東京のイタリア料理おすすめランキング｜安い・高級・おすすめまで比較

Pizza&イタリアンレストラン NICOLA 横田本店

必見口コミ！

【≪日本史上初のピッツェリア≫ ピザ食の歴史に名を刻むレガシー店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです）本日のピザ探究は福生・横田基地前の『Pizza&イタリアンレストラン NICOLA 横田本店』訪問時点、 Googleマップ評価「3.9」、某グルメサイト「3.45」こちら“日本史上初のピッツェリア”であり、日本でのピザ普及に大きな役割を果たしたニコラス・ザペッティ氏の『ニコラス』を継ぐ店である。イタリア系アメリカ人のニコラス氏は終戦直後の日本に在日米軍の一員として赴任。ＧＨＱでの仕事を経て退官。その後、1956年に六本木に『ニコラス』を開店。『ニコラス』は大変に繁盛。米兵やＣＩＡ、売春婦から政財界の著名人、力道山やジョン・ウェイン、皇太子時代の上皇陛下もこの店を利用されていたのだとか。店の経営の傍らニコラス氏は東京の闇社会とも深く関わり「東京のマフィア・ボス」と呼ばれるように。六本木の店舗は既にありませんが、横田基地横の店舗は店名を『ニコラ』に改め、現在でも“元祖ピッツェリア”の味を残しています。 ■ニコラ特製ソーセージ　…￥1200 径が太くゴロゴロと粗びき、ジューシーというよりはドライな肉質で中にはフェンネルがシードのまま入っておりガツンとしたスパイス感があり美味。トマトソースをつけるとスパイス感が酸味で中和されこちらも美味しい。 ■シーフードミックスピザ（S）　…￥1680 さぁ日本のピザ食の歴史に名を刻むニコラのピザ。クラスト（生地）は薄焼きで、カリカリとしたクリスピー感が圧倒的に強い。創業者のニコラス氏がニューヨーク育ちらしく、薄焼きのNYピザのスタイルを踏襲してるのだとか。米国のピザってトマトソースがスパイス＆ハーブ強めのものも多いが、この『ニコラ』に関しては比較的マイルドな味わいです。チーズはゴーダ100％で焦げ目もなくまったりとした味わい。具は海老、イカ、帆立、アサリ…そして葱。具に関しては可もなく不可もなし。～あとがき～以上、日本のピザ食の重要な１ピースを成す『Pizza&イタリアンレストラン NICOLA 横田本店』でした。忖度ぬきに言えば、ピザ百名店に選ばれる店と対等レベルに完成されてて目が飛び出るほど美味しい！ …というワケではないが、ほっこりと安心感のあるピザに加え、国道16号線のロードサイトらしく広々とした店内にクラシックでオールドスタイル、重厚感ある店内の雰囲気何より日本人にピザ食を根付かせる大きな役割を担ったレガシー的店である『ニコラ』で食べられて満足。 …さて、ここ１年ほどピザ探究と題して、定期的にピザを食べ歩いてましたが、今回の訪問をもって東京のピザへの見識も自分の中の目標レベルにほぼ達したかなと思う。なのでピザ探究は一旦休止！今後はまた新たに別ジャンルのグルメを開拓してマスターしていく予定。

牛浜駅徒歩9分

ピザ / パスタ / イタリアン

東京都福生市福生２４０２

～3,000円

カードOK

カウンター席