東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

すぐ近くの船越は大行列を形成していますが こちらは並ばずに入れる豚骨ラーメンの実力店です。 店外の券売機で食券を購入して中に入ります。 新しめのお店ですが、店内には吉本の芸人さんらしき サインがチラホラ飾ってあります。 この日はにこやかな若い店主のワンオペでした。 特製はチャーシューに煮卵、八角の風味の角煮が 乗ってます。 臭みのないクリーミーな豚骨スープは手間かかって そうです。 卓上にはニンニククラッシャーと辛子高菜、紅生姜、ゴマ。 麺は硬くしない方がこのスープに合いそうな。 味変して最後まで美味しくいただきました。 学生証を提示すれば替え玉無料との事でした。

【五反田　冷やし担々麺まぜそば】 『2024年ラーメン181杯目』 《担々麺48杯目》 ①最寄駅 　東急池上線五反田駅徒歩1分（20m） ②混雑状況 　ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　券売機で交通系ICカード対応 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　山の日の祝日は、五反田までランチを 　朝ごはんが早かったので昼前に到着して 　お店散策 　此方のお店を覗くと気になるメニューが 　あったのですがとりあえずキープ 　他のお店を覗くとチョッピリ微妙だったので 　戻って来て此方へ 　五反田のお店は、初訪問 　そういえば渋谷のお店は無くなってたな 　注文は、店外の券売機で気になった 　『冷やし担々麺まぜそば』をポチッと 　追加で『温玉＋ミニライス』もね 　店内は、高架下なので狭くカウンターのみ 　店員さんが席に案内してくれました。 　待つ事3分ほどで担々麺と温玉とミニライスが 　担々麺は肉あんかけと野菜がたっぷり 　まぜそばというより見た目は冷製担々麺かな 　モチモチの麺もよく冷えていてめちゃくちゃ美味しい 　冷やし担々麺まぜそばは。1,200円 　温玉＋ミニライスは、250円です。 　ご馳走様でした。 　 ［冷やし担々麺まぜそば］ 【特徴】 　鶏スープに濃厚な胡麻ペーストを合わせ 　たっぷりの野菜と肉のあんかけがたっぷりと 　紅花椒と青花椒のいい香りと 　花椒油の痺れと2種類の油の刺激がある一杯 【麺】 　平打ち麺 　国産小麦のみ使用した限定多加水麺 【トッピング】 　肉あんかけ、野菜 【無料調味料】 　ニンニク、揚げネギ、七味、胡椒、カレー粉、お酢 【一言】 　期間限定の冷やし担々麺 　まぜそばかつけ麺が食べられます。 　まぜそばは、肉のあんかけと 　山椒の香りと風味がいいね 　麺も特製でモチモチで美味しい 　麺を食べ終わった後は冷たいスープ割りも 　最後までスープを楽しめます。 #五反田ラーメン #ラーメン日記 #担々麺発見隊 #期間限定メニュー #カウンター席のみ #つけめんTETSU #川合大 #冷やし担々麺 #日本 #nippon #japan #ramen #noodle #tantanmen

極濃泡煮干し¥1,200- 3度目？の店舗リニューアル。 和渦グループの作り出すニボラー。 SUSURU TV.で取り上げられており、高橋代表から「最後にこの味でやりたい」という言葉があったので 優先順位を繰り上げて訪問。 平日のランチタイムで待ちなし。 茹で時間は短いですが、少し待って着丼！ スープはその名の通り、かなり煮干の味わいが詰まったド濃厚な逸品！ えぐみはほどほどに抑えつつ、鼻を抜ける魚の味が凄い！ 濃度はセメントまで行きません、ほどほど。 しっかりブレンダーで泡立てることで口当たりが丸くなっているところもポイントですね。 おいしいです◎ 麺は自家製のパツパツ食感、細麺。 歯切れがよい角麺で、よく噛むと小麦の旨味を味わえます。 チャーシューを食べて完食！ 立地が悪すぎますが、また行きたくなる王道の名杯でした。 ごちそうさまでした！ #京急蒲田 #ニボラー #リニューアル #外国人店員さん

高田馬場にできた比較的新しい中華のお店 2人くらいでちょっと飲むのに最適 名物担々麺や麻婆豆腐 お肉多めですがお値段も良心的で、中国人の方の接客が丁寧でよい店でしら

2025/03 訪問 福井のおろしそばをいただけるお店が東京駅にもあったのですね！おろしそばと一緒に大好きな竹田の揚げやきや鴨焼きなど色々つまみました。揚げ焼きと、帆立の海苔挟み天ぷらが絶品すぎた…！！！ おろしそばもおろしたっぷり、つゆと混ざっているタイプで最初から最後までちょうど良い味でいただけました。お蕎麦も香り豊かだった〜♪ お蕎麦だけならかなりお値打ちだし、一品も美味しいのでまた行くしかない！

ラーメン並 好みは全て普通。 大森駅からすぐ、家系ラーメンのお店です。 豚骨と鶏ガラからとったスープ。 こってり＆豚の味が強めで、しっかり炊かれたことがわかります。うまい！ 豚臭く感じる方もいるかもしれませんが 私はおいしく食べられました。 醤油の効かせ方はそこそこ。 酒井製麺のモッチリした麺もバッチリ合います。 チャーシューは家系には珍しく、 スライサーを使ったしっとり＆薄切りの豚。 卓上の胡麻、ニンニク、コショウを入れておいしく完食！ とても美味しい家系ラーメンでした。ライス食べればよかった。 リピートするかも…ごちそうさまでした！ #大森 #家系 #豚骨スメル #駅近

【念願の！】 何度かトライしながらいつも終了とかで、なかやか来れなかった伊万里ちゃんぽんさんにようやく来ることができました。 お昼は食券みたいですが、夜はその場で注文して。 もちろんちゃんぽんをセレクト。 とは言え夜のメニューも美味しそうなのがいっぱいあって、ここはぜひ呑みにも来たいと思いました。 ちゃんぽんのスープは滋味深くて美味しい。 麺がよく合います。 たっぷりのお野菜に大満足。 ここはまたぜひお伺いしたいです。 ごちそうさまでした。

夜1人で訪問しました。 ちゃんぽん食べたい、ってか生中199円とかビールもめっちゃ安い！と、ビール目当てでした。ちゃんぽん屋さんのイメージと違って店内がオシャレな装飾多め。明太子バタークリームとビール、餃子、チャーマヨ注文しました。 ビールキンキンに冷えてた、軽く凍ってた！飲みながらちゃんぽん待ちました。 明太子バタークリーム、クリーミーで良き。本場長崎で2回ほどちゃんぽん食べたことあって、その時は現地なのでB級グルメ感満載でしたが、東京風というか大衆向けにアレンジされてるような感じでした。これぞ魔法、喜びの一杯。 ビール飲みに軽く、そしてちゃんぽん食べにもお世話になること多そうです♪(´ε｀ )

牛肉うどん冷(840円)、注文。 器のせいかも知れないが、若干量は軽めに感じる。 肉もうどんも、なかなか良かったです。 サービスの天かすからすると、天ぷら良さそうな感じ。

今回はこちら蕎麦おさめさんで、身内蕎麦会。美味しい蕎麦を食べたいということでこちらへお邪魔させていただきました。 今回は個室でしっぽりとそば割烹を楽しませていただきました。コース料理で日本酒ソムリエに選んでもらいながらの料理は最高です。 蕎麦も三種楽しめるスタイルで大満足。たまにはこういう蕎麦会も心落ち着きます。ありがとうございました。 そして、美味しゅうございました^_^

気になっていた油そばを食べに北千住へ。いつの間にかできていた『元祖油堂 北千住東口店』さん。 店内に入ると若い男性でほぼ満席なのにビックリ。ほぼ学生さんの様子ですね。女子学生の姿もちらほら見かけます。おっさんなので胃袋が油に対応できるか試してみます（笑） 『油そば800円　おすすめトッピングA＋130円』で食券購入。卵黄とパルメザンチーズをトッピングです。 私が座ったカウンターの手の前には各種調味料が並んでいます。その左手には「辣油・酢・カエシ」と「紅生姜・玉ねぎ・ニンニク」。自分で好みの味を作れるところが人気なのですね。 こちらの麺は、通常の中華麺用粉にパスタ粉を配合したオリジナル麺。苦節8年のこだわりの油そば専用麺です。その麺の上には肉、刻みネギ、メンマ。そして私がトッピングした卵黄とパルメザンチーズ。 まずは丼の底から麺を混ぜ合わせます。卵黄はすぐに割れてしまいました。オリジナル麺は驚くほどモチモチの食感。そしてツルツル麺。美味しい麺です。苦節8年の美味しさが感じられます。何もたさずにこのままのソースで十分美味しい。 でもやっぱりたくさん並んでいる調味料を試さずにいられません。胡麻をかけたり、刻みネギ玉ねぎをかけたり、色々味変が楽しめます。その度に違う美味しさが味わえます。 そして辣油。ガラッと味が変化しました。ピリッと美味しい。そして酢。これまたさっぱりと味変しました。ここらでもう麺がなくなってしまいました。 スープ割がポットに入っていたのでやっぱり最後に投入しなければ。追い飯はせずにスープだけさっぱりといただきました。美味しかったです。近所の大学生たちがが行列を出して食べに来るのも頷けました。お時間のお腹の具合も大丈夫そうです！

ラーメン1000円。 御徒町、駅も近い場所にある二郎系ラーメン。時間帯によっては並んでいます。カウンターのみの店内。二郎系の呪文をとなえて野菜や脂の量を調整。 わしわしした麺は、たまに無性に食べたくなります。にんにくもたくさん摂取、とても美味しかったです。300gの麺を何とか食べきりました。 美味しい二郎系を食べたいときにぜひ。

泉天空の湯の前の腹ごしらえはこちらのお店。 唐揚げラーメンチャーハンのセット どれも美味しいです。 ラーメンのスープもとても美味しくて今度はゆっくり食べに行きます。 #満足満足

〆のラーメンで訪問。 ラーメンが人気らしいが気分はつけ麺。 麺は全粒粉の平打ち麺。同じ器にほうれん草と厚目の チャーシューが相席。 つけ汁はネギ抜きでお願いしたので玉ねぎがいっぱい。醤油ベースの優しい味わい。 麺が勝っている気がするが、美味しかった #全粒粉平打ち麺

GINZA SIX６階の食堂街にあるラーメン店。豚骨なのにスープは透明である。このスープが滋味深く、ズシリと身体に響いてくるのである。細麵ストレートの麵線がきれいで、ポキポキと切れるような歯応えに出来ている。 具材は別皿に盛られているのには訳がある。写真＃８のインストラクションに従って、次々にトッピングを加えて食べて行くと、多段階の変化があって実に宜しい。この手順書の裏は英語版になっていて、写真＃６の外国人は実に丁寧にそれに従って食べていたのが興味深い。 なお、茗荷は梅酢漬けになっていてユニークである。 完食完飲した。

No.1123【一見あっさりでもベースの豚骨はしっかり目。家系のライトなカスタマイズのような印象】 「麺や あすみ」で「ちゃーしゅー麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時10分 ◆並び：店外待ち先頭 ◆並び方：満席時、お店の入り口から店舗に向かって右手に列が伸びる。ワンオペ故、お客さんが出てきたら自ら入店するスタイル。食券を購入して着席。水はセルフで取る。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ちゃーしゅー麺」1100円 ◆着丼時間：12時22分（12分待ち） 小平周辺でラーメン店を探していたところ、一橋学園の学園坂通りの商店街に発見したのが、ここ、「麺や あすみ」さん。現着すると丁度満席だったので、店外で待ちます。Uberもやっているようなので、常に配達員が出たり入ったりと忙しない中、待つ事5分程で席が空いたので入店いたしました。券売機で購入したのはオーソドックスな「ちゃーしゅー麺」。基本は醤油、塩、煮干しの3本柱で、そこに味噌が加わった模様。土日は鴨出汁、夜はチャーハンも出すようで、飲食店勤務経験豊富だという店主さんはかなり多才な方っぽいです。 着席し待つ事7分、現着から12分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 表面の油は鶏油でしょうか。結構バチッと分厚い層があります。早速スープから。口に入れた瞬間は爽やかな酸味を感じたあと、鶏豚の旨味が陣割と口に広がります。店内の説明には豚骨と鶏のあっさり目のスープといった説明がありましたが、確かに豚骨の香りなどは控えめではありますが、丁寧にじっくりと旨味だけ煮出したスープは、どしっとした重みも感じます。カエシも結構強く塩味は高めで、表面の鶏油と併せると、どうしても頭に思い浮かぶのは「家系」の２文字… 家系より上品に淡麗に、ただ家系らしく豚骨、鶏油の旨味は重厚に感じる一杯。店内見回しても老若男女に受けており、家系をベースに独自の進化を遂げている感じですね。無茶苦茶美味しい！ 麺は低加水のザクザク細ストレート麺。小麦の甘みを存分に感じる麺は家系のそれとは全く別物ですが非常に美味しかったですね。やはり家系のようで家系でない。いい意味で型にハマっていないって感じ。 そうそう、チャーシューもかなりこだわりを感じました。炙りバラは香ばしくジューシーで脂の旨味がジュワリと染みわたりますし、肩ロースは脂と肉のバランスが良く柔らかく仄かにスモーキーな仕上がり。鶏はサッパリしっとりとした仕上がりで、しかもそれぞれ、炙りバラは2枚、肩ロースと鶏は3枚も入っていて、1100円にしては大盤振る舞い！ かなり意外な展開でしたが無茶苦茶美味しかったです！また来たい。 でも次来たときは塩かな？味噌かな？　うぅん楽しみ！！

【赤坂　つけ麺】 『2024年ラーメン155杯目』 ①最寄駅 　地下鉄赤坂駅bizタワー口より徒歩3分 ②混雑状況 　ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　土曜日の夜は、久しぶりに違う店をと 　赤坂をぶらぶらと人気のお店に寄ろうと向かうと 　途中で此方のお店を発見 　なんだか気になる名前 　どうやらサウナ屋さんが出したお店らしく 　サウナ上がりに食べたくなる 　ラーメンがコンセプトらしい 　入り口は、狭かったですが 　店内に入ると入り口付近にテーブル席 　奥にはカウンターがあり 　閉店間際だったので先客はおらず 　1人で訪問したのでカウンターへ 　注文は、今時口頭って何か嬉しい 　『つけ麺200g』をお願い 　カウンターに座っていると 　目の前で麺が茹でられるのを見れたり 　スープが出来上がっていく様子が見れて楽しい 　待つこと3分ほどでつけ汁が 　見るからに濃厚なスープにたっぷりの 　刻みチャーシューが 　続いて麺も登場 　少し黄色い麺は玉子入り？かな 　縮れ麺でコシがあり美味しい 　つけ汁もたっぷりでしたが 　スープ割りもたっぷりでめちゃくちゃ嬉しい 　つけ麺200gは、1,390円です。 　ご馳走様でした。 　 ｛つけ麺］ 【特徴】 　魚介の旨味が詰まった濃厚つけ麺 【麺】 　縮れ麺 【トッピング】 　煮卵、海苔、つけ汁に刻みチャーシュー 【無料調味料】 　一味、胡椒 【一言】 　サウナ屋さんが作った 　濃厚魚介つけ麺 　つけ汁にたっぷりのチャーシューが入っていて 　熱々のスープがめちゃくちゃいいね 　麺は固めに茹でてありコシがあっていい感じ 　スープを最後まで楽しめるように 　スープ割りもあり熱々で嬉しい #赤坂ラーメン #つけ麺 #ラーメン日記 #サ麺 #麺は固めがおすすめ

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 大人気だった「千石自慢ラーメン」を引き継いだお店。 ここ、美味しかったです。トロットロの背脂が最高でした。 背脂好きな方にはとってもおすすめです。ちょっと足を伸ばしても行ってみて欲しいと思うお店です。 【メニュー/金額】 らーめん 880円 【スープ】 ベースは魚介豚骨。背脂はあとがけのチャチャチャではなくスープに入っているのか、最初にどんぶりに入れている感じです。 ほんのりスープに溶け込んでとろとろですごく美味しい。背脂系ラーメンの中でもかなり好みのスープでした。 【麺】 中太ちぢれ麺。 麺ももちもちでとても美味しい。麺量は少なめなので大盛りでもいいかな。 【具材】 チャーシュー ┗とろとろチャーシュー。ものすごく美味しい。好き。 めんま、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

カレッタ汐留の地下2階にある「そば さやか」は、汐留駅からすぐの場所にある、本格的な立ち食いそば店です。石臼で挽いた香り高いそば粉を使った手打ちそばは、コシが強く食べ応えがあると評判です。 特に人気なのは、ラー油の香るピリ辛のつけ汁でいただく「冷し肉そば」です。濃厚なつけ汁とそば、甘辛く煮た豚肉の相性が抜群で、無料の温泉卵や揚げ玉で味の変化を楽しむこともできます。また、サイドメニューの「黒舞茸の天ぷら」も、肉厚でジューシーな食感が人気を集めています。 お店は黒を基調としたモダンな内装で、従来の立ち食いそばのイメージを覆すスタイリッシュな空間です。ランチタイムには近隣のビジネスマンで行列ができることもありますが、回転が早いため待ち時間は比較的短いです。そばの美味しさだけでなく、活気のある雰囲気も魅力の一つです

塩¥900- 八咫烏プロデュース、ワンオペ＆6席しかない狭小店。 綺麗で美味しい清湯スープのラーメンがいただけます。 神田駅から歩いて訪問。酷暑の中でも外待ちあり。 塩or醤油の看板メニューから気になっていた塩をチョイス。 鶏ベースかな、複数の出汁を使ったと思われるMIX系でしょうか。 クリアでキリリと塩が効かせてあってとてもおいしい！ しなやかな全粒粉入りの細麺。 コシがあってパツパツとした食感が特徴。 八咫烏や柴崎亭を思い出します。 チャーシュー、メンマ、野菜など どれも丁寧に処理されていて好印象。 上品なラーメンが食べたい方に強くオススメできる良店。 ごちそうさまでした！