La TRIPLETTA
必見口コミ！
【マラドーナが愛したピッツァ「ディエゴ」】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日のピザ探究は 武蔵小山の『ラ・トリプレッタ 』 2014年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.1」、 某グルメサイト「3.68」、ピザ百名店 ミシュランガイド東京にて ビブグルマンとして掲載実績あり。 オーナーの太田氏は 渡伊しナポリの老舗『マリーノ』 （真のナポリピッツァ協会所属）にて修行。 その後、帰国し 東中野『Pizzeria GG』などを経て、 『ラ・トリプレッタ』開業。 東急東横線の 武蔵小山と隣の不動前は 百名店クラスの名店が多く “都内有数のナポリピッツァ激戦地”である。 店内のナポリの名工 Stefano Ferrara氏の巨大な ピッツァ窯に圧倒されつつ 本日も攻略していきたい♪ ■自家製ピクルス …650yen クラフトビールのアテに。 非常に酸味感が強く、 予想の上をいく刺激的味わい。 ■ディエゴ …2600yen サッカー界の「神の子」 故マラドーナのファーストネームを冠した「ディエゴ」 なんと、マラドーナが セリエＡのSSCナポリに在籍していた時代に 好きになったピッツァだそうです。 ・・・これは知らなかった。 店名の 「トリプレッタ（イタリア語でハットトリック）」が 示す通りオーナー様の趣味がサッカー。 おそらくマラドーナをリスペクトしてて このメニューを店に置いたのだろうか。 具は モッツアレラ、ツナ、赤タマネギ、辛口サラミ、バジル イタリアより直輸入しているという 小麦粉を使ったクラストは みっちりとした凝縮感とともに 生地に粘りがあり、コシが強い。 公式で紹介されている通り、 油脂感が少なく比較的軽い食感であり、 胃もたれがしにくいクラストに感じる。 こざっぱりとストレートに 甘味酸味を感じるシンプルなトマトソースに、 もったりとした 乳製品特有のコクを備えた モッツアレラがフュージョン。 ホロホロと熱を帯びて 柔らかなツナの食感やよし◎ 辛口のサラミや バジルの薬膳感がアクセントとなり、 美味しくいただく♪ ■本日のお酒 ・WEST COAST IPA（静岡醸造） アルコール７％ ホップの苦味は控えめで、 個人的にはバニラの甘味と シトラスのような柑橘寄りの 爽やかな後味がありつつ、 キレ味も一定程度あるIPAに感じた。 油分の多いナポリピッツァとも相性よし ～あとがき～ 以上、『ラ・トリプレッタ 』でした。 マラドーナが愛したピッツァの存在を知り、 堪能できて満足だ。 こちらアクアパッツァなんかも美味しいらしく、 複数人で行ってもよさげな雰囲気でした。 ぜひお試しを
武蔵小山駅徒歩2分
ピザ / イタリアン / テイクアウト
東京都 品川区小山３-１３-１２
