





伊藤和四五郎商店
必見口コミ!
【丸の内ランチ #578 名古屋コーチンの極上親子丼!】ここは明治33年(1900年)創業の鶏肉専門店で、「鶏三和」にて、全国70店以上展開、創始者の名を冠して「伊藤和四五郎商店」は、純鶏名古屋コーチンのみを扱う旗艦店(東京3、名古屋1)です! 因みに、ホームページには“三和の純鶏名古屋コーチンの定義は、名古屋コーチンを取り扱う「さんわグループ」では、愛知県のヒナを中部地区で130日前後飼育した食肉専用の名古屋コーチン(廃鶏・種鶏等不使用)のみを“純鶏”と称し純鶏名古屋コーチンと表示しています。 ※廃鶏とは・・・採卵期間を終えて鶏舎から出される廃棄用のメス鶏のこと。“ とにかく、最上級の「名古屋コーチン」であるという事でしょう(笑) ■特上親子丼(1,530円) ランチのおすすめメニューは、特上焼鳥重(1,630円)との2択のみ、無論、グランドメニューからも(ちょい呑みセットも、笑)注文出来るようです。 着席すると、店スタッフが「今から作るので少々お時間を頂きます」 その通り、10分程度で着丼! 親子丼のビジュアルは、波打つような溶き卵、小岩のような鶏肉に、真ん中には輝く卵黄に三つ葉一つと、美しいですね〜 コラーゲンスープと大きな紀州南高梅のはちみつ梅干し(店頭でも販売)です! 何もつけずに、レンゲで卵とご飯を一口! いやぁ〜このふんわりトロッとした卵に、自慢の「かえし」(醤油に砂糖や味醂で作る調味料)の何とも言えない味わいが抜群に合いますね〜鶏肉は柔らかながら適度な歯応えに旨みが口の中で広がります! コラーゲンスープを啜ると、小さいながら鶏団子が3つ入っているじゃないですか〜そして、この紀州南高梅はお口直しとのことですが、いい仕事してますね〜 次回は焼鳥重でランチ or ちょい呑みでいきたいです! ご馳走様でした! #極上の親子丼 #純鶏名古屋コーチン #創業明治33年(1900年) #創始者の名を冠した店名 #伊藤和四五郎商店 #丸の内ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
東京駅徒歩2分
親子丼 / 焼き鳥
東京都 千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 B1F




















































































































