東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

No.990【「龍」がつけ麺やるってよ‼︎】 「麺家 龍〜Ryo〜」で「つけ麺」と「チャーシュー」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時40分 ◆並び：18番目に接続 ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。店舗入り口前のガードレール沿いに店舗に向かって右手に列が伸びる。先頭4人になったら食券購入。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「つけ麺」1000円 「チャーシュー(3枚)」350円 ◆着丼時間：14時39分（59分待ち） 「武道家」に入門後、「武道家龍」「吉祥寺武道家」の運営などで活躍された店主がオープンした「麺家 龍〜Ryo〜」さん。新世代の家系を牽引しているお店の一つですね。何気なくXを見ていると限定で「つけ麺」をやるとの事！「龍」の「つけ麺」？これはいっとかないと！という事で荻窪に向かいました。 現着するとジリジリと焼け付く日差しにも関わらず18人の行列が！流石「龍」です。こんな暑い日にこれだけの人を並ばせるなんて凄い！ とはいえ日差しにはご用心。途中意識が朦朧として倒れた方がいらっしゃいました。声をかけても反応できず、日陰に避難してしばらくしたら少し回復されていましたが、この暑さの中並ぶのはそれなりの覚悟と準備が必要です。日傘、ハンディ扇風機はあったほうがいいですね。あと水分補給。 さてさて、列が進み食券を購入です。「つけ麺」は「SP」の食券を購入します。私は「龍」のチャーシューが大好きなんで「チャーシュー」も追加！ 列に戻り食券を渡す際に「ご飯はどうしますか？」と聞かれましたが、麺量が1.5玉との事でしたのでご飯は遠慮しときました。入店出来たのは並び始めて53分後、そしてその6分後に着丼です！ <着丼後情報> 先につけ汁は、豚骨が濃厚そうで鶏油がバチッと張っていて美味しそう！チャーシューは細切りにされて麺に沈んでいるのは、ご近所にあり先日閉店した丸長リスペクトを感じます。 遅れて到着した麺には白髪ねぎ胡椒がかかっており、龍さんから「麺そのままでもどうぞ」とのお声がけが。そう言われたら素直に従うのが私。ネギをからませツルツルッと行くと、冷たく〆られた麺が非常に気持ちよく、そして胡椒の刺激と予想外だった柑橘の酸味がフワリと口に広がります。おお、これは爽やか！夏にぴったりです。 お次はつけ汁にドボンして啜っていきます。ベースは「龍」のスープですね。醤油のエッジが効いていて、序盤は鶏油の旨味が濃厚！中盤にかけて徐々に豚骨の旨味が前に出てくる極上のスープはラーメンより塩味は強めですが、ついつい飲んでしまいたくなるぐらい美味しいつけ汁！麺はモチモチの平打ち麺で、細切りにされたスモークモモチャーシューと一緒に頬張ると、モチモチとした食感と共に、スモーキーなチャーシューの香りと、スープの酸味と旨味が口中に広がり超幸せ！ とにかく、鶏油、豚骨、チャーシューと香りが印象的な一杯で、酸味と冷たさもあいまって1.5玉の麺量をまったく意識させないまま、一気に食べ終わってしまいました。 いやぁ、定番になってほしいなぁ。基本、つけ麺よりラーメン派の自分ですが、暑い日にラーメンを食べ終え退店し、炎天下の元、腹の中に熱量がある物体がある状態が辛いのもまた、事実(笑 そんな日は冷やしや、つけ麺もたまにはいいもんです。 本当に美味しかったです！炎天下で待った甲斐がありました。相変わらず接客も丁寧で最高の気分で退店できました。ご馳走様でした！

#過去投稿 #throwback #tb ちょっぴり気になっていたので休日出勤の際に訪問♪ 3時ごろ覗いてみると先客は2名ほど、和食店の様な店内です。 タッチパネル式の券売機の中から京の鴨SOBAと卵かけご飯をポチッと。 カウンター席に座り食券を渡して5分ちょいで登場です。 先ずはスープを一口。 ほんのり甘めのスープはじんわりと鴨のうま味が広がりイイですねぇ～ ちょっぴり柔らかめ全粒粉入りの麺もスープとよく合い最高です。 添えられた九条ねぎに荒くみじん切りされた玉ねぎのザクザク感が印象的です。 そして卵かけご飯の卵の黄身が濃ゆくて最高にウマかったです *.♡ 次はコラーゲンたっぷりでお肌プルプル鶏白湯も食べてみたいかも (￣￢￣*) ご馳走様でした。 ◆京の鴨SOBA ◆卵かけご飯 #ラーメン #TKG #PayPay支払い

【No.1512・東京・銀座/銀座3丁目】2022年10月オープン、創業2005年、「濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア」、あまりにも有名なつけ麺・ラーメン屋の銀座店。 3ヵ月振りの訪問。定期的に来たい。YOUTUBE「つじ田BOXチャンネル」をいろいろ見ると、なおさら来たくなる。数ある銀座のラーメン店の中でも、好きなお店。 【おじさんの注文】 ①濃厚らーめん（税込980円）、②チャーシュー1枚（税込110円）、③替え飯（税込100円） つけ麺の名店で、ラーメンをいただくのが、おじさんの定番。最後まで熱々のスープをいただけるのが、いい。つけ麺と異なり細麺であることも、むしろおじさんの好み。 熱々の濃厚豚骨魚介スープがやっぱり旨い！細麺がスープによく絡んで、美味しいんです。チャーシュー麺にするほどではなく、チャーシューを1枚追加するのが、おじさんの定番。 そして、麺と具を食べ終え、残ったスープに「替え飯」をドボンするのが、大好き。スープをたっぷり含んだ「替え飯」が旨い！あっという間に、完食、完飲です。

以前あったちょい飲みセットがあるかな？と思ってやって来たらもうなかった（笑） このセットはあまりにもコスパが良すぎたのでやめたのでしょう！ ということで単品で攻めてみました。 ハイボール、舞茸天、ゲソ天。700円 揚げたての天ぷらに通は塩かもしれませんが私は醤油です。この天ぷらは両方とも熱くて歯応えがありました。 サクッと飲んで食べて夜はこれで十分です。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 平たく言ってしまえば、塩ラーメンの名店「進化」の3号店。 1号店はもちろん「進化本店」現在は「らぁめん信」 2号店は「町田汁場 しおらーめん 進化 町田駅前店」 3号店がここ「しおらーめん進化 2nd」 車推奨ですが、最寄り駅は小田急線の鶴川というところで、電車でもまぁ行けるかなと思います。 【メニュー/金額】 背脂生姜 1100円 【スープ】 丸鶏ベースで豚や乾物も結構使用されています。 最初の一口は普通に塩かなと思ったのですが、後味凄くいいです。 まろやかなコクのある塩にとろとろの背脂が良い。 この背脂が大きめで食べ応えあってとても良かった。 生姜も味変になってとても良かった。 【麺】 自家製麺。中太平打ち手もみ麺。 細麺と手もみ麺から選べます。食感はぷりぷりした感じでスープに良く会いました。 【具材】 チャーシュー ┗吊るし焼き豚バラ。これも美味しかった。 ネギ、かいわれ、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

JR山手線 巣鴨駅南口より徒歩6分程にある、ラーメン屋の【こいけのいえけい】 今年もこの季節がやってきました、待ちに待ったすだち冷や冷やの季節ですよ〜。 姉妹店には都内屈指の有名ラーメン店 らぁめん小池・中華蕎麦にし乃・キング製麺・つけめん金龍・本郷苑・伊之瀬、あいだや、あいだや2と8店舗の計9店舗を展開するミシュランにも常連で名を連ねる水原さんが手掛ける家系ラーメン店です。 夏限定でになってますのでその期間しか楽しめないのが残念すぎるけど、それもまた楽しみのひとつなんかな〜。 ■注文したメニュー ・すだち冷や冷や → スライスしたすだちがたっぷり入った昆布水つけ麺になってます。 キレイに盛られとうわ〜 笑 まずは何もつけずにそのままで食べてください。 鰹昆布出汁と薄口醤油ダレの優しい味わいで、小麦の香りと魚介の香りをお楽しみください 笑 次は藻塩をつけて食べてください。 つけ麺の旨味を更に引き出してくれます。 ついに待ちにまったすだち入りのつけ汁につけて食べるわけで〜。 すだちの爽やかな酸味が旨味を倍増させてホンマに美味いです！ 夏にぴったりのさっぱり感やけど、年中食べたい 笑 最後はスープ割してつけ汁を飲み干しました 笑 ・ネギチャーシューご飯ハーフ → シャキシャキのネギにゴロゴロチャーシューが豪快に盛られた一品です。 お店特製のニンニクですよをたっぷり入れつつ、備え付けの豆板醤も入れて食べたらパンチの効いた味に変化してご飯がススム君です。 夏限定なので、すだち冷や冷やを提供しとう間は思う存分堪能して、また1年待つようにします 笑

渋谷にある家系ラーメンのお店。 ランチにて訪問。前は近くの別の場所にあった気がするのですが移転したみたい。 食券機で買うことも可能ですがキャッシュの場合は店内で口頭オーダー。大和田ラーメン(豚骨醤油)を選んで店内へ。 好みは麺硬めのみでお願いしました。 クリーミーで濃厚さは程よい感じ。具材は穂先メンマがつくのが珍しいかな。 無難に美味しいですがもう少しパンチが効く感じがあると良い気がしました。

高田馬場にある、焼き油そばという新スタイルのお店。 吉祥寺から移転してきたらしく、早稲田の他に、西早稲田にもあった麺爺の系列です。 地下鉄東西線から地上に出る階段の途中にありますが、メインの通路ではないので、ちょっと分かりにくいかも。 以前は鳥やす系の串鐵があった跡地です。 店内は白い壁で明るく、串鐵の頃はあんなに薄暗かったのに、随分と垢抜けた感。 厨房に向いたカウンターが3席のほか、テーブルが何卓か並んでいます。 入口にある券売機で食券を購入します。 メニュー構成は、大きく分けて、焼かない普通の油そばと、焼く油そばの2つ。 焼かない油そばは醤油味、しお味、辛味噌醤油、辛味噌しおの4通りで、麺量も選択。 焼く油そばはオリジナル、カレー、煮干し、激辛の4通りで、同じく麺量も選択。 さらに、トッピング等も。 なかなか難しい…(^^;; 焼き油そばのオリジナル大盛り（850円）、タレ卵黄（50円）でポチッと。 7分ほどで提供。 真ん丸の器に、焼かれて真ん丸に固まった麺。その下には、ヘラとスプーンが刺さっていましたw 固まった麺を、ヘラでバリバリと割ると、麺の下から餡になったタレや具が出てきました。 具は、角切りにされたチャーシューや、玉ねぎ。 おこげを残しつつ、これをグチャグチャに混ぜます。 まずはそのままで。 おぉ、このままでも十分美味しいじゃん♪ これは何の味なんだろう。甘みも感じます。 危うくこのまま食べ切ってしまいそうになったところで、味変。 オススメのとおり、まずは花椒粉、次は胡麻油、そして食べラー、そして米酢。 どれもイケるので、最後は全部投入したうえにタレ卵黄もオン。卵黄混ぜると、マイルドに♪ 変化球な料理なのでダメ元でと臨んでみましたが、予想を上回る美味しさでした(^^) #焼き油そば

今日は有休、久しぶりに行ったら行列だあー。 回転が早いのでそんなに待たずに入店。 いつもの冷やしぶっかけうどん大！！ 相変わらず、腰があってウマウマ！！ 価格も安い！！

池袋駅と要町駅の中間地点にあるラーメン屋「六感堂Rock’anDo」 限定の冷製まぐろ納豆エスプーマ仕立てが、めちゃくちゃ美味しいという話を聞いて食べに。 お値段2000円で、納豆で2000円…？と思いましたが食べて納得。 まずは衝撃的なビジュアル。 納豆がエスプーマ仕立てになっていて、白いムース状におおわれています。 中の麺を持ち上げると、中には生本マグロ、万能葱、茗荷などが盛りだくさん。 納豆の風味は在りますがエスプーマ仕立てなので、かなりまろやかな味。 中の麺をすくい上げると緑色の液体が。 これが大葉オイルで、この大葉オイルを全体に混ぜて頂くとすごい！一気に味に統一感と、キリッとした味になります。 そして、ラーメンで食べるのが勿体ないくらい新鮮な本鮪もたくさん入っていて贅沢。 冷たくしめた麺に、茗荷の爽やかさで暑い夏にピッタリ。 思わず白米を注文して、まずは本鮪とご飯を。 最後は余ったスープに、残りのご飯を投入してしっかり完食。 想像以上の美味しさで大満足！

麺硬めのチャーシュー麺です。コシのある麺に濃いめの豚骨スープはピッタリです。スープには絡めたほうれん草と海苔がまた格別です。 #コシのある中細麺 #豚骨ベースの醤油味 #チャーシューしっとり

【今回は汁無し坦々麺を食べてみたよ☆巨人・大鵬・卵焼き！刀削麺専門店】 東京都調布市布田。刀削麺を使った麻辣麺と担々麺、汁無し、麻婆豆腐、よだれ鶏等、辛い四川系中華麺店です。2022年9月オープン。最寄りは、京王線の調布駅。品川通り沿い、駅南口大通りとぶつかる交差点にあります。大田区北千束にもお店あり。汁無し坦々麺は私には微妙に合わなかったかな(*´Д｀) 前回はオープンしてすぐの訪問だったので、約２年ぶりになりました。お隣は辛味噌ラーメン店。大陸系中華麺が大好きな私にとって、コチラの存在はありがたいです☆-(ﾉ´,,•ω•,,)ハ(´,,•ω•,,`)ﾉ-☆✧ 平日11時過ぎ、先客後客無し。店員さん中華系の方１名。厨房を囲むＬ字形カウンター席、テーブル席。テーブルの下には唐辛子が敷き詰められていて圧巻！券売機式。お冷やはセルフ、卓上ゆで卵は無料サービスです φ(..) ◆本日の注文◆ 汁なし坦々麺　950円 麺大盛　100円 前回は看板メニューの麻辣麺を辛口、大盛りで頂いたので、今回は汁なし担々麺にしてみました。麺大盛りは大きな丼で提供。刀削麺は注文後、機械で削いでいました。モチモチ♪︎ちゅるちゅるなのは変わらず♪︎(´ 3｀) 麺は文句無し。 ただ、具がかなりダレているかな。ペースト状のピーナッツに炒めたひき肉。かなりモッタリしていて、しつこい味付けになっています(^o^;) 辛さと痺れはほぼゼロ。例えて言うならば、カルボナーラみたいな感じです。その他の具は、パクチー、もやし、キクラゲ、ネギ等。麺大盛にしたのでボリューム満点。卓上の辣油を掛けて辛さとアブラを増して、食べても食べても減らないのぅ(；´∀｀) 辛み、痺れゼロの汁なし担々麺は私の好みでは無かったですが、前回食べた麻辣麺はとても美味しかったので、再訪は確実です。これは近々にリベンジせねば！次回は辛さと痺れを求めて麻婆豆腐にしてみよう♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #前頭 #地元応援 #2024年98杯目 #大陸系 #刀削麺 #麻辣麺 #担々麺 #汁無し #麻婆豆腐 #ゆだれ鶏 #ラーメン #ゆで卵無料 #再訪可能性100% #近々にリベンジ #次回は麻婆豆腐ライスセット

巣鴨の『らーめん 鴨&葱』さんへ。上野御徒町の「鴨to葱」さん入ったことがあり、鴨出汁の美味しいスープが忘れられずに巣鴨店を訪問してみました。 しかし上野御徒町本店は「鴨to葱」で、こちらの巣鴨店は「鴨&葱」。「to」と「&」の違いはありますか、間違いなく系列店のようでした。 他店舗に「新宿店」「渋谷宮益坂店」「梅田店」があり、割と短期間に店舗が増えていた印象です。 上野御徒町店と同様に、カウンターの上には青畳が貼ってあります。 自慢の鴨だしは、「鴨・葱・水」だけでできています。毎朝、京都、青森、岩手などから厳選した大量の国産合鴨を、葱、水で炊き込んでいまるそうです。 麺は、国産全粒粉と小麦をブレンドした特注麺です。 やっぱりスープが美味しい美味しい。鴨の出汁が何とも旨い。そして全粒粉を練り込んだ麺がモチモチ。細麺が鴨だしスープによく合います。鴨チャーシューも旨い。お蕎麦の鴨南蛮を想像させる旨さです。 上野御徒町本店はいつも行列ができており、なかなか入店のハードルが高い印象ですが、こちら巣鴨店は雨が降っているせいもあるのかすんなり入店できました。

さっぱり目のラーメンが食べたくて、コレド室町テラスB1の「鯛塩そば 灯花」さんへ初訪問です。 通し営業でランチタイムを逃してもランチにありつけます（笑） いただきましたのは、 ・鯛塩ラーメン ・生ビール＋水餃子付き　 　HAPPY初夏のカンパイ祭り！6/30まで開催中 　（1人でもカンパイw） です！ ラーメンは予想通り、超さっぱり！ 水餃子がなかなか美味しくて、生ビールにマッチしましたよ♪♪ ご馳走さまでした♪♪ #コレド室町テラス #鯛塩ラーメン #HAPPY初夏のカンパイ祭り

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 やっと行けた。ずっと行きたかったお店！ そして久々に行ったお台場はなんか昔のような活気はあんまりなく悲しい。 ラーメン国技館という、いわゆる商業施設に入るラーメンフードコートみたいな感じのところにあります。 か.な.り本格的な豚骨ラーメンが食べられると聞いてずっと気になっていました。 しかし、商業施設で豚骨の店炊きって苦労もありそうですが、すごい。 場所がら観光客メインだと思いますが、くさうまな1杯が支持されていることもすごいなぁと思いました。 【メニュー/金額】 博多ラーメン 870円 【スープ】 ビターな豚骨スープです。 シャバ系のくさうま。高円寺の健太さんみたいな感じ。 このスープを商業施設で炊いているのはやっぱりすごい。そして並ばずに食べられるのもすごい。 【麺】 細麺ストレート。 麺量はかなり少なめなので替え玉あった方が良いのと、食べ歩くならちょうど良い量です。 【具材】 チャーシュー、青ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

前回この辺りを歩いた時に見つけたお店　シュウマイが特徴的　和歌山ラーメン‥　あがらか？　気になり入ってみた　まずは食券購入する　カウンターへお母さんは外国人　細身のおっちゃんが一人　2人仲良く回す　インバウンドの飲み客が奥のテーブル席で飲んでいた　カウンター席の客は食べ終わり帰る時間も時間でゆるく回る　ちなみに新札は入らないから交換してもらう　ラーメン食べた感想はあがらほどスープの濃さは無い‥がなんだか飲めるスープだ　麺は勢いそのまま完食する　濃い味でパンチが効いた方が好きなのでもっと味強めに！

133軒目 鮪と蕎麦が最高 麻布十番だけあって、けっこうなお値段します。が、雰囲気と接客含めて、よいお店です。 蕎麦屋というよりは、蕎麦が美味しいbarな感じ。

中華そばと餃子、シンプルな店名にぴったりの中華そばと餃子でした。どんなコンディションでも美味しく食べられそうな。12時前に伺ったのでスムーズに入れましたが、退店する頃には満席でした。人気です！

中央線沿いに引っ越して、おにやんまへの足が遠のいてましたが、吉祥寺にあることを知り早速訪問。厨房を囲む動線は同じですが、カウンターが真逆。厨房に背を向けて壁側を向いて食べるスタイルです。しかも、3辺の内、2辺は椅子付き。んー普通に近づいている。厨房の天ぷらを揚げる風景を眺めながら、立ち食いするスタイルを貫いて欲しかった。 味は、バッチリおにやんま。旨い。西の方の出身なんで、この透き通った汁がたまらなく旨いです。けど、21:30で他のお客1人。食べ終えて帰るまで、お客さんの増減無し。五反田店でも、新橋店でも、あまり体験したことがないお客さんの入り。ま、並ばず食べられるのはありがたいけど、ちょっと心配。ご馳走様でした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 勝浦式担々麺が食べられるお店。高円寺が本店。 少しスパイシーで美味しいラーメンです。 野菜も美味しいしスープも麺もとても好みです。 【メニュー/金額】 勝浦式担々麺 950円 ※2辛(3辛まで無料) 【スープ】 スパイスを感じるスープ。とろみがあって美味しい。高円寺で3辛にしてとても辛かったので2辛にしてみました。 ちょうど良かったけど、辛いです。苦手な方は1辛の方がいいと思う。汗だくになりました。 　 【麺】 中太ストレート麺。インパクトのあるスープなのでこれくらいしっかりした麺が合うと思いました。 【具材】 玉ねぎ、ひき肉 ┗しっかり炒めてあって量もたっぷりで美味しい。基本的なラーメンにライスは不要と思う私でもライスあっても良いかもと思いました。 ニラ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした