東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

東映撮影所近くの龍源で食べた冷やし味噌トマトラーメン。値段は980円です。 氷水で締めてあるコシのある麺にトマト、チャーシュー、メンマ、もやし、ほうれん草と具沢山でした。つゆは味噌なのですが胡麻っぽい感じです。 卓上のニラ元気は辛くてニンニクが効いたニラですがかなり入れました。 量もあるのでお腹いっぱい！

⏰今回の投稿は 上野、御徒町、上野広小路にある らーめん 鴨to葱 さんで 今回選んだのは鴨らーめんです⚽️ このラーメンは 少し甘めで 鴨の出汁が効いていて 鴨の風味が かなり効いた …ラーメンだったんですが なんか味が薄くなった？ サッパリ感は増したけど 味わいが… 移転して店内は広くなって 作っている人も増えたのかな？ …でもなぁ 前はもっと美味しかったような 過去を美化してる？ まぁこの気持ちがある時に またリピしようかな？ でも並ぶお店なんよね…⛔️

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 落合の「晴心」に行って、行けていなかった家系のお店に行こうかなぁと思いましたが、せっかくなら清湯スープの連食がいいかなぁと思ってお邪魔しました。 かしわぎさんは無化調なので単純に比較は出来ませんが、全 同じ清湯スープでも全然違ってやっぱり楽しい。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン 850円 【スープ】 醤油のコクや甘みが強いスープ。 オイリーで熱々ですごく美味しいです。 【麺】 麺屋 棣鄂製。細麺ストレート。 ここの製麺所の麺はやっぱり美味しいです。 【具材】 チャーシュー ┗しっとりてチャーシューもレベル高いです。 めんま ┗胡椒で味付けがしてあってとてもいい。これでビールが飲みたい。 ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

仲御徒町「らーめん天神下 大喜」 また立ち退き移転との噂を聞き訪問しました。前回来たのがこちらの仲御徒町に移転してすぐだったので8年振りとなります。 特製醤油らーめん(濃口・細麺)、1,200円。 スープは鶏ガラ・モミジの鶏出汁に鯖・鰹など節系の魚介出汁の清湯。鶏出汁・タレ・油感のバランスが絶妙で雑味のない上品な美味しさです。スープには生姜で煮詰めた鶏そぼろが入っていて、食べ進めるうちにその旨味が溶け出し最後まで飽きずに楽しめます。 麺は自家製のストレート細麺。強力粉と国産小麦ブレンドした麺は、しなやかなコシとツルッとした食感で喉越しも良く小麦の香り旨味もしっかり味わえて美味しいです。太麺と迷いましたが、やはりこちらの醤油スープには細麺と個人的には思います｡｡｡ 具はチャーシュー3、メンマ、ワンタン2、味玉、ナルト、海苔、カイワレ、刻みネギ。チャーシューはホロホロの豚バラ、とにかく柔らかく味付けも抜群で言うことなし、メンマは甘め、ワンタンは餡もしっかり皮はツルシコ、味玉はトロトロでどれも美味しかったです。 やはり1番人気は「とりそは」ですが、こちらに来るとやっぱり醤油を食べてしまいます… で武川店主なんか老けましたね〜30年近く第一線の人気店で営業するって凄く大変ですよね。今日も美味しく頂きました！ ご馳走様でしたー

錦糸町駅近くにある、真鯛らーめん 麺魚 本店さんで、真鯛らーめん頂きました！ 真鯛らーめん　1,000円 かなり久しぶりの麺魚さん、久しぶりに食べたら、やっぱりめっちゃ美味しい^_^ 一口食べたら、口の中がめっちゃ真鯛！ 真鯛の身がほぐされて入っています。これが、香ばしいんです。このほぐし身が入ってるのがこのラーメンの決め手！ そして！この優しい味のしっとり燻製チャーシューもこのラーメンの決め手！ そしてそして！小松菜が美味い！これが決め手！ 決め手多いですが、それぐらいこのラーメンは食べていて楽しいですね。 雑炊したら、さらに楽しいですよ^_^

そのままのえび塩そばを頂きました。一口すすると、口の中はもうエビです！鼻に抜けるエビの風味がたまりません。塩のほかにも、味噌、醤油もあり、さらに豚骨と合わせた塩、味噌、醤油もあるとのこと。 　次は何を食べるか、楽しみてす。

内幸町「Ramen ドゥエ Edo Japan」 日比谷パークフロントB1Fにあるこのお店、ミシュランビブグルマンを受賞したことのある市ヶ谷「ドゥエ イタリアン」の新ブランド店。 醤油らぁ麺、味玉TP、1,480円。 スープは鶏ベースの清湯。表層には小豆島のオリーブオイルがたっぷりと覆っていてとてもオイリー、鶏の旨味とオリーブオイル独特の味と香りに生醤油がマッチして以外と美味しい。 麺は三河屋製麺のストレート中細麺。加水低めで若干ウェーブ掛かってるかな、コシがあり普通に美味しい。 具は鴨チャーシュー3、メンマ、ワンタン2、味玉、芽ねぎ、刻みネギ。鴨肉チャーシューは臭みはなく柔らかくまずまず。ワンタンは小ぶりながら肉餡もしっかり、味玉はトロトロで味付けも良く美味しい。 こちらは醤油がお勧めの様ですがまだ、ドゥエイタリアンと違いがイマイチ分からなかった。でもオリーブオイルを使用していたりして独特、まぁ〜普通に美味しいです。ご馳走様でしたー

飲んだ後だったので煮干しラーメン 〆だと濃厚スープより出汁や醤油の味が染みる ラーメンは美味しいと感じてしまう笑

2025/9/19 ハナキンの2件目はお腹を満たすため蕎麦やへ。何度きても華やかさがある真田sixです。銀座のビル群を見下ろせる窓側に案内いただき、店内一望。天井も高くスタッフもキビキビ走り回ってます。オーダーはやはりくるみだれのくるみ蕎麦ですね。川上庵か真田しか食べられない。その前に見た目も美しい白穂乃果ビールで乾杯。いろいろ雑談してるうちに蕎麦がくる。くるみだれは一見胡麻のような白さ、蕎麦はコシが強くてちぎれそうなしっかりさ。たれにはくるみの粉末もたっぷり入ってるあまさもイイ。数ヶ月ぶりだけど変わらぬ旨さです。スタッフも気回しがよくいろいろ助かります。GINZASIX開業からのお店で、好評のようでまたまだ現役です。いつまでもいて欲しい店ですね

死ぬまでに行きたいお店⑮制覇。 ®すぎやまさんの投稿で、ニボラーとDragon Ashファンは絶対行くべきと紹介されていたのを見て、行きたくて仕方なかった綾瀬のラーメン店。 中学の時どうしようもなく学校に行くのが嫌で毎日悩みながら登校してた頃、ずっと支えてもらったのがDragon Ashの曲たちでした。 Under Age's Song、Viva La Revolution、Canvas は毎日死ぬほど聴きました。 はじめてライブに行ったのもDragon Ash。中学2年のときでした。 当時ファンクラブに入ってたために整理番号1番。 最前列ど真ん中になってしまい、ダイブもモッシュも知らないままライブ開始。 強烈な洗礼を受けました。笑 大の大人がどんどん空から降ってきて圧死するかと思いましたが、それ以上に建志と目が合った（と思い込んだ）瞬間が、一番死にそうだった思い出。 今色々とニュースが流れてますが、また良い曲を届けて欲しいなと願ってます。 そんなこんなで、どうしても来たかったコチラのラーメン店。 休日14時過ぎに到着すると10人ほどの並び。 30分ほど待って入れました。 和え玉とかある店は滞在時間が長いので回転遅めになりがちですね。 ◆濃厚煮干しそば 1000円 をオーダー。 麺は全粒粉パツパツ、むしろボリボリ系の固茹でです。 スープは濃厚煮干しのドロドロ。煮干しの旨味もエグみもしっかり味わえる美味しいスープです。塩分はかなり濃いめ。 チャーシューはレアで弾力強く味もしっかりついて食べごたえ抜群。 和え玉頼む前提なのか、わりと少なめで私にはちょうどよかったです。 店長は常連さんと楽しそうに話してて、愛されてるお店なんだろなーと思いました。 あとは、この日だけなのかDragon Ashの曲が流れてなかったことだけ心残りでした>< 次は淡麗食べたいです。 #死ぬまでに行きたいお店 #私の煮干コレクション

三鷹の人気ラーメン店 " 健やか " さん　 開店時間の11:00着 先頭から順次席に案内して頂くのに 5分ほど要しました。 " 特製煮干しラーメン " ¥1,300- 席順に一つひとつ丁寧に調理し、 15分ほどで着椀‼︎ 最近 煮干し系にハマっていますが、 こちらの煮干しは特徴的な味わい♪ よくある煮干し醤油のガツン系でなく 複合的調和の取れた出汁スープ 麺は全粒粉との事ですがツルシコの 美味しい麺 チャーシュー,味玉,穂先メンマ すべての具材バランスもよく 満足度の高い一椀に仕上がっています さすがの人気店‼︎ ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 11:00-11:30 おすすめ度 ★★★★

稲荷町駅にある支那そば店にてランチ。 こちらの店主は池尻大橋の八雲出身、以前平日13:30頃に訪問すると品切閉店してたので、気合いを入れてオープン10分前に到着すると待ち客ゼロでひと安心。 メニューは白だしと黒だしが選べてトッピングが幾つか、今回は券売機左上の白だし特製雲呑麺(1,200円)で麺を平打ちぢれ麺に変更。 スープは鶏に魚節や貝と昆布出汁も感じるかな、あっさりながら芳醇な旨味が広がるし、温度下がっても印象キープは素晴らしいですね。 評判のワンタンはふわっとちゅるんとまさに雲を呑むようなテクスチャー、餡も焼売のようにみっちり詰まって満足度高いし、チャーシューは縁がピンクでみちっと肉質にほんのり薫製、麺は手打ちらしいランダムな太さでやや固く麺食ってる感あり。 全てのパーツがクオリティ高く人気店なのも納得の一杯でした、ちなみに雲呑と支那そばはテイクアウト可能です。 #ラーメン #支那そば #ランチ #稲成町 #上野 #テイクアウトできる

今日は、野菜天もりそばと半ライスを注文！大きめのナス、ピーマン、カボチャの天ぷらが添えてあります。そして、半ライスには粉鰹節をかけ、醤油をたらして頂きます。 　カツオ出汁の効いたそばつゆは、冷たくコシのある蕎麦を引き立たせます。 　注文する前にイメージしていたのより、ボリューム満点、味も満点。また伺おうと思います！

祝日の仕事終わりに、ランチを食べようと行きたいチェックしている店からこちらへ。 お昼時で6人待ちほど。30分強で着丼。 ★特製ワンタン麺（ハーフ）1220円 +トッピング味玉 120円 ちなみにハーフというのはワンタンがハーフという意味らしいです。普通は肉ワンタン、海老ワンタンともに3個ずつなのが、ハーフだと2個ずつ。 さらに麺を半分、だしは白黒ミックスでお願いしました。（注文時にミックスといえば、ミックスにしてくれます！） さらにさらに、麺を細麺から平打ち麺に変更。 綺麗に澄んだスープからひと口。優しくスッキリ。 その美味しいスープが麺によく絡んでどんどん食べ進めちゃいます。ワンタンもみなさんがオススメするだけあって、とても美味しい！ これは行列するのも納得。 白だしも黒だしも気になりますし、つけそばも気になる。また行きたいです！ #最近ラーメンが続いてます #自分の中で流行りってあるよね #カレーばかりのときもある #こちらもかなりの人気店

No.444【背脂！玉ねぎ！のり！中太麺！そして煮干し！燕三条背脂系の名店】 「八王子 響」で「特製背脂煮干しラーメン」1150円と「バラのり」100円を頂く！ チェック済みではあったのですが行けていなかった「響」に行って参りました。11時35分ごろに訪れると丁度店内満席ギリギリで滑り込めました。開店5分で満席とはなかなかの人気店ですね。このお店は「背脂煮干しラーメン」「ラーメン（八王子ラーメン）」「シビカラ醤油ラーメン」の3枚看板のようですが、過去の投稿を見ると左上メニューが「ラーメン」の時期と「背脂煮干し」の時期があったようです。結局今はどうなんだ？と思いつつ券売機をチェック！現在は「背脂煮干し」のようです。という事もあり、「特製背脂煮干しラーメン」をポチッ！そして、「背脂煮干し」に合うと券売機に書いてあった「バラのり」もポチッ！燕三条系は「岩のり」トッピングが定番ですよね。「岩のり」と「バラのり」の差はありますが、煮干し、背脂、海苔ですから、燕三条に影響を受けているのは間違いなさそうです。 きれいな厨房や店内を見回しながら待つ事9分ほどで着丼です！ おお、背脂が浮かんだスープに豪華な特製トッピング！食欲をそそる美しい見た目です。そして刻み玉ねぎが浮かび麺は中太麺。どこにも書いてなかったですが、もう燕三条系と言ってもいいでしょうね（笑）どうでもいいのですが京王八王子駅近くに、「長岡生姜ラーメン」と「八王子ラーメン」のハイブリッドラーメンを出す「HGN」というお店があります。両方とも新潟5大ラーメン関連。偶然でしょうが新潟大好きだな、八王子…ま、どうでもいいのですが。 さて、早速スープから！おお！当然煮干しが効いてはいますね。煮干し独特の酸味でコクのある背脂をまとめ上げているようで、パンチがあるのにすっきりとスープを頂けます。これは美味しい！麺は中太で歯ごたえも良く、量も多いため結構食べ出があります。モッチモチの麺が背脂を纏い口の中に入ると煮干しが香る…最高です。バラチャーシューもしっかり脂を感じるチャーシューで迫力がありますね。 美味しいのでどんどん食べ進めてしまいましたが、最後の方は少し重かったかな。背脂自体は上品だったので、単に自分の体調が悪かったせいだと思います。体調がいい時にまた来まーす！

らぁめん　¥1,000 1130着、待ちなし。 煮干しのパンチあるスープともちもち中太麺。 どデカいチャーシュー。 うまい！

東京タワーのお膝元、大門駅近くにある、中華そば いづるさんでラーメン頂きました！ 煮干しそば　1,000円 ガッツリ煮干しを感じますが、ちょっとなんでしょう、一風変わった生々しい煮干し…エグ味も含めて、煮干しを楽しむラーメンですね！ 麺はパツンというか、ポリポリな感じでした！ 18時30分ぐらいに行ったら、客は1人しか居なかったです。 この時間狙い目です^_^

【和牛担々麺】 〜麺６連発編　その③〜 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 昨年、私は 食べ◯グの「東京都、ラーメン」 TOP30店を全て制覇。 今年の目標は 「東京のTOP50店制覇」ですが、 この訪問で遂に11月16時点の 50店コンプリート！ この記念すべき50店舗目は 護国寺の『MENSHO』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.1」、 某グルメサイト「3.85」 百名店に５度の選出実績あり。 ラーメンクリエイターの庄野智治が 2005年に『麺や庄の』を開店したのを皮切りに、 日本のみならず北米・上海・ニューデリー・バンコクにもグローバル展開する、 MENSHOグループの系列店。 サンフランシスコの系列店 『MENSHO SAN FRANCISCO』は 2年連続で米国のミシュランガイドに掲載されており、 同店を日本に逆輸入した南新宿の『MENSHO SF』は以前訪問し投稿済みです。 モダンに統一された店内。 中心にコの字型の長大なカウンター席。 隣が硝子張りのスープを作る厨房と製麺室で 調理風景を見る事ができます。 ■和牛担々麺　…￥1400 敢えて“券売機左上の法則”を無視して担担麺。 2020年に『MENSHO』監修のもと、 日清がこの和牛担々麵を再現して カップラーメンとして発売された事もある人気メニューです。 ロゼ色の牛チャーシューと、 真紅の焼きトマトの差し色が映える、 ビビッドで彩度高めの美しいビジュアル。 金属製のレンゲがかなり大きめなのが面白い(笑) 早速スープひとくち、、、 公式Instagramには「花山椒の痺れ」と記載されてますが、 個人的にはガチ中華の四川料理ほどの ビリビリした痺辛さはあまり感じず。 辣油の辛さとともに、 ザラザラした胡麻のクリーミー感とまろやかさ。 …そして和牛のうま味と甘味がブワッと口中に広がる。 ほう、、、これは他にない味！ 和牛特有のコクがこの担々麵を 唯一無二のユニークな味に引き上げてますね。 麺は自家製のストレート中太麺で、 エッジのきいた鋭角的でシャープな舌触り 咀嚼すると犬歯を押し返すような弾力感。 非常に力強くて印象的な麺です。 メンマは柚子に漬けているのかほんのり柑橘系の香りがします。 ギュっと和牛のうま味が凝縮された肉味噌や、 焼きトマトの甘味もアクセントに。 和牛チャーシューは大変柔らかく、 ハイクオリティでした。 〜あとがき〜 以上、この『MENSHO』をもって 食べ○グの東京都のラーメンTOP50を制覇。 都民歴４年程度の若輩者の私ですら 中華はじめ幅広いジャンルのグルメを食べ歩く 片手間でラーメン東京のTOP50店を制覇できました。 …てことは、首都圏に長年お住まいの ラーメン通の皆様は 当然、TOP100店程度はとっくの昔に 余裕で制覇済ですよね（笑）？ 今後も目標を立てて 食べ歩きしていきたい。 ちなみに余談。 この『MENSHO』の店舗ですが、 実はこの場所はかつて 伝説のラーメン職人・森住店主の 『柳麺ちゃぶ屋』のあった跡地です。 『ちゃぶ屋』といえば2000年代前半期の ラーメン界をリードしたレジェンド。 往年の名店『ちゃぶ屋』に思いを馳せつつ 現代の新進気鋭店『MENSHO』を楽しんでみて欲しい

銀座で夜中のラーメン！なんて何年ぶりだろう？！ 〆のラーメンが定番化しつつあるのは、由々しきことであるが、〆のラーメンはやっぱり最高なのである（笑） 写真から見るに、ここでは「特製醤油ラーメン」を美味しくいただいたようです。たぶん。 こちらは、あおもりシャモロックのスープのようで、あっさりと和風っぽい⁈ 記憶力のあるとき、またちゃんと食べたい「らーめん」です（笑） 同行者の ○カレーらーめん ○ぴりから台湾風まぜそば も美味しそうです♪ とりあえず、ご馳走さまでした♪♪ #〆のラーメン #銀座 #らーめん一郎

⏰今回のお店は 焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 さんで 今回選んだのは 特製焼きあご塩らー麺です⚽️ このラーメンは 焼きあごの 香ばしい風味が効いていて でも生臭い感じはしない 魚介の味わいを堪能出来る スッキリとした 醤油系のベースの味付けの 美味しいスープに ツルツルとしていて スープに絡みやすい ちぢれ麺が スープとの相性が良くて かなり美味しい一杯です そして ボリュームは比較的 抑え目なので シメでサラリとなら これで充分ですし ガッツリと食事で使いたいなら 具材の多いメニューにしたり スープにご飯を入れて 雑炊的に食べるのも 良い感じという かなり使い勝手の良い ラーメンを食べられる お店だと思います⛔️