東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

梅島駅に開店したチェーン系家系ラーメン屋さんに土曜昼前に来店。 ネギチャーシュー麺を注文。家系特有の臭みはないので、味は濃くないので、にんにくを入れると、スープとご飯が合う☺️ 麺大盛とライス無料はこのご時世で頑張ってるので、応援したいと思う

冷やもり中華 太郎ちゃん 田町店 2024年12月23日オープン。 「えっちゃんラーメン。」の手前に同経営の新業態登場！ その名も「冷やもり中華 太郎ちゃん」。 ちゃんと“ちゃん”も付いている。 “ちゃん系”も店舗が増えてきたが、それぞれが単独店ではなく今回のように2軒目、3軒目と出していく処も目立ってきた。一番活躍しているのは高円寺の「ともちんラーメン」。新橋、川崎、両国、新小岩、神保町、などなど。私も追いつけない。 そんな中、こちらも2店舗目。しかも新業態。寒くなってきたこの時期に「冷やもり専門店」（麺も汁も冷たい）というのもスゴい。営業時間は7時〜14時。さらに立ち食い。だから回転がいい。13時頃着でほぼ満席だったが、帰る頃には半分くらい。 私は、冷やもり中華と納豆、生卵、チャーシュー。 いろんな食べ方ができそうだが、まずは麺から。ラーメンでは麺だけを味わうことができないのでつけ麺の場合は、昔からまずは麺だけを食べる。次にわさびを麺にのせてつゆに浸けて。かなり鼻につ〜んと来たのでこのあとはわさびを避けて食べた。 麺をつゆに浸けて食べ、納豆に浸けて食べ、どうもピンとこない。チャーシューを食べてみる。スライサーでカットした極薄のチャーシューがたっぷり。さらにチャーシューを追加したのでそれは別盛りでたっぷり。このチャーシュー、かなり味しょっぱめで作られており、このチャーシューがキーポイント。麺を巻き込むようにして箸に持ち、それをつゆに浸けて食べるとなかなかいい感じ。納豆も麺を納豆に絡ませて、そのあとつゆに浸けて食べるとおいしい。 次にやったのは麺に卵とつゆを少しかけて、たまごかけ麺（いわゆるTKM）にして食べてみた。こうして食べてみるとTKMのタレはよくできていると感心する。つゆでは薄いのだ。納豆も麺の上に掛けて、まぜそばのようにして食べてみるが、これも薄い。そこでその混ぜた麺をさらにつゆに浸けて食べるとこれがおいしい。ということは、今回は頼まなかったがネギや海苔もつゆを口に持ってくるアイテムとして活用すればおいしく食べられそう。元々、薄味希望の人はチャーシューのしょっぱさだけでも十分いけるだろうし、軽くつゆに浸けて食べるのでもいけるかも。麺がおいしいのでいろんな食べ方ができるし、人それぞれの好みとその日その時の気分で食べ方やトッピングを変えればいい。 スープ割りはポットに入ってあるようだったが気が付かなかったので飲まずに帰ってきた。 時間の無いときなどはこれもアリかな。

ワインバルからラーメンに業態をかえて今年の10月にオープンされてたようで、前々から気になっていたので飲みの帰りに〆ラーメン。 辛いラーメンが美味しそうでしたが、ここは中華そば並のスタンダードなところで。 スープと中太のちぢれ麺も美味しく、最後まで食が進みました。店員さんの人柄も良くまた行きたいなと思います！

すっかり都内に店舗が増えた気がする「らぁ麺 はやし田」。こちらの渋谷宇田川町店は昨年（2024年）末にオープン。何となくここに来るのは2回目な気もするのだが、1回目の記憶がまったくない。 入る手前の券売機で食券を購入。醤油らぁ麺、塩らぁ麺、鶏白湯らぁ麺、担々麺、まぜそば、つけ麺が大きなカテゴリ。選んだのは通常の鳥白湯らぁ麺（950円）。カウンターに座って待っていると、しばらくたって鳥白湯らぁ麺が着丼。白濁した濃厚なスープに鶏チャーシュー、葱、紫玉ねぎなど。麺は細い目で加水率は低い目な感じ。この麺が濃厚なスープによく合う。 ちょっと濃い目のスープだが、バランスは悪くない。ついつい替え玉をお願いしてしまった。半玉で100円（一玉だと150円）。替え玉を加えると、スープの濃さがちょうどよい感じになった。鶏白湯らぁ麺を頼むときは、替え玉がおすすめ。 #鶏白湯 #宇田川

JR東日本の駅蕎麦の「いろり庵きらく」やコンビニの「NewDays」を展開する(株)JR東日本クロスステーションフーズカンパニーが二八蕎麦の新業態として2024年8月にオープンさせた新しいお店です。JR系の会社が京王線沿線で地(駅)名までいれた展開とは、なかなかのチャレンジャーですね(^ ^) ちょうどオープンしたてのタイミングだったので、ランチで立ち寄りました。 店内は白木の格子を使った和モダンで、かなり気を遣ったデザインです。席はカウンター席とテーブル席があり、空いていれば好きな席を取れます。今回は一人でしたがコートが大きかったので、2名席に案内されました。オーダーはスタッフにお願いするフルサービスで、駅そばや路面立ち食い蕎麦とはオペレーションも別ものですね。メニュー構成は見開きの2ページに収まるくらいのシンプルなもの、あとは昼呑みもできるドリンクメニューが別票になっています。珍しいものを見つけたので試してみることにし、むじな蕎麦 850円 と 海老天丼(小) 550円 にしました。すぐに蕎麦茶とおしぼりが運ばれてます。おしぼりは大判で厚めのもの、しかも蕎麦茶とは気が利いています(^ ^) バッグオーダーがあったようですが、10分弱で運ばれてきました。むじな蕎麦はたぬきとキツネと月見が一緒になったようなもので、あまり見かけない蕎麦だと思います。海老天丼は小さいサイズにしたので海老2本にししとうと海苔の天ぷらが添えてありました。フルサイズだと野菜がもっとたくさん入っているらしいです。蕎麦の香りはそれほど感じませんがが喉越しは良いと思います。汁はほんのりと甘味を感じるもので、いろり庵とも違う味で、私にとっては好きなタイプの汁です。セントラルキッチンで作られているとは思いますが、駅蕎麦とは出汁の材料を変えてやや濃いめの出汁となって、その分旨みが効いているのではないでしょうか? 天丼の天ぷらは良い仕上がりで、お値段的にもかなりコスパが良いと思います。タレはすっきり系、蕎麦つゆがしっかりした骨格を持っているテイストなので、良い組み合わせだと感じました。 この場所はパン屋やクリーニング店が入れ替わりたち変わり入っていたビルが建て替えられて、新しくなったビルになります。まだビルも新しく、全体的に気持ちの良い空間となっていました。夜は洒落た蕎麦居酒屋になるのもこの辺りでは珍しいかもしれません。ランチタイムとあって次々とお客さんが入っていらっしゃり、すぐに席は埋まってしまいました。テーブル席だとグループ客が昼呑みされる場合もあるので、蕎麦屋にしては回転が遅いかもしれませんが、この商店街では2軒めの清潔感のある明るい雰囲気の蕎麦屋なので、どちらに行こうか迷うのも楽しいかもしれません。

【セルフで具材を選ぶ楽しみ。人気の麻辣湯！】 はじめて麻辣湯を食べに！ ▪︎麻辣湯　約300gで¥1,232 (辛さは1) 選んだ具材は 青梗菜、ほうれん草、厚揚げ、油揚げ、豆腐の皮、湯葉、春雨、さつまいも春雨、極太の春雨、うずらの卵、しいたけ、豚肉、鶏肉 なんか豆腐系と春雨系ばかりになってしまった… お会計1000円以上で麺サービスなのでとうもろこし麺を追加。 初心者には具材選びが難しくて、、でも楽しかった！最適解を見つけにまたチャレンジしたいです。 まぁでも味は一回行ったら満足かなぁ… 麻辣湯、私はあまりハマらないのかも。

油そばBセットトッピング、ﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸ,おい飯1250円！ 特盛迄無料！ 玉葱、ニンニクを大量チャージ！ 割スープがひたすら飲める！

一風堂　浅草雷門通り店＠浅草（EX）/浅草（地下鉄）/田原町 2025年1月31日、浅草雷門通り沿い、しかも近日オープン予定の「Lang Hotel Asakusa」の1階にオープン。東京都内では28店舗目、台東区内では3店舗目の一風堂。 銀座線の浅草と田原町との中間くらいだったので浅草から行ってみたら雷門の前を通ることになり、観光客が多くて“普通”に歩ける状態では無かった。「何かあったの？」というくらいに人が居た。最近はいつもこんな感じなんだろうなぁ？ 銀座線で行く場合は田原町からが良さそう。 用事を片付けて店に着いたのが12時10分頃。外待ち6番目。入店する頃には10人以上並んでいたが、食べ終えたときには並びは無しだった。一風堂もとうとう完全キャッシュレス制になり、現金不可。国内の一風堂では初らしい。 主なメニューは，極白丸元味1390円、玉子白丸1100円、バリ盛白丸1590円、白丸元味950円、白丸シンプル890円、極赤丸新味1520円、玉子赤丸1230円、バリ盛赤丸1720円、赤丸新味1080円、赤丸シンプル990円、各種からか麺は赤丸+70円、他。 頼んだのは植物由来のラーメン「プラント赤丸」1230円。 国内で提供しているのは6店舗目。インバウンド向けだとは思うが、かなり粘り強くこの商品を扱っている。いつか定番になるのだろうか？普通にラーメン好きの人はハラルとかヴィーガンとかプラントとか、グルテンフリーとか、そんなにニーズはないと思うけど、最近、聞かれることが多い。私の仕事的にはある程度は知っておく必要もあるかな、といろいろヒアリングをしている。そしてもちろん食べにも行ってる。今回もその一環。 最近のこういう系統のレベルが上がってきている。ラーメンと同等とまでは言えないが、何も言われなければ「ちょっと変わった限定ラーメン」という感じで十分食べられるようになってきた。 「プラント赤丸」は、動物性食材を一切使用せずに「赤丸新味」のような味わいを表現したプラントベースのラーメン。スープは、白湯で豆乳ベースのスープに昆布だしの旨味を加えたもの。まろやかなコクがある。 麺は、普段つなぎとして使用されている卵を使わずに、博多らしい細麺をこのメニュー用に開発。トッピングの主役は、べジチャーシュー。チャーシュー好きの私としてはこれだけが悩ましいが、それ以外は十分いける。他のトッピングはオリーブオイルで炒めた3種のきのこ。そしてガーリックが効いた香油と特製の辛みそを少しずつスープに溶かして味変。 プラントベースのラーメンはまだまだ進化しそうなので年単位で定期的に食べておきたい。

五反田唯一の家系ラーメン屋さんへ久しぶりの飲んだ後の締めラーメンをいただきました。 ラーメンと瓶ビールをいただきました。麺とスープのバランスも良く美味しく締めること出来ました。 #五反田 #家系ラーメン #締めラーメン

ラーメンとお茶漬けというメニュー、どうもお茶漬けというよりはラーメンスープをかけて食べるお茶漬け風に永谷園のお茶漬けのもとがかかったようなご飯かな。和風ラーメン900円、お茶漬け風ご飯つきで1,000円込。ラーメンはシンプルにチャーシューとメンマネギがのっかり、今時の煮干しがかおるラーメンで美味しかった。スープにご飯を沈ませていただきました。ワサビをいれて味変、ご馳走様でした。

煮干し醤油ラーメン　1,000円 秋葉原で、ランチをいただきます。 秋葉原に勤務しているのに、秋葉原エリアで のランチは約3か月ぶり。('◇')ゞ 天気は晴れ、気温15℃小春日和です。 秋葉原UDX1階にある、福島屋のスペースに、 フードコート風のイートインスペースが。 こちらは、秋田の名店「湯の台食堂」プロデュ ースの「煮干醤油ラーメン」 のお店が11月14日オープンしたことを知る。 気になる新しい店は、早めに開拓したい。 ということで、早速訪問です。 11時40分入店、先客、後客もありません。 オープンしたばかりなのに、こんな人の入り で大丈夫か〜、ちょっと心配に。 ランチメニューは、 煮干し醤油ラーメン　1,000円 汁なし旨辛担々麺　1,000円 煮干し醤油チャーシュー麺　1,300円 汁なし旨辛肉割担々麺　1,200円 煮干し醤油ラーメン、麺固めでお願いします。 注文して、6分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー、貝割れ大根、 レッドオニオン、木耳。 スープは、煮干しの効いた淡麗醤油。 胡椒が、ピリッと効いている感じ。 口当たりがやさしくて、とても飲みやすいで すね。 麺は極太、見たことない並を打った変わった 形状の麺がおもしろい。 なので、スープがよく絡んできます。 そしてめっちゃモッチモチで、食感が楽しい ですね。 大きいチャーシューは、レアに仕上げられ、 食感がいい。 バランスいいですね、おいしくてスープまで 完食。 丼の底から、たくさんの黒胡椒の残骸... 最初に感じたのは、これだったのね... 担々麺も気になるなぁ。 次回は、担々麺を食べてみたいと思います。 おいしくいただきました〜 2024年11月28日ランチにて利用　評点なし

鶏白湯ラーメンをいただきました。 濃厚すぎない優しめの味わいでした。 レモンの香りとオニオンチップスで全体が締まっています。 中太ちぢれ麺の食感も楽しいです。 インバウンドの方に人気があるのも納得です！ また来ます。

大腸癌検診の前々日前の食事。 前日は、専用食。 ポリープ切除があったら、追加で1週間も食事制限。 毎年で慣れているとはいえ、憂鬱な気分。 せめて、美味しいくて、消化のいいものを食べたいです。 薬味等をすべて断って、釜揚げうどんを楽しみました。 寒かったこともあり、美味しかったです。 好みの柔らかいうどんでした。 正直いって、せめてお揚げさんが食べたかった。 気になった点はありません。

都立家政の駅前に新しくオープンしたラーメン店。 前はお寿司屋さんだったところですね。工事していて気になっていました。 オープン日はラーメンが850円→600円ということでほとんどのお客さんがラーメンを注文されていました。 麺大盛りとライスが無料。好みを聞かれるので麺硬めでお願いしました。 スープは割とマイルド系。ライスと合わせるなら濃いめ推奨かな？ 卓上の調味料で味変可能。ニンニク、黒胡椒、お酢、玉ねぎなどなど。 野方に家系では有名店があるのでそっちとの比較になると厳しい気もする…

先日行ったばかりなのにまた食べたくなって、雨の中行ってきました。 この間よりお昼ど真ん中の時間だったので、店内はわたしが入った後はウエイティングが発生。 この日も外国人のお客さんがすごく多かったです。 ガイドブックにでも載ってるんでしょうか。 辛紅つけ麺　4辛　1,490円 注文が立て込んでいたので、前回より少し待ちましたがすぐ着丼。 柚子辛紅ラーメンと麺の太さが異なり、こちらはスープに絡む食べ応えのある麺でした。 わたしはアフリでは必ず鶏チャーシュー派なのですが、つけ麺は着丼してから後から選択肢がなかったことに気付きました。 ぷるとろチャーシューは脂身だけ残してゴメンナサイ。 こちらも途中でスパイスとりんご酢を足していただきました。 4辛でおいしく食べられるので、やっぱり追加の辛味はいらないな〜と思いました。

平日ランチ限定の十割蕎麦で楽しむ江戸城門蕎麦を頂きに蕎麦前 一心 日比谷本店へ開店一番乗りで来店 江戸城門蕎麦 九門(９品)2000円を注文しました, 鴨肉蕎麦だけ胡麻タレで後は蕎麦ツユが掛かってますがお好みで追いツユして下さいと説明を受け最初はエビ天蕎麦から頂くと揚げ立てサクッに中はプリッと食感で楽しみ次に頂く鴨肉蕎麦は燻製肉に胡麻タレが良く合います,お揚げ入りキツネ蕎麦に刻みネギとワサビを添え,茗荷と紫蘇が香る梅蕎麦は蒸し暑い日に爽やかです,オボロ昆布蕎麦や椎茸の含め煮に山形のダシ蕎麦と山芋トロロ蕎麦を椀子の様に楽しんだ後は蕎麦湯割りと共にデザート代わりの稲荷寿司を美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)