東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

今年中神にオープンしたお店。以前通った時には外に列が出来ていましたが、この日は並んでいなかったので、即店内へ。店内は厨房前のカウンター席が４席、２人掛けのテーブル席が２席。厨房に大将、接客は女性店員さんの２人体制。入口の券売機で昆布水つけ麺煮たまご(塩)(1080円)を購入しカウンター席の1番端へ案内されました。10分程で着丼。 最初に昆布水につけた麺をそのまま食べることを薦められているのでその通り頂きます。 風味が良い冷たい麺は喉越し良くパツパツの歯応えで美味しいd(^_^o) 次に卓上の藻塩を付けて麺を頂くと、藻塩で美味しさアップです(^O^) 白っぽいつけ汁は少し濃い塩味。 トッピングはチャーシューが２種類、穂先メンマ、煮玉子、カイワレ、レモン、ネギ。 チャーシューは麺の上に１枚とつけ汁の中に1枚。麺の上のチャーシューは低温調理されたロースですね。どちらも美味しいです(*^^*) 煮玉子は黄身はやや固め、穂先メンマも美味しかったです♪ 麺を完食し、残った昆布水でスープ割りにして頂くと、ヌルっとして独特な飲み口ですが美味しくて完飲！どうもご馳走様でした^ ^ #中神 #ランチ #つけ麺 #カウンター席あり

大阪名物の、かすうどんのお店。 店名も、かすやと、まんまですねぇ(笑) オーダーは、シンプルにかすうどん。 無料の大盛でお願いしました。 関西出汁がとても美味しい。 うどんは大阪独自？の堅すぎず柔らか過ぎず…。 好みの別れるところです。 油かすは、不思議な味わい。手間を掛けて作る牛の腸 だそうですがコリコリ感を楽しむイメージでした。 #大阪名物 #かすうどん

上海セロリ大ワンタン(10個入)、玉子で950円。 浅草橋と秋葉原の間あたりにあるお店です。以前は「清水や」や「なかむら屋」等といった歴代の麺屋が入っていた場所に、また新しくお店が入りました。試しに昼食です。食券販売機のボタンを押した時にはてっきりワンタン麺かと思いきや、実際食べてみると麺は入っていませんでした。本場の人は、日本人は炭水化物取り過ぎというそうですから、ワンタンは主食扱いなのだなと思いました。本場の中華料理かというと高菜も入っていたりするので微妙に和も入っているような気もしますが。まあ美味しかったのでヨシとします。

（2024.10.25） 築地場外市場、波除通りにオープンしたうどん店『UTB（ウドン ザ バース）』 “肉煮込みうどん”を看板商品とするうどん店が6月にオープンされたと知り… トロトロに煮込まれる豚足がイチオシであるのでしょうが、それを苦手とするワタシは牛肉をいただきました 2018年に開業した商業施設『築地魚河岸』の小田原橋棟と海幸橋棟とを繋ぐ陸橋を潜って直ぐのところに、黒文字でうどんと大きく書かれた幟が目印であります 入り口近くに置かれたテラス席のような雰囲気の2名掛けテーブルが4卓のほか、店内には8人ほどの立ち食いカウンターと4人ほどの立ち食いテーブルがひとつ置かれていまして… 古くチープな印象を受ける外観ではありますが、店内の雰囲気は高級イタリアンだったお店の居抜きであることから、上質であり上品さが漂うものでありましたし、2階にはゆっくりと座れるテーブル席があるようです そんなカウンターに置かれた大きなお鍋では看板商品である豚足と牛肉が煮込まれていまして… そのシズル感には期待を抱かずにはいられません こちらへお邪魔しようと決めた時には「麻辣牛肉ニラつけうどん」をいただこうと思っていたのですが、今朝は思いのほか冷え込んでいまして… 温かいものがいただきたい気分でありましたので「牛肉うどん」をお願いします 築地でうどん？　しかも肉煮込み？ かつて市場が築地にあった頃であればその関係者への食事提供として頷けますし、もんぜき通りには行列ができる煮込み屋さんがありはしますが… そんな疑問を解決するのはお出汁でありまして、市場らしく節だけでなく貝柱などから取った魚介だしであるとのことでありました 醤油をベースに煮込まれた牛肉は、いわゆる牛丼のあたまのようなものでありますが… 脂身と赤身のバランスの良さが感じられますし、煮汁の深い味わいはスープに負けることなくいただくことができましたし、おうどんは太めで讃岐うどんようなモチっとした歯ごたえを感じるものでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/42632530.html

味噌仕立てにしてみました。 美味しいんです、美味しいんですが、ちょっと、どうも薄く感じちゃう… 一風堂は、私にはちょっと物足らない味に感じてしまうのかもしれない…

お月見しました❗️ 駅ナカでササっとランチ。 中秋の名月にちなんで季節限定の鳥天月見そば^o^ 鳥ささみ天3本とお月さん。 鳥天に柚子胡椒がついてきてこれが中々良い塩梅。 そばも茹で麺ではないので結構いける(^^) お手軽月見いただきました♪ #駅ナカ #立ちそば #月見そば #鳥天

■期間限定・俺道TKM(¥1,200) 23:00にいただく二郎系。 具が生卵とチャーシューのみなので、ひたすら300gのワシワシ麺をいただくことになります。 飽きるかな…と思いきや、脂っこいわけではないので、辛味や酢の調味料で味変することによって案外ペロッといけちゃいました。 でもなんかしらの野菜系は欲しかったかも。

いや、もう、ビックリ！ この場所に、こんなお蕎麦屋さん？ 知らんかった一年を悔いるわ〜 今年で1周年ってあるから、去年からあったんだね。 旨い！！ つまみも、酒も、蕎麦も、言うことない！ 強いていえば、わかりにくい場所（笑） ビールとツマミで凌ぎつつ、シメにはそば。 ゴマラーせいろと、豚コショーをチョイス。 豚コショーは、熱々できたけど、うまいです！コショーの風味と出汁の味がベストマッチ。 書き込みの大半は、ゴマラーだったけど、こちらもうなるほどの旨さ。 酒も揃ってるし、ツマミもうまし。、 サイコー

頼んだのは、 えび天ぶっかけそば　¥1300 日本酒 花邑　純吟　酒未来　¥2000 ¥3300 AM5:00までやってるお蕎麦屋さん。 こだわりの手打ちそば 蕎麦粉は国内産の最高級を使った風味豊かな蕎麦の味、 つゆに絡む極太ちぢれ麺の歯ごたえ、 もちもち感は当店のそばの特徴です。 蕎麦粉を減らさず麺を縮れさせる技術は他所は真似のできない技術です。 とのこと。 こだわりの海老 海老には無保水海老と保水海老があります。 保水海老は具体的にはリン酸塩が使われることがほとんどです。 当店の海老は豊洲市場海老専門店の無保水海老を使用。 保水剤を使用しなくても鮮度が良くて水を含まない「無保水海老」は加熱時の身の縮みも少なく、海老本来の味が楽しめます。 とのこと。

浅草から雑色に移転した讃岐系手打ちうどんの専門店 浅草真九郎に60分前の開店一番乗りで来店, 開店30分前から徐々に行列が長くなり先に食券を購入すると開店前の麺打ち麺切りの儀式が始まります, 店内8席の一番奥に案内されて一番さんと呼び出されご主人から受け取ります, 讃岐うどん&博多うどんの良いトコ取りの熟成手打ち麺は柔らかなのにムッチリの押し返す弾力感は食べる度に変わる食感が楽しく,揚げ立て野菜天と共にうどんを楽しみ,テーブルの鯵変油を入れると煮干し風味を感じお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

‘24/07/20 【天ざるそば】 ボリュームがありリーズナブル！ 店内には体育会系の学生さんやら小野路エリアのハイキング客など大勢のお客さんで賑わっておりました！ #そば #蕎麦 #天ぷらそば #蕎麦ランチ #鶴川ランチ #町田ランチ

2025年3月24日 夜は、千歳烏山へ。 千歳烏山駅北口から歩いて8分ほど。 ワタリガラス さん @watarigarasu.ramen.sushi 店頭の暖簾や看板に、「麺」「鮨」 こちらのご夫婦が、水道橋のラーメン店「八咫烏」と横浜のお寿司屋さん「喜太之鮨」で修行されたのち、2024年7月オープン✨ お寿司とラーメンを一緒にいただけ、「プチ贅沢」をコンセプトとされたお店 店内にはネタの入ったショーケースの置かれたカウンター席や、ラーメン屋さんにある横並びのお席も せっかくなのでお寿司とラーメンともに☺️ ✯本日の握り5貫 お店で独自にブレンドされたシャリを使われ、魚の旨味や素材を生かした握り 新鮮なネタで美味しさはもちろん、ラーメンと一緒にいただくのにいいサイズ感でそのあたりも考えられているのかと ✯特選節そば 塩 鰹節から出汁を取ったスープは透明でキラキラ✨ 仕上げにテーブルで上から追い節を お出汁のきいたスープは、鰹節のお味がしっかり、でも後味すっきり きれいな麺に、チャーシュー、半熟玉子、海苔、ねぎに三つ葉 そして、お魚の天ぷらが この日は鮭☺️ お酒にあう一品料理や当日おすすめのネタなどもいろいろと ✯卵焼き 色が濃い 青森から仕入れられているこだわりの玉子は、黄色というより真っ赤 こちらもお出汁のきいた、少し甘めでフワフワなお寿司屋さんの卵焼き ✯真鯛の握り この日のおすすめ ツヤツヤで透き通った真鯛 こちらを抹茶塩で ✯南蛮漬け 鮭の天ぷらに、かつお節と香味野菜がたっぷり✨ やさしいお味つけでお酒がすすむ一品 アルコールのメニューも充実し、特に日本酒は他のお店ではあまりお見かけしない酒蔵さんのお酒が 日本酒にお詳しいおかみさんおすすめのお酒を☺️ どれもおいしかったぁ✨ お若いご夫婦で切り盛りされ、温かい雰囲気のアットホームなお店 2階にはキッズスペースのあるお座敷もあるとのこと またぜひ伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした！ #千歳烏山 #ワタリガラス #ラーメン #寿司 #日本酒 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

俺のおでん代官山の場所で昼にやっている蕎麦のお店。 ランチタイムのみの営業で朝打ちの蕎麦がいただけます。 選んだのはへぎ蕎麦。6つに分けられたへぎ蕎麦は細くつるりとした味わい。 わさびのみではなく辛子をつけてくれました。 こちらの蕎麦湯は濃厚で特製のもの。 へぎ蕎麦のみだと満腹感が足りないかなと思っていましたが蕎麦湯とセットで満足でした。 ガッツリ焼きそばの方はかなりボリュームがありそうですねぇ。