東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはカレーうどん610円 +140円で大盛にできるので迷うことなくお願いします 着ウドン カレーのルーは控えめな量見えるけど、かき混ぜると全体がカレー色に染まります 麺は僕と同じ太めの自家製麺、胸騒ぎの腰つきでモチモチ食感が超絶ココチイイー 朝からやっているのでとっても使い勝手はいいけれど、ワンオペなので時間に余裕ある時がイイカモネー また一杯、この街で美味しいおうどん食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #うどん #カレー #讃岐うどん #新橋

【お出かけグルメ！再訪！ビル間に潜むこだわり尽くしラーメンで感動再び】 さて亀戸グルメラッシュは一先ず終えて通常運行に戻ります。今回は去年5月中旬に行った虎ノ門の名店「ロビンソン」さんで2年ぶり2回目の投稿です。何回も書いていますが糖尿病持ちの自分は3ヶ月に1回、虎ノ門にある病院で定期検診があり、そのタイミングで虎ノ門グルメを楽しむのが恒例に。普段は検査待ちで食べる朝食をお届けしていますが今回はちとイレギュラーでランチをば。というのも、検査後の朝食で行った虎ノ門ヒルズの「Pacific in Stand」というお店を投稿しようとしたら今年1月で既に閉店…すぐに投稿しないあるあるパターンですね。そして、この時はまさかの薬をもらい忘れて、後日徹夜明けに虎ノ門に寄った際にランチで利用させて頂きました。ちなみに検査結果は直前の沖縄旅行等での贅沢が要因か血糖値、HbA1cの値も悪化して久々に基準値超えと反省しきり…暫く節制しなければ、との意思を強めに持ちつつの最後の晩餐的な覚悟で行った激ウマ確定ご褒美ラーメンになります。 場所は虎ノ門ヒルズ駅の最寄り出口から徒歩1分程。虎ノ門ヒルズとステーションタワーの間くらいの雑居ビル群の中にあり、高級割烹か寿司店と見紛うような趣きのある雰囲気の外観が特徴的。前回投稿でも書いた通りオープンは2021年、日本料理の職人さんとイタリアンシェフが共同経営で始めたお店。営業時間は昼11時〜14時までの3時間のみで夜は完全予約制の割烹料理を出すという激レア店。ただ6月末から、お店のインスタによると「運営体制の見直しと機器メンテ」が理由で休業中で再開は8月頃を予定しているそう。もしかしたら夜も食べられるようになったりするのかも⁉︎今後も期待が高まります。 さてそんな人気店のロビンソン、この日は13時頃に到着し外並びはゼロでしたが、入口右側の待機部屋には10人近い待ち。やはり一筋縄では行きませんな。先に食券を購入。メニューは中華そば、特製中華そば、つけ麺、特製つけ麺の4種類のみで、中華そばは「平打ち手揉み麺」か「ストレート細麺」を選択可能。今回は「特製中華そば大盛」（1600円）をチョイス！麺は前回手揉み麺で中々の腹パンだったので、今回はストレート細麺にしてみました。待合室で待つ事15分程でお席にご案内頂きました。ランチのラーメン店仕様の際はカウンターのみ9席。少し薄暗さも感じるカウンター席はまさに高級和食店の雰囲気そのものでちょいと浮き足立つような気分にw 着席して食券を渡し5分程で着丼！相変わらず見た目にも色とりどりで麗しい…具材はチャーシュー2枚、ワンタン2つの存在感が目立ちます。他にも煮卵、白ネギ、メンマ、海苔、そして前回は三つ葉でしたが、今回は中央にほうれん草が乗せられていました。まずはスープから頂くと、うーん、唸る美味さ！ベースは複数の地鶏と昆布を使った出汁に鰹節やいりこなどで取られたスープは、旨みがギュギュギュっと凝縮されつつも口当たりも胃にも優しさを覚える滋味深い味わい、でもキレのある醤油が全体を引き締めてくれて、まさに完璧な調和すら感じます。相変わらずスゴイ！そして打ち立ての自家製麺、今回初体験のストレート細麺がまた美味かった！北海道産の小麦2種類を使った多加水麺はモチっとした口触りで噛めばパツンとした食感から弾ける芳醇な小麦の香り…その歯切れの良さは極太な手揉み麺とは異なる爽快感すら覚える仕上がり。多加水麺ならではでスープを吸い込むというよりは纏ってくれる感じで、スープも麺も別物としてシッカリ美味しく楽しむ事ができます。でも、合わせて食べる事でのケミストリーは極上です。まさに一体感。 もう“掛け麺”だったとしても極上ですが、それを彩る具材たちもこだわり尽くしで更なる極上の世界に連れて行ってもらえます。まず個人的に一番お気に入り具材はベタながらチャーシュー！赤身が残る低温調理の肩ロースはトロけるような食感で噛めば肉の旨みとスモーキーさが香りうんまー！チャーシュー麺があったら絶対選ぶ勢いで大好き。そしてワンタンはフワフワ〜で、お肉にはしっかりスパイスが効かせてあり食べ応えとともにアクセントになる味わい。煮卵や、極太のめんま、ほうれん草もそれぞれ味変材料として名脇役っぷりを発揮してくれますね。もうどこから切り取っても良し、麺も多加水麺だからこそずっとパツパツ感をキープでずっと美味しい！本当に夢中で食べ続けてペロリ完食！また嬉しいのが麺の量。前回、手揉み麺で超腹パンになり極太だったからかなーとか思いましたが、今回もかなり腹パン！素直に量がしっかりと多かったんすねw具材もたっぷりだしね。前回同様、本当に大満足でした！再開後も更なる進化を期待しております！ご馳走様でした！

以前、違う店舗で"特大かき揚げ丼"が大きかったので頼んでみましたが、そうでもない。 分厚いのをイメージしてました。(^^;; とは言え、普通の"かき揚げ"と比較すると明らかに大きいですね。2倍はあると思います。 具材は、大きく切ったタマネギ、長ネギ、人参、です。 甘いタレが掛かっています。 ご飯と食べると美味しいですね。 蕎麦は、かけ蕎麦ですが、蕎麦、出汁の味がよく分かりますね。 魚系の出汁がよく効いています。 田舎蕎麦も美味しいですね。 ご馳走さまでした。 ・特大かき揚げ丼、かけ蕎麦セット　　800円 #よもだそば #特大かき揚げ丼

今日のランチは六本木の「百名店」 ミシュラン掲載のラーメン屋さん。 ◎アルティメット ポルチーニ醤油らぁ麺 2200円 開店15分前に店の前を通ると、 １ターン目で入れそうな人数の開店待ち。 ってことで開店待ち行列に接続。 券売機の左上のボタンをポチっとな。 季節がらか土地がらか客層はほぼ中国人。 １ターン目で入店できたけど、 着丼は11時半過ぎてましたね。 提供に時間のかかるラーメンです。 ミシュランが喜びそうな見た目ですね。 鶏・豚・海老・貝を使った、 完全無化調の極上カルテットスープ。 見た目シンプルだけど深い旨味が凝縮。 麺はストレートな中細のボソボソ麺。 好きなタイプでスープが良く絡む。 トッピングも豪華で、 めちゃめちゃ旨い！！！ 店を出る時、 20人ぐらい並んでた。 リーマンが昼休憩で食べるのは 回転スピード的に無理ですね。

都心へのアクセスが良く閑静な住宅街、西永福で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは特製煮干ラーメン1,400円 +300円で和え玉を頼めますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー スープは動物系不使用の純煮干しでエグミもなくすっきりさっぱりが特徴的 麺は三河屋製麵の低加水の細ストレートでスープとの絡みも良くツルパツ食感が超絶ココチイイー 3種のチャーシューもレンコンもアジターマもしっかりと脇を固めて作品全体の完成度は至高のレベル 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #煮干し #西永福

冷やし天ザルを食べに入店。 かき揚げは運良く揚げたて。 サクサクの食感が楽しめました。 揚げたてだったのでつけ汁の温度は急上昇(笑) やっぱ、かき揚げは、温そばの方が合うなぁ。 #路麺店巡り #冷やし天ザル #熱々な揚げたて

注文を受けてから麺を打つ名店『七彩』の新業態店。 ミシュランも認めた八丁堀の名店『七彩』が、東京駅に新業態となる店舗を出店しています。元々東京ラーメンストリートに店を構えていた時期もあるので、新しい形で東京駅に戻ってきた感じもしますね。 2名で行ってきました。 2025年7月18日 金曜日 19:35 ＊喜多方味玉 ＊焼きめしハーフ ＊煮干し油そば　大盛 ＊焼きめしハーフ ＊黄身乗せ 喜多方味玉 お連れ様が注文。 麺はもち小麦「もち姫」を軸に複数の国産小麦をブレンドした手揉みの平打ちちぢれ麺。2023年に小麦の品種や配合を変え、カエシ・スープも、原料と製法をブラッシュアップ。トッピングも刷新した新しい喜多方になってます。喜多方らしい多加水麺で、もちっとした口当たり。オーダーの度に手揉みするため、不規則なちぢれが加わってスープをしっかり絡めてくれます。人によっては喜多方ではなく「喜多方風」と言う方もいそうですが、これはこれで美味しい。スッキリ＆キリっとした美味しさ。丁度良いライトな後味。味玉も程よくとろっとしていい感じ。この場所＆価格を考えれば充分満足。 煮干し油そば お腹が空いていたので大盛り＆黄身乗せで注文。一口目から煮干しがガツンと効いてくるパワー系。麺は男性なら大盛りで丁度良いかも。通常は140g、大盛りは210gです。かなり背徳感のある濃厚な味わいなのに大蒜は不使用。モチっとした麺は、トッピングをしっかり絡めてくれます。特に玉ねぎのシャキっとした食感と辛味がベストマッチ。すりおろした生姜は、全体の味を引き締めてくれて、食べ続けても飽きのこないバランスに。 コロコロチャーシューは、しっかり肉の旨味を感じられてボリュームもある。中盤以降は卓上調味料で味変してもよし。私はお酢を2回しほど。最後まで煮干し全開で美味しく食べられる油そば。 焼きめしハーフ 両方とも焼きめしとのセットで注文しました。ハーフサイズはご飯150g。ちなみに、普通サイズは倍の300gです。ぽってりした卵黄が乗って、見るだけでお腹が鳴ってしまいそうなビジュアル。香ばしい醤油の香りと円やかな卵黄が相性バッチリ。セットにしているだせあり、これを一緒に頂いて完成と言えそうな、ラーメンにも油そばにもちゃんとマッチするシンプルな美味しさ。特に油そばは、残ったタレと一緒に食べると最高です。 美味しく完食いたしました。 『らめん七彩飯店』は、八丁堀にある「麺や七彩」の新業態店舗として、2021年8月にオープン。今年6月には写真中央の若手スタッフ2人を中心に「シン喜多方」らーめんをスタート。喜多方ラーメン以外も、細かなブラッシュアップがされているらしく、美味しさは日々進化していると言えそう。細かいブラッシュアップは、本店との差別化の意味もあるのでしょう。東京駅との場所柄もあり、ラーメンと油そばどちらも、ファミリーでも気軽に利用ができて、オフィスワーカーでも仕事の休憩時間などにサクッと食べられほうな、ややライトなチューニング。セットにすれば、さらに満足度も上がります。七彩の拘りを継承しつつ、幅広い層がカジュアルに利用できる、美味しくて便利なお店です。 とってもおすすめ。 #食べるべきメニューあり #喜多方 #注文してから調理 #小麦の香り #通販サイトあり #デリバリー対応 #カジュアルに使える #サクっと飲みたいときに #お一人様OK #Retty人気店 #東京駅グルメ

SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは中華そば1,000円 着ラー スープはオイリーで豚の旨味が際立ち塩気が強いセッティング 熱い漢の僕にふさわしい激熱なのがイイデスネー 麺は加水高めの平打ち中太ストレートで柔らかめの茹で加減 デフォルトでも蕩けるような切りたてチャーシューの量は十分だし、 ねぎ、メンマ、そしてお麩がいいアクセント ちゃん系ならご飯があるともっとイイカモネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大MAX∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #ちゃん系 #塩 #新橋

この日は朝から無性に家系が食べたかった（笑）新宿には、なんちゃって家系ラーメンはたっぷりあるけど、美味い家系と言えば『武蔵家』系列の『山本家』さん一択でしょうね。 新宿でも遠いから普段は余り来ない西口エリア。ヨドバシの裏手辺りです。昼メシとはズレた時間でしたが、通し営業なので店内満席。「ラーメン並」と食べ放題の「ライス」の食券を買って10分待ちで入店。新宿で1,000円札１枚って凄いよ（笑） 厨房にはイケメンの兄ちゃん達。接客がどうこう言うコメントもあるけど、元気があってちゃんとしてるじゃない！気持ち良い店ですね。好みは全部普通でお願いしました。 スープは店内炊きで、ガッツリ炊かれた濃厚豚骨に、鶏油を加えた王道の家系豚骨醤油。スープ自体は幾分ライトだけど、旨味は申し分無し。食べ易さ重視で万人受けするチューニングですね。たぶん新宿ではこれが正解だと思いますよ。 麺は家系御用達『酒井製麺』製の中太やや平打ストレート。モチモチ食感で啜り心地も申し分無し。茹で加減も好み。この日もけっこう居たけど、この麺で硬めコールは有り得ない。損してるよ（笑） 途中で卓上のすりおろしニンニクと、刻み生姜で味変。刻み生姜良いね。 チャーシューは豚肩ロース。薄いけどなかなかのサイズで美味いです。ほうれん草は提供までデポの上で温めてからの提供。この一手間が嬉しい。量も多いね。 デフォで海苔三枚は優秀。スープに浸した海苔で巻いて食べるライスは神です。 以前は無料だった「ライス」は食べ放題で100円になりました。それでもこのご時世凄い事でしょ。卓上には青ガッパもある。家系ラーメンには白ご飯は必須です。一回だけおかわりして美味しく完食。 総じて… 間違いなく新宿で一番美味い家系ラーメンです。 美味しく戴きました。店内炊きのスープに酒井製麺の家系麺。しっかり作った家系ラーメンはちゃんと美味いんです。 直系と比べるとどうしたこうしたと言う輩もいるんだけど、新宿のど真ん中でこれが食べられるんだから大満足です。

【2022-2023TRY大賞新人賞とんこつ部門2位受賞✨ ラーメンデータベース 豚骨醤油部門人気ランキング全国１位受賞✨ オープン初日に300人の行列が出来たという超絶人気店のチャーシュー☆】 2024/12/30 都内で年越しをする時は必ずどこかしらのラーメン屋さんで年末年始用のチャーシューを一本購入するのが定例行事になっている我が家✨ 一昨年は綾瀬「陽はまたのぼる」で購入☆ 今年テイクアウトしたチャーシューは… 金町「ラーメン三浦家」(ﾉ∀＼*) 全国に約90店舗ののれん分け店舗のある横浜家系ラーメン武蔵家の総大将が、2021年8月に地元葛飾区金町に凱旋して新店舗オープンヽ(*´∀｀)ﾉ♪ オープン初日には300人の行列が出来てあまりの行列に警察が出動したという、絶大な人気を誇る超絶人気店☆ 真夏のオープン１周年には一杯2500円の限定ラーメンのみの販売にもかかわらず開店前から200人以上の行列が出来たそうな( *ﾟAﾟ) 2022/10月に発表されたラーメン業界最高権威TRY大賞では2022-2023TRY大賞新人賞とんこつ部門2位を受賞したラーメン業界注目のお店(●´∀｀●)∩ ラーメンデータベース 豚骨醤油部門人気ランキング全国１位✨ 全部門全国５位✨ 年末年始用のチャーシューを注文するには事前予約が必要なため 2024/12/27に訪問しラーメンを食べて店員さんにチャーシューをお願いする！ チャーシュー一本 3000円！ 2024/12/30 いざっ！受け取りに行こうっ！！ チャリンコにまたがりお店に到着したのは14:50頃。 あわよくばラーメンずる食いしようと思っていたのだが、完全に読みが甘かった…。 この時間でも50人以上の行列…( ; ﾟДﾟ) ずる食いを諦め、注文していたチャーシューテイクアウトして帰宅！ 早速切ってパクつくっ！ うめえな～ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ 三浦家のチャーシュー本当に大好きｏ(*≧∇≦)ﾉ 年末年始の間、 朝食にチャーシューエッグで食べ、 晩酌のお供につまみ(о´∀`о) 朝食のチャーシューエッグは長男君のお気に入り✨ このチャーシューのおかげで年末年始は口福で満ち溢れる♪o(ﾟ∀ﾟo)(oﾟ∀ﾟ)o♪ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #爆食家族 #ダイエット中 #22

【人をダメにする旨さ.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 生姜醤油特製ラーメン+黒毛和牛せいろご飯のビジュアル最強✨️】 2025/4/某日、後輩Hが帰る支度をして会社を出る前に私のところへ… 後輩H 「5/19の夜の予定空いてますか？ 予定空いてたら空けといてください！」 私 「１ヶ月以上先出し空いてるよ。どうしたの？」 後輩H 「一緒にラーメン食べに行きましょう！」 即OK(゜∇^d)!! どこのラーメン屋さんへ行くかは後輩Hにお任せ！ 2025/5/19 後輩Hと後輩Nと私の３人でラーメン突撃日！ この３人でラーメンを食べに行くのは年末に江戸川橋「味噌ラーメン 三ん寅」へ行った以来！！ 会社を出る目標を19:00頃に設定し、朝から黙々と仕事に取り組む！ 19:00頃、会社をでてどこのお店に行くか訊ねると、 一緒に行きたいお店がありすぎて候補を３軒まで絞ったが決めきれていないと言う。 ・新御茶ノ水「つけ麺 金龍」 ・新宿「駄目な隣人」 ・新宿「龍の家」 ん～どれも私がずっと行きたかった課題店！ 後輩Hのチョイスはいつも完璧✨ 三者協議により決めたのは… 新宿「駄目な隣人」(〃^ー^〃) 19:45頃、お店に到着！ 外並び10人。 並んでいる間に店員さんから注文用紙を受け取り記入。 しばらくして再度店員さんが出てきて外でお会計。 私 ・SUPREME(生姜醤油特製ラーメン)+黒毛和牛せいろご飯 1900円 ※麺の太さは太麺か細麺を選べます。私は太麺をチョイス！ ※麺の量は並盛りか大盛りを選べます。私はもちろん大盛りをチョイス！ 注文したらそのままニコニコ現金払い。 以前は電子マネーのみの会計だったと記憶していたが、どうやら現金のみに変わった模様。 10分ほどで店内へっ！ ３人で並んで座ることは出来なかったので２人と１人に別れて座る。 店内はカウンター席のみ16卓。 外国人客がとっても多い(￣□￣;)!! こちらのお店がすごいのは卓上に置かれたトッピングの数々… 生卵食べ放題！ 高級海苔食べ放題！！ TKGにしてご飯がいくらでも食べられてしまう(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 8分ほどで着丼！ ビジュアル完璧✨ ずるいよ～見た目からして絶対に美味しいじゃん！ ラーメンのトッピングは 低温調理の大きな肩ロースチャーシュー３枚(？)、 豚バラチャーシューゴロゴロ、 穂先メンマ、 味玉、 青ネギ ラーメンからすするっ！ 生姜の効いたあっさり淡麗系の優しいスープに、 菅野製麺所の全粒粉が練り込まれた太麺ストレート麺(●´ω｀●) わぁ！～旨いっ！！ 低温調理の肩ロースチャーシューもしっとり柔らかで一口で頬張るのがもったいなくなるほど美味しい(о´∀`о) 黒毛和牛せいろご飯のビジュもヤバすぎ！ 真ん中に無料の卵黄を落としてレンゲで一気にかっ込めばお口の中はパラダイス.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. ヤバいヤバい… ラーメンもせいろご飯も期待値以上に美味しくて一心不乱に食べ進めてしまった… 追加注文！ ・ライス200円 ・替玉(細麺)150円 さぁリセットしてリスタート((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ ライスの上に鰹節をかけて、 真ん中に生卵を落として、 醤油を垂らして、 TKG！TKG！TKG！TKG！ あ～旨いっ！ 高級海苔で巻いて食べても旨すぎる！！ 替玉した細麺もパッツン系で私好み✨写真撮ってる間に麺が固まってしまったのはご愛敬f(^ー^; 卓上味変アイテム「ニラ胡椒」を投入し、辛さアップ！ 少しずつ入れないと味が一気に変わるのでご注意ください(笑) 最後まで美味しく完食！ これは人をダメにする美味しさ！ 期待値以上の美味しさに満足度の高い一杯でした！！*｡･+(人*´∀`)+･｡* ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #楽しい仲間と #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん

先日会社の懇親会の後の 締めラーで伺いました！ 部下が食べたいと言った「奥倫道」さんへ 2021年のopenから来てましたが 最近来れてなくて実に一年ぶり 今回オーダーしたのは すいません　酔って何を食べたか覚えて無い、、、 鯖ったような 泥酔してましたが ラーメンの味は分かっていいたようで 完食してます どうせなら今度は未解の 神田別店に今度行ってみよう

⏰今回のお店は 王道家直系 IEKEI TOKYOさんで オーダーしたのは ラーメンに 味玉をトッピングしました⚽ このお店のラーメンは 店名の通り 家系ラーメンで イメージする そのものって感じの ラーメンが提供されて 濃い目のハッキリとした 味わいのトロっとした 仕上がりでスープに 気持ち太目の モッチリとした スープによく絡む麺で かなり美味しい 分かりやすい家系ラーメンで さすがに人気のお店 安定な美味しさだなぁと そして この美味しさなので 並ぶのは確定で でも 並ぶ価値のある お店かなと⛔️

No.1366【こじんまりとしながらも落ち着きのある凛とした店内で頂く濃厚な豚骨魚介つけ麺】 「麺屋 周郷」で「特製つけ麺 中」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時1分 ◆並び：20番目に接続 ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。店の入り口から、店舗に向かって右手に待ち席が3,4席分あり。その隣に券売機があり、券売機を挟んで立ち列が伸びていく。店舗を巻き込むようにL字型に、歩道を邪魔しない様にあけて車道側に列が伸びる。券売機の前まで来たら食券を購入する。店前の待ち席に座っているぐらいのタイミングで食券を回収されるので、その際にサイズを申告する。店員さんに促されたら入店。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製つけ麺 中」1700円 ◆着丼時間：13時35分（94分待ち）　 サラリーマンの街新橋にお店を構える「麺屋 周郷」さん。つけ麺専門のお店で、こちら新橋本店では王道の、超高圧の圧力釜で炊く濃厚な豚骨魚介スープのつけ麺を楽しめます。また支店である神田店では毎朝職人が石臼で挽いたスパイスで作る香り高い辣油を加え、数種類のスパイスを重ねた辛いつけ麺を提供しているようで、そちらも美味しそうなのですが今回はまずは本店という事で新橋にやって参りました。 現着すると並びは19人。休日の真昼間の現着故ある程度覚悟はしていたので、予想通りと言ったところです。ただ、私の退店時13時50分ごろでも並びは22人だったので、休日は並びが絶えないのかもしれません。 食券を買わずに20番目に接続です。新橋駅から2分のこの立地は、ふと見上げると汐留の高層ビル群と新幹線が同時に目に入る超都会的な場所でありながら、薄汚れた飲み屋が立ち並ぶどこか懐かしい雰囲気が心地いいですね。並び始めてから56分程でようやく券売機前に到着いたしました。 トッピングや飲み物、お土産を覗けばメニューは基本「つけ麺」のみのストロングスタイル。迷った時の「特製」という事で、「特製つけ麺」をお願いする事に致しました。麺量は小150g,中200g,大250gでどれも同じ価格で、食券を渡すときに申告するするスタイルです。 途中食券を渡し、麺量「中」を申告し、入店できたのは並び始めてから86分後の13時27分頃でした。 こじんまりとしながらも、凛とした落ち着きと清潔感のある店内はカウンターのみの5席。目の前では1ロット5人分の「つけ麺」が着々と仕上がっていきます。入店から8分、現着から数えると94分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、麺線がキレイの整えられた美しいつけ麺ですね。早速麺から。少し短めにカットされた麺は、角がある太麺で、表面がツルんとなめらか！噛むほどに甘みと香りが広がる力強い麺ですね。 お次はドボンとつけ汁に付けて頂きます。豚と鶏を超高圧の圧力寸胴で炊き上げ、魚介、昆布、椎茸を合わせたというスープは粘度もあり濃厚ながら、非常にマイルド。豚骨魚介にありがちな、尖った魚介感もなく、重みがありつつ優しいつけ汁です。麺との絡みはすこぶる良好。塩味もつけ麺にしては抑えめなので、旨味が濃厚なつけ汁はそのままでもズビズビ飲みたくなっちゃいました。 チャーシューは豚2種と鶏1種の計3種。肉々しい肉の旨味がギュチッと詰まったようなロースと、豚の甘みと脂がじゅわぁっと染み出すバラはそれぞれ全く異なる特徴を楽しめましたし、鶏チャもふっくら柔らかくジューシーな仕上がりで美味でございます。 王道のメンマ、海苔、味玉や、変わり種の筍の柔らかい姫皮に味付けをした筍ゆばなど、豊富なトッピングで楽しんでいると麺はあっという間に底をついてしまいました。こりゃ大でもよかったかな… スープ割を最後にお願いすると、スープに加えて、梅を和えたご飯と、ネギと、アオサも提供してくれます。それら全部を加えて魚介が立ったスープをサッパリと、時折感じる梅の爽やかな香りを楽しんでいると、気づいたら最後の一滴まで完飲しておりました。 確かに並びは長かったですが、大満足♪大変美味しく頂きました。次は神田で辛いつけ麺を頂きたいかな。ご馳走様でした～

No.1222【冬季限定の優しい白味噌ベースの味噌！】 「中華そば 一清」で「味噌焼豚増し」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時43分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「味噌焼豚増し」1600円 ◆着丼時間：11時49分（6分待ち） 約2年ぶりに「一清」さんにお邪魔してまいりました！塩ラーメンが評判のお店です。「第21回TRY新店部門 しお」で2位になった前後は行列も結構あったようですが今では落ち着いている模様です。11時43分に現着すると店内にはお客さんは無し。ただタイミングが良かったようで、後の話ですが12時に向けてあっという間に席は埋まっていきました。 さて、まだ誰もない状況の店内で券売機とご対面です。前回は「塩」の特製を頂いたのですが、今回は「味噌」を頂く事に。「味噌焼豚増し」をプッシュ！もう4月なのですがどうやら冬季限定との事でした。 カウンターのみのお店で店内は2人体制。店員さんのケアも行き届いている印象です。着席し待つ事およそ6分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 丼を覆いつくほどのチャーシューの上に鎮座する白髪ネギ。チャーシューの下にメンマが隠れているのですが、とはいえ非常にシンプルな見た目ですね。早速スープから。おお、しっかりとした鶏由来と思われる動物系のスープの上に上品な甘みを感じる白味噌が映えますね。ところどころ七味由来の辛味のアクセントはありますが、ベースは甘みのある優しいミソスープという感じ。「一清」の超淡麗系のラーメンからの派生らしくじんわりと優しいお味でした。 麺は味噌ラーメンには珍しい細めの全粒粉麺！結構多加水気味ですかね。非常にみずみずしく表面のにゅる感が心地いい麺です。チャーシューは少しスモーキーで肉々しくしっかりとした歯ごたえの物で「焼豚増し」というだけあって結構たっぷり入っています。 そうそう、ラーメン提供時に一緒に提供されたのが「やまつ辻田」の「極上七味」でした。たしか「煮干そば HIMAWRI」さんも「やまつ辻田」の七味を使っていますよね。終盤、この七味をかけたところ山椒の非常に豊かな香りに驚かされ、ついつい何度もかけてしまうぐらい味噌ラーメンにばっちり合っていました。 パンチや鋭さがある味噌とは対極ですが、やさしくもしっかりと重みがある味噌、絶品でございました！美味しかったです。 あと、「やまつ辻田」の「極上七味」取り寄せたいと思いまーす(笑) ごちそうさまでした！！！

淡路町のつけめん金龍★ 鰹昆布水つけめんを注文！ 鰹昆布水の旨味と塩で麺がうまい！ つけ汁も◎ 肉、半熟たまごも美味しい！ ８人くらい並んでいて人気店だが、 全然待っていいレベル。

特選スタミナ中華そば セット1570円 完全キャッシュレス スマホから注文決済出来ます 美味しかったです

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 新宿御苑前の人気店。定期的に限定麺も行っていて飽きずに通えそう。 中華そばのメニューは白と黒があって悩みましたが白醤油にしました。 【メニュー/金額】 白醤油支那蕎麦 950円 【スープ】 柔らかくてまろやかな白醤油のスープ。 正統派の清湯スープで美味しかったです。 【麺】 中細ストレート麺。 【具材】 チャーシュー ┗豚レアチャーシュー。2枚で大きめなので食べ応えあります。 ねき、海苔、メンマ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

11時にお昼だったのですが、お腹は空いてません。でも無理してでも食べないと体がもたないと思い御徒町のよもだそばへイン！ 本日食べたのは冷やしきつねそばに生玉子と缶ビール。冷たいビールを飲めば食欲も増すだろうと思い周りで誰1人として飲んでないビールを飲みました。 たっぷり盛られた山葵をティッシュに退避させ、七味をかけてから食べました。 冷たく締められた蕎麦はコシがありスルスル入ります。あと、きつねが甘くて美味いです。 ビールにも合います！ 満足しました！ 冷やしきつねそば 520円 生玉子60円 缶ビール400円 1,000円でお釣りとは嬉しいです！ 今年169杯目の蕎麦

人形町界隈 食事をして帰ろうと 結構な距離をウロウロ… 隣の油そばが営業していなかったので こちら " 駄目な隣人 " さんへ なんか独特な雰囲気で 全員外国人スタッフ (悪い意味ではありません…) 所定の用紙に記入するオーダー形式 支払いは現金かPaypayの前払いです。 取り敢えず " 生姜醤油特製ラーメン " ¥1,300- 空いていたからか、直ぐに着椀 スープと麺をひとくち… " 旨し " 目の前の薬味、調味料 ( 生卵、海苔、刻み唐辛子、胡椒、醤油等 ) 無料で使い放題との事‼︎ なかなか 同じ系統の味を形容出来ません でも美味しいです♪ 生姜醤油とありますが、 生姜はそれほど強くなく優しい味 チャーシュー バラ系2枚に半熟煮卵、 穂先メンマに紫カイワレと九条ネギ。 薬味を使用し ややアジアン風味に♪ 美味しかったです‼︎ ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 17:00-17:25 おすすめ度 ★★★★