東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 塩ラーメンの名店「進化」の本店(じゃあなんで進化じゃないんだとか色々思いますか、本店です) 町田駅から15分くらい歩きます。お店の場所はちょっとだけ分かりづらかったです。 やはりすごく美味しい塩ラーメンで、すごいなぁ。 塩ラーメン好きな方は一度は行って後悔しないと思います。 【メニュー/金額】 塩ラーメン 1280円 【スープ】 確かに進化2ndとはちょっと違います。でも、しっかり後味が良い旨みがたっぷりなところは一緒。正直どっちがどう違うかは私には分からなかったです。理屈ではなく美味しかったです。 【麺】 自家製麺。細麺ストレート。 進化2ndで手もみ麺を食べて美味しいなぁと思いましたが、細麺も良いですね。 これは無難に連食がおすすめですね。 【具材】 チャーシュー ┗鶏と豚。鶏ムネはかなりハーブの風味が強かったです。 ねぎ、めんま、ベビーほうれん草(多分) 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

【麹町　バジル貝塩らぁ麺】 『2025年ラーメン166杯目』 ⓪まとめ 　貝の風味を生かしたラーメンの上に 　爽やかな風味のたっぷりのバジルソースが広がります。 　スープは、浅利とホタテをベースに 　牛白湯スープを合わせた旨味たっぷりのスープ 　TKGをラーメンを食べ終わった後の 　スープに入れてリゾット風に最後までスープを堪能 ①最寄駅 　地下鉄麹町駅より徒歩4分（280m） ②混雑状況 　ランチは外まで行列必須 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席多数 　イタリアンな雰囲気で女性でも入りやすい ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　木曜日は、少し早めに飲み会を切り上げだので 　永田町で途中下車をして月曜日に見つけた 　ラーメン屋さんに初訪問 　永田町からは少し距離がありますが 　酔い覚ましにはちょうどいいくらい 　訪問すると大きなガラスから店内がよく見えます。 　女性客も多く白を基調とした雰囲気がいいね 　店内に入り券売機で 　1番上にある『バジル貝塩らぁ麺』を 　追加で気になった『はつ穂のTKG』もポチッと 　店員さんにどこでもどうぞ〜と言われ 　カウンターへ 　壁に貼ってあったご挨拶を見ると 　元々イタリアンシェフだった方が 　一年半日本のラーメンを食べまくって 　オープンさせたお店らしい 　待つ事3分ほどでTKGが 　真っ白のグラナチーズで覆われていて 　真ん中にある黄身が漬けになっていて 　見た目からいいね 　続いてラーメンが 　こちらも透き通ったスープに 　バジルの緑が映えてるね 　やはり盛り付けの美しさはイタリアンな感じ 　バジル貝塩らぁ麺は、ちょうど1,000円 　はつ穂のTKGは、350円です。 　ご馳走様でした。 ［バジル貝塩らぁ麺］ 【特徴】 　貝の風味を生かしたラーメンの上に 　爽やかな風味のたっぷりのバジルソースが広がります。 　スープは、浅利とホタテをベースに 　牛白湯スープを合わせた旨味たっぷりのスープ 【麺】 　中細麺 　デュラム小麦をブレンドした特注麺 【トッピング】 　チャーシュー、バジルソース、紫玉ねぎ、ネギ 　ドライトマト 　チャーシューは、お店こだわりの 　プロシュートコット風で生ハムみたいな感じで旨し 【無料調味料】 　チリオイル、バジルオイル、 【一言】 　貝の旨みを抽出したスープに 　バジルの風味がいい 　モチモチしたパスタみたいな麺と 　激うまのチャーシュー 　スープ飲み干す一杯です。 ［はつ穂のTKG］ 　グラナチーズと漬け卵黄が乗った卵かけご飯 　そのまま食べても良し 　残ったスープをかけても良し 　残ったスープに入れてリゾット風に食べてもいい #麹町ラーメン #ラーメン日記 #細麺はつるつる #女性一人でも入りやすい #スープを飲み干すラーメン #もちもち #麺がスープに負けない存在感 #はつ穂 #バジル貝塩らぁ麺 #TKG #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #麹町 #kiujimachi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

【六本木　ニラまぜそば】 『2025年ラーメン119杯目』 ⓪まとめ 　限定メニュー 　麺が見えないくらいのニラがたっぷり乗ったまぜそば 　分厚いチャーシューが入っていて 　濃いめのタレが美味しい ①最寄駅 　地下鉄六本木駅から徒歩2分（150m） ②混雑状況 　ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　クレジットカード、電子マネーバーコード決済可能 　完全キャッシュレス ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　日曜日は、お昼まで寝て2度寝をしてから 　六本木まで此方の限定メニューが食べたくて 　地下鉄六本木駅から近く 　246から1本裏の道で道路に面してお店があるので 　わかりやすいお店 　黄色い看板がいいね 　店内に入るとカウンターがずらりとら並んでいて 　16時過ぎと中途半端な時間なせいか先客はおらず 　ラッキー 　注文は、店内の券売機で 　なんとキャッシュレスな券売機で 　現金使えないのね〜私は好きだけど 　限定メニューの 　『ニラまぜそば』をポチッと 　カウンターに座り食券を渡すと店員さんから 　トッピングニンニクの確認が 　もちろん「普通」でお願い 　麺の量も選べるらしいので「小」で 　待つこと5分ほどでラーメンが 　ニラたっぷりで麺が見えないレベルのまぜそば 　ニンニクもたっぷり乗っていてコレはやばいね 　麺は極太で濃いめのかえしをよくかき混ぜて 　ニラまぜそばは、1,500円 　ご馳走様でした。 ［ニラまぜそば］ 【特徴】 　限定メニュー 　麺が見えないくらいのニラがたっぷり乗ったまぜそば 　分厚いチャーシューが入っていて 　濃いめのタレが美味しい 　基本のまぜそばには、ニンニクが入っていません 【麺】 　極太平打ち麺 　ミニか昭和のサイズが選べて 　小ラーメンで、麺の露が250g 【トッピング】 　ニラ、分厚いチャーシュー、背脂、ニンニク 　ニンニクの量は調整可能 　此方はニンニク普通 【無料調味料】 　故障、一味、お酢、カエシ 【一言】 　ニラがたっぷり乗った限定のまぜそば 　二郎系独特の「ニンニク入れますか？」は、 　最初に聞いてくれます。 #六本木ラーメン #ラーメン日記 #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #背脂 #太麺モチモチ #平打ち麺 #カウンター席のみ #butakin #川合大 #ニラまぜそば #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #六本木 #roppongi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

No.1149【出汁を前面に出した、和風の中華そば】 「中華そば 樹々」で「特製 中華そば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時21分 ◆並び：無し ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。店の入り口正面、歩道の車道側に、車道に沿って列が店舗に向かって左手に伸びていく。隣のスーパーTAIRAYAの前まで来たら、TAIRAYAに沿うように列が折れる。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製 中華そば」1300円 ◆着丼時間：12時33分（12分待ち） 昨年8月にオープンした「中華そば 樹々」さん。初回訪問時は「昆布水つけ麵」を頂いたのですが、今回は温かいラーメンを頂きに再訪いたしました。「昆布水つけ麺」の印象が良かったので、おのずと期待が膨らみます。現着すると並びは無し、というか店内まばら。オープン当初は結構並んだのですが、並びは落ち着いてきているようです。サクッと入店し、券売機とご対面。麺は「貝ダシ汐そば」と「中華そば」の2本柱で、期間限定で「生姜中華そば」を提供していました。まずは王道の「中華そば」でしょ、って事で「特製中華そば」をプッシュ！待つ事およそ12分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ ダークな醤油スープに結構な量の刻んだ柚子の皮が乗っています。まずはスープから頂きます。丸鶏のをベースに、カツオや煮干しを加えたスープは、かなり出汁が前面に出たスープ。旨味、香りは非常に強く、節系の酸味でサッパリと頂けるのですが、それにしてもかなり鰹出汁に軸足を置いたスープという印象。出汁に全振りしたコンセプトで、卓上には追加のかつお節もあるぐらいなんですから計算通りなんでしょうが、なんというか、目を閉じると猫まんまを思い出すような味わい(笑) 麺はザクっとした全粒粉のストレート麺で、歯ごたえ楽しく、啜り心地もいい麺で美味しかったです。 チャーシューは3種で、低温調理の豚のレアチャーシュー、鶏ムネ、ブロック状の焼豚と多才ながらも、レアチャーシューは火が入りすぎていて、鶏はパサつきが目立ちました。 後半柚子がスープに浸りだすと、鰹出汁の世界から一気に柚子の世界に。最後まで美味しくいただけたのですが、ちょっと極端で、もう少し柚子が少なくて、香る程度だといいのかな？と感じてしまいました。 「和風」「出汁」というコンセプトはしっかりと感じる事が出来た一杯ですが、「昆布水つけ麺」が美味しかった分、少し期待しすぎたかなぁ。次回は「昆布水つけ麺」食べようかな。ご馳走様でした！

ラーメン激戦区の池袋にオープンした新店。平日の開店時間ちょうどに着いて一番乗り。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター中心の喫茶店といった雰囲気。 入り口脇に券売機があり、食券を渡し、好きなところにお掛けくださいと言われて、カウターの1番奥に陣取りました。 メニューはシーズン毎に変わるようで、醤油ラーメンとつけ麺の2種類だけ。暑かったのもあって、つけ麺の玉子入りをチョイス。 程なく、とろとろの昆布水に浸かった麺とつけ汁が着丼。麺の上には涼しげな酢橘が載っており、涼しげなビジュアル。ストレートの美しい麺はさっぱりと美味しい。 つけ汁の方は、鶏の旨味とお醤油の旨味が感じられ、特に鶏が焼かれた時の香りを纏った、ストレートに鶏が感じられるスープです。 とてもマイルドなつけ麺ですが、昆布水と鶏の旨味の相性効果で満足度の高い美味しさ。 麺を食べた後は、トロトロの昆布水をつけ汁に入れて完飲。バランスが良く、暑い夏にピッタリな、完成度の高さを感じるつけ麺でした。

かけそば、かき揚げ、生卵、わかめで900円。 茅場町の新大橋通りに面した一角にあるお店です。土曜日も朝そばをやっていたので朝食にやってきました。人気店のようで中に入ると土曜日早朝にも関わらず賑わっていました。 店内は綺麗で冷房も効いているので温かいそばにトッピングを選択です。少し時間はかかりますが、ごま油で揚げたかき揚げが香ばしく美味しくいただきました。

焼肉からの連食にラーメン王国 新潟が唯一敗北したラーメンの聖地 山形から東京へ進出した山形中華そば 麺や一球さんに来店, 山形中華そば880円を大盛+150円で注文しました, 山形の人気店 金ちゃんで修行を積んだ店主が黄金の鶏ガラ炊きスープに渾身の手揉み縮れ麺を合わせてます,適度に脂の抜けたチャーシューやシャッキシャキメンマも良いアクセントです,白コショウを振り掛け風味を加えて海苔ロール麺を楽しみスープまで完飲して美味しく頂きました,ビックリチキンを押すのは恥ずかしいので美味しかったよとご主人に挨拶すると出口まで見送りに来てくれましたd(´ڡ`๑)

おばけサイズ❗️ 肉そばのじろうのもう一つの名物お化けそば。 どんぶりからはみ出す大きさのあげは迫力あります^o^ 身厚でツユを吸ったあげが美味い。 途中から辣油をかけて味変。 入れ放題の天かすがツユで柔らかくなった頃が好き。 ツユは真っ黒な関東ならではのツユですが見た目より塩っぱくないですよ。

2025/04/19訪問 六本木 TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie 六本木 日本酒 新政 ヴィリジアン 天鵞絨 2024 新政酒造 産土 2024 山田錦 二農醸 花の香酒造 Nechi 無農薬バージョン 渡辺酒造 肉のおうどん #六本木 #TsuruTonTan #つるとんたん #うどん #日本酒の品揃え豊富 #日本酒にこだわり #日本酒 #新政 #産土 #根知 #肉のおうどん

伊吹いりこの中華そば＆鶏肉飯(1000円)、注文。 セットで丁度良い量。 中華そばは、出汁がかなり効いて味しっかり。 鶏肉飯も、あっさりそうに見えて、程よい味あり。 なかなか良かったです。

あー！やっぱり美味いしコスパ良きぃー(っ`•ω•´c) 【訪問曜日】土曜日 【訪問時間】13時15分頃 【混み具合】先客2名でしたが、自分の後からたくさん入ってきて ほぼ満席でした♪ 【メニュー】ハウヌーの冷やしとろろおくら@1200 【 味 】★★★★★ めちゃめちゃ美味い♡ 麺がモチモチ♪ こちらは硬め不可でしたが、水で締めるらしく 程よい硬さで大満足の噛みごたえ♡ メニュー名にも入ってる、 おくらととろろの他、茗荷とわさびが乗ってます♡ さっぱりかと思いきや、 下の方にあるタレはガツンとインパクトのある 濃いめの味で、お腹膨れ度も満足度が高いです♡♡ (茗荷は苦手かどうか、先に聞いてくれました♪) からのスープ♡ これが絶妙に嬉しい♡♡ ここ来たらスープ飲みたいやろ！みたいな 僕の気持ちに寄り添ってくれる感じ♡ 混ぜそば食べたい時もスープ飲みたいという 僕の気持ちに寄り添ってくれる感じ♡ そして、もちろんスープは美味しいし、 チャーシューの細切れみたいのを入れてくれてて それもめちゃめちゃ美味しい♪ からの、つけ麺みたいにしても食べられる、 冷やしラーメンのつけダレのようにも使える♡♡ とても良いやんけ＼(^o^)／ あと、お水がキンキンに冷えてやがるの 何気にめちゃめちゃ嬉しい♡♡ 【ボリューム】★★★★★★★ お腹はち切れるかと思いました(ﾉ∀`)ﾀﾊｰwww 何故かと言うと、麺量を1玉か1.5玉で選べるから♪ この時間なのに、「足りなかったらどうしよう……」と でぶ心発動で1.5玉で発注！ めちゃめちゃ大ボリュームでした♡ あと、通常ラーメン(？)のスープ付けてくれるのが 何気にめちゃめちゃ嬉しい♡♡ 【接 客】★★★★★ いつもめちゃめちゃ丁寧♡ 硬め出来るか聞いたのですが 冷やしは出来ないと。 でも、水で締めるので比較的硬め仕上がりですよ なんて、とても丁寧に説明してくださいました(੭ु´ᵒ̴̶̷̤ωᵒ̴̶̷̤`)੭ु⁾⁾ あと、入ろうか迷ってたら店の中から声かけられたwww 最近、なかなかそんなお店無いよねw アグレッシブさにキュンです(*´ω`人)~♬ あと、車椅子の方にもとても丁寧に接客されてました♪ 当たり前なんだけど、 当たり前の事を当たり前以上の笑顔で対応してくれるのが嬉しい♡♡ 【清潔感】★★★★★ めっちゃ綺麗です♡♡ 【コスパ】★★★★★ めちゃめちゃめちゃ良いです♡ 1200円は、僕の毎日のランチ予算からは出ちゃうのですが、 「他の日に節約しよ！」と思わせてくれるサービスを 提供してくれます♪ 【総 合】★★★★★ また必ず行くお店です♡ 近くに家系ラーメン屋があり、そちらは並びも出来てます。 ご飯食べ放題や味変等の数も含めて ここより少しリーズナブルですが、 ハウスラーメンヌードルズはそれを上回る味と先客があると感じます♡ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

macro（豚チャーシュー厚切り）と点心2種盛り、鶏丼を注文。貝出汁の効いたスープはあっさりしつつ上品な味わいでまずはスープを味わい堪能。麺は全粒粉入りで食べやすく、厚切りのチャーシューは結構な量で柔らかく食べ応えあるのでオススメです。上にのっているネギがポイントで、混ぜたりせず少しずつチャーシューと合わせて食べる方がスープに影響なく美味しく味わえます。鶏丼はイメージしてた焼鳥系と違い、ねぎ塩がたっぷりのっていて少しオイリーでやみつきになる美味しさです。これで250円は注文すべきです。点心は2種類別種類なので嬉しいですね。それぞれ具沢山で美味しく頂きました。店内は奥行き長く、席を案内されメニューの説明を丁寧にしてくれます。券売機ではなくカウンターで注文する、新しいラーメン店としては少し珍しいスタイルです。

お昼時並んでますけど、15分位で着席。券売機で食券を購入してからの着席です。創業つけ麺を注文。並サイズを注文しましたが結構量あります。美味しくいただきました。

餃子券があったので、よく聞く朝ラーに行ってみました。 朝から結構賑わっているお店。 朝ラーはスッキリしたスープに細麺。棒ラーメンみたいだった。ご馳走さまでした！

最近は、会社帰りに高田馬場でラーメンを食べるのが日課になった今日この頃 暫く食べてなかった野菜モリモリのこちらへ 門前仲町店よりも私好みで美味しく頂きました ご馳走様でした #高田馬場 #ラーメン #つけ麺 #豚山

No.1369【地鶏の旨味をじっくりと引き出した、正統派の醤油清湯】 「そめいよしの」で「特製中華そば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：14時5分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製中華そば」1450円 ◆着丼時間：14時12分（7分待ち）　 神田駅西口から徒歩3分。「わいず」の行列を横目に通り過ぎ、『丁度ここを左に曲がったら「三馬路」がある角』にお店を構えるのが「そめいよしの」さん。そう考えると激戦区ですよね、神田も。 土曜の昼、14時頃の現着でしたが、何と店内誰もいない！サクッと入店です。因みに「わいず」には26人並んでいました(笑) 早速券売機とご対面。「中華そば」「塩中華そば」「濃厚鶏そば」「つけそば」の4本柱に限定が加わる形で、現在は夏季限定の「神田冷麺」と期間限定の「冷やし棒棒鶏麺」を販売していました。とりあえずイチオシという「中華そば」を特製でお願いする事に。 出汁の良い香りが漂う店内は、清潔感があってとってもお洒落で非常に居心地がいいですね。これまた清潔感がある丸見えのキッチンで自分のラーメンが着々と作られていく姿を眺めながら待つ事凡そ7分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！賑やかな丼！チャーシューが2種、味玉、メンマ、ワンタン、ネギなどの具材が中央線の混雑時のように窮屈そうに丼に収まっています。見た目のインパクトが強いですね。 早速具材をかき分けスープからいただきます♪おお！すごく好み♪鶏の上品な甘みが口に広がるのですが、醤油のキレよく後味がスッキリとしている非常にクリアな清湯スープですね。なんと言うか超正統派な近代醤油ラーメンと言った感じ。じっくりと長時間、鶏を炊き上げたというスープは濁りや雑味は無く非常にまろやかです。 お次は麺なんですが、この麺面白い！パツパツっとした歯切れの良い食感の全粒粉麺なんですが、単なる低加水麺とは異なり、噛むほどにギュっギュっと独特な触感がする麺。少し乱暴な例えですが高級中華の焼きそばのような弾力と歯ごたえに似ていたかな。美味しかったなぁ。豊華食品の麺でした。 具材もオールスター級。チャーシューはギュっギュっと肉が詰まった肩ロースと、低温調理の鶏チャーシュー。どちらも脂は控えめで、肉の旨味をしっかり引き出すことにFocusしているように感じました。豚、鶏の旨味を見せつけるチャーシュー、絶品です。 ワンタンも小粒ですが、熱々で生姜が効いていて美味しかったですし、歯ごたえと香りが良いメンマにもこだわりを感じました。 正統派であまりひねりは無いながら、王道ど真ん中の高品質な醤油清湯。具材にもこだわりを感じ、なにより麺が美味しかった。これは他のメニューも食べないといけないなぁ…このクオリティでこの値段…なんでこんなに安いんだろう、そしてなんでこんなに空いているんだろう。謎ですね… 帰り道、「わいず」に並んでいる方に『少し奥の「そめいよしの」も美味しいですよ。すぐは入れますよ』って言いたくなりながら帰路につきましたとさ。 ご馳走様でした！！

生姜醤油ラーメンを食す。スープが麺と具材に対して若干少ない気が最初からしていました。もう少しスープの中で麺を泳がせたいです。チャーシューは薄切りのせいもあるかもしれませんが、柔らかくて美味しかったです。

田町タワーモール２階のお蕎麦屋さんです。 昼食で、利用しました。 暖かいそばから、カレー南蛮そばを頂きました。¥1,030です。 とろみがあるカレー餡は、熱々です。出汁が効いていて、美味しかったです。

町田駅から徒歩6分ほど。 淵野辺にある名店の2店舗目です！ ＊担々麺（期間限定） 久々に町田へ行ったら、貝ガラ屋がオープンしている。 スタンダードなのは本店でたくさん食べたので、今回は期間限定の担々麺をチョイス！ まずはスープを一口。 牡蠣のコク、旨みがしっかりありながら、四川ラー油のピリ辛アクセントも効いていて、 最初は辛みを感じ、その後マイルドな味わいに移行。バランス良すぎです◎ 麺は中太ストレート麺で、スープとラー油が程よく絡む！ 香ばしい辛みと牡蠣の旨味が口いっぱいに広がります◎ トッピングはひき肉、糸唐辛子、などシンプルですが、担々麺らしい構成です！ 旨辛な満足感をしっかり感じられました◎ 全体として、牡蠣の旨味と担々麺らしさという意外な組み合わせが見事に調和していて、 新感覚ながら違和感なし。濃厚だけど後味は軽いです！ 次の限定メニューが楽しみになりました◎

十条へ降り立つ　一時期凄い降り　上手く交わしアーケード街へ　蕨にもあるこの家系　入ってみた　同じ家だった　ドロッドロしたスープに麺が泳ぐ　サクッといただく　同じ味だった　濃厚なスープで美味しかった