東京で人気の中国料理店ランキング

【鎌倉本店の四川料理】 鎌倉、京都、富ヶ谷に展開するオシャレ四川料理。麻婆豆腐が売り。少し胃力が落ちてるなぁ。 四川料理オンパレードだと箸休めが欲しくなる。美味しいけど流石に。間に薄味、塩味の料理を挟みたい。2〜3品メニューに入れてくれると良いなぁ。杏仁豆腐はオススメ。 #富ヶ谷　 #奥渋　 #四川

ここの所の恒例行事、立川立飛歌舞伎の鑑賞後に立ち寄りました！並んでいるけど、広いし回転が早そうだったので、何店か立川で調べていたのですがこちらへ。 餃子はミシュランシェフ考案の手包み餃子！ 7種類のクラフトビールもあり、クラフトビールの割にお値段もお手頃。 餃子を初め、料理全般も、お手頃価格で美味しいです！お腹すいてて、急いで色々頼みすぎました笑 今振り返るとギョーザエール頼めばよかった^^; 東京駅構内は、東京駅利用では無いので近くても行けないのですが、思いがけず立川で行けて良かった。若い方で賑わっている活気のあるお店でした...♪*ﾟ

本格四川料理 麻辣先生@豊洲！ 豊洲本店を皮切りに、都内で7店舗を展開する麻辣先生！ 麻辣先生の「先生」は、日本語の「～さん」というぐらいの意味で、「先っぽだけ生だけど…いい？」という意味ではない！ 碗雑麺（わんざめん）@1,080円！ 貴女は碗雑麺をご存知だろうか？ いや、知る由もあるまい！ 今、わー国ニッポンで、碗雑麺を知る者はボク一人しか居ない！ 自称日本で初めて碗雑麺を食べた男！ オレ、そーゆー男！！ さて碗雑麺とは、重慶発祥のまぜ麺で、いわゆる最近ではガチ中華と称されるメニューの一つである。 重慶や四川では「担々麵」と双璧をなす人気麺料理らしい。 唐辛子や山椒の痺れる辛さと、茹でたエンドウ豆の甘みが特徴的で、辛さと優しさの絶妙なバランスを保ちつつガチなパンチがある。 マジクソ辛くて痺れるかと思ったら、その後にエンドウ豆の優しくクリーミーな甘みで中和されるのである。 マイク・タイソンに殴られた後に、峰不二子の胸の谷間に顔を埋められるプレイみたいな感じだ！ まさにその特異な麺料理は魅惑の「ワンザーランド」！ 機会があったら、食べてみてネ？

陳麻婆豆腐小吃館さんにて、晩ごはん♪ 平日15時からやってるちょい飲みセットを。 相方：プーアル茶、こだわり豆腐の担々ソース和え、 私：ジャスミン茶、蒸し鶏の葱生姜ソースをチョイスして、シェア。 ソースがそれぞれの素材にしみてて、うまし。 いいお茶請けに。 晩ごはんとして、本場四川の大エビチリセットを。 ご飯のサイズは小で。 エビチリが赤くない！ が肉あんに唐辛子がチラチラと顔を見せてる。 エビがでかくてプリプリ。 あまり辛さを感じないつもりでいたけど、ジワジワと汗かいた。 玉子スープや、小鉢の棒々鶏、焼売もいいご飯のお供。 デザートの杏仁豆腐は、いいお茶請け。 お茶はポットで出されたけど、そこそこ量があってよかった。 満足しました！ #府中 #ぷらりと京王府中

【中華フードコートで「襄陽牛肉麺」を食す】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く)※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日は池袋北口の『沸騰小吃城』 訪問時点、 Googleマップ評価「3.7」、 某グルメサイト「3.47」 なんとフロア全体が ガチ中華の小吃（軽食）を中心とした店が ひしめき合う「中華フードコート」。 しかも 北京・四川・重慶・上海・広東・福建・湖南・雲南・東北・西安…etc 各地方の料理を幅広にカバーし、 更に台湾かき氷に 香港飲茶や雲南省の過橋米線、 油条や豆漿（豆乳）といった 中国式の朝食、 沙県小吃（※注１）、 エッグタルト（※注２） まで置いてある恐ろしい店。 どうやらこの店の裏手の 福建料理『福清菜館』とは経営が同じらしく、 一部の同店の料理もこのフードコート内で食べられるようだ。 あ、『福清菜館』は以前の 私の投稿を参照です(笑) ■湘西辣炒花哈子　…1080yen ■瓶ビール　　　　… 600yen “湘”とは湖南省の別称の事で、 つまり“湘西”は湖南省西部。 「湖南西部風のハマグリ辛味炒め」です。 実は四川料理よりも辛く、 「中国料理で最も激辛」であり、 鮮烈な酸っぱ辛さ「酸辣」が 湖南料理の特徴なのですが、 この料理に限っていえば左程辛くないです。 赤唐辛子のほか 隠し味にクミンが入っており、 ややカレーめいた味わいに肉厚のハマグリ。 ■紅燒肉　…690yen 無難of無難 絶対に外れない 中国大衆料理の王「豚角煮」 八角とシナモンが効いてる、 あの中華特有の甘いスパイス使いに、 プルプルの脂身つき＆ 口中でほろほろほぐれる肉。 安かったのでつい注文し、 実際に普通に美味しかったが、 もっと冒険心あふれるメニューを頼むべきだった。 私らしくないチョイスをしてしまった 汗 ■襄陽牛肉麵　…880yen ■加香菜　　　… 80yen 実は今日のお目当てはコレ。 湖北省の都市・襄陽 漢水の沿岸都市で古来の交通の要衝。 日本人になじみ深い三国志演義でも係争地として度々登場。 三国志における 孫堅が戦死した地でもあり、 関羽の最後の戦いの地でもあります。 その襄陽人のソウルフード的な朝食が「襄陽牛肉麺」で、 清王朝の康熙年間である17世紀中ごろには 既に存在していた息の長い料理。 元々は襄陽在住の豚肉が食べられないムスリムによって生み出されたハラール料理らしい。 近年日本で一定の認知度を得た、 「蘭州牛肉麺（蘭州ラーメン）」も 蘭州（青海省説もあり）の回族の ハラール料理ルーツなので近似点がある。 せっかくなので 香菜（ｼｬﾝﾂｧｲ：パクチー）増し トッピングにしてみました♪ ファーストタッチは重厚感あるコク。 なんでも牛脂を入れるのが 襄陽の牛肉麺の特徴らしく、 コクとピリ辛さが調和してやって来る感じ。 意外と激辛というワケでもなく、 見た目に反して出汁と辛味のバランスが良いです。 麺は中太の丸型。 ほんのりコシがありのど越し良好。 牛肉は脂身つきで 柔らかく甘い味わいが素晴らしい♪ ～あとがき～ 以上、『沸騰小吃城』でした！ 池袋でガチ中華系のフードコートといえば、 『友誼食府』『食府書苑』あたりも有名ですが、 北京・四川・重慶・上海・広東・福建・湖南・雲南・東北・西安…etc と、扱ってる料理の地域の多様性では この『沸騰小吃城』が優れてるかな、とは思いました。 ぜひお試しを （※注１）福建省沙県の軽食類の総称で、 大陸全土に６万店舗を展開する世界最大の外食チェーン店と化した。 …なんと全世界のマクドナルドやケンタッキーよりも店舗数が多い。 （※注２）香港とマカオは長年イギリスとポルトガルの植民地だったため、 両国から伝わったエッグタルトが盛んである。

韓国式中華の人気チェーン店。看板にもなっているおじさんは韓国で有名な料理研究家らしいです。新大久保の店舗は行列らしいけど、赤坂店はそんなこともなくすんなり着席。 スタンダードなちゃんぽんに炒めたお肉か乗ったコギちゃんぽんを注文。色は真っ赤だけど辛さは控えめ、スープは海鮮の出汁が効いてます。 イカなど海鮮や野菜もたっぷり入って満足度高い！お肉もたっぷりで背徳感もあるけど、おいしく完食。ごちそうさまでした。

【味と値段の両立】 良いお店です。中華丼850円にクラゲ甘酢がけ580円。味も値段も文句なし。 #中華

日曜日のランチ時少し外した13時前に到着！ 築地の幸軒の方が独立してやられているお店です。 水曜日と日曜日は、ラーメンの日！ カウンターは10人くらい入りそうですが満席。 皆さん昼飲みのお客さんなので時間がかかるかもと思いましたが、10分で入店出来ました。 次のイベントが控えているので、はりはり漬けとラーメンとシュウマイ。アスパラのナムルは売切れでした！最初にビールで喉を潤します。ラーメン出しちゃって良いの？と聞かれたのは、昼飲みでのんびりされる常連さんが多いからでしょう。メニューを見ると、沢山あるので、最後の〆にラーメンの方が多そう。 シュウマイは大きくて、味がしっかりついているので、そのままでも充分美味しい！ お好みでカラシや胡椒でも。 ラーメンは浅草開化楼の麺で、昔ながらの中華そば。シンプルで美味しいです！ 近くのイベントの帰り、また寄ってシウマイもテイクアウトです♬｡. 今度は時間がある時に昼飲みで伺わないと(๑•̀д•́๑)و ̑̑

夜も完璧です♡♡ 【訪問曜日】木曜日 【訪問時間】19時00分頃 【混み具合】先客1組♪食べてる間に数名♪ ※2階で食べてたので、1階の状況はわからず 平日なので、2階は比較的空いてました♪ 【メニュー】おまかせコース@6000、 飲み物→たくさん 【 味 】★★★★★★★ 最高♡♡ 前菜から全部美味すぎた(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩) ･鮮魚の刺身サラダ ･盛り合わせ ･茶碗蒸し ･スペアリブの美味いやつ ･春巻き ･天ぷら(茄子と牡蠣) ･白身魚の美味いやつ ･牛を煮たやつ ･ラクサヌードル ･プリン 当たり前だけど、ひとつのぬかりもない。 盛り合わせの段階で、ご飯があれば3杯は必要www とにかく美味い♡♡ 【ボリューム】★★★★★★ お腹いっぱいです♪ 【接 客】★★★★★ いつもとても丁寧です♪ 【清潔感】★★★★★ めっちゃ綺麗です♪ 【コスパ】★★★★★ このコース、6000円って信じられない！ アンビリーバブルや！ 【総 合】★★★★★ 町中華なんですが、町中華と一線を画すこのお店の進化が止まりません。 ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

代々木公園グランドでの練習後に寄りました。 点心のランチセットがリーズナブルで旨い。 神田のガード下にある、あの有名店味坊グループのお店らしい。

【小田急線グルメ：代々木八幡駅】 おいしいお粥で朝食を、と思っていたが、お昼になってしまったw ブランチということで！ ◆注文 ・押競饅頭（ルーロー味）500円 ・台湾粥セット1000円 「台湾粥セット」 お粥におかず3品ついてくる。お粥は、日替わりなのだろうか、この日は鶏かゆだった。とてもやさしいお味で癒される。おかずは、1品デフォルト（ピリ辛筍）で2品選ぶ。玉子焼きと茄子をチョイスした。お粥だけだと物足りないかな、と思いきや、このおかず達がいることで、飽きずにいただける。 「押競饅頭（ルーロー味）」 どうしてもルーロー飯が食べたい衝動に駆られ、饅頭にしてみた。中にルーローがゴロゴロ！コレコレ、これが食べたかったんだ。甘くておいしい！ 胃にやさしいお粥とパンチのある押競饅頭で、大満足のブランチとなった。 #台湾料理　 #お粥　#ブランチに最適 #代々木八幡

中華や和食が食べられる青空食堂でランチ。 町の食堂感があり雑多なかんじが好きです。 ふたりでオーダーは。 ◆煮干ラーメン あまり煮干感じませんでしたが昔ながらな支那そばってかんじ。いいですね 化学調味料満載でも美味しくかんじてしまう笑 ◆半チャーハン ここの半チャーハン好きです。 シンプルで、かまぼことねぎ、たまご。 ◆ニラレバ 純レバと迷いましたがやはりニラ大好きなので。 美味しかった〜〜〜 レバーが焦げるくらい揚がってましたがなぜか柔らかくて◎！。 総じて、奇をてらわない 油たっぷり 化調がっつり笑 な中華料理。 すきでしたー そういえば家の近くに来週オープンするスパイスの新店舗の張り紙がされてました。 青空食堂もスパイスカレーを週末やってますし 姉妹店なのかな？ こちらもたのしみです。

毎年の恒例となりました 結婚記念日のお食事会 一年に一回だけ息子と娘揃って会える貴重な日です 娘とは度々会いますが息子とは中々会えません 自分を振り返ると何も言えませんが 今回娘が予約してくれたのはギロッポンにある四川料理のお店 Ji-Cubeさん シェフは四川料理の巨匠でテレビにも出まくっているコモキンさんこと菰田欣也さんのお店で腕を磨いていた方らしいっす 2階の個室を予約してくれておりました 息子と嫁はノンアルコール 私はビール、娘はスパークリングで乾杯！ 今回頂いたのはランチのショートコース ⚪︎鰤のサラダ ⚪︎白菜と春雨の肉団子スープ ⚪︎蒸し点心４種 ⚪︎２種小籠包 ⚪︎和牛のおろし麻辣ソースがけ ⚪︎エビのチリソース ⚪︎上海蟹のフカヒレあんかけご飯 ⚪︎タンタンメン ⚪︎紹興酒プリン 全9品 どの品もとても美味しくてアルコールが進みます 2杯目からはドラゴンハイボールを頂きました ２種の小籠包は 上海蟹と黒トリュフ 上海蟹の旨みたっぷりの汁が口の中に広がります 黒トリュフは香りが口の中から鼻に抜けすんばらしい！ 和牛のおろし麻辣は私が1番美味しかったと思った物でお酒にももちろんですが白米で食べたいと思ってしまうほどです エビチリはここの名物らしく大きなエビでプリップリ 流石四川料理と言ったところでしょうか でもエビチリは日本生まれの料理なんですってさ 上海蟹のフカヒレあんかけご飯は想像より大きなフカヒレがご飯の上に鎮座 上海蟹のあんかけとフカヒレに絡み合い旨し！ コラーゲンもたっぷりで翌朝が楽しみ タンタンメンは豆乳仕立てだったような 色は真っ赤ですが非常にマイルドな辛さだったような デザートは紹興酒のプリン 嫁には店からのサービスでパイナポー等が 紹興酒と言われなければわからないのですが美味しかったな 6,600円の小籠包・フカヒレコースでしたがとても満足なコースでコスパもかなり良いと感じました やはり家族で食べるのは良いですね〜 24/12/08 日曜日のランチ #結婚34周年記念食事会 #嫁の忍耐力に感謝！ #子供達にも感謝！

ラーメンが旨い、チャーハンも旨い‼︎ これは参った‼︎ このお店、何回でも足を運びたくなります。 住宅街にある栄楽さんは、年配の御夫婦が営むお店。 そして、お昼時は満席必至の人気店です。 外はリフォームしたばかりかな？ 暖簾も真新しいですね。 しかし店内は昭和レトロ一色。 良いですねぇ、この感じ。 町のラーメン屋さんは、こうじゃなきゃ(^^)v そして、 運良く空いていたカウンターの端に陣取り、 オーダーしたのは、ラーメン半チャーハンセット。 こちらではラーメンの担当が御主人、 チャーハンは奥さんです。 御夫婦で厨房に立つと、 奥さんが中華鍋を握るお店、意外に多いですね。 まずはラーメン、いきなりスープにやられました。 醤油の立たせと鶏ガラの効かし、 このバランスが素晴らしい。 しかもガツンではなく、ジワリと迫り来る感じなんです。 これが私にはドツボ。 町中華では円みのあるインパクトのほうが、 親しみを覚えますし、飽きも来ません。 良いスープですね。 麺との絡みも良いし、喉越しにも満足。 食べ始めたら最後、アッという間の完食です。 もちろん、スープは一滴足りとも残りませんでした。 チャーハンだって、実に良い味。 しっとり系ですが、ベチョベチョ感など皆無。 なので、香ばしさや甘みが生きています。 何より、 ラーメンとの相性が、小憎らしいほどグンバツ。 〆はスープをかけて、サラサラっとです。 ここで感心したのは、 ラーメン＋チャーハンで、ひとつの味、 セットとしての美味しさに、なっている事です。 どうしても、どっちかが主役になりがちなだけに、 これはお見事‼︎ オーダーされる方も多いですし、 栄楽さんの看板メニューと言えるでしょう。 更に餃子も人気のようです。 ラーメン、チャーハン、餃子と、 三種の神器が人気なら、 このお店、間違いありませんね。 場所は微妙ながらも、 美味しい町中華へ是非お越し下さい。 地元出身、 ミスチルの桜井さんも来られるそうですよ。 ごちそう様でした。 #美味しい町中華 #コスパ上々 #昭和レトロ #三種の神器(ラーメン、チャーハン、餃子)が人気 #地元出身、ミスチルの桜井さんも来られてます

ご近所ランチ Steamsセット　1,000円税込 選べる蒸しパンは抹茶さくら小倉Wあん 久しぶりの麺線は優しい感じが沁み渡る。 通常は卓上の調味料で途中から辛さを足して味変を楽しむのですが、週末から子供の胃腸炎だったので少しもらってしまい、念のため味変なしにしました。 蒸し野菜も季節ごとに内容が変わるものもあるので、毎回楽しめます。 ディップは案の定足りなくなりお代わりお願いしました。 蒸しパンのWあん、美味しい！抹茶生地とよく合い、もう一個食べたくなりました。 そういえば最初に行った時はディップの種類が掲示されていたのですが、見かけなくなり、一種類に変更になったのかも。 暑くなってきたら回数減るかもしれないけど、定期的に食べたくなる美味しさです。 #田原町 #浅草 #台湾 #麺線 #蒸し野菜 #蒸しパン

レバニラ炒め定食　900円 ファサードがおしゃれ 店内も清潔感があり町中華とはかけ離れた空間 レバーがブリブリで食べ応えがすごい デフォのご飯の量もなかなかで大満足

手作り餃子の店　吉春＠国領（調布市：京王線） 2020年12月オープン。 中国の吉林省長春市出身の吉村千恵子さんと弟の隆一さんの二人が切り盛り。他に飲み物担当のスタッフの三人体制。カウンター10席。 17時からと19時半からの二部制。 注文後に皮を伸ばし、包み、焼いたり茹でたりする。それでも思ったほど時間はかからず、普通に出てくる。4人で訪問。最初に「できるだけ餃子を全種類制覇する方向で頑張りましょう！」と指針を定め、なんとなくイケそうな雰囲気になってきたので単品料理も頼んだ。 餃子は皮がもっちもちでいろんな種類を食べられるのが実に楽しい。食べたことが無いような餃子がたくさんで面白い。そして一品料理も予想外に（失礼！）どれもおいしく、次回は違うものも食べてみたいと思った。（馬鈴薯はおいしかったのでまた頼みたい。） そして餃子は季節を変えて、また全種類食べたい！ 女性店主の雰囲気がまた良く、遠いけど、また来たくなる。 一人7700円くらい。 ●水餃子（各5個） 吉春餃子（豚肉・にら・キャベツ） ピーマン餃子（豚肉・ピーマン） ネギ餃子（豚肉・白ネギ） 海老餃子（豚肉・えび・ニラ） ●焼き餃子（各5個） 吉春餃子（豚肉・にら・キャベツ） ネギ餃子（豚肉・白ネギ） 玉ネギ餃子（牛肉・豚肉・玉ねぎ） 人参餃子（牛肉・豚肉・人参） ●期間限定メニュー とうもろこしと豚肉の水餃子（5個） にんにくの芽と豚肉の焼き餃子（5個） ●夏瓜餃子祭り（各4個） 胡瓜と木耳、炒卵入り 西瓜と豚肉、炒卵入り 冬瓜と豚肉、干しエビ 苦瓜ときのこ、豚肉 白瓜の漬物と揚げ ●単品料理 馬鈴薯の胡麻シャキシャキ和え 湯葉と青菜のガーリック炒め 米澤豚一番育ちの冷製塩豚 吉春特製タレのよだれ鶏 生姜汁湯圓

陳建民の味を受け継ぐ本格四川料理専門店。 激辛好きの間では有名なお店ですが、何を頂いても絶品です。 お一人様で行ってきました。 2024年6月10日 月曜日 18:01 ＊唐人飯店麻婆豆腐 辛さ:スペシャル ＊春巻２本 ＊五目炒飯 ＊搾菜（サービス） 搾菜 ほぼ同じタイミングで団体客がご来店されたことで、ちょっと待たされることになったため、女将さん？が搾菜出してくれました。 『これでも摘んで待っててね〜』と。 なんて優しいんでしょう！ 春巻 前菜的にオーダーしました。 パリッとして薄い皮の中身は具材がたっぷり過ぎるほどの豪華仕様。四川ではないメニューも熟練の技が光りますね。THE 春巻きと言った感じです。 唐人飯店麻婆豆腐　スペシャル＆五目炒飯 お店一番人気で、黒鼓、肉味噌に自家製辣油を絡めて山椒で完成する絶品。歴代料理長がその味を継承する陳建民直伝の本格四川麻婆豆腐です。 辛さは８段階より選べます。 辛さなし 小辛 中辛 普通 大辛 激辛 超激辛 スペシャル 上限は無いので、スペシャル以上も可能。 標準的な辛さの普通に対し、大辛は一味大さじ1プラス。激辛は一味大さじ1に加え辣油大さじ2プラス。超激辛は激辛の2倍。スペシャルについては詳細不明ですが、それ故に大変興味が湧きますね。 そのスペシャルでオーダーしましたが、一目見てかなりやばい事がわかります。花椒が半端ないです。麻婆豆腐の色味も、ビーフシチューのような黒に近い赤褐色。香りが目に染みます。 崩し気味の豆腐が肉の旨味を纏っており、非常に濃厚で奥深い美味しさを感じます。お肉が主役の麻婆豆腐かな。豆豉多めで片栗粉感は弱め。白米がもりもり進むタイプ。しかし、二口目から一気に辛さが暴徒化。追い討ちで痺れも大爆発。体の全毛穴から発汗がはじまり、お口はバックドラフト状態に。 私は五目炒飯で口の痛みを緩和させながら食べました。決して無理しているわけではなく、美味しいからモリモリ食べられます。ただし、スペシャルは、痛み耐性上級者だけが許される極限の快楽、まさに麻婆豆腐ヘルレイザーな強烈な刺激なので自己責任で。 それにしても、ここの五目炒飯は素晴らしい。 超激辛麻婆豆腐と一緒に食べてもパラパラで卵感を感じさせる絶品。派手さは無いものの、『炒飯は卵料理』であることがよくわかる美味しさ。 一緒に付いてくる中華スープも素朴ですが間違いない美味しさ。 味は抜群に良いので、興味本位でチャレンジメニュー的な食べ方は勿体無いかも。 ご自身が美味しく食べられる範囲で辛さを選ぶのが良いでしょう。 美味しく完食いたしました。 唐人飯店は、神保町にある本格四川料理のお店。オープンは2021年1月で、東京駅八重洲口から移転されてこちらに。 八重洲口時代の料理長は、白石崇氏。四川料理の巨匠、故久田大吉氏が亡くなられた後、久田さんの弟子で、唐人吉華の料理長だった白石氏が後を継いだお店なのです。久田氏は、1963年、六本木「四川飯店」で陳建民氏に師事、以後浅草「新世界飯店」、神田「四川飯店」、などで料理長を務めた重鎮。移転した現在も、おそらく白石氏が料理長を勤めているのではと思われます。 初代料理長が陳建民の一番弟子だった久田氏で、その味を引き継いでいるので、陳建民の味を受け継ぐお店と言えますね。 料理のメニューは非常に豊富で、看板メニューの麻婆豆腐をはじめ、鶏軟骨の山椒唐辛子炒め、天使エビのガーリックスパイシー炒め、小エビの麻辣炒め、芽菜と挽き肉の和えそばなど魅力的なお料理がたくさん、お一人様でも満足できますが、数人で色々たのんでみるのも絶対た楽しいはず。 麻婆豆腐狙いなら、お得なランチメニューを狙うのもアリだと思います。 お店は落ち着いた中華レストラン風でありつつ、アットホームで居心地の良い接客。ついついもう一品オーダーして長居したくなる感じ。 お安いとは言えませんが、総合的に見れば十分納得度きる適正価格だと思います。知っていると色々重宝するお店ですよ。 とってもおすすめ。 #四川 #激辛好き御用達 #激辛部おすすめ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #食べるべきメニューあり #お好みの辛さが選べる #本場仕込みの味 #丁寧に作られた #アットホームな雰囲気 #お一人様OK #神保町

【一口で食べれる小ぶりな餃子】 晩ご飯にこちらへ〜 五反田駅西口から徒歩すぐ所にある 人気のお店〜 有名人のサインが 壁一面に貼ってありました 餃子とよだれ鶏をオーダー(⁠^⁠^⁠)/ 看板メニューの餃子は、 ニンニク控えめで 一口で食べれるサイズ。 モチモチの皮とジューシーな餡が 絶妙なバランスで、 何個でもいけそうです。 特製の味噌ダレとラー油で 味変も楽しめます。 ※ラー油は相当辛い よだれ鶏は、しっとり柔らかい鶏肉に 山椒が効いたピリ辛ダレがたっぷり〜 辛さの中に旨味と香りが広がり、 餃子との相性も抜群！ ビールが進む最強コンビでした〜

【《八角強め！》台湾愛あふれる店主の本場のルーローハン】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は三茶の 『帆帆魯肉飯（ﾌｧﾝﾌｧﾝﾙｰﾛｰﾊﾝ）』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.4」、 某グルメサイト「3.45」 元々は墨田区京島のシェアカフェで 2017年より間借り営業店としてスタートし、 2020年に三軒茶屋に実店舗をオープン。 ご存じ台湾の国民食「魯肉飯」ですが、 唐澤店主は（※）台湾同地の魯肉飯にこだわり 試行錯誤を繰り返し ついに現地の味を再現する事に成功。 （※“同地”は中国語で 　「本物の」「本場の」「真実の）」 都内の魯肉飯ファンにおすすめの ガツンと八角の効いた正宗な魯肉飯専門店の コチラをご紹介♪ ■魯肉飯 套餐（大サイズ）　…￥1265 魯肉飯 ＋ 滷蛋（煮卵） ＋ 週替わりスープ いきなりだが、 この店、台湾愛が強く、 本場を再現しようとする 意欲に溢れてるなぁと私が思える ポイントが２点。 １点目は 「魯肉飯（ﾙｰﾛｰﾊﾝ）」と「控肉飯（ｺﾝﾛｳﾊﾝ）」で ちゃんとメニュー表記を分けている点。 日本人経営の台湾“風”料理店では、 「肉そぼろ丼」と「角煮丼」 どちらも一緒くたに「魯肉飯」と 表記されてしまう事が多い。 …だが現地台北だと厳密には “肉そぼろご飯”＝ 魯肉飯 “角煮丼” ＝ 控肉飯 （台南など他地域だと 　また微妙に呼称が違うので注意が必要だが…） ちゃんとこの店では 「魯肉飯」と「控肉飯」を別の料理として メニュー分けている点に 台湾料理愛が感じられますね～ さらに２点目は食器など小道具。 薔薇柄がデザインされたレトロな皿は、 台北の士林夜市近くに本社のある 大手食器メーカー「大同磁気」の 有名なロングセラー商品ですね。 同社の食器類は アジア系の輸入雑貨店などでもたまに見かけ、 実は『鼎泰豊』なんかでも使われてたりします。 箸を入れるプラスチックの チープな容器なんかも、 台湾の路面の食堂ぽくて再現度高し。 なるほどねー 店主の強めの台湾愛が 感じられた所で「魯肉飯」を食す。 “そぼろ”は大小の肉が入っており、 赤身肉の弾力感と、脂身のトロトロなテクスチャ双方感じられる。 煮汁は鼻孔の裏側をくすぐってくる、 あの八角の甘い薫りが強め。 …あぁ～いいね！ 安易に日本人の舌に寄せるのではなく、 ちゃんと現地並に八角のスパイス感を表現されてる感じ。 ちなみに白米は日本米でした。 あとは個人的には煮汁がもっとジュクジュクだと嬉しいかも(笑) 素朴であっさりした高菜と沢庵も 魯肉飯の味を邪魔せずベストバランス。 週替わりスープは 「玉米汤（ｺｰﾝｽｰﾌﾟ）」でした。 ほんのりと甘く玉子のトロトロ感も相まって 美味しくいただいた。 ～あとがき～ 以上、『帆帆魯肉飯』でした。 都内に魯肉飯の店数あれど この店は、料理以外の小物などの ディティールに至るまで、 かなり本気で現地の味や飲食店の 再現に拘っているのがひしひしと感じられました。 台湾料理好きならば是非お試しを