東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

【 #八重洲の夜 〆のラーメン！】やっちまった〜背徳の〆ラーメン〜(笑) イタリアンディナーを堪能した後、東京駅構内の“DEPOT”(カフェ&バー)で飲み直し、最後はここで！ 肌寒い夜で、つめ麺ではなく、温かいラーメンを！ ■濃厚特製らーめん 特製らーめんに味玉と自家製チャーシューを増量した贅沢な一杯！ スープは厳選の豚骨、鶏がら、魚介、昆布、野菜などオリジナルブレンドと麺は三河屋製麺と共同開発した特注麺(つけ麺用は別)、味玉、焼豚のトッピングとバランスの取れたラーメンです。 5年ぶりのつじ田、つけ麺も美味しいですが、ラーメンもこれまた旨し、いい〆ラーメンになりました！ ご馳走様でした！ #八重洲の夜 #〆ラーメン #つけ麺旨いけどラーメンの良し #つけ麺つじ田 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #つけ麺の火付け役

個人的評価 10中6♥ 【総評】 すみれで修行した店主さんのお店。ずっと行ってみたいなぁと思っていました。 どうしてもほかのすみれ出身の方のお店と比べてしまって、少し評価低いです。 【メニュー/金額】 味噌 950円 ※麺大盛りorライス無料 【スープ】 表面をたっぷりラードが覆ったスープ。すみれと一緒。 少し甘みがあって優しい感じ。もう少しパンチがあったらもっと好みだった。 【麺】 浅草開化楼製。中細ちぢれ麺。 西山製麺でも森住製麺でもないです。 【具材】 チャーシュー └トロトロのチャーシュー。 もやし └クタクタのもやし めんま、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

No.1309【印象としては実直で誠実。スッキリとしていながらコク深い、王道ど真ん中の中華そば】 「中華そば しながわ」で「得 中華そば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時45分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時は店の入り口の、店舗に向かって右側に2人分(椅子)、左側に2人分(ベンチ)の待ち席あり。5人目以降は、歩道を挟んで向かい側、車道側にある三角コーンを先頭に列が続く。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「得 中華そば」1480円 ◆着丼時間：19時52分（7分待ち） 池袋の西側、要町駅から徒歩5,6分の所にお店を構える「中華そば しながわ」さんに行って参りました。立教大学池袋キャンパス前の立教通り沿いのお店で、21時までやっているので比較的利用しやすいです。 20時前に現着すると並びは無し！サクッと入店でーす。 さてさて、早速券売機とご対面。メニューは結構多彩。券売機には「中華そば」「煮干そば」などオーソドックスなラーメンに加え、「ABURASSO」や「つけそば」、「旨辛つけそば」など気になるメニューが続きます。さらに夜の部限定メニューとして「稲庭中華そば type J」など現金対応メニューなどもあるよう。目移りしそうになるのを我慢しながらここはやはり王道、左上の「得 中華そば」をオーダーする事に致しました。因みに「得」はチャーシュー2枚、煮玉子付きのトッピングのようで、いわゆる「特製」って奴ですね。 清潔感のある、煮干し香るシックな店内で待つ事7分で着度です！ ≪着丼後情報≫ わぁ、美しい丼！チャーシューが2種かな。メンマ、煮玉子、海苔と王道のトッピングの中心にはかなりの量の刻み葱が乗っています。早速スープから頂きます。おお！スッキリクリアな醤油！ベースは鶏豚でさらに煮干しが香る「オーソドックスな中華そば」といった感じなのですが、サッパリしているのですが非常に奥行きがあってコク深い。どっしりとしたボディを感じます。表面にバチッとはった鶏油もいいですね。なんというか、勝手な印象ですが、店主の誠実さや実直さが表れているような真面目なスープに感じました。 麺はもちっとしたストレート麺！触感も良く舌触りも滑らかで、無茶苦茶美味しかったです。 前述通り、刻み葱がかなりの量入っているので、時折口に飛び込んでくるのですが、スープの鶏油の層がしっかりとあるせいか、一定の重みも感じるスープが一気に爽やかになるのも楽しい♪ チャーシューはバラと肩ロースかな。どちらも脂が甘くてジューシーで最高でしたし、メンマも胡椒が効いていて美味しかったですし、トッピングにも抜かりはありません。麺量は180gと少し多めでしたが、あっという間に完食でした！ 非常に洗練されているのですがどこか懐かしい中華そば。最高に美味しかったです。 こんな素敵な「中華そば」を出すお店なんですから「稲庭中華そば」や「旨辛つけそば」も食べてみたい！「ABURASSO」って油そばの事？それならこれも食べてみたい！必ずまた来ます！ご馳走様でした！！！

真夏の暑い時エアコンが故障してるみたいで、店内は外より暑かったのですが、やっと元長にとっても私にとってもいい季節になってきました。 本日、春菊天を食べたかったのですが、券売機に✖️が付いてて駄目だったので天玉そばにしました。でも天玉そばも好きなので全く問題ないです！ 値段が610円から640円になってましたが、4月頃から麺の量が少なくなってたのに値上げとともに元の量に戻ってたので30円の値上げはウェルカムです！ 注文を受けてから茹ではじめた自家製麺は細麺で喉越しが良く、揚げたてのかき揚げも大きくて食べ応え満点です。 JR系の天玉そばはここより量が少なくて690円前後なのでコスパはまだまだいいですね！

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 中目黒の駅からもちょっと歩きますが人気店です。 何か駅前ではないからか、すごくゆるい感じのお店でとても良かったです。 【メニュー/金額】 中華そば(並) 900円 【スープ】 無化調清湯スープ。 ベースは丸鶏で実に美味しい。無化調なので優しい感じもあるけれど、しっかりコクがあって良かった。 　 【麺】 羽田製麺製。中細ストレート麺。 しっとりしていてとても美味しい麺です。 【具材】 チャーシュー └豚と鶏。 めんま、ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

久しぶりに 、なぜ蕎麦が食べたいなぁと西武新宿駅へ。 店の前に行くとあったはずの店が、カレーは飲み物に 変わっていた❗ 東新宿にもあったなと思い出し、そちらへ。 時刻は17:30、開店と同時に入店です。 自販機で鶏そば大をポチっ、ネギ抜きでオーダー。 さぁ登場だ。丼のこんもり盛られたそば、戦いだぁ❗ そばは固めの茹で具合、弾力も凄い。そばと言うよりは、 冷麺に近いと思ったのは私だけ？ 噛み切る、そんな感じの食感。 つゆはラー油がたっぷり。カウンターにはラー油も置かれているが、十分辛い。 その辛さを和らげる生卵、時節柄一人一個になっていた。 3個は入れたかったのに➰。 こんな寒い季節なのに汗ダラダラ❗ 笑えない位の発汗。 スープ割りで煤ったら更に発汗。 美味しいけど、この汗はヤバいですよね～。 ご馳走様でした #辛いなぁ #麺は固いよ #つけ汁は好み

【新橋　特製平子煮干そば】 『2025年ラーメン148杯目』 ⓪まとめ 　平子煮干しを水出しにしたスープに 　昆布、しいたけ、貝柱、鰹節を使い 　香味野菜を使ったスープを 　鶏で取ったスープと合わせた優しい仕上がりに 　スープ飲み干す一杯です。 ①最寄駅 　新橋駅烏森口より徒歩3分（210m） ②混雑状況 　平日ランチは外まで並びます。 ③雰囲気 　カウンターのみ 　お店は、路地を入った先にあるので 　入り口が分かりにくいかも ④決済情報 　現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　土曜日は、昼過ぎまで寝てランチを食べに 　久しぶりに内幸町まで 　新橋方面へ向かいどこに行こうかと 　気になったお店があったのですが一旦保留 　ニュー新橋ビルを一周してから 　少しぶらぶらしていると 　新橋おにやんまの近くに 　此方のお店の看板を発見して気になったので 　思わず訪問 　お店には、この路地を入る？というレベルの 　狭い路地を入っていきます。 　店内に入るとすぐに券売機が 　『特製平子煮干そば』をポチッと 　エプロンをゲットしてカウンターへ 　調べてみると人気のお店なのね〜 　食べログトップ5,000にも入っていて 　ベストアワーも貰った年もありそう 　食券を店員さんに手渡し 　厨房を見ると手際よくラーメンが作られていく 　待つ事3分ほどでラーメンが 　特製にしたのでトッピングが豪華 　たっぷりのチャーシューに煮卵が 　メンマもたっぷりでいい感じ 　スープがめちゃくちゃ美味しい 　特製平子煮干そばは、1,200円です。 　ご馳走様でした。 ［特製平子煮干そば］ 【特徴】 　平子煮干しを水出しにしたスープに 　昆布、しいたけ、貝柱、鰹節を使い 　香味野菜を使ったスープを 　鶏で取ったスープと合わせた優しい仕上がりに 【麺】 　ストレート細麺 【トッピング】 　チャーシュー5枚、味玉子、海苔、メンマ増量 【無料調味料】 【一言】 　肩ロースを使ったチャーシューがたっぷり乗った 　特製ラーメン、煮卵も半熟でめちゃくちゃ美味しい 　平子煮干の独特の苦味が 　昆布やしいたけの出汁で和らいでいます。 　スープ飲み干すラーメンです。 #新橋ラーメン #行列覚悟の人気ランチ #サラッとした煮干しスープ #出汁が優しい店 #スープを飲み干すラーメン #細麺はつるつる #カウンター席のみ #新橋纏 #川合大 #平子煮干そば #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #新橋 #shinbashi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

そばいちのそばを通るとつい入りたくなります。 ★かき揚げせいろ￥590 でき上がるのが早くていいですね。 冷たいそばがおいしい。 #駅構内 #新宿 #そばを通るとそば

【限定より定番かな？　味源　本店　】 　立川No.1 味噌ラーメン店。 限定の「エビ」に惹かれ、決めて入店。 左上の「濃厚海老味噌らーめん」1,000円のボタンを押して、チケット購入。餃子3個にライスの100円セットを見つけてポチ！スタッフさんに渡します。 　直ぐに濃厚海老味噌らーめん、着丼！ エビ香る味噌ラーメン。濃厚、且つちょっと塩っぱい！ 且つ、私には量が多かった！ お得な100円セットに、ちょっと後悔。 完食はできず…残念！ 　限定よりも定番かな？ 度々来るわけでもないのに、そんな事を思いながら店を後にしました。 ご馳走様でした！ 　 #立川グルメ #味噌ラーメン #限定メニューあり

【直近感動メシ！何度食べても飽き足らない！個人的都内No.1味噌ラーメン】 暫く赤坂ランチが続いたので直近の感動メシをば。今回は先々週の金曜日に行った大好き過ぎる味噌ラーメンのお店「大島」さんになります。去年10月に行った分も未投稿だったので、そちらも併せてお伝えします。江戸川区に引っ越した2018年で初めて訪れてから早7年、最早投稿も8回目。いつ行っても確実に行列は必至なので、ある程度時間が取れるタイミングでなければ中々辛くしょっちゅう行ける訳ではありませんが、それでも折を見つけてお邪魔しております。去年、板橋の「あさひ町内会」にもお邪魔して、「大島」「三ん寅」の純すみ系の所謂"都内3大味噌ラーメン"を制覇しましたが、ご近所という贔屓目をさておいても個人的には大島が1番好き。ラーメン好きの同僚もオススメして食べた後はNo.1を「あさひ町内会」から鞍替えしてましたw そんな至高の味噌ラーメンを提供してくれるコチラの場所は都営新宿線の船堀駅から徒歩10分ちょい。駅北口を出て南東方向に伸びる道をまっすぐ歩く通り沿い。船堀という中々マニアックなな駅に加え、飲食店街でもない所なのに土日平日問わずいつでも20人以上の行列を作るまさに大人気店。北海道のすみれで10年以上修業した店主が2013年にオープンさせ瞬く間に人気を博し、TRYや食べログ百名店等総なめ状態。そんな名店がご近所にあるのは本当幸運でしかない。そんな幸せを噛み締めた2回分です。 ★10月上旬★ ちょっと前に夏休みの高知旅行グルメを投稿しましたが、旅行後もまだ2日程休み。平日だったので息子を保育園に送った後は完全どフリー！とは言え旅行で飲み食いしまくりで血糖値は上昇傾向だったので、しっかりウォーキングをしようと思い立ち向かったのが「大島」さん。自宅からだと早歩きで45分かからないくらいで、往復1時間半なので丁度良い。とは言え、それでラーメン食って良いんかい、という話はありますがそれは無視で！まだまだ暑さが続く中、汗だくで到着したのが13時半くらい。ど平日のランチピーク過ぎでも10人近い並びでしたが、むしろいつもより少ない人数だったので何の躊躇もなく最後尾へ。先頭の方に近づくと店員さんから声をかけられ食券購入。大体15分程の待ちで入店！やはりいつもより断然早い。 店内はカウンターにテーブル3つの計16席でそんなに広くはないんですが、効率のいい捌きで回転は早い。1人の時は毎度カウンターで。味噌ラーメン以外のメニューもありますが、頼むのはいつも「味噌ラーメン」（1200円）の大盛（200円）にネギ（180円）で！着席してすぐさま着丼と嬉しい限り！ラードのギトッと感強めな見た目、生姜と味噌、にんにくの香ばしさが鼻をくすぐり、結構重そうな雰囲気もありますがスープを飲めば分かる、ニンニク生姜が効いた味噌の濃厚な味ながらしつこさはなく強い旨味だけが突き抜け後味は想像以上にサッパリで、もっともっと飲みたくなる味わいです。そこに「森住製麺」の中太縮れ卵麺がバッチリ！パツンとした噛み応えとスープにぴったりの味わいがまた最高。夢中で食べていると段々と生姜が溶け出し辛味強めな味わいに。更にネギを追加してサッパリ目な刺激も加わりナイス味変になり、全く飽きる事なく体感的には本当一瞬で完食しちゃった勢い。大盛にしたけどもうちょい食べたい後引く感じは凄いよね本当。 ★先々週金曜★ 年1のイレギュラーな平日休み。去年はこのタイミングで沖縄旅行に行きましたが、今年は特に計画なく家でダラダラ。相変わらず血糖値が高止まりだったので再び散歩がてら大島さんへ。この日は12時半くらい着だったのでまだまだ本気度の並びで20人以上。気候的には暑くも寒くもない体感だったのでゆっくりと待つ事に。とは言え30分くらいでご案内。この日は前回よりちょいと奮発して「味噌チャーシュー麺」大盛にネギ追加でお願いしました。毎度変わらぬ美味しさですが今回ちょっと驚きだった点が…あれ、チャーシュー美味しくなってない？勿論前から美味しかったんですが、より甘味と旨味が凝縮されたというか、賛否はあるかもですが桂花の太肉に近い、でも油っぽさはそこまでじゃない感じに進化しているように感じました。もしかしたら偶然かも知れませんが、日々進化を目指している事は間違いない。そしてチャーシュー麺はそんな美味さが通常の倍以上なので頼んで大正解でした！お陰でいつも以上に満腹感と満足度高めでした。次回以降、恐らくチャーシュー麺がデフォルトになるかと思いますw今後、何となく金曜日がリモートになりそうなので、大島に行く機会も増えそうなのは嬉しい限り。今後とも永久に、死ぬまでお世話になりたいです！ご馳走様でした！

大井町駅A1出口より 徒歩3分 土曜日12:00ちょい前に並び無し 他の方の投稿で 塩ラーメン推しだったので ・塩ラーメン　　　　800円 トッピングに味玉　　100円 最近1000円越えのラーメンばかり食べているので お安く感じます 座ってオーダーして6分で着丼 早っっ うどん丼のような 丸っこい形の丼は 量が少なく見えますが 結構しっかり入っているのかも まずはスープ 節系の香りと鶏油の脂が混ざり合い とても美味しい なんだろ奥の奥の方にスパイスを感じます チャーシューにかかってる？ メンマ？ それともスープ？ うーん探ろうとすると 消えてしまうくらいのスパイス感が面白い メンマは柔らかく繊細なタイプ 麺はストレート細麺 ネギじゃなくて水菜 チャーシューに特徴があります 肩ロース肉は 低温調理されたレアチャーシューの色ですが それを後から炙ってあるようで 焦げ目がついています レアチャーシューは薄めのものが多いなか こちらのお店はしっかりと厚みがあります このチャーシューは初めてですね レアと焼豚の良いとこ取りです 全体的にシンプルにまとまっています 近くにあったら 毎日でも食べられる味です 物足りないと思われる方は トッピングに岩海苔や白髪ネギがあるので 加えても良さそうです

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 池袋駅から少し離れたところにあるお店(厳密には最寄り駅は都電の向原駅というところ) 隠れた名店という名前がぴったりな感じのお店です。 店員さんの対応もよかったです。 【メニュー/金額】 煮干トリュフそば 900円 【スープ】 正統派の清湯煮干スープ。 すごいなぁと思ったのはトリュフ油ではなく本物のトリュフが乗っていたところ。 トリュフには全く詳しくないですが、煮干しの価格も上がっていることを考えると、1000円切っているのはなかなか努力だろうなと思いました。 【麺】 細麺ストレート。 とても面白い食感の麺です。ツルツルした感じで冷麺とかに少し近い。とても美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗豚と鶏。癖のないチャーシュー。 めんま、ネギ、トリュフ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

【季節を感じさせるのが上手なお蕎麦屋さん】 〈0569〉 赤坂見附、 エスプラナード通り沿いのお蕎麦屋さん。 時間があればよく行きます。 こちらのお蕎麦屋さんのランチメニュー、 季節感あふれるお蕎麦に出会えます。 いつも上手だな、と思いながらいただいています。 この日は、 　⚫︎春キャベツの胡麻だれぶっかけ 　⚫︎桜エビの炊き込みご飯 甘さ控えめのゴマだれと、 柔らかく甘みのある春キャベツ、 甘く炊かれた刻みお揚げさん、 そして、焼き海苔の香ばしさが良い塩梅の一皿。 同じ器にいるアサリ、貝割れ、インゲンも 存在感を出しています。 本当、毎年このぶっかけは楽しみです。 桜エビの炊き込みもこの時期ならではの味覚。 いいですね！ そして、締めは、少しとろっとした蕎麦湯。 ゴマだれを割ります。 ここにお店特製の七味を振りかけると、 味にグッと深みが増します。 自分で書いていて、 また食べたくなりました（笑） また伺います。 ごちそうさまでした♪♪ #一人ご飯 #赤坂ランチ

【ベジポタ♪︎ハリポタ♪︎ジョントラボルタ♪︎☆高円寺さらに吉祥寺からスタートした元祖ベジポタつけ麺店】 東京都豊島区池袋。ベジポタスープ(ベジタブル・ポタージュ)と胚芽麺が自慢の、つけ麺専門店です。池袋店は2013年4月オープン。吉祥寺に総本店があります(2010年創業)。グループ店は、東高円寺(麺屋 えん寺。創業地、高円寺の「円寺」から屋号を得たようです)、中野(二代目 えん寺)、渋谷(道玄坂 マンモス)、野方(つけ麺 花みずき)。最寄りは、JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン、東武東上線、西武池袋線、東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線の池袋駅。安定の美味しさ☆٩(｡•ω<｡)وﾔｯﾀ~ 吉祥寺の総本店には過去４回訪問していますが、池袋店は初訪問。今や一般的になったベジポタスープのパイオニアとも言うべきお店ですよ φ(^Д^ ) 週末13時過ぎ、店内外に６人ほど待ちあり。店員さん３名。券売機式。食券を先に購入して、外の列に並びます。後客は10人以上、お店を出る時も並び６～７人ほど。厨房前カウンター席のみ φ(..) ◆本日の注文◆ ベジポタ味玉つけ麺　950円 ２玉盛り　100円 麺は、お店を代表する「胚芽麺(そばの様な色の麺)」、「もっちり麺(うどんの様な麺)」、から選ぶことが出来ます。いつものように、胚芽麺でお願いしました(´ー｀)ノ 豚骨、鶏ガラ、鰹・鯖・煮干・海老等魚介類、野菜(主に根菜類)から作られたベジポタスープは、どろどろ系だけどしつこさは無く円やか。特注の胚芽麺は､説明書にもあるように、ビタミンやミネラルなど５大栄養素が詰まっており､ヘルシーにして小麦の香りが漂います。安定した美味しさですね(´ρ`) 麺が太いので、どうしても茹で時間と食べる時間が掛かる為、行列が発生しやすいですが、たまに食べたくなるのよね(*´艸`) 吉祥寺総本店、姉妹店の道玄坂マンモスは寄ったので、次回は東高円寺のお店を覗いてみようかしら((o(^∇^)o)) #小結 #ベジポタ #吉祥寺が総本店 #®️人気店 #胚芽麺 #つけ麺 #パイオニア #行列店 #ラーメン #宅麺 #2023年54杯目 #再訪可能性高い

♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 とても美味しかったです。 店員さんの対応も素晴らしいですし、さすが100名店だなぁと感じました。特にスープの美味しさ抜群です。 新宿からほんの少しズレただけなのに、こんなに美味しいお店が並ばずに食べられて、新宿では普通のお店が大行列で、改めてインバウンドの力はすごいなぁと感じました。 煮干し好きな方はぜひぜひ行ってみて欲しいです！ 【メニュー/金額】 背脂 煮干しそば 1000円 【スープ】 煮干しをしっかり感じるスープ。えぐみや臭みは全くなく本当に美味しい。 煮干し好きな方にはとてもおすすめです。これだけ美味しいなら純煮干しも気になります。 【麺】 菅野製麺製。中太縮れ麺。 多加水で美味しいです。製麺所の麺なのでもちもちと言うよりはぷりぷりした感じ。あっという間になくなりました。 【具材】 チャーシュー ┗レアチャーシュー。しっかりレアで火入れ上手です。このレアチャーシューも抜群に美味しいですね。大きめ2枚とたっぷりなところも嬉しい。 メンマ、玉ねぎ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

味噌ラーメン大盛り１１１０円ご馳走さま 寒いから、味噌らーめん！ 普通１６０グラム大盛り２４０グラム！

古着屋と劇場がある地元の街、下北沢で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはもりそば850円 +150円で大盛にできるので迷うことなくお願いします メームスは鶏白湯そば900円 着ラー つけダレは鶏の旨味が際立つ塩清湯スープ 麺は全粒分入り加水低めの中太ストレートでつけダレと絡みながら喉を越していく感じが超絶ココチイイー もりそばもあつもりがあるともっとイイカモネー スープ割を頂けたので最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいもりそばを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #もりそば #下北沢

春菊天そば 門前仲町に泊まった際の朝ごはんに利用。 店入ったところにある食券機でポチり ◎天ぷら•玉子　480円 天ぷらはかきあげ、春菊天、牛蒡天、竹輪天から選べ、関西では食べれない春菊天にしました。 店主は秋葉原の川一を敬愛しており、つゆは川一のレシピを踏襲しており、少し甘辛い味です。 茹で麺の為、提供も早く、天玉で500円を切るのも魅力ですね。王道の立ち食い蕎麦屋といった感じです。 途中から唐辛子をたっぷり入れて食べ、スープ迄完飲しました。

練馬の名店、RAMEN GOTTSU。 何年経っても、その人気が色あせる事はありません。 カウンター席だけの店内にて、 オーダーは定番のGOTTSUラーメン。 そして焼き豚丼を添えています。 正直言って面食らってしまいました。 それとも、 訳が分からん‼︎ とでも言うべきか？、、、 それがスープ。 魚介系豚骨ですけれど、 とにかく美味しくてクリーミー。 しかし、それだけじゃありません。 しっかりとトロ付いてる割に、 スーっと抜けて消える感じが、とでも不思議。 この手のスープは、あまり好みませんが すっかり虜になってしまいました。 もちろん、麺とスープの絡みも良し。 大きなチャーシューも美味しく、 豚、鶏と入るのも嬉しいですね。 焼き豚丼を頼んで正解でした(^^) お店はミシュランビブグルマンに、 選ばれた事があるそうですね。 また、私の記憶違いでなければ、 ゴッツラーメンは、 練馬コレクションに選出された事があるはずです。 ねりコレ、信頼出来ますね、 また、人気店につき並びも発生しますけど、 回転が良いので諦めないで下さいね。 ごちそう様でした。 #GOTTSUラーメンは不思議な美味しさ #クリーミーながらも切れ味グンバツ #練馬コレクション選出実績あり #チャーシューも旨い #練馬の超人気店

5/14㈬【八王子ラーメンの旅♨️11食目】No.1632) 本日、立川市で午後から打合せがあり、少し足を伸ばし西八王子にある前から行きたかった八王子ラーメンの人気店『五右衛門』に伺いました、 11:00開店の15分前、一番乗りです、暖簾が出る頃には10名の並び、さすが人気店です、 カウンターだけの店内には凛とした緊張感があります、 チャーシュー麺と半ライスを注文、先に半ライスとふりかけ、そして、チャーシュー麺が登場、　 　 一面をラードで熱した刻みタマネギが覆っています、 豚骨、かつお、鯖節、香味野菜をベースに2週間以上熟成させた秘伝の醤油と吾衛門自家製特製ラードを使用したスープ、 他の八王子ラーメンより、家系を感じる濁りのあるスープも、八王子ラーメンという統一された中で、独自の個性を出している、 低加水のパツッとした歯応えの細麺が、この醤油スープに絶妙に絡みます、 チャーシューは肩ロースを2時間ほど茹で、特製ダレで味付け、豚肉の旨みを最大限に引き出した、柔らかいが噛み応えのあるチャーシューに仕上がっています、 ライスに乗せ、自家製チャーシュー丼を作り、スープを垂らしてひとくち、これも八王子ラーメンの楽しみのひとつです、 ◆チャーシュー麺(1050) ◆半ライス(100) 再訪問を誓いつつ、 ごちそうさまでした、 【八王子ラーメンの旅】 ①2018/12/20㈭ タンタン ②2021/12/29㈬ らーめんいち ③2022/5/25㈬ みんみん ④2022/11/11㈮ まるや食堂 ⑤2023/1/9㈪ 味幸 ⑥2023/5/5㈮ 弘冨 ⑦2023/7/16㈰ 味幸 ⑧2024/5/3㈮ 武蔵砂川 三番亭 ⑨2024/6/14㈮ タンタン ⑩2024/11/29㈮ びんびん本店 ⑪2025/5/14㈬ 中華そば 五右衛門 (上記全て投稿済) 2025/5/14㈬ 16:00 #八王子ラーメンの旅11杯目 #八王子ラーメン