東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

富喜製麺研究所 五反田店 2025年8月20日オープン。熊本の製麺所発祥のラーメン・つけ麺店。熊本に6店舗、京都1店舗、大阪2店舗、東京が六本木店、三軒茶屋店に続き、3店舗目。熊本の本店が一番古く、それでも2021年7月と、いずれも最近なのでスゴい急展開。 昨日は開店半額サービスをやっていたとのことでスゴい行列が出来ていたことは知っていた。今日もやっているのだったら、明日以降にするつもりだったが、公式サイト・公式Facebook・公式Instagram、どれもチェックしたら書いてなかったので、外出の帰り道（要するに2軒目）に寄ってみたら、まだ半額サービス中。12時45分着で約20人待ち。私の方針としてラーメン店さんにはちゃんとお支払いしたいので呼ばれた試食会以外では普通に支払って食べたいのだが、この日は他に行く時間も無かったので並んでしまった。そしたら有名ラーメン店社長が通りかかり「大崎さんも行列に並ぶんですね。しかも半額セールに！」いやまあ、その、いろいろありまして・・・。（半額セールに並んでいるところを見られてなんだか恥ずかしい（笑）） ワンコインだと申し訳なくてチャーシュー麺650円にしたが、お店にとってはどちらがいいのだろうか？ 店内は、立ち食いで8人ほどが立てる。入口は一つだが奥に出口専用もあり、そちらから出る人が多い。入口は段差が大きく、足腰の弱い人だと帰りがチョット大変かも。全体重が片足にかかる。ちょっと危険な段差。奥から出るのが無難。 出てきた「ちゃん系中華そば」はパッと見、よく似ている。そういや、「ちゃん系」は商標を取っているが大丈夫なんだろうか？「ちゃん系らーめん」「ちゃん系中華そば」は株式会社凪スピリッツジャパンが取っている。参考までに「横浜家系ラーメン」はこれだけだと取れないのか、多くは店名含みで取っている。例「横浜家系ラーメン町田商店」「横浜家系ラーメン　魂心家」など。 スープは豚骨清湯だと思うが、ちゃん系よりも優しい印象。ちゃん系を食べると｢なんでこんなにしょっぱくて油が多いんだろう？？｣と怒りたくなるが、それがクセになり、はまるのだ。しかし、こちらは随分優しい。朝6時までの営業なので軽めの味にしているのか？しょっぱさまではインスパイアしていない。また、チャーシューだが、こちらもそんなに味は濃くなく、ちゃん系のように柔らかく煮込んで醤油タレに漬け込んで置くタイプではない。ちゃん系を食べるとそのチャーシューのしょっぱさにこれまた怒りたくなるのだが（笑）、こうして普通のタイプを食べるとなんだか改めてあのしょっぱいのを食べたくなるから不思議だ（笑）。麺はピロピロ平打ちのかなり柔らかめ。当然ながら自家製だろう。 いよいよ「ちゃん系」を名乗るところが出てきて（かつて他にもメニュー名に付けていたところがあったがそこはすぐに変更した。）「ちゃん系」も“ラーメン用語”として定着しそうだ。それにしても“ちゃん系インスパイア”を何軒か食べてみたが、食べるたびに改めてあのラーメンはよくできている、と感心する。 近いし、駅前だし、平日は朝6時までやっているので、機会があればつけ麺も食べに来てみようと思う。

仕事で神田にきましたが、飲食店がたくさんありますねー。魅力的な街です、そんな中目についたこちら中華そばやさんで中華そば1,000円込をいただきました。いやー見た目からもわかるいわゆる美味しいラーメン、メンマは太く麺はキラキラ、チャーシューは2種類豚と鶏、スープは澄んでおり。。。大満足の一品でした。ご馳走さまです。

銀座で飯難民に陥っていると、新店の看板が目に入り衝動的に入店。 狭い階段を降りて、入口横の券売機で注文。 残念ながら決済は現金のみ。 10席ほどしかない店内は小綺麗にまとまっており、店員さんが2名で切り盛りしている。 ⚫︎注文 ねばねばそば　大盛 温玉、きつねトッピング 卓上はのり、唐辛子、かつおぶし、わさび、唐辛子、豆板醤と味変要素多数。 飲み物は水・コーン茶の2種類あり、狭いなりに居心地は良い。 店主と知り合いと思われる男性グループが色々お店を論評するのを尻目にそばをいただく。 提供はファストフードのような印象と反して、15分ほどとゆっくりめ。 見た目良し、丁寧にそばをまぜ、のり、かつおぶし、七味をかけていただく。 そばはコシ強め。量少ないかと思ったら意外と食べ応えがあった。 うどんもこだわりがあるらしく、再訪要素あり。 所感としては並ぶほどではないが、家の近くにあったら嬉しい蕎麦屋、という感じ。 銀座の手軽ごはん枠には加えても良さそう。

他にはないサーモンのラーメンが売りの店 一番人気のサーモントリュフを注文 特注の丼は具材が載るように帽子のような形 フレンチ流のレシピが特徴 鮭の出汁を豆乳に合わせて撹拌したスープ 平打ちの麺はパスタのタリアテッレのよう ツバの部分にはマッシュポテトや牛蒡の素揚げなど ラーメンにはサーモン炙り焼きと 低温で調理されたチャーシューなど 詳しくは画像の説明文をご覧ください 複雑に味が合わさって最後まで飽きずに楽しめます ごちそうさまでしたー

濃厚魚介スープのお店です。 ランチタイムも回転が良いのでそんなに待たずに着席できて便利です。 つけ麺には設置してある酢を入れて食べると味変できます。

2025年9月5日 ランチ、三河島へ。 三河島駅から尾竹橋通り沿いに歩いて3分ほど。 ビャンビャン麵 水餃 さん @WANGSR76777 お店に入ると店内の装飾から異国情緒漂う雰囲気 お店のスタッフやお客さまはほぼ中国の方 中国語が飛び交い、日本語はまったく この日いただいたのは、 ✯極上豪華麺 こちらは店名にもなっている『麺（びゃんびゃんめん）』✨ 注文を受けてから生地を手で引き延ばし、茹でたてあつあつの幅広麺に 実際いただくのは初めて 想像以上の幅で一本の麺がかなりずっしり モチモチの食感で、麺のお味もしっかりと味わえる 麺の上には、トマトと玉子を甘酸っぱく炒めたものと、ホロホロに煮込まれたなんこつ肉がたっぷり☺️ にんにくと辛さは注文の際に選べ、今日は普通の量で 具材それぞれでいただいてもおいしく、またすべての具材と麺をしっかり混ぜていただくと、甘さと辛さが相まってこれまた ビャンビャン麺と一緒に、 ✯自家製唐揚げ 大きな唐揚げ 揚げたてサクサクで、中はジューシー ✯豚皮ゼリーソーセージ プルンプルンの皮の中にほどよい塩味のお肉 コラーゲンたっぷり 初めていただきましたが、クセになるお味と食感✨ビールに合いそう どれもおいしかったぁ 東京で本場中国のお味のお料理をいただけるお店✨ うちたて、できたてのビャンビャン麺を召し上がりにぜひ また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした！ https://maps.app.goo.gl/e3tLPcb8xPiBjbdA7 #三河島 ⁡#手作りビャンビャン麺水餃子 #ビャンビャン麺 #ガチ中華 #手作り餃子 #三河島グルメ #日暮里グルメ #三河島ラーメン #三河島中華 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

醤油ラーメンを選択、はいってお店を検索してから、はやし田って結構チェーン店があるんだなぁと思いました。初めてでしたが、細麺ストレートで、なんだかんだ言ってもスープ全部飲み干しでした。

最寄駅に出現した人気店 ラーメン　850円　カタメン 美味しい豚骨ラーメンです。 正統派な博多ラーメンな感じのさっぱり系で個人的には好きです。 麺の茹で加減は一般的なお店よりも硬いイメージです。カタメンがバリカタ程度なイメージ。 #西葛西 #ラーメン #豚骨ラーメン

8月終わりに開店した立ち食いそば 新高島平駅西口から信号渡って直ぐの高架下にあります TGSと名うっていますが店内はテーブル席 一応高島平とおり側の窓際は立ち食いスペースの様です 入口右のタッチパネル券売機で券を購入します おすすめはあえそばとの事なので、セットもありますが、あえそば並 550円 かき揚げ天 130円もポチッ 券をカウンターで渡すとプラの番号札と交換してくれるので席で待ちます お水はカウンター右端 12:40で先客は４名、お昼の1陣は終わった様です 空いているので、テーブルで話し込む２名も、TGSでは珍しい光景です あと客は女性２名、２名、お昼交代の2陣の方達でしょうか 調理場は３名体制です、若いお兄さんと中年の方、ヒゲの方が店主さんの様です さて番号を呼ばれたのでカウンターに取りに行きます なかなか賑やかなトッピング 鴨肉が４枚、甘く煮込まれ細めに刻まれたきつね、本枯れ花かつを、ナルト、ネギと蕎麦が見えません あえそばなので底に少し注がれている出汁と絡めながらいただきます 蕎麦はむらめんの茹で麺、メニューによって冷凍麺も使っているそうな 安定のむらめんの蕎麦、つるっとしていて少しコシもあり美味しいですね、出汁もそれほど濃くありません、テーブルには、カエシが用意されていますので、自分で濃くすることは出来ますね 鴨肉が美味い、この鴨肉だけでも価格以上価値があります 本枯れ花かつをがなかなか美味しい、つゆの出汁にも使われているそうです きつねはジュワッと甘く煮込まれていてこれも美味しい 後半、テーブルのラー油を掛けてみましたが、これも味変で面白いかも 別皿でいただいたかき揚げは、揚げ置きですからさめていますが、玉ねぎの甘みがパンと来るので、温かいつゆでいただくのが良いかもしれません 天ぷらは、春菊、紅生姜、舞茸、竹輪、茄子、えのきと用意されていてオールマイティに希望が叶えられます 赤い温玉というのは、黄身の色が赤い温泉玉子だそうで、あえそばに載せるのがイイかもしれないですね 運営元は建設業と畑違いですが、シニアが働ける場所をと言うことで始めたとの事 出汁ご飯がありますから、ゆくゆくはカレーなんかも加わるのかなぁ

共立日本橋ビルの地下にある『日本橋 本陣房 はなれ』さんを訪問しました。1Fには「日本橋 本陣房 本店」があり何度か利用したことがあります。 お蕎麦屋さんなので、お蕎麦のイメージで訪問したら、ランチメニューはうどんしかありませんでした。お店の方にお蕎麦はないのかうかがったら「お蕎麦は上です」ときっぱり言われました。ネットで見たらお蕎麦メニューしかありませんでしたが、1FとB1Fで方向性を変えたなのでしょうね？ 『まかない丼とうどん 1,100円』を注文。おうどんは冷たいぶっかけうどんでお願いしました。 うどん麺は讃岐うどんと近いコシがあり美味しい麺です。お出汁はちょっと私には辛め。 「本日のまかない丼」は「ねぎとろユッケ丼」です。まぐろのねぎとろがたくさん入っていました。すでにタレがかかっています。こちらもちょっと辛めでしたが、美味しくいただきました。 そばの頭で入店しましたが、美味しいコシのあるうどんがいただけました。

今回は、まぜそば　980円と餃子500円を頂きました。 麺はつけ麺用の麺と同じかな？！極太のモチモチした麺は食べ応え満点！ つけ麺のスープに和えてあるのかな？肉味噌と相まって、濃い味付けになってます。トッピングは肉味噌、タマネギのみじん切り、ネギ、パプリカ、三つ葉？、キャベツ、卵黄で具沢山てした。 良く混ぜてから食べたのですが、途中で、テーブル調味料で置いてある酢と麺と一緒に提供されたラー油で味変しながら、最後まで飽きずに食べれました。 餃子は、モチモチの皮で、餡はほぼ肉だけど、意外とアッサリしてて美味しかった♪ まぜそばを大盛りにしたので、チョット食べ過ぎだったかな？！

十号通りにあるりあんby江戸屋の姉妹店のようですね。食事だったので醤油ラーメン900円込に大盛110円プラスしていただきました。美味しい支那そばといったラーメン、驚きは食べ進めたらどんぶりに代一元の文字が^_^、以前ここにあった代一元の後に開店したんですねー。ここ夜飲みは街中華っぽいメニューにリーズナブルで良さげ、来たいです。ご馳走さまでした。

カレッタ汐留に2025年8月下旬にオープンした「虎子担々汐留店」にてランチです。オープンから間もなく早速お邪魔してきました。 こちらは株式会社 紅鑫が運営するお店で同業態だと錦糸町にも店舗があるそうです。ホームページを拝見したところ「コンセントは見て楽しい食べて美味しい本格中国料理」を提供するお店だそうだ。 テーブルに座り、目の前に置いてあったQRコードから注文です。 私が頼んだのが、人気ナンバーワンの「胡麻担々麺定食(1080円)」です。お連れ様は「麻辣担々麺定食(1080円)」です。こちらの担々麺定食にはチャーハン小も付いてきます。 しばらくすると着丼です。 味玉、ほうれんそう、オクラが入っており、挽肉、ナッツ類などがのっかっているビジュアル。 まずはスープから。日本人好みの味付けで美味しい担々麺。スープが麺とも良く絡んでおりズルズルっとすすりました。チャーハン小もちょうど良いサイズ感でした。 支払いは、steraが置いてありキャッシュレス。 各マネー種にも対応されていました。かなり店内スペースが広いので汐留に勤務されている忙しいサラリーマンも活用できるかと存じます。 #虎子担々 #虎子担々汐留店 #汐留グルメ #汐留ランチ #汐留ディナー #汐留ラーメン #カレッタ汐留 #カレッタ汐留グルメ #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう