





鮨とラーメン うおがしや 新橋店
必見口コミ!
鮨とラーメン うおがしや@新橋! 2024年8月3日オープン! 「鮨らぁー麺 釣りきん」の姉妹店。 大好きだった「そば田」の跡地にできたと知って、新橋で呑んだ帰りに寄ってみた。 23時頃に訪問したのに結構混んでいる。 寿司とラーメンの両方食べられるのを知ってか、ヨーロッパ系の若い旅行者が多い印象。 特7貫かつおラーメン大盛り@2,500円! 米国帰りで脳内がバグっていたのか、17ドルぐらいなら安いやん!と感じて、2,500円も出してしまった。 しかし、寿司もラーメンもなかなかのクオリティ! 寿司屋とラーメン屋を2軒行ったと思えば安いぐらいである。 ラーメンには追い鰹用の鰹節が茶漉しで供される。 スープの中で追い鰹すると、鰹出汁がグッと濃くなる。海外の人には新鮮で面白いのかも知れない。 狭い店舗で如何に客単価を上げるかを考えた上での得策にまんまとハマってしまった。 新橋に居るような日本の会社員にとっては、一度行けばいいかなという感じ。 逆に築地場外に出店すれば大流行りぢゃね?と思う。
新橋駅徒歩1分
ラーメン / 寿司
東京都 港区新橋1-13-6




















































































































