東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

秋限定の蕎麦「匠味豚となめこのつけ汁そば」をいただきました。上品で味わいある蕎麦です。つけ汁は、豚肉・なめこ・ねぎ・柚子皮が彩りも良く濃い目の味がとても美味しい。食後に蕎麦湯で割っていただくと最高。落ち着いたいいお店です。

小岩駅近くにある老舗ラーメン店。 以前から行ってみたかったのですがやっと訪問できました。ミシュランに3度掲載された名店です。 メニューはラーメン・つけ麺・タンメンという分類です。メニューの写真が歴史を感じます。 初訪ということもありレギュラーのラーメンにします。 着丼したラーメンは結構濃い色の醤油ラーメンですが、スープは魚介系の出汁が強いですがスープの塩味は控えめで病みつき感のあるスープです。 青菜の緑とチャーシュー・メンマの濃い目の茶色の色のコントラストも綺麗です。 麺は中太のややちぢれでしっかりした麺。伸びにくく麺の味もしっかり楽しめて美味しいです。チャーシューは味強めで柔らかいタイプ。スープが穏やかなのでこれくらい味が強くてもいい。美味しいです。 メンマは柔らかいけどしっかり歯ごたえあるタイプ。全てが揃ってバランスがいい一杯です。 体調が悪かtらので食後薬飲んでいたのですがおかみさんがすごく気を使ってくれてその接客・雰囲気も魅力です。たぶんいつ来てもホームに戻って来た感を味わえるお店だと思います。 ごちそうさまでした。

定番の「特製つけ麺」を。麺は全粒粉入りの太麺。つけ汁は魚介豚骨ベースで、香りが食欲をそそります。具材は大きなチャーシュー2枚、味玉、メンマ、海苔、ネギと豪華です。しっかりした魚介系で、濃厚ながらも旨味がしっかり感じられ、麺ともマッチしてます。店長さんは職人気質な感じでした。 12らー

暑いと蕎麦良いですね。お昼結構並びますが回転早いです。大海老天おろし蕎麦を注文。美味しくいただきました。

No.1335【早速再訪。気になる「みそとん」はいかに？！】 「元祖長浜 大学ラーメン」で「みそチャーシュー」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時12分 ◆並び：店外待ち先頭 ◆並び方：満席時は店外で待つ。店の入り口から店舗に向かって右手に店舗の壁に沿って待ち席あり。その後は立って並ぶ。店員さんに促されたタイミングで入店。 ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「みそチャーシュー」1200円 ◆着丼時間：12時28分（16分待ち）　 この間の日曜日に訪れ、その本格的な長浜ラーメンに心打たれた「元祖長浜 大学ラーメン」さんに早速再訪してまいりました。このお店の麺メニューは「ラーメン」「つけ麺」「みそとん（豚骨味噌）」「チャンポン」の4種類が基本なのですが、今回のお目当ては「みそとん（豚骨味噌）」！前回、絶品の長浜とんこつを頂いた際に気になっていたメニューです。 現着すると丁度店内満席。店外待ち先頭に並びます。平日は昼時でも比較的並びは浅そうですね。そんな事を考えていると1分程で店内に案内されました。注文したのは「みそとん（豚骨味噌）」ベースの「みそチャーシュー」！店内見回しても9割の方がとんこつ、残り1割がチャンポンといった具合で、味噌を食べている方はいませんでした。 入店から15分、現着から16分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！キャベツ！というのが正直な第一印象でした(笑)勝手に長浜ラーメンの味噌風アレンジぐらいに想像していたのですが、かなり毛色が違いそうです。早速スープから頂きます。おおお！しっかり味噌ですね。塩味は強め。ベースの豚骨スープの豚骨感が強いため豚骨が負けてはいませんが、味噌の主張が強く、しっかりと甘み香りを感じる味噌ラーメンしています。これはかなり意外でした。ただそれよりも意外だったのが麺！極細麺を想像して麺を持ち上げると、顔を出したのは中太麺！これはかなり意外でしたね。味噌風アレンジではなくほぼ別物と考えた方がいいです。 ズズッとすすると、麺はモチモチのストレート麺。もしかしたらチャンポン麺と共通かな？弾力があって甘みがあり美味しい麺でした。 豚の香りをしっかり感じる豚骨味噌。非常に美味しかったのですが、ここの長浜ラーメンが衝撃的に美味しかったのでちょっぴり後悔してしまいました。頻繁に来店する常連が、「いつもラーメンだから今日は味噌でもたべるかな？」ぐらいの「大学ラーメン」上級者向けのメニューなのかもしれませんね。私まだまだ初心者なので、しばらくはノーマルの長浜ラーメンを頂く事にしたいと思います(笑) 美味しかったです！また必ず来ます！ご馳走委様でした！！

初訪問だけど2回目の利用です。半年ほど前に高円寺中央公園で開催されたカレーフェスでここのカレーを頂きました。その美味しさに再訪？を？誓った訳ですが、正直、忘れていて、今日、たまたま、通りがかって思い出した次第です。 カレーが美味しいのは分かっているので、今日はラーメンと決めて入店。メインは豚骨味噌ラーメンらしく、家系ラーメンもサブで品揃えされていました。おすすめに従って味玉豚骨味噌ラーメンをオーダー。ご飯無料で小ライスをつけました。 5分程で着丼。いざ、実食。黒だれ（黒まー油）を選択したせいか、見た目熊本ラーメン。券売機のモヒカンステッカーからすると久留米ラーメン？いずれにしても九州豚骨がベースか？（ちなみにモヒカンラーメンとの繋がりはないそうです。）実際の味は、豚骨よりは味噌が勝っているような…。豚骨も味噌もどちらも主張が強くてめっちゃ濃厚です。正直美味しいです。でも、素材の良さを感じないっちゅうか？素顔の豚骨、素顔の味噌の方が、厚化粧した豚骨味噌よりは好きかなぁ。味が喧嘩している訳でもないけど、引き立てあってる訳でもない。美味しいけどくどい？すみません。うまく言えませんけど、美味しいことは間違いありません。雨の中、満席で、しかも皆さんラーメンを食べていたようなので間違いなく美味しいんです。でも、あえて、僕はカレーをオススメします。ご馳走様でした。

今日は、仕事が休みだったので悲惨な久しぶりに妻と二人きりでランチ。 　私は、武蔵野肉うどんに天ぷら盛り合わせを頼みました。やっぱり美味。うどんのこしと、出汁の旨さ、牛蒡の香り、薬味の生姜もいいアクセント。天ぷら盛り合わせは、えび、なす、かぼちゃ、さつまいも、大葉。一つ一つの食材がしっかりしていて、衣もサクサクホクホク言う事なし。LINE友達登録でちくわ天をいただきました。 　妻は、季節のうどん御膳。うどんは、かけ、ざる、ぶっかけ、釜揚げの中から、釜揚げをチョイス。朝どれ舞茸、牡蠣の天ぷら２個、宇和島産真鯛ごまだれ漬け丼、お新香、さつまいもプリン。豪華でした。妻も大満足。 　因みに、LINE友達登録で抽選会を行なっており、豪華なものが結構当たるようで、一位が和牛でした。私たちは二人ともハズレで参加賞として100円割引券をいただき帰りました。

今夜は整骨院に立ち寄り、帰宅が遅くなりそうだったので、帰路途中でこちらに立ち寄り。久々の駅蕎麦。深川めしセットにしようと思って入店しましたが、売り切れの模様。 　それではと、オーソドックスにかき揚げ天そばを注文！大振りのかき揚げを、つゆに浸して蕎麦とともに掻っ込みます！至福のひととき！丁度、江戸時代の方向人は、これぐらいの時間に、屋台の天ぷら蕎麦をすすっていたんだろうななどと、いろいろ想像してしまいました。 　次回は、必ず深川めしを狙います！

半世紀愛され続けるタンメン推し老舗ラーメン店。 美味しいタンメンが人気のお店が、自由が丘にあります。看板メニューのタンメンは4種。テレビでも紹介されたカレータンメンは、カレーファンも唸る美味しさです。 お一人様で行ってきました。 2024年9月29日 日曜日 19:38 ＊カレータンメン ＊Bセット カレータンメン 「マツコの知らない世界」など多数のメディアで紹介された人気メニュー。兎に角器がでかい。ラーメンの具材は、もやし、キャベツ、人参、玉葱、ニラ、豚ばら肉。注文が入ってから炒めるシャキシャキ野菜と豚肉がポイント。野菜の旨みがスープにプラスされて奥行きのある味わいに。野菜のボリュームがすごくて、野菜をかき分けて麺にたどり着く系。タンメン一杯に使う野菜の量は、1日に必要な350g程度かそれ以上あるみたいです。 カレーのスープは、なかなかしっかりカレーしてます。スープカレーのようなサラサラではなく、程よくとろみがあって、しっかりスパイス感も感じられます、トマトやりんごを使った本格的な味わいですが、辛さは控えめ。大量の野菜たちの旨みが染み出しているので、カレースープだけ飲んでもすごく美味しい。 麺は丁寧に手揉みされたもっちり系中太麺。この麺もこだわりがあり、富山県五箇山にある麦之屋製麺所から直送された湧水練り込み麺。とろみのあるカレースープにしっかり絡んでくれます。美味しいタンメンとカレーが合体しているので、美味しく無いわけがないのです。 Bセット 餃子3つと半ライスのお得なセット。餃子は野菜感のあるもっちり系。焼き目がカリッとした、みんなが好きな王道タイプ。おかずや箸休めにぴったりだし、ビールのおつまみにもちょうど良いボリューム感。 そして半ライス。 実は、最初は餃子たまけのAセットをオーダーしていましたが、隣の席でカレータンメンを食べる若者が半ライスでカレースープライスにして食べていたのを見て、我慢ができず半ライスをオーダーしました。なので、店主様のご好意により、半ライスと餃子のBセットにして頂きました。 残ったカレースープにライスをドボンが1番美味しく食べられる気がします。 旨味をたっぷり含んだカレースープライス最高ですよ。 美味しく完食いたしました。 「ラーメン 仙花」は、自由が丘にあるラーメン店。創業した1967年から、この地でずっと親しまれている老舗。おそらく家族経営で、現在はご子息様が若大将なのかしら。とても清々しい笑顔の接客が印象的でした。 仙花の看板メニューは4種のタンメン。塩・味噌・醤油・カレーがあり、1番人気は塩。今回頂いたカレータンメンは、マツコの番組で紹介されたこともあってか、かなりの注目度で人気急上昇中のよう。この日、僕の他に来たお客さんの半分くらいカレータンメン食べてました。お店は自由が丘駅から徒歩1分程度の超駅チカ。営業時間は11時から夜まで通し営業。使い勝手は神レベルです。 タンメンの野菜炒めは、オーダー毎に炒めているので多少時間はかかりますが、その分満足度は間違いありません。お店はキッチンを囲むカウンター席で、結構女性客もいました。老若男女分け隔てなく愛されているお店なんでしょう。カレータンメンは、ラーメンファンのみならず、カレーファンも必食の一杯ですね。 とってもおすすめ。 #名物メニューはこれ #旨味たっぷり #野菜たっぷり #中太麺 #通し営業 #食べるべきメニューあり #ボリューム満点 #地元民に愛される店 #老舗 #お一人様OK #各種メディアで絶賛 #Retty人気店 #自由が丘

【平日は蕎麦を製粉し、金土日のみ営業する銘店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の蕎麦探究は 『そば㐂り 日曜庵』 訪問時点、 Googleマップ評価「3.9」、 某グルメサイト「3.69」 ４度の蕎麦百名店選出実績あり。 店主は亀有の ミシュランビブグルマン店 『吟八亭やざ和』で修業して独立。 『やざ和』も以前訪問し投稿済です。 　 『日曜庵』の店主は 平日は蕎麦の製粉に注力し、 金土日のみ営業する「蕎麦中心の生活」をされ 変則的な営業形態ながら、 名店に昇りつめた店です。 ■鴨汁蕎麦御膳　　…2140yen ■エビスビール　… 780yen 注文したのは 「鴨汁せいろ」に「鴨の燻製」「鴨肉鉄板焼き」が付いてくる ゴージャスかつコスパもよい「鴨汁蕎麦御膳」。 …まず汁は使わず蕎麦ひとたぐり 蕎麦は全て玄蕎麦で、 丹念に石臼で挽いて自家製粉 蕎麦肌はほんのり 蕎麦殻のざらつきが舌を擦ってきます。 細切りの蕎麦かつ デフォルトが柳のようにしなやかな食感なので、 鴨汁に浸けると汁の熱によって更に柔くなってくる感じです。 汁はあっさりとした後味のよい甘味と、 カエシのキレのよい凛々しい佇まい。 夏場の鴨のせいか ツユに鴨の脂は浮いておらず、 鴨肉の肉質も比較的締まってます。 ジュウジュウと音をたてる 豪快な「鴨肉鉄板焼き」は胡椒主体の シンプルな味付けながら、肉の質がよいので 大変美味しくいただけます♪ 「鴨肉の燻製」はしっとりと ウェッティな食感とスモーキーさを両立。 エビスビールに最高に合いますよ(笑) 何気に添えられた「あおさ」も品質がよく、 蕎麦と一緒にいただくと、口中に上品な磯の味が広がります。 あと蕎麦湯が超濃厚。 葛湯と見まがうようなドロドロさで、 濃くて大変美味しかったです。 ～あとがき～ 以上、『そば㐂り 日曜庵』でした！ “庵”と名乗っている通り、 東京の外れで蕎麦と向き合い金土日のみ営業。 モダンと詫びさびをバランスよく取り入れた 小粋でセンスのよい店内空間や食器の数々、 どこか師匠の『やざ和』に通ずるところも感じました。 残念だったのはこの店、丸抜きの蕎麦を 焙煎させたという革新的な蕎麦が数量限定であるのですが、 訪問時間帯が遅かったため売り切れでした。 日曜庵は予約ができないので、 「焙煎蕎麦」狙いなら開店前から並ぶのが 唯一確実な方法ですね。 …ちなみに店の場所は柴又帝釈天の裏手。 店の200ｍほど先に江戸川堤防があり、 そこが所謂「矢切の渡し」のあった場所で 川の対岸は松戸です。 私、ちょうど帝釈天は行った事なかったので ついでにブラブラ観光。 柴又名物の「草だんご」を食べ、 テレワークのおやつ用に「手焼き煎餅」を購入し帰還です♪

久しぶりに車家さんへ 今回は鴨セイロにしました♪ 一緒に付いてくる山椒を入れると味が締まって程よく美味しい。 本日の一品が、若竹煮だったので勿論オーダー。 今年の筍をここで、納めかな。 #八王子 #蕎麦

バースデーランチをこちらで 五日市街道沿いですが、吉祥寺の駅からはちょっと歩きます 創業は大正12年と言う老舗です、何気にこの近辺、大阪屋酒店とか大正12年創業が多いんですよね、関東大震災後に創業されたところが多く、戦争の空襲も潜り抜けた事からでしょうか こちらは三代目がまだまだお元気で、四代目と口喧嘩しながら営業中ｗ 12:55に到着、席は埋まっていましたが、6人掛けにお一人の方と相席させてもらいます 暑いので先ずはビール、小瓶だとハートランドかプレモルになるそうでハートランド 500円、しめ鯖 850円をお願いします 蕎麦前の種類がめちゃくちゃあってどれにしようか悩みますね 喉を潤して一息、中瓶だと後が苦しくなってしまうので小瓶で しめ鯖来ました、尾の方はわさびが付いて、腹の方は軽く炙ってあり、おろし生姜が付いてます 酢加減はキツくなく、脂のノリを妨げていません、腹身を炙るのはアリですね 野菜天盛合せ 1200円をお願いします、時間かかりますと言われますが大丈夫 次々にお客さんが来店しますが、満席で断る方も、出直してくる方も 皆さん、名物の鴨せいろを頼まれてますね 南極カレー（カレーつけ汁に冷たい蕎麦）の方も お酒に切り替えましょう、お値段が出ていなので分かりませんが、そんなにバカ高くはないでしょう 鶴齢をお願いすると品切れの様で、常きげんをお願いします 調理場はバタバタしていますね 数がわからなくなっちゃった様で… お酒が出てくるまで30分弱かかりましたかね、まろやかですっきりした美味しいお酒です お客さんが帰ってもお母さん一人でホールですからバッシングもなかなか進まず、入口でお客さんは待ちぼうけw、そう言う意味では接客はそっけないです さらに15分ほどして、野菜天盛合せが登場、おや凄いボリュームだ、みんな２個ずつだから一人にはちょっと多いなぁ ピーマン、茄子、カボチャ、舞茸、アスパラと夏らしい野菜の色々、さっくり揚がり美味しいです 締めに生粉うちせいろ 800円をお願いしましょう そろそろ落ち着いて来た様で、10分程でお蕎麦の登場 エッジの立ったつるりとした蕎麦です、長さは短めですね、このくらいの方が啜り易い、美味しいお蕎麦です つゆはキリッとしていて辛口の部類でしょうか あっという間に啜り切り、蕎麦湯をお願いします しっかりと白濁していながらサラリとした蕎麦湯はイイですね さてお会計をお願いして、お酒は１合750円の様です お母さんお待たせしちゃってすみませんねと 単品の注文でも時間はかかるので、余裕を持って、泰然自若としていないと、美味しいお蕎麦や料理にはありつけないですね さて、お茶でも飲んで帰りますか

東京都町田市 【町田街道沿】 ▪️とりそば・900円 何にしようかかなり迷いましたけど 丸鶏と野菜のあっさりスープの「とりそば」にしてみました。 鶏チャーシューが散らばった美味しそうなラーメンがやってきましたよ！ スープは綺麗な黄金色！ あっさりですけど しっかりコクもあって美味しい！ あー このスープ好きだなぁー(^^)v これはヤバいヤツです！ 細麺も美味しいし たっぷりの白髪葱も良きです！ あ〜〜っと言うまに完飲完食！ スープは一滴も残っておりません（笑） 久しぶりに思い出してきてみたけれど 思い出してよかったー！ また来ます！ ご馳走様でした。

2024/9/30 銀座の職場でビッグイベントの後は仲間と晩ご飯会。木屋さんは夜遅くまでやってるから安心です。ビールでイベントの終了を寿ぎ、うどんができるまで、わいわいおつまみ。イカ天はふわふわ、ごぼう天はカリカリ歯応え抜群、スッキリ湯葉。うどんは冷房で冷えた体を癒すべく「卵とじうどん」。いやぁ出汁も卵も優しい優しい味でたまらんかった。汁、最後までいっちゃいましたー♪銀座でなぜかうどん、ですが、美味ければよしですね。

昨日、有休で運動を兼ねて目白から池袋界隈を散策。 東池袋迄行こうと思っていたら、ずっと行きたかったこちらの前を通りかかり、夕食にはチョット早かったですが、17時にお邪魔しました。 何にしようか悩んでしまい、券売機の前で長考(^^;; 期間限定の坦々つけ麺（大）、900円（並も同じ値段）と瓶ビール（中瓶）、420円を選択。 辛さよりも痺れのつけ汁とモチモチの麺が美味しい。 肉味噌と柔らか鶏胸肉チャーシューも(^^) ご馳走様でした。 #この痺れがビールに合う #美味しいつけ麺をありがとう

替え玉無料〜！ 九州ラーメンのお店！ 入り口すぐの販売機で食券購入〜 頼んだもの ・学金らーめん 名物豚骨！学金らーめん 塩にした！ 麺は硬さを選べる！ バリカタにした！ 細麺！豚骨スープ濃厚〜 チャーシューにキクラゲ、ゆで卵♪ 替え玉無料！かたかたにした！ 1000円で替え玉も無料はありがたいいい コスパよいらーめんまた行きたいな

【《明治20年創業》十割そばの名人】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 神楽坂の人気蕎麦『蕎楽亭』が まさかの臨時休業の撃沈。 …そこで西に500ｍほど歩き牛込方面へ。 こちらも宿題店『たかさご』です。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.49」 元々は茅場町で別の屋号で 明治20年（1877）に創業し、 紆余曲折あり二代目の時期である昭和24年（1949）ころ、 現在の場所付近に移ってきたのだとか。 三代目店主の宮澤佳穂氏は 元々サラリーマンであったが、 結婚を機に奥様の実家である『たかさご』継ぐべく、 蕎麦職人を目指す。 現在では『たかさご』を営む傍ら NHKカルチャーセンターの蕎麦打ち教室の講師を務め、 また檜原村に畑を持ち、 自ら蕎麦栽培にも取り組んでいる。 宮澤店主は外なし（十割）に拘り、 機械打ちだった『たかさご』を手打ち式に戻し、 店の全ての蕎麦を十割で打っています。 通からも評価の高い『たかさご』の 十割そばの真髄を堪能していく♪ ■松天せいろう　…2300yen 蕎麦を運ぶ宮澤店主が一言 「小麦粉は国産ですのでご安心して召し上がれ」 メニュー表の海老天も わざわざ「天然海老」と記載しているあたり、 食材の品質に拘っているのが伝わってくる。 さて玄蕎麦を店内の地下室で 石抜き、磨き、八段階の粒選別を経て、皮むき、石臼で製粉。 「そば粉と水だけ」で打った十割そば。 すすると舌先にザラリとした摩擦とともに、 蕎麦の香りと優しい甘味。 切りムラや端切れもなく全体が綺麗。 「田舎そば」みたいな荒々しい野趣ぽさではなく、 『たかさご』の十割は端正な佇まいと風味だ。 …それと驚いたのは「蕎麦の強度」 十割って「つなぎ」を使わないので 一般的に麺としての強度が二八よりも劣り、 蕎麦が貧弱で細かったり、千切れやすいですが、 『たかさご』は芯が通っていて コシとのど越しに優れる。 リフトした蕎麦の画像からも、 その芯の強さが伝わると思う。 極めて完成度の高い十割。 この店の十割が 通から評価が高い理由を、 素人目線ながら垣間見た気がする。 ツユは 枯れた本節・宗田節・鯖節を店で削り、 長時間火にかけている。 濃縮還元された節系のアミノ酸と、 伝統的な江戸蕎麦らしいカエシのキレのよさが両立。 何気にツユの量が気持ち多めで、 後半になっても心置きなくたっぷりツユを使えるのが嬉しい。 …それから６月にも関わらず、 海苔が非常にパリッとしており、 磯の匂いの香り高さも秀逸。 最近、思うのだが「花巻」って 海苔の品質で勝負する要素が大きい蕎麦なので、 「花巻」をメニューに置いてる蕎麦屋って、 同じ海苔を使う「せいろう」も 必然的に高品質になる確率が高い気がする。 「天ぷら」は 天然海老二尾、南瓜、ししとう、サツマイモ ザクッとクランチーな衣に、 弾力感を兼ね萎える海老天がお見事。 ～あとがき～ 以上、『たかさご』でした。 『蕎楽亭』は外しましたが、 結果的にコチラで定評のある 十割そばを堪能できました。 「安心・安全・丁寧」をモットーにと メニューに謳っている通り、 蕎麦にツユ、食材と全てに丁寧な仕事が感じられる十割そば。 特にミシュラン店であるとか、 百名店ではないですが、 「通に好まれる地に足のついた蕎麦」とは こういう店だろうな、と思います。 蕎麦好きならばオススメです。 ぜひお試しを

究極の社畜を目指す街、西麻布で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはAセット1,300円、とんこつ正油ラーメンと半チャーハン 着ラーチャン 昔々、青い春を謳歌していた頃に深夜によく食べた懐かしいビジュアルのラーメンの登場に思わず熱い血潮が滾ります スープはその昔一世風靡セピアの背脂チャッチャ系でガツンとくる旨味が特徴的 麺は加水高めの中太ストレートでスープとの絡みはパーフェクト 炒飯は塩加減も火加減もマイフェイバリット 作り置きではなく注文を受けてから作ってくれるのもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーチャンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #豚骨 #チャーハン #西麻布

No.1072【魚介系の出汁と動物系の出汁がぶつかり合う！力強いストロングなつけ麺！】 「勢得」で「得勢つけめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時 ◆並び：無し ◆並び方：食券を購入せず並ぶ。満席時は店の前に、店の入り口から店舗に向かって左手に3名まで並ぶ。その後は歩道向かいガードレール側のバス停から4人目以降の列が同様に店舗に向かって左手に伸びていく。ワンオペ故、席に空きが出たら自分で入り、食券を購入して着席する。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「得勢つけめん」1350円 ◆着丼時間：13時14分（14分待ち） 宮崎台の「北京」に「担々麺」を頂きに伺ったのですが、月曜祝日の翌日でお休み…仕方なくそこから車でサクッと行ける範囲の宿題店の「勢得」さんに行って参りました！13時現着で並ぶ事なく入店できたのですが、すぐに外に行列が。タイミングが良かったですね。このお店はつけ麺が看板という事で、券売機で買った食券は「得勢つけめん」。店内はカウンターのみで完全ワンオペなので、カウンターの中で常に店主が忙しなく動き回っています。流れるような所作を眺めつつ待つ事14分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、見るからにガシッとした麺ですね。早速スープに麺をつけて頂きます。おお、しっかりと絞められた角ばった太麺は表面はニュルッと滑らかで、歯ごたえがしっかりとあるなかなか食べ応えのある麺！並で注文しましたが麺量相当多いですね。丼一杯まるまる麺で満たされている感じです。スープは口に入れた瞬間は爽やかな酸味を感じますが、その後に煮干しや鰹節の香りと共に、どっしりとした動物系の旨味が押し寄せてきます。結構重みがあるつけ汁ですね。最後に海老油が入れられているようで、啜り切った後にふわぁっと香ばしい海老の香りがするのもなかなかお洒落。塩味は相当高く、重いので、つけ麺とは言えあまりドボンと汁をつけるのではなく、半分程度つけてつけ汁の余韻を楽しむぐらいのバランスが私的には最適解でした。 なかなか減らない麺を食べきり、満腹のお腹をさすって出た頃には8人の並びが有ったので、並ばず食べられるのは相当ラッキーだったのかもしれませんね。 非常に美味しくワンパクなつけ麺でございました。美味しかったです。ご馳走様でした！

森下駅近くにある「ラーメン漢（カン）」は、豚骨醤油ベースのこってり系ラーメンが特徴のお店です。看板メニューである「漢ラーメン」は、白濁スープに背脂が浮き、塩味がしっかりと効いた優しい豚骨風味が楽しめます。中太ストレート麺の歯切れも心地よく、ボリューム感のあるチャーシューがスープとの相性抜群です。また、タンメンやニラもやしそばといった塩系メニューも人気で、セットメニューとして半チャーハンをつけたランチも好評。駅から徒歩数分の便利な立地に加え、深夜営業もしているため、仕事帰りや地元の人々から親しまれています。リーズナブルな価格設定も魅力で、特にランチタイムには多くの人で賑わう評判の一軒です。 純レバ丼も人気メニューの一つとして知られています。新鮮なレバーを使用し、甘辛いタレで炒めた具材をご飯に乗せた丼は、濃厚な味わいでご飯が進む一品です。ラーメンと一緒に頼むセットメニューとしても楽しめ、地元の常連客からも高い評価を受けています。お手頃な価格とボリューム感が魅力で、ランチやディナーにぴったりのメニューです。