東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

連日の猛暑に冷たい麺ばかりじゃ身体が参ってしまうので暑い日にもサッパリ食べれる油そばを頂きに, 元祖油堂 赤坂店さんに来店, 油そば880円をサービス特盛300gに卵黄50円と追い飯100円で注文しました, 刻み玉ネギとニンニクを入れ麺の熱い内にラー油とお酢を3周ほど回し掛け天地返しで丼ぶり底のタレを良く混ぜ合わせて頂くとラー油のピリ辛にお酢の酸味が効いてサッパリと頂けます,白ゴマと青海苔を振り掛け風味を加えて油そばを楽しんだ後は, 白ご飯をぶっ込みザックリ混ぜ合わせた追い飯を楽しんだ後は冷たい烏龍茶でカロリーをリセットしてお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

01.15（水） この日の外出時の晩飯は、立川にある「あらしん」で食べてきました。昨年4月以来になります。 購入した食券は、「背脂味噌ラーメン」、「肉増し」、「めし」、「もやし」 ※極太麺に変更。 麺はプルプルモチモチな極太麺で、すすりごたえ抜群。スープの土台が強いからこそのこの麺。相性良く、麺変更正解でした。 スープは濃厚な背脂味噌で、雪のように降りかかった背脂のインパクト強めですが、濃度ガンガンに強く、カラダが一気に温まりました。コクもたっぷり。黒コショウも良いアクセント。 チャーシューは、丼の周りにホロホロ崩れやすい肩ロースがのりました。非常に柔らかくジューシー。以前のバラから変わったようです。 昨年も同時期に食べた背脂味噌ラーメン。脳天ハイになる濃度がありつつ、コクや旨みもたっぷり。冬ならではの一杯ですね。 個人的に「さがびより」使用のめしが好きで、お米へのこだわりも良いですね(^｡^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2

久しぶりに食べたくなり " 中華蕎麦麺ノ歌 " さんに伺いました 11:20 待ち客3名 それほど待たずに入店 本日は " 特製•醤油 " ¥1,400- スムーズに着椀♪ 特製には 焼豚3枚,鶏2枚,雲呑2個 味玉に太支那チク どれも主役たる顔ぶれ 相変わらずいい仕事をされています 鶏ベースが苦手な私ですが、 こちらのスープはあまり気になりません そして この麺が美味い‼︎ 我儘を云うと煮干し系なら尚嬉しい… ^^； ご馳走さまでした♪ 大満足です（๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘） 訪問時間帯 11:20-11:55 おすすめ度 ★★★★

2025/7/1に立ち寄る。 ラーメン（並）をすべて普通で注文。家系の中で比較的マイルドな印象を受けた。食べやすく、最後までスープを飲みきってしまったのは、飲み会帰りもあったかも。

12月中旬日曜日11:30 オープンと同時に入店 待ち客無し あれ誰もいない ご主人は「ソラノイロ」「KaneKitchenNoodles」出身だそう ・特製鶏醤油ラーメン　1300円 ・特製鶏塩ラーメン　　1300円 最近のラーメン屋さんの中では 特製で1300円はリーズナブル スープは昆布や煮干し、鰹節など魚介と鶏の風味を感じます。 鶏油が甘く感じるタイプ 前に似たようなスープをいただいたなーと Rettyを振り返ると 国領のいしかわやさんのスープでした 鶏油がマイルドでバターみたいな感じ 美味しいです 麺は菅野製麺所製の平打ちの縮れ中細麺でした。 投稿では中細ストレートだったり 中太ちぢれ麺だったりいろいろなので いろいろアップデートされているのか 個人の見解の違いなのか^_^ チャーシュー4は枚です 他に茶色くて細いメンマ 鶏つくね、ワンタン、味玉 チャーシューは 炙り豚バラブロックと低温調理のロース 鶏ムネ2枚です 豚バラブロックは脂が炙られて香ばしい 低温調理の豚ロースはしっとりと柔らかく 低温調理の鶏チャーはブラックペッパーと ハーブの香りがします 軟骨入りのつくねも美味 ワンタンも丁寧な仕上がり 味玉は目にも鮮やかなオレンジ色 もう全ての完成度がすごい 丁寧に作られています しかしなんか勿体無い なんか突き抜けるとこがないのか あれもこれもになってしまっているのか 家族連れに優しい店内なので 後からのお客さん２グループは お子様連れ なるほど お子様が食べても安心なラーメンです レアチャーシューを思いきって 分厚くするとか ワンタンに特化した店にするとか 手もみちぢれ麺を太くするとか 逆に麺線整えてスープの濁りもなくして もっと美しくするとか 小川町の麺巧潮さんみたいに 香味野菜でトッピングたちをまとめるとか すごく丁寧に仕事されてて ひとつひとつ美味しいので これからを期待します

No.1209【節香るこだわりスープに絶品モチモチ手打ち麺‼︎】 「手打ち 蓮」で「醤油 全部のせら〜麺」を頂く！ 【祝】ラーメン百名店2024TOKYO100店目 ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時41分 ◆並び：23番目に接続 ◆並び方：店内待ち席3席、それ以降は店の外に並ぶ。食券は入店してから購入。店の入り口から店舗に向かって左手に4席分待ち席あり。それ以降は立って並ぶ。両隣の敷地に入らないように折り返すように列が伸びるるーるのようだが、実際には店舗向かって右手の敷地が現在は空き地なためそちらの敷地の方に列が伸びていた。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「醤油 全部のせら〜麺」1500円 ◆着丼時間：12時44分（63分待ち） 某サイトのラーメン百名店TOKYO。2024年版も新たに17店舗が選出されました。今日、ここ「手打ち 蓮」さんを頂く事で、無事ラーメン百名店2024TOKYOの制覇となります。パチパチパチ～！ 11時30分開店の所、本来ならば開店前待ちを試みるところですが、諸事情で少し出遅れ現着は11時41分！丁度第一陣が飲み込まれて食べている最中ってところですかね。並びは22人（店内3人、店外19人）とやはり休日の昼とあって多目。23番目に接続したのですが、その後列が激しく伸びる事も、短くなることもなく20人前後の状態がほぼほぼ退店時までkeepされていました。 待つ事およそ51分で店内入店！食券を買って店内待ち席に座ります。券売機で買ったのは、「醤油 全部のせら～麺」！券売機の下にある張り紙によると、「全部のせ」は昼の部たった6食との事！これは残っていた事に感謝ですね。本当はもっと多いのかな？とも一瞬思いましたが、実際に同じく6食限定の「海老わんたん」は売り切れになっていましたし、周りをみると「チャーシュー麺」を頼む人が多いようなので、どうやらギリギリ残っていたようで、実際その後売り切れとなりました。ラッキー！ 食券を購入し、店員さんに食券を渡し店内待ち席で待つ事およそ9分で席にご案内。既に食券を渡しているので席に着くとおよそ3分で着丼です！早い！ 着席から3分、入店から12分、現着からおよそ63分で頂きます！！ ≪着丼後情報≫ ぱっと見明らかにチャーシューが旨そうなラーメンですね！なるほど「チャーシュー麺」を頼む人が多いのも頷けます。早速スープから。オーソドックスな鶏ガラスープに魚介の風味、出汁感がドスンと強烈の乗っかっている感じ！魚介由来の酸味はハッキリと、全体的には丸い甘味のある優しい醤油スープと言った感じ！ 鶏ガラに加えて、煮干、鰹節、昆布などの魚介の旨味を重ね、さらに7種の醤油を配合しているから、この重層的な旨味や丸みのある醤油感が出るんでしょうかね。よくわからないですが、とにかく美味しい(笑) さて、お次は麺！ブリンブリンのプルップルの超多加水麺は不揃いでランダムに口の中を跳ねるよう！麺幅の不揃い加減が手打ちならではです。多加水ながら非常に甘みも感じ、同時に汁感もたっぷりと感じるこの麺は唯一無二の感動物です。 チャーシューは2種かな。肩ロース？はホロホロと解けるほど柔らかく、バラは脂が濃厚でとろける逸品！これらがかなり大量に入っていて、最後までチャーシューに困りません。ああ幸せ♪ 気付くと麺も具材もほぼ完食…ただ手打ち麺ゆえ麺の破片が丼の底に…そこで感じたのは、 この麺は一片たりとも残したくない！ という明確な感情！最後の最後まで麺を綺麗にさらい、結果的にはスープも完飲し（想定外）大満足で退店です！ スープ、麺、チャーシュー、どれをとっても超ハイレベル！ここの塩は絶対に食べてみたい！と感じたのでまた来たいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした！！

東京都豊島区池袋 【MENYA NAKAGAWA】 ▪️鶏塩らぁ麺・850円 ・麺 細ストレート麺 数種類の小麦粉をブレンドしてるらしい。 歯切れの良いぱっつん系。 ・スープ 鶏スープに蛤と瀬戸内産の天然藻塩を合わせたかえしを使用しているとの事。 コクがあってめっちゃ美味しい！ 塩のコクも効いてます。 ・焼豚 豚肩ロースと鶏胸肉の低温調理したモノ各1枚 豚肩ロースは吊るし焼窯でじっくりと焼き上げているそう。 どちらも絶妙で美味！ これはチャーシュートッピングしても良きですね。 ★日曜日の16時頃、先客2組3名。 麺線が綺麗な写真を見ていたので、麺線が見えない特製をやめてシンプルに塩らぁ麺をポチっと。 お店のウリはつけ麺みたいですけど、塩が美味しそうでしたので、あえて塩らぁ麺で！ 外観もお洒落。 店内も綺麗でラーメン店という感じはあまり感じませんね〜(笑） 程なく着ラー。 綺麗なスープです！ 麺線も綺麗。 綺麗なスープですけど、コクがあって美味しい。 蛤の旨みが良い感じで美味しい！ いやぁ〜気がついたら麺よりもスープが先に無くなる勢いで飲んでましたー（笑） 麺はぱっつん系でこれも良き。 歯応えも良き。 チャーシューも美味しい！ 麺線が綺麗で気にしてあえて具材の少ない麺にしましたが、こんなに美味しいのならチャーシューはたくさん食べたいですね〜 ここん家は麺線よりもチャーシューです！ 地味ですが太めのメンマもうまいです！ ここは再訪したいですね〜 あまりつけ麺は食べないので、次回は醤油でチャーシュートッピングで！ ご馳走様でした。

塩つけ麺の人気店です。 雨が降る時のみ、麺の増量が無料になるサービスあります。 オーソドックスな塩つけ麺をチョイス。 ツルッとした平太麺は綺麗に盛り付けられています。 つけ汁は、やや塩っ気を感じますが、美味しいバランスのため、平太麺との相性も良きです。 お腹に余裕ある方には、レンゲ1杯のご飯がサービスなので、つけ汁をスープ割りにする際に一緒にオーダーすると、雑炊みたいになって出てきます。

【赤坂　病みつき辛味噌MAZE麺】 『2025年ラーメン88杯目』 ⓪まとめ 　期間限定メニュー 　お店のオリジナルの牛骨スープを使い 　自家製醤油タレをブレンドした 　旨味のある辛味噌を乗せたまぜそば ①最寄駅 　地下鉄赤坂駅1番出口から徒歩1分（110m） ②混雑状況 　平日ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンター席のみ ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　日曜日の遅めのご飯は、 　赤坂をぶらぶらしている時久しぶりに此方を発見 　気になるメニューがあったので思わず店内へ 　注文は店内の券売機で 　気になった『病みつき辛味噌MAZEそば』をポチッと 　店内は、カウンターとテーブル席が 　カウンターに案内され 　待つこと3分ほどでラーメンが 　綺麗に盛り付けされたまぜそば 　追加で味変のカレーパウダーと 　〆の追い飯もね 　病みつき辛味噌MAZE麺は、1,300円です。 　ご馳走様でした。 ［病みつき辛味噌MAZE麺］ 【特徴】 　期間限定メニュー 　お店のオリジナルの牛骨スープを使い 　自家製醤油タレをブレンドした 　旨味のある辛味噌を乗せたまぜそば 　味変用にカレーパウダー 　〆の追い飯付き 【麺】 　コシがある細麺 【トッピング】 　チャーシュー、ネギ、メンマ、玉ねぎ、 　フライドガーリック、辛味噌 【一言】 　自家製醤油タレを使った辛味噌がポイント 　トッピングが混ぜやすい様に賽の目にカットされていて 　少したっぷり目の牛骨スープを絡めて食べるまぜそば 　味変のカレーパウダーや〆の追い飯も旨い #赤坂ラーメン #ラーメン日記 #期間限定メニュー #麺は表面がつるつる #麺がスープに負けない存在感 #8910 #川合大 #まぜそば #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #akasaka #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

オペラシティ地下の田中そば店 肉そば　1,250円 ねぎそば　1,000円 中華そば味玉1,000円 肉めし270円 万人受けするパンチの効いた豚の旨味。 塩ダレが強く油多いのにしつこくない。 平打ストレートのやや硬めのもっちり中太麺 味の良く染み込んだチャーシューも美味しいし 肉飯はちょっと甘めですが、ラーメンのスープと 併せて食べるとちょうどいい感じ。 このレベルが並ばずに食べられるのがいい。 多店舗展開してますが、今のところ外れ店舗 に当たったことはありません。 因みにオペラシティの駐車場とは提携してません。

美味しいラーメンを求めて初訪問した「ひなり竜王」さん！ 完璧なビジュアルのラーメンが提供されてテンション上がります！ モチっとした平打ち太麺の上に、濃厚な味玉、ツルツルのワンタン、低温調理や吊るし焼きなどのチャーシューがたっぷりのっていて、食べ応えのある豪華なラーメンでした！ スープ、麺、トッピングの具材、全てが美味しくてそれぞれ一口食べるごとに自然とうなってしまうw ご馳走様でした！また再訪します！

期間限定もめちゃウマですお♡♡ 【訪問曜日】土曜日 【訪問時間】11時00分頃 【混み具合】10時58分頃に並んだ時は先客1名♪ もちろん1巡目に入れましたが、 すぐ満席になってました♪ 【メニュー】(期間限定)海老塩まぜそば@1100 【 味 】★★★★★ うおおおお！これは美味い♡♡ 口に入れた瞬間、海老の大群が押し寄せてくる！！ 大漁です♡www 正直、海老自体はそこまで好きじゃないのですが 海老の良いとこだけをしっかり纏わせた、 素晴らしいまぜそばです♡♡ ここの麺も、最高到達麺の1つ♡♡ もちもちプリプリしててめちゃくちゃ美味いです♡♡ 【ボリューム】★★★★★ 大満足♡ LINEクーポンで大盛りに変更したら、 めっちゃ大盛りでした♡♡ 【接 客】★★★★★ いつも丁寧です♡ 【清潔感】★★★★★ いつもとても綺麗です♪ 【コスパ】★★★★★ 良き♡♡ 【総 合】★★★★★ また必ず行くお店です♡♡ 亀有界隈でも、五指に入るお店です♡♡ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

ずっと行きたかった煮干ラーメン、想像以上に凄かった！！ 北千住の煮干中華蕎麦かれん。 かの人気店亀戸つきひから独立、ということでずっと気になっていましたが、いかんせん北千住という行ったことなく遠い場所。 長年機会を伺っていました。 真夏の36度の暑い中、13時半頃到着すると待ちなし。 ラッキーです✨️ オーダーは ◆濃厚煮干蕎麦　1050円 ◆雲丹と紫蘇の和え玉ハーフ　600円 ※通常の和え玉は250円です。 着丼した煮干蕎麦は良い香り〜…お手本のようなビジュアルです。 玉ねぎと青ネギのダブルネギは嬉しい。 まずはスープから。 …うわぁ。 めちゃストライクに好みです。 しょっぱすぎず、薄すぎず。 ドロドロすぎず、さらっとしすぎず。 バランスとんでもない。 麺も、私好みのポリポリ全粒粉細麺。 これが濃厚煮干のベストパートナーだと思うのです。 パツパツでもボリボリでもなく、ポリポリ。 チャーシューは豚と鴨の2種。どちらもじっくり火入れされてて美味しいです。 そして、お腹いっぱいながらもどうしても惹かれてしまった、雲丹の和え玉。 雲丹風味のソースがかかってるのかなぁと舐めてましたすみません。 ガチの雲丹がたっぷり乗っています。。涙 紫蘇とわさび、小さく切られたチャーシュー、みじん玉ねぎと完璧すぎる美味しさ。 和え玉単体でここまで美味しいのもはじめてだし ほぼ煮干スープにつけずに食べたのも初でした。 最高か〜 個人的には、今年食べた濃厚煮干の中でも圧倒的に優勝！でした。 ごちそうさまでした。 #2025年濃厚煮干の中で一番好き #私の煮干コレクション

高田馬場駅から徒歩3分ほど。 オープン時間にすぐ満席になる程、人気なラーメン屋さん！ ＊濃厚泡鶏白湯ラーメン 高田馬場に行く機会があれば行こうと思っていたお店。 最近、鶏白湯食べてないなと思ったので『濃厚泡鶏白湯ラーメン』をチョイス！ まずはスープを一口。 濃厚でポタージュのようなスープです！ 豆乳や白ワインをタレに使用してるらしく、他では味わえない深みを感じるスープに仕上がってます◎ 味、香りどちらも楽しめる美味しいスープです！ 麺は中細ストレート。 少し硬めで加水率低めの麺は食感もよく、すするとスープを少し絡ませ美味しくいただけます◎ トッピングも美味しくて、全て丁寧に作られていることをすごく感じます。 男性も女性も楽しめるお店で、特に鶏白湯は女性は好きかもしれません◎ 次は醤油ラーメンも食べにいきます！

予定のお店に振られ第2候補の麺屋ルリカケスさんに開店一番乗りで来店,塩そば1100円を選べる太麺に替え玉150円で注文しました, らーめん改 直伝の干し貝柱に地鶏と鰹節の旨味が効いた塩スープに自家製の太縮れ麺が良く合います, 2種チャーシューの片方は燻されベーコンみたいな薫香がします,肉々しいワンタンとシャキシャキの細切りメンマも良いアクセントです,良きタイミングで替え玉をお願いすると,全粒粉入り細ストレート麺の替え玉が提供されスープに投入して2種の自家製麺を美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

朝ラーで"シンちゃんラーメン" 店の場所を確認しようと朝7時30分ぐらいに来ました。 なんと、朝営業してます。 店員さんに聞いたところ、7月10日から木金土は、24時間営業とのこと。 ひっそり始めたようです。^^; 朝ラーの選択肢が増えて嬉しいです。 チャーシューたっぷり、ライス無料も嬉しい。 朝は、麺少なめ、ライス無しで充分かも。。^^; ご馳走さまでした。 ・中華そば　　　　950円 #シンちゃんラーメン #新宿モーニング

万願寺駅から3分くらい、お店の暖簾が、赤だとメヂカ、白だと煮干しか鶏という、味が日替りの超人気店。 この日は白暖簾の日で、本日の煮干しの貝塩 1,300円を注文。煮干しベースの旨さはありながら、貝出汁がしっかり効いていて美味すぎる。レンゲが止まらない、これは塩ランキング上位店。 麺は細麺ストレート、シャキシャキの小松菜、レアチャーシュー、どれも完璧。なかなか遠いし、並ぶけど、赤暖簾のメヂカも食べてみたい。ご馳走様でした。 #煮干しそば #貝塩 #中華そば

東京都福生市 【福生駅】 ▪️山椒と蛤の塩ラーメン・1400円 平日15:40頃、先客1名。 しばし悩んだ挙句に「蛤塩ラーメン」をポチりました〜 カウンターには障子があってそこから程なくして着ラー。 んん〜 メニュー写真では蛤が貝ごと入っていて映えているのに実際は貝の身だけであまり映えませんでした(･･;) 貝殻を入れるお皿とか出すのが・・・なのかな！？でも麺線が崩れているところを隠していたのにね。 バラけた麺線はあまり綺麗じゃ無いですね〜・・・(^^;; まずはスープを。 痺れる〜！！ めっちゃ山椒が効いてます！ 蛤の旨み以上に山椒が効いててシビレます（笑） でも直ぐに２口〜３口と進んでしまいますね！ 最初は蛤の旨さなんか感じるヒマも無いくらいでしたが、後半慣れて来た頃にやっと蛤の旨さがわかるようになった感じです(･_･; でもその頃にはもう残り少なくなってました・・・ そして、お店出てからも暫く口の中がピリピリとキテました（笑） 麺は三河屋製麺のぱっつん系。 旨いに決まってますね(^^)v 美味しかったけど、次回は痺れのない醤油味にしようと思います（笑） ご馳走様でした。

大手町ビルヂング地下にあるラーメン店。 出汁は蛤としじみの貝出汁と煮干しメインで豚骨もあるようです。 初訪なのでメインの貝出汁で行こうと思ったのですが、煮干し好きとしてはトリプルラーメンにしてしまいました。 透き通るスープに２種のチャーシュー(鶏チャーシューが下に隠れてます)トッピングの味玉、三つ葉にゆず皮と彩りが美しい一杯です。 スープは貝出汁らしい滋味と煮干しの苦味が合わさって奥深い味ですが雑味がなく洗練されたお味。ただ個人的にはひょっとして煮干しの苦味がない方が美味しいのでは？と貝出汁オンリーに興味が湧きました。 麺は細麺ストレートですが、茹で加減も良く、スープの油分主張が少ないのでこの麺が抜群の相性です。 チャーシューは強いインパクトはないですがいずれもスープの良さを邪魔しない控えめな味付け。 味玉は黄身のとろみもどストライクの好みのタイプ。 強いていうならスープが洗練されているのでゆず皮は別皿でもいいかも。ちょっと一人主張が強い印象でした。 かなり満足度高く機会があればまたお邪魔したいお店です。

東京都中野区 【中野駅】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️チャーシュー青唐中華そば - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★平日の10:57、開店待ち1名 早朝から近所でお仕事でした。 ポツポツ雨が降ってきたので、直ぐ近くにあったここん家へ。 11時ちょい過ぎ店主が出てきて開店。 「どうぞ」と言うだけで「いらっしゃいませ」も無く不機嫌なのかな？（笑） 待っていた数分で、チェックしてた「八丈島産青唐辛子」を使った中華そばのチャーシュー麺をポチッと。 席はカウンターのみ。 椅子が大きくて座ってしまえば座りやすいのですが、隣と近くちゃんと椅子(重たい!)を引かないと足が入らない！ お客さんが居なくてこれだから、居たらもっと使い勝手悪いかも・・・ 6-7分で着ラー。 スライサーで切った巻きバラチャーシューが綺麗。 とろけるチャーシューじゃないけど、薄いから食べやすい。 そのチャーシューの上に青唐辛子のペースト(醤油漬け)が乗っています。 スープのかえしにも青唐辛子を使っているようですが、それ程辛くない。 風味的な感じ。 青唐辛子のペーストを混ぜると、良い感じにピリ辛になりますけど、「辛い！」と言う感じでは有りません・・・。 後も引かないのであっさりしてます。 麺はぱっつん系の博多麺ぽい。 茹で加減もいわゆる「バリカタ」くらいなので、個人的には丁度良き！ 完飲完食してしまいましたが、全く辛さが後を引かないので、辛い物苦手な方でも美味しく頂けると思います。 ただね、結局店主は終始無愛想でした（笑） ご馳走様でした。