東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

いつも混んでる…。 並ぶのやだなぁと素通りばかり。 でもたまに行列が短い日がある 即、参戦( =＾ω＾) 野菜少なめでオーダー。 昔ほど胃袋強くないし、濃厚がキツくなってる今、 脂増しとかはアウト(笑) それでも背脂は、結構入っている。 入っていると、吸い込んじゃうのも本能(笑) ワシワシ麺との再会を楽しみながら喰らう。 麺はこの益荒男的存在感が旨さの秘訣だ。 噛むことに男らしさを感じる(なんのこっちゃ？) さすがに汁はやめた。今となってはここから先は無謀だから。 久しぶりの二郎は美味しかった。あとは腹の調子を考えて全力で帰ろう。たまに腸が負けちゃうからね(爆) #たまには二郎 #男のラーメン

記事が気になった方は「新宿秀山」で検索 今回ご紹介するのはこちら‍♀️‍ 秀山（しゅうざん）新宿サブナード店 ☎️11:00～22:00(L.O.21:30)☎️ ⏰050-5589-7017⏰ 年中無休 東京都新宿区歌舞伎町1 新宿サブナード地下街 ‍♀新宿駅東口から徒歩2分‍♀️ 地下に広がる新宿サブナードという未開拓の地で一体どんなお料理に出会えるのか楽しみ♪新宿駅から徒歩数分という好立地な場所。THE中華飯店な外観。一目で気になってしまいました。ランチで11時に来店。内観はこじんまりとしているが奥行きが広い。テーブル同士も距離がありコロナ対策も万全でした。 新宿に突如、現れる。異国情緒溢れる乙な中華飯店。町中華とも少し違う、高級感がある雰囲気に入り浸る…絶対美味いお店だ。 【ドリンク】お得なランチビールではなく、青島（チンタオ）瓶ビールをいただきます♪ 昼間から飲むお酒は、悪魔的だっ！悪魔的にに旨いんだっ！うおぉぉ…！！ 【秀山セット】¥1280 お店一押しのメニュー。ハーフサイズの絶品坦々麺と高級フカヒレ丼！ 【焼き餃子3個】¥360 カリッと焼かれた焼き餃子。中身はお肉多めで存在感が有る。これはお店の実力もわかる一品。 【エビニラ餃子】¥480 個人的にコレ好き！薄い衣はあくまでサクッとした感覚。身は主役の存在感を出し、旨味が内包される。中の身がプリッという食感でしっとりしていたのも印象的だ。 【焼き小籠包】¥550 焼いてあるから旨味が内包されている。スープは口の中で溢れたが一切火傷しなかった。 【ごま団子】¥250 器も周りの粉砂糖も含めて芸術的な盛り付け。色彩感覚はまさに宇宙に浮かぶ星。 箸で簡単に割れる。餡子も甘すぎないので男性にもおすすめしたい一品でした。 どの料理もサッパリとした青島ビールに合うものばかり。 "理想の中華飯店がここにあり…" お値段以上の雰囲気と美味しさにうっとり☺️ 新宿周辺でお店をお探しの方は是非、"秀山"へお越しくださいあたたかな、おもてなしのある空間です。 【店舗情報】 やみつきになる！濃厚ゴマだれ坦々麺】 絶対の自信作！担々麺は他では味わえない美味しさ。本格中華麺やご飯類の他にボリュームたっぷりの定食やセットも豊富☆ ●坦々麺＆シュウマイセット 1,320円 他にも本格中国料理をリーズナブルなお値段でご提供☆★ ご来店お待ちしております♪ 駅直結なので雨の日でもラクラク～ I introduce to an Chinese cuisine s restaurant "Shuzan" at Shinjuku. I ordered a "Shuzan set". It's awsome! highly recommend it. #遊び心あり

期間限定の冷やしぶっかけ6品目コンプリート。 梅おろし　900円 鶏胡麻　1,100円 ネバネバ　1,100円 サクサク海老　1,200円 揚げ餅　1,100円 たぬき　850円 街の蕎麦屋にしては若干高めではありますが、 具沢山で美味しいし、量も申し分なし。 個人的には梅おろしがベストです。酷暑で食欲 落ちていても、爽やかな梅野酸味と大根おろしの 苦味でスルスルっと入ります。 桜海老と海苔が大量に乗ったサクサク海老も香り よくてお勧めです。 甘くて酸味ある冷たいゴマだれも美味しいし、 揚げ餅と蕎麦の食感の違いも楽しい。めかぶや オクラのネバネバ蕎麦やど定番の納豆そばも、 冷やしたぬきも捨てがたい。 要するに、全部美味い！です。

平井で昼どき。 南口の商店街の らーめん珍来。 けっこう混んでます。人気店。 生ビールからの ニラレバ炒め（770円） 正しくニラレバ炒め。 油ギッシュ、ニラギッシュにこのレバー。 うまいす。 焼肉エッグ丼（950円） 看板メニューで気になって。 一見して親子丼なんだけど 肉が牛肉なんですね。 うまいです。 ボリュームたっぷりで満腹になりました。

【武蔵の國、総社の町　府中。　飲めて、食べて美味い武蔵野うどん店】 　 　24年、初夏。府中・大国魂神社の祭礼の日に®️友のIijima さんと一緒する事になり、府中までお越しいただきました。 　府中でIijima さんに喜んでいただける店。 なかなか思いつかず、気さくに飲んで食べられる武蔵野うどんさんへ。 何度も行っていますが、馴染みと言うわけではなく、融通が効くわけでもない。 普通に飲んで食べて、楽しみます。 　当日は府中、最大の祭り、くらやみ祭りの渦中の日。 予約をして時間に伺いました。 　地元の方々で氏子の皆さんは、お祭りに掛かり切り、 祭礼に集まった人々が景気付けに店に集まっていた模様。 　頼んだつまみ、食事は セロリ明太マヨ和え 竹輪わさび漬け 肝入りイカ 馬刺し2種盛り　(特上赤身、霜降り) ポテトサラダ 蓮根の挟み揚げ セルフのおでんで、大根厚揚げ 武蔵野うどん 和風豆腐サラダ 　普段、私たち夫婦二人では、こうは行かない。 うどんを食べて、天ぷら食べて、おでん数品がせいぜい。 Iijima さんのお陰で、バラエティに富んだつまみを食べる事ができました。 おまけに、瓶ビール10本達成！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ！ 　祭りの四日目のメイン。　 日本最大級の大太鼓が神社大鳥居前に揃う太鼓の響宴が既に始まっています。 いざ行かん。 ご馳走様でした。 また、伺います。 #大国魂神社 #府中グルメ #武蔵野うどん #大太鼓

【「お通し」すらハイクオリティ。清澄なる蕎麦】 〜麺６連発編　その④〜 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の蕎麦探究は 本郷三丁目の『蕎麦切 森の』 2003年創業。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.1」、 某グルメサイト「3.71」 到着すると20人位の大行列がおり 一瞬「えっ！」と驚く。 …あれ？よく見ると同じ並びの 『らぁめん小池』系列の人気店 『麺屋 鈴春』に並ぶお客さん達でした(笑) さて『蕎麦切 森の』の 店主は神田猿楽町の『松翁』出身。 私が都内の蕎麦を色々食べ歩いた中でも 『松翁』はかなり上位のお気に入り店。 弟子の『森の』も 当然３年前からチェックしており、 この訪問を心待ちにしてました♪ ■ビール（中瓶）　…￥700 ■浅蜊の佃煮　　　…￥850 ■蕎麦味噌　　　　…お通し 「浅蜊の佃煮」は 甘じょっぱい味付けをベースに 刻んだ生姜が入っており、 生姜の辛味と清涼感がたまらない♪ しっかりと浅蜊に味がついておりビールが進む。 驚いたのは「蕎麦味噌」で 少し煎ってあり蕎麦殻の一粒一粒が立っており、 噛むとカリッとクランチーな食感で、 内側から恐ろしく芳醇な蕎麦の香り。 お通し一品だけ見ても ここまでハイクオリティなのは正直驚いた。 こうやって「良い蕎麦屋」を 引き当てた時の快感って何者にも代えがたい。 …これだから蕎麦の食べ歩きは止められない(笑) ■ざるそばと鴨団子汁　…￥1800 ざると副菜の「鴨団子汁」がセットで お得なコチラをチョイスしました♪ 早速、蕎麦をひとたぐり、、、 端正な形状で蕎麦肌の ザラザラな摩擦係数は標準的。 シャープで凛々しい輪郭ながら、 わざとらしく野暮ったい固さやコシ感がなく、 「力みがなく程よく肩の力が抜けてる」蕎麦に思う。 このバランス感はお見事。 どういうスタイルで製粉してるのか不明ですが、 咀嚼するとフレッシュ寄りの瑞々しい 蕎麦の風味が喉奥から鼻孔を通っていくのを感じられた。 ツユは「関東風」と「関西風」から 選べますが前者をチョイス。 なぜなら私は師匠の『松翁』の 江戸仕立てのキリッと濃いツユがお気に入り。 『森の』でも似たものが楽しめるかな、と期待したから。 『森の』の関東風は確かに濃いが、 カエシの塩分に頼らない、 鰹の出汁感が前面に出てくる品の良いツユだ。 『松翁』とは方向性の違いがあるが、 これはこれで大変美味。 続いて「鴨団子汁」だが、 脂の多い鴨肉にしてはアッサリとした すまし汁仕立てになってました。 蕎麦ツユが関東風なので、 淡泊な「鴨団子」のツユと相性が良い。 つみれ状の鴨団子は ほくほくとした鴨肉の凝縮感と、 中に細かく刻んだ軟骨が入っており 時折感じるコリコリ食感が楽しい。 青菜やシメジでこざっぱりと楽しんだ。 開店直後に訪問したので、 私が食べた蕎麦はファーストロット。 …にも拘わらず蕎麦湯は 茹でた蕎麦のトロみ成分がたっぷり入っており、 どろりと濃くて粘度があります。 南部鉄器かな？ 蕎麦湯を入れた鉄瓶も趣があり 食器選びのセンスをも感じられますね。 ～あとがき～ 以上、『蕎麦切 森の』でした。 さすが『松翁』の子弟。 綺麗で品の良い蕎麦に加え 一品料理の質も高く蕎麦前にもピッタリ。 店主と奥様の２人で切り盛りされてるのに、 調理スピードもかなり速く 非の打ち所がほぼない店かと感じます。 個人的になぜ百名店でないのか不思議なほどの よい店でした。 蕎麦好きの方はぜひお試しを ～訪問済み 『松翁』系譜一覧～ ・松翁 （神田猿楽町） ・手打ち蕎麦 根津 鷹匠（根津） ・神楽坂 大川や（神楽坂） ・蕎麦切 森の （本郷三丁目）←←NEW!!

将棋の藤井聡太八冠、ミュージシャンの河村隆一氏もお気に入りらしいですね 創業1979年 中華そば、中華そばのスープを使用したカレーライス、前回売り切れ再訪問 平日、外待ち無し、11時台、満席、テーブル席のみ、相席有り 目当てのラーメン、カレーは食べられた！ 中華そば、半カレーライス1400円 鶏ガラ、豚骨使用の醤油ラーメン、いい意味で古さが店内と合っている、平たい細麺 素朴さがいいカレー、なかなかのボリューム、塩分が結構あった、赤福神漬けだね こちらは蕎麦湯がラーメンでも可能、やはり蕎麦湯は蕎麦がいいかな、頼めるのが嬉しい 昔ながら好きな方はぜひ

【吉祥寺にも東池袋系大勝軒があるよ♪︎☆ガツン！とガッツリ！麺４玉640gいっちゃいました♪︎】 東京都武蔵野市吉祥寺南町。ラーメンの神様、山岸マスターの東池袋大勝軒系のお店です。のれん会、守る会、どちらにも属していない独立型。因みに、吉祥寺にはコチラ東池袋系と永福町系(三鷹大勝軒)があります。最寄りは、中央・総武線、京王井の頭線の吉祥寺駅。つけ麺をガッツリ食べたい時に重宝します♪︎ \(´,,•ω•,,`) 約４年ぶりの訪問になるコチラ♪︎ 平日開店直後、先客無し、後客４名。店員さん２名。お店の外にある券売機で食券を購入します。厨房を囲むＬ字型カウンター席のみ φ(^Д^ ) ◆本日の注文◆ 辛味つけ麺(大)　870円 生たまご　50円 あつ盛りでお願いしました。麺量は１玉160g、並盛りで320g、中盛りで480g、大盛りで640gです。今回はガッツリ！食べたいので大盛いっちゃいますよ(o´∀｀)o 自家製麺は丸型ストレートタイプの中太麺。大盛にしたからかなぁ、麺が柔らかすぎるのよねぇ(´･ω･`; ) 後客さんで麺硬めオーダーの方がいたなぁ、次回は私もそうしましょう♪︎ つけ汁は東池袋大勝軒特有の酸味と甘味は抑えめ。ライトな魚介豚骨。酸味追加の為に卓上のお酢を追加して頂きました。具はシンプルにチャーシュー２枚、メンマ、刻みねぎ、のり。トッピングの生たまごは麺と絡めて(*σ´ｪ｀)σ 接客は丁寧で雰囲気良し、東池袋系の中では格段に安いのも良いですね(o^-')b ! #前頭 #2022年23杯目 #つけそば #もりそば #中華そば #こうちゃま麺 #東池袋系大勝軒 #自家製麺 #お安い #ラーメン #次回はラーメン大かため

ピリ辛つけ麺とおにぎり（たらこ）を注文。麺の量は中・大・特と同価格なので特盛にしました。ピリ辛のスープがクセになるほど美味しく、うどんにしては細いのにもっちりした歯応えもあり食べやすいです。麺には最高級の自然海塩を使用しており、ミネラルが含まれています。お腹に余裕があれば手作りおにぎりもオススメです！

【朝ラーメンからバーでラーメンまで。板橋西台が誇る究極スタイル】 ラーメン屋ながらハワイアンやラテンの雰囲気のお店の走りとなったようなお店。 ラーメン屋ながらビールはハイネケンやコロナも扱っているし、カクテルも飲める。酒が豊富なラーメン屋ではなく、美味いラーメンを出すバーということになるか。 ラーメン屋としては老舗の部類に入りつつあるが、今でも店は朝、晩ともに賑わっている。特にチャーシューはまじでラーメン界屈指の美味さだと思う。値段は以前より大分高くなった気がするが、人気は衰えない。 つけ麺、白湯、パクチーラーメンなどチャレンジングなメニューも豊富。 #濃厚魚介ラーメン

ラーメンランチセット¥780いただき❗ クリーミーとんこつ❗美味しい❗ この値段で、ラーメン、餃子3ケ、ライスがいただける❗ 店先には、「唯一無二の味」と看板があります。 確かにそうかも知れませんが、残念ながら、豪語されることに納得できる程これは凄い❗という感はないかなぁ…。

[今日の一之江二郎.4] 小麺麺少なめニンニクヤサイマシ(800) 会社帰りに一之江二郎へ単騎突撃。 幸運にも10分程度並んだだけで店内突入です。あまり並ばなくてもいいのが嬉しいですね。 良い感じでスープの乳化が進んでいて柔らかめのスープとキャベツ含有量の高いヤサイに魅せられました。 ※1月2二郎健康法やれたりやれなかったり 8月は一之江 7月は仙川 6月はなし 5月はなし 3月は(仙川臨休)と一之江 2月は仙川と亀戸 1月は仙川と仙川 12月は三田 11月は仙川 10月は仙川と歌舞伎町 9月は仙川と三田 #早朝一之江二郎倶楽部　#路麺ファースト　#二郎が朝食

No.678【牛バラ肉がゴロンゴロン！】 「蒼龍唐玉堂 吉祥寺店」で「牛バラ担々麺 汁あり」と「炒飯セット」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時13分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 ◆オーダー：「牛バラ担々麺 汁あり」1480円 「炒飯セット」400円 ◆着丼時間：13時25分（12分待ち） 今日の昼は担々麺が食べたい！という事で「蒼龍唐玉堂」に行って参りました！すごぉく昔に一回だけ着た記憶がありますが、その時の感想は覚えていないので初訪問みたいなものです。ここを運営している「際コーポレーション」系列店としては、「万豚記」や「紅虎餃子房」「胡同四合坊」などにお邪魔したことがあるのですが、それ以外にもアパレルやら家具やらかなぁり手広くやっているようです。確か昔見たドキュメンタリーで際コーポレーションの中島社長が「うちは内装から外装、店員の服まで全部自社で作るから、潰れた飲食店の物件を買ってあっという間に店を開店させる」と言ってたのを思い出しました。アパレルや家具はその延長なんでしょうね…やり手です。 さて、今日は久しぶりという事もあるので一押しっぽい先頭のメニュー「牛バラ担々麺」を「汁あり」で頂く事に。お腹も減っていたので「炒飯セット」もお願いしました。これで1880円か…物価高ですねぇ。 店内は厨房1名、接客1名の2名体制。空いていたので淡々と回っている感じでした。 凡そ10分ほどで着丼です！ ≪着丼後情報≫ おお、かなり濃い色のスープに、牛バラ肉がゴロンゴロンと転がっています(笑)これは大迫力！味玉もメンマも真っ黒でしっかりと味がしみ込んでいそう。早速スープから！八角香る中華な香辛料が効いたスープですね。胡麻が香り、しっかりと旨味のある動物系のスープなのですが、程よい酸味とわずかな麻辣感でスルスルと食べられます。残念だったのはスープが若干ぬるかった事。上に乗る大量の具材を入れたことでスープの温度が一気に下がってしまったのかなと想像しますが、熱々で食べたかったな。塩味は見た目通り結構強く、ご飯が食べたくなるスープですね。麺は太目の角が立った角麺。食感がよくモチモチとしていて美味しいのですが、若干麺を持ち上げずらかったかな。ゆっくり食べろという事かしら(笑) そして、この麺を語る上で欠かすことができないのが牛バラ肉！！子供の拳ぐらいありそうな牛バラ肉はかぶりつくとホロホロと崩れていき、脂がとろける、しっかりと甘めの味が付いた牛肉版のトンポーローのような一品でした。 全体的に味濃い目の麺なのですが、そのバランスを取ってか半炒飯はかなり味付けは控えめ。「ライスの代わりに一緒にかっ込むための焼き飯」といった印象で、ポイント高かったです。 にしても牛バラが多いこと多い事(笑)腹パンで完食でした。 御馳走様でした！美味しかったです！

ラーメン¥980- 新代田、環七にあるラーメン屋さん。 二郎に並ぶ大勢の男たちを横目に、並びゼロのこちらで営業ランチ。 メニューが豊富で、こってりからあっさりまで幅広くそろえています。 通し営業＋ランチ大盛り無料というホスピタリティ抜群な配慮がありがたい。 左上のメニューを大盛りでオーダーしました。 動物系がベースっぽいあっさりスープ。 旨味がキッチリ広がっていき カエシや背脂で甘さもある。 どこかノス感のある味わい。 食べやすいややヤワ、ムチっとな中太麺も相まって 「食べたことがありそう」感が強い。おいしいです。 チャーシューは丸めたバラロール2枚。柔らか◎ 麺もそうでしたが、ムチムチしてますね～ 卓上のブラックペッパー、おろしニンニクを投入して完食。 自家製麺をたっぷりと味わえるお店でした。 ごちそうさまでした！ #新代田 #醤油ラーメン #背脂 #意外とアッサリ

夫婦の麺巡り2025 東村山武州糧うどん「村山満月うどん」うどんでは夫婦共に1番お気に入りの店、腰のあるうどんに濃いめの肉汁、天ぷら、茹で野菜など美味しいんです！ご馳走さまでした！

ここは美味しいぞー！！！ 冷やし担々麺¥980- 追いメシ（ランチサービス） 汁なし担々麺や胡麻ラーメンなど色々な種類があるのでリピートします！ 特製胡麻ラーメン 追いメシ 胡麻ラーメン初めて食べたけどメチャ旨！ 辛味のない濃厚な坦々麺って感じ。 カナリ濃厚だから今度は特製じゃなくて普通でいいかも… 普通の醤油も気になる。

前から気になってましたが、初めて入店しました。キャベツらーめんはキャベツが多くシャキシャキの食感も合わせて頂けて良いです。らーめん自体は意外にあっさりで食べやすく、また食べに行きます。

薄暗い店内。目が慣れるのに時間がかかります。壁にはこだわりの蕎麦の産地が貼り出してあります。なんかすごい店主の蕎麦に対するこだわりが感じられます。 食べ比べをしたかったので細打ちと粗挽きをお願いしました。 『ざる(基本の細切り蕎麦) 900円』 『粗挽きざる(汁なし) 800円』 「細切り　青森県十和田おいらせ産階上早生」 「粗挽き　山形県新庄産最上早生」 他に「太打ち」がありますが、私は太打ちはあまり好みではありませんので避けました。 最初に細打ちの登場。ツルツルと喉越しの良い蕎麦です。蕎麦の香りも十分に香ります。噛めばモチモチ。 また蕎麦のつけ汁が極めて濃い。もうほとんど生醤油と言っていいほど。ですのでいつも以上にほんのお蕎麦の先の方だけちょんちょんと漬けなければ大変なことになります。 続いて粗挽きの登場。メニュー表を見ると太目とは書いてありましたが確かに太い。いや想像以上に太い。ネットの写真で見た太うちはもっともっと太かった。でも私にしてみれば粗挽きでも十分に太過ぎる。 太いので一二本づつ掴んでは口に入れてモグモグ。かなりの存在感です。けっこうお腹にたまりました。 蕎麦湯は蕎麦の名店にしては珍しくポットで出てきました。これでは風情がないな。 細打ちはツルツルと心地よい喉越しで美味しかったですが、粗挽きは正直言って私は苦手でした。細打ちを大盛りにしたほうが良かったです。

味噌ラーメン+チャーシュー+バター+唐揚げ 最初に味噌ラーメンにバターを入れることを発見した人は、天才です

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 気になっていたお店です。店内は広々しておりジャズが流れてゆったり過ごすことが出来ます。良いお店です。 メニューも沢山あって、コールスローとか餃子とかもあり、軽く飲んでも楽しそう。 【メニュー/金額】 担々麺 940円 【スープ】 いわゆる町中華にありそうな担々麺のスープ。サラサラで少しスパイスの香りがします。 【麺】 細麺ストレート。スープに合う麺でした。 【具材】 チャーシュー └ちょっとかためでした。 チンゲン菜、ニラ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。