぜナムル ・キムチ盛り合わせ → 焼肉屋の定番の2品は肉の合間や箸休めにも最適ですよ！ 相変わらず美味しかった〜。 また行きます！

生肉おいしーー生肉×お寿司考えた人天才だと思われ。今回は彩コース5500円利用です。焼肉って頼むのめんどくさいからコースのが便利＆お得なこと多いwうむ、良いお肉です。完食したらお腹ぱんぱんなったけど、男性だと物足りないかも？そしたら追加してくれw カーテンつき半個室なので、ゆっくり話したい時によきよき。コスパ良い焼肉屋はガヤガヤ傾向なので、こういうお店貴重！デートにおすすめですよお 【喫煙】全席喫煙可

気まぐれランチ680円 幡ヶ谷の水道道路沿いにある焼肉店。新宿に数店舗ある海鮮人気店「三是」の系列。気まぐれランチという貼り紙に釣られて、ランチは初入店。 お肉を焼きたい気持ちを抑えて、塩ダレ豚丼を注文。ライスは大盛りにできる。にんにくががっつり効いた塩だれを纏った豚こま肉が、凄まじいライスにオンされている。紅生姜あるので最後までさっぱり食べられる。 ワカメスープ、ナムルとキムチが付いているものの、シンプルでお店のまかないのような印象。しかし、この価格でいただけるのであればありがたい。 #幡ヶ谷駅 #焼肉

参宮橋の焼肉屋さん ネギ包みタン、レバー、特上ハラミ、ロース、キムチ盛り合わせ、北見ホルモン、ザブトンをオーダー。 どれも味付けしたお肉を持ってきてくれるのでどれもそのまま食べるのをオススメしてるみたい。 お肉は新鮮でどれも美味しい！ 締めは冷麺とユッケジャンクッパ。お腹いっぱいだったけどぺろっと完食。 オーナーがプロゴルファーなのかな？ 店内はゴルファーやメジャーリーガーなどいろんなアスリートや芸能人のサインがたくさん。 スタッフさんは気持ち良い接客、また来ます！ #焼肉 #参宮橋

神楽坂駅より歩いて5分。 東京都新宿区岩戸町１M's神楽坂３F のいわ倉様へお邪魔しました！ カウンターか半個室があるとのことでしたがカウンターは満席でしたので半個室へ。 鉄板焼き屋さんで半個室だとサービス下がるかなと思ったけどそんなことはなく。 お水がなくなったらすく注いでくださります。 サービスですがこう言ったところでお店の質が問われると思っております。 （偉そうですいません。笑） ジンが4種類くらいあって珍しく感じたので珍しくジンをオーダー。 桜尾はフルーティーで美味しい！ 女性が好きなお味だなと思いました。 他にもジンをオーダーしましたが、ボトルがなかったので写真がなく名前が分かりません。笑 鉄板というより肉懐石のような感じだなと思いましたがこれはこれでゆっくりできるしアリでしたね。 お肉は赤みで淡白だけど柔らかくて美味しかったですしオニオングラタンスープも美味しい。 最後の穴子のご飯は美味しすぎてこれだけを丼で食べたい。とまで思いました。笑 最後のかき氷はさっぱりでもう一度最初から食べたいと思えたくらいスッキリめ。 （わらび餅は連れの分ですがとてももちもちで濃厚で驚きました。） デートの別れ際にもう会いたいと思わせてくれるような男性のようなお店でした。 また行きたいなー☺️ ご馳走さまでした。

浅草橋にあるホルモン焼き屋「炭火焼肉ホルモン みなみ」 友達が予約をしてくれて初訪問！ ・ホルモン盛り合わせ フガラミ・ギャラ・ドーナツ・オッパイ・マルチョウ・タン・ホルモン・ミノ・ナンコツの豪華10種類盛り合わせ。 塩と味噌がありましたが、味噌に。 これは間違いなく頼むべきですね！ いろんな部位が少しづつ食べられてお得。 ・タン盛り合わせ こちらも頼むべき〜 厚切りや薄切りなど、種類の違うタンが数種類盛られていて美味しい ・網レバー 厚切りのレバーが網脂で巻かれていて、ジューシー。 レバーも臭みがなく、ぷりぷり。 その他にもサガリやハラミなどを単品で注文。 どれも美味しい！ 飲み放題を単品で付けられてお得でした。 平日なのに店内が満席だったの納得です。

ランチに会社の人と訪問しました。 この日はサムギョプサルのお店開拓しましょう！と、珍しく日曜昼過ぎに待ち合わせして訪問しました。 サムギョプサルセットで、１つはビビンバ、１つはスンドゥブのセット、もちろんビールに他つまみでトッポギも頼みました。めっちょデッカい豚バラブロックから店員さんが作ってくれます。見た目通りめっちゃ美味いサムギョプサルでした。 この日、僕は初めてサムギョプサルを、サンチュではなく、エゴマの葉で食べました。大葉みたいな形で、ほんとに少しだけシソみたいな風味がするエゴマで豚バラ包んで食べる味わい、クセになってエゴマを追加で注文しました。 これからはエゴマありますか？と食べたことない人とかにドヤっていきたいo(･x･)/

これが和牛マフィアのやり方かー！ホリエモンプロデュースの完全会員制で電話番号も非公開という謎のベールに包まれた和牛マフィアの魅せる和牛料理は希少な部位を希有な調理法で創作した一度は体験すべきでうまし！ 訪問 2020年2月13日 場所 赤坂駅から歩いて3分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 10人 金額 23000円／人 注文 リブカブリ ・キャビアと雲丹乗せリブカブリ寿司 牛脂 ・牛脂と金時人参のポタージュ 内臓 ・センマイ ・ハツ ・フワ ・ツラミ ゲタ ・ゲタ入り麻婆白子 小腸 ・小腸サラダ タン ・タンコロッケ グリル ・尾崎牛ヒレ サーロイン ・サーロインのしゃぶしゃぶ リブ芯 ・かまたまうどんリブ芯ローストビーフ乗せ スジ ・牛スジカレーライス いちごアイス メモ 赤坂にある和牛料理屋。東京メトロ千代田線の赤坂駅1番出口から徒歩2分。東京メトロ銀座線、丸の内線の赤坂見附駅11番からだと徒歩4分ほど。ドルミ赤坂の2階にお店はある。2016年6月オープン。堀江貴文氏と浜田寿人氏がコラボしたことで実現したお店。 定休日は日曜日と月曜日。ランチ営業なしでディナーのみの営業。完全会員制で一般予約不可。席はカウンター10席のみでテーブル席や個室はなし。貸切相談可。カード可。ドレスコードなし。

今年の記念日はカジュアルにお肉をお腹いっぱい食べようとT8さんを選択しました。 　お料理が美味しく、飲み放題の種類も豊富です。また、サービスも申し分なくとても素敵な記念日を過ごすことができました。 コストパフォーマンスも素晴らしい★ 　 今度はぜひ友人を連れて伺います〜！

【お出かけグルメ！プチ同窓会兼新年会で絶品焼肉@赤坂】 さて2024年も残り3分の１ですが、まだまだ自分的には新年会シーズン。ここから仕事飲みラッシュで。まずは年始すぐに赤坂での飲みで行った「KABUN-CHIKA」。元お台場から現赤坂で働く3人で利用しました。去年、偶然赤坂の別の現場でお台場にいた後輩を発見。飲味の話を進め、この日に実現。もう1人元お台場組を誘い計3名で予約しました。店自体はこの会の少し前、15年ぶりくらいに門仲で飲んだ高校の親友がオススメしてくれたコチラをチョイスする事に。色んな意味で同窓会的な場に。 場所は赤坂駅から徒歩3分程の一ツ木通り沿い。同じビルにドコモショップ等が入る雑居ビル地下1階なんですが入口が超分かりにくく、マッチョな赤い牛が描かれた超小さな看板があるだけで名前とかも無し。全然気付かず3回くらい前を通ってやっと発見したレベルwまぁある意味、隠れ家的な感じが演出されていて良かった気もします。運営は「レドンド」という会社でオーナーシェフが元プロサッカー選手の李久和さんという方だそう。元々は八重洲の「ぐぅ」という食べログ3.5の焼肉店で店長をされていたようですが独立という形なのかな。2012年赤坂で「KABUN」（現在は閉店）をオープンさせ人気を博しコチラの「KABUN-CHIKA」はその2号店として16年オープン。コロナを乗り越え今は麻布十番にも店舗を構えるなど中々にファンも多い様子。 地下に降りる階段にもマッチョ赤牛の姿が。ここまで来れば見逃しようがない存在感w店内は黒を基調として薄暗い照明のオトナな雰囲気。まさに隠れ家と言った感じ。平日月曜の19時半予約でしたが既に満席。聞いた通り予約必須です。程なく3人全員集合し、まずはハイボールで乾杯！メニューはホルモン系が中心で通常の焼肉メニュー、一品ものも豊富で酒飲みには嬉しい限り。キムチもかなりの種類を取り揃えていてかなり迷わせてくれます。そして特徴的なのがお肉はある程度の種類で一切れから注文出来るので、最後1枚食べたい！とか、ホルモン一切れで良いや、みたいな時に嬉しい仕様。段々食が細くなる40代としては、このシステムは色んな店で採用してほしいwさてハイボールをガブガブ飲みつつ、まず第一陣は… ・浅漬けキムチ ・塩サラダ ・タン塩 ・ツラミ ・ガツ ・ホルモン ・マルチョウ まずは飲み会でもベジファーストという事でキムチとサラダで。キムチは名物だという浅漬けキムチをチョイスしましたがコレが想像以上にめちゃ美味かった！同じ白菜ながら普通のキムチよりもシャキッとした食感が新鮮で甘酸っぱさと自家製ヤンニョムが絶妙で後からやってくる辛味も程よく美味しい。お代わりしちゃいました。お肉も勿論、それぞれ絶品。セオリー通りタン塩からスタートさせましたが、後はホルモン中心に。中でもオススメだという「ガツ」は刺身でも食べられるのでレア気味で焼くと、本当にサクっという歯ざわりで味付け含めサッパリ爽やか。いくらでも食べられるヤツ～！他のホルモン系のクオリティも高い中、個人的にお気に入りはツラミ！牛の頬肉の部位で1頭から1kg程しか取れないという希少部位。噛む程に濃厚な旨味と脂が口一杯に広がり後味は爽やか～お酒が進む味で最高でした。3人だったのでお肉ラッシュでそれなりに腹も膨れて来たので、第二陣はお肉控えめの一品中心にオーダー！ ・ハツ ・チャンジャ巻き ・炭火ユッケ ・ガツポンタン ・丸ごとアボカドの2種添え お肉やホルモンも美味しいけど、この一品系のクオリティが超絶高かった！まずチャンジャ巻き。親友から絶対食っとけと言われたオススメ品で、夜だし酒の席だし炭水化物はどうかなーと思いつつ1個食べたら…いやぁワンダフル。ご飯とチャンジャという当たり前の組み合わせだけど、海苔やトビコが良い仕事してます。味わい的にはキムパ感もありつつ、しっかりと磯の香りが分断でチャンジャの新たな可能性を感じたレベルでした。そして炭火ユッケ！コレは今回の個人的優勝の逸品。お肉はランプがイチボを日により使い分けているそうで、そんな希少部位のスライスをさっと炙り、メレンゲと卵黄で包み込むとコレまた経験した事のない新たなユッケの世界が口一杯に広がります。全体的に甘味強めながらタレがビシッと締めてくれる感じで超絶品でした。オススメのガツを茹でで使ったガツポンタンもガッチリお酒が進むアテに。そんなこんなで勿論お腹も一杯、お酒も進みまくりで気付けばヘロヘロwお陰様で話にも花が咲き旧交を深めるナイスな赤坂の夜になりました。翌日はしっかり二日酔いでしたが、大満足でした。お値段は赤坂価格でそれなりですが、また特別なタイミングや接待的飲みにも活躍しそう。また絶対行きます！ご馳走様でした！

本場韓国のサムギョプサルを中心に本格的な韓国料理を堪能できる。 看板商品のサムギョプサルは7日間熟成し、旨味を増した風味豊かな豚肉が自慢。 ランチタイムに初訪問。 並びはなかったが満席のため店内入口にある椅子で座って待つ。 食べ終えた客の会計が終わると案内される。 壁や天井，床は黒やグレーのモノトーン統一されたシックな空間。 天井から換気フードの下がったテーブル席が並ぶ。 椅子とテーブルとは木製で温かみがあり、コンロが埋め込まれている。 ▪️サムギョプサル 1,580円(税込) ・ライス，スープ，ミニサラダ ・日替わりおかず3種 そこそこ待ち20分ほどでお盆に乗せられたセットが提供される。 鉄板の上には既に焼かれた9枚の豚バラ肉に「SOOKDAL」の焼印がされたエリンギが目を引く。 グラスに入れられたたっぷりのサニーレタス。 味付けは辛味ダレ，にんにくごま油，塩の3種。 レタスに肉を乗せてそれぞれの味で楽しむ。 熟成された肉は柔らかく風味豊かな奥行きのある味わい。 脂もしつこさを感じさせずコク深い。 レタスもたっぷりとあるので野菜もバランスよく摂取できる。 ごはんを食べる機会を逸していたが3種のおかずもあるのでサムギョプサルとは別でも愉しめる。 ワカメスープも申し分ない量。 おかずとご飯もひと通り食べ終えてご馳走様。 PayPayでお会計。 ランチセットはお得な価格でかなりボリュームもあり満足できる。 その他鉄板料理や麺料理、ビビンバなども魅力的。 時間のある時に目の前で焼いてもらって食べるサムギョプサルも食べに来たい。

記念日ディナーに、ローストビーフという名のステーキを食べに表参道ヒルズまで！ 300gはやっぱり迫力があるし、食べ応え満点。 ジューシーで美味しい♫ #表参道ディナー #表参道ヒルズ #ローストビーフ

ドラマ『相棒』、社美彌子御用達のレストラン✨ 相棒を観てない方には何のこっちゃな説明です。笑 ひょんなことから、友人も私もドラマ『相棒』ファンだと判明！友人が仕事で良く訪れる永田町に、仲間由紀恵演じる社美彌子御用達のレストランがあるので行ってみたいんだよね〜という話から、こちらのお店でランチを食べることになりました*\(^o^)/* 3組で集まり、みんな子連れだったので友人が個室を予約してくれました◎大人最大8名が入れる広さで、ドアがあるのでとても快適です✨ ランチメニューから、他の方の投稿を見て惹かれた ●アンカーポイント グリルシュリンプとチキンのシェフズサラダ(¥2300)を注文。 ステーキが有名なようで、そちらも美味しそうでした！ 見た目にも鮮やかなサラダは、鶏肉がこんがり良い焼き色！ぷりっと柔らかくて美味しいです♪海老も肉厚でぶりぶり！アボカドや野菜、大麦等、種類豊富に入っています(o^^o)ふっくらしたパンと一緒に頂けば、結構ボリュームもあって満足出来ました！ 別料金で依頼したバースデープレートも、可愛いイラストに充実のデザート盛り合わせ✨ 帰り際、ドラマの撮影で使われた席も教えてもらって楽しく帰りました〜♪ご馳走様でした！

近くで用がありついでにランチをとRettyで検索してこちらへ。普通に美味しいしボリュームあるし煙くないし最適。

【#丸の内の夜 懐石仕立てのステーキハウス】東京八重洲北口、鉄鋼ビルにあるステーキハウス。モダンで落ち着いた完全個室が14種(それぞれ花の名前)用意されており、接待・マスク会食(？)にもぴったりです。厳選された肉へのこだわりの他、「医食同源」(バランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方)にもこだわりがあるようです。 案内された部屋は「銀杏」。特別感のある内装で、装飾品や照明にもこだわってます。 注文は、プライムアンガス牛のステーキコース料理。 ■アミューズ 八ケ岳産ほおずきとフランス ランド産フォアグラのほおずき見立て まさに懐石仕立てで、旬の食材を使った美しい料理。ほおずきの甘酸っぱさとフォアグラの濃厚さが合います。楓の葉が添えられいるのがアクセント。 ■スープ この店のスペシャリティで、こだわりの濃厚ビーフコンソメスープにイタリア産オータムトリュフの香りを添えて、12時間かけて仕上げたという濃厚スープは香りも豊か。このビーフコンソメスープは絶品！ ■前菜 肉の一皿 岩手県産短角和牛のカルパッチョ　12ヶ月熟成ミモレットは、とろける旨さ。北海道産ブルーチーズと木の芽のソース、イチジク添えは、コンビネーションが抜群でフレッシュな味わい！ ■前菜 海の幸 季節食材(真鯛と生海老)を使用したシェフのスペシャリティは、柑橘系のジュレで、食材そのものの味を引き立ています！ ■デトックスサラダ メインディッシュの前に、有機野菜を使ったたっぷり酵素サラダは消化の促進や必要以上の脂の吸収を抑える事との説明。柑橘系のドレッシングでリフレッシュ。 ■メイン　プライムアンガスビーフ・フィレ ステーキは、厚切りにした肉をじっくりと低温で時間をかけて焼き上げていて、ジューシー。110gで適度な量でお腹には丁度いい。(別料金で大きめで注文可能) ■〆のご飯(3つより選択) ・ガーリックチャーハン ・オリーブごはん ・季節のごはん 食べたことのない「オリーブごはん」を選択。刻みオリーブと釜揚げしらすがトッピングされており、欧風炊き込みご飯のイメージ。優しい味で〆にはぴったり。お米は北海道産「ゆめぴりか」使用。赤出汁の味噌汁と香の物付き。 ■デザート 旬の果実(シャインマスカット、柿と梨)、栗のペイストで調理されたケーキです。アッサムの紅茶と共に。 因みに、写真の鎧姿のオブジェ、「刀は侍のシンボル」は、ステーキ以外に、和の職人と洋のシェフがコラボして、旬の食材をそれぞれの技法使い新感覚料理を生み出すという意味を込め、又、店名の「dos」は京都弁の「どす(です)」で、京ことばの美しさや優雅さを表現したと説明してもらいました。ちょっと、伝わり難いかなぁ〜 熟成した旨みのあるステーキとワインのマリアージュをゆったりと楽しむことの出来るお店であることは間違いないですね〜 ご馳走様でした！ #プライムアンガス牛を堪能 #寛げる個室 #丸の内ディナー #接待・会食には便利 #大切な記念日に #説明が丁寧 #接客良し #ご馳走様でした #ステーキ懐石 #遊び心あり #リピート決定 #駅近で嬉しい #和洋折衷 #欧風懐石 #八重洲鉄鋼ビル #大人デート

久しぶりに学生時代の友人と集まったのは、歌舞伎町のゴジラビルのすぐそばのビルの10階にあるちょっと洒落た肉割烹です。エレベーターを降りると明るさを落とした照明の待合があり落ち着いた雰囲気がgood、時間通りにスタッフが現れて出迎えていただきました。 店内は和モダンの洗練された作り、個室もありますが中央にカウンター席、壁側窓際はテーブル席となっていて、10階という高さから見える夜景も歌舞伎町らしからぬ視点となっていて、よく考えられた内装です。 私たちは壁際のテーブル席に案内されました。落ち着いた空間となっていて、これなら久しぶりの集まりもゆっくり語り合えそうです(^ ^) 初めてのお店ですし、せっかくの上質な焼肉とあればお店の方にお願いしてアラカルトで組み立てていただくのが安心、ということで予約は席のみ、当日にスターターからデザートまで以下のものを提案していただきました。(サービス料10%は別途チャージ) ・粋なユッケ 1800円(全て税別) ・自家製テールスープ 1500円 ・和牛握り寿司2種 　　大トロ 900円@1貫、雲丹 1300円@1貫 ・和牛特選厚切りタン 3800円 ・上タン塩 2800円 ・特選ハラミ塊焼き 4500円 ・肉亭サラダ 850円 ・ヘレ薄切り 5000円 ・サーロイン黄身だれ焼き 2000円@1枚 ・意気なTKG 700円 ・ピンス 900円@1名 スターターはお店自慢の太田牛のユッケ、すっきりとした塩味のタレで和えてあり、ブランド卵蘭王の濃い黄身で濃厚なテイストに変わります。これはなかなかの一品で、一口ご飯も付いてくるところがニクいサービスです。続くテールスープはトロリとしたテールスープにゼンマイ、ずいき、テール肉がゴッソリ入り、ニラキムチ、胡椒をお好みで加えつついただくのです。コックリとテールの旨みが凝縮したスープは滋味深い味わい、溶けそうなテール肉はかなりじっくりと煮込んだ証で、今まで頂いた中でも自分史上トップクラスのテールスープだと思いました。 肉寿司は大トロと雲丹乗せです。大トロという名にふさわしく舌の上でトロける甘い脂の太田牛ショートリブの肉寿司は絹のような舌触り、脂の甘みが口の中でとろけて極上の肉質を存分に楽しめるものでした。雲丹乗せは大トロと雲丹という王道のもので、これは素晴らしい一貫でした。でも素直に肉の良さが味わえるのはシンプルな大トロではないでしょうか? ここから焼き物になります。厚切りのタンは国産のタンモトの芯の部分でこちらの一番人気とのこと、きめ細かな肉質、焼いても縮まずサクッと切れる歯触りは素晴らしい‼︎ レモン、塩昆布、南蛮味噌をお好みで使いますが、南蛮味噌が一番好みでした。上タン塩はタンナカの薄切りスライス、歯触りはタンモトには及びませんが味が濃くこちらは塩昆布が合うと思いました。次の焼き物はハラミ、厚切りのハラミは歯はいらない柔らかさなのに、噛めばしっかりと旨みが迸る極上の一品、本山葵が脂を中和させてスルッといただけるのにはびっくりです‼︎ ここで箸休め的なサラダ、フリルレタスに自家製のとうもろこしドレッシング、とろろするめの素揚げのトッピングで食感と味にアクセントがついています。とうもろこしの甘味が優しい味に仕上げていました。 次は本日のメインの一つであるヒレ肉です。鹿おどしの仕掛けが着いた台で恭しく運ばれてきた極厚のヒレ、濃いピンク色の滑らかな断面は肉の良さをこれでもかとアピールしていました。15分かけて低温でじっくりと焼き、一人分ずつ切り分けてサーブされますが、上質の肉でなければ味わえない香りと舌触りが素晴らしい‼︎ 本山葵とガーリックチップをお好みで添えてさらに香りの深みがアップ、至福の一瞬でした。そしてメインの2品目のサーロインです。よくある焼きすきのようですが、肉に黒胡椒が振ってあり、味全体に一本筋が通ったような感じになるのが凄い‼︎これは目から鱗の効果でした。また黄身ダレが秀逸で、適度な甘みと醤油の風味が肉を引き立てます。これもおすすめの一品です。 〆はTKG、茶碗には予め卵かけご飯がよそわれ、タレに漬けられた卵黄が升でセットされます。この卵黄をスタッフがすくってご飯の上にトッピング、タレ漬けなので水分が抜けて凝縮された卵黄は濃厚でグッと卵の味が全面に出てきました。塩昆布、ニラキムチ、野沢菜キムチが薬味として添えられているので、それぞれ味変で色々楽しめるのも良いですね。 デザートは練乳のピンス、ソルビンよりも粒子が粗いかき氷です。焼きマシュマロ、クリームが添えられて、いい感じのフィニッシュになりました。 厚めの肉や極薄の肉はスタッフが仕上げるので最高の状態で肉を楽しめます。雰囲気、サービスともハレの日、ビジネスなどに最適ではないでしょうか?