東京で人気のすし・魚料理店ランキング

静まれい静まれい！この冨所が目に入らぬか！こちらにおわす御方をどなたと心得る！恐れ多くも先の天下の鮨将軍佐藤浩二公にあらせられるぞ！皆の者鮨将軍の御前である！頭が高い！ひかえおろう！ははぁー！うまし！ 訪問 2025年2月28日 場所 新橋駅から歩いて8分 予約 あり・電話・5日前 待ち 予約のためなし 人数 1人 金額 6000円／人 注文 ひらめ さより 赤身 中とろ こはだ 平貝 マス ぶり さわら バフンウニ 穴子 玉 メモ 新橋にある寿司屋。JR、東京メトロ銀座線、都営浅草線、ゆりかもめの新橋駅から徒歩8分。最寄駅は都営三田線の御成門駅で徒歩4分ほど。店主は佐藤浩二氏。佐藤氏は鮨真出身で2018年11月1日に独立して冨所をオープン。 定休日はなく不定休。ランチは握りのみ12貫のおまかせコース6000円（2025年3月から15000円）、ディナーはつまみと握りのおまかせコース25000円（ランチ、ディナーともに税サ込）。ランチ時でもディナーのコース注文可。席はカウンターのみ6席で個室はなし。予約は1か月先まで電話で受付。ネタ、シャリともにかなり大きめ目で食べ応えあり。シャリは大将の出身地である北海道・蘭越町産のササニシキの親戚種である通称“助六”を使用。赤酢を使っているがネタに合うように円やかな仕上がりになっているのが特徴的。

記事が気になった方はます保存。「#寿司大 」で検索2022年6月に伺いました。亀有の大将とご一緒しました。 @sushi_isaribi 今回ご紹介するのはこちら‍♀️‍♂️早朝から行列の出来る大人気寿司屋。 寿司大（すしだい） https://ge3w100.gorp.jp 03-6633-0042 ⏰6：00～14：00⏰ 日曜、祝日、休市日（原則水曜日） 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区 水産仲卸売場棟 3F ゆりかもめ市場前駅から徒歩3分 ※現金のみ 外観は格式高い割烹スタイル。入り口前にお弟子さんが、お客様の名前と人数を聞き、ウェイティングリストに記している。運が良ければ何十分後、時間帯によっては1時間以上となる。指定の時間に店に戻り中へ。 中でカウンター席へと通され着席。 メニューはひとつのみ！ 【店長　おまかせセット】¥5000（税込） ※最後にお好きなにぎりを一貫選べます その日の旬のネタを色々と味わいました。中でもアワビの握りが印象深く。最後に好きなネタでおかわりしました！ ご馳走様でした 漁美の大将、連れて行っていただきありがとうございました。 【店舗情報】 産地やブランドに頼らず素材を厳選 築地市場内という地の利を活かした、旬の新鮮なネタがそろう。店主曰く「産地にこだわらないことが、こだわり」。産地やブランドではなく、その時どきの美味しい素材を見抜き、それぞれの食べごろを外さずに提供するのが職人の真骨頂だ。仲買人との間に年月をかけて培った信頼関係も、素材の質の良さに反映されている。 ネタとシャリとの絶妙な調和 看板メニューの「おまかせセット」は、定番の大トロやキンメダイを含む旬の握り10貫に、巻物、玉子焼が付き、さらにサービスとして〆に好きな1貫を選べるお得な内容だ。ネタには丹念な仕事が施され、シャリとバランス良くなじむ江戸前寿司の本質を堪能できる。どのネタも大ぶりで食べ応え十分なのも嬉しい。 #遊び心あり

飲み友達と中目黒で夜ご飯。「鮨つぼみ」さんへ訪問。名店「鮨さいとう」の齋藤孝司氏プロデュースのお店。人気店。 こちらのお店 若手の修行の場とのことですが、おつまみから全部 絶品でした。サービスも良かったです。美味しかったです！ 2024.4.25 20:30

二度目まして！！ 焼肉の魚バージョン（＾ω＾）と言われているいしかわさん♡ 今回も死ぬほど美味しかった^_^ 厚切りのお魚がそそります…✨ 赤酢のご飯に乗せたら映えるバエル（＾ω＾） 締めのおそうめんまでとってもおいしかった♡

久しぶりに訪れた五反田で、五反田に来たら？ということで、都々井さんへ。 ハード下の店舗があった頃から、4回目の訪問かな。 ネタが大きくて嬉しい。今日は特にブリが良かった。旬ですからね。 また、この店に来たら、芽ネギを頼むことに決めています。 私自身が芽ネギの味を覚えた店なので。 まぁどのネタも、大満足の味で、こんな立食い寿司店が家の近くにあったらなぁ、とつくづく思うのでした。 美味しゅうございました〜

念願のなんばさんに伺いました 最初に数品のお造りを頂いたあとに、念願のお寿司をお腹が膨れるぐらい楽しめました この日は勝浦の延縄で釣りあげられた鮪を中心に頂きましたが、最後にトロや赤身をふんだんにまぶした巻物を出してもらって、感激 握るネタに合わせて舎利も複数用意されていて、大トロにはどっしりと力強い舎利が用意されていたのも印象的でした 途中で出てきた、白子にまぶされたご飯も絶品でしたし、写真をもっと撮りたかったのですが、握りたてが一番おいしいとお勧めされ、目の前にだされたものをすぐに頂いたことが理由です それにしても特注の誂えの日本酒が多数用意されていたりと、とにかく異次元のお鮨屋さんでした

寿司の『はっこく』で大将の席が予約出来たので訪問。 ずっと行ってみたかったお店、かつなかなか予約がとれない大将（佐藤博之氏）の担当席だったので行く前からわくわくしてました。 お寿司は以下の通り品数が多いので食べ切れるか心配でしたが、どれも美味しくて余裕で完食でした。 帰り際に写真撮らせていただけないかお願いしたところ、「何かポーズとりましょうか？」というサービス精神旺盛な大将に感動でした。 突先 平目 春子鯛 蛸 平貝 赤貝 桜鱒 鰯 蛍烏賊 河豚白子 鰹 鰆西京漬 黒睦 鮎魚女昆布〆 墨烏賊 中とろ 霜降り（大とろ？） 赤身 小肌 車海老 金目鯛柚庵漬 〆鯖 雲丹 穴子 玉 バーニャカウダー ピーマンと塩昆布 椀

新橋で美味しい魚系をさくっと食べれる良いお店 カウンターで一品中心に6、7品を小皿で 2人で行くお店ですね

下丸子のお鮨です！ 自力では行けない「鮨 波づき」さんへお招きいただき再訪出来ました✌︎('ω'✌︎ ) 「令和七年文月のおまかせメニュー」 巻頭写真は「鮪MAX追トロタク」です！ 大きい！鮪MAX美味しい！！ とにかく、コスパ最強な下丸子の『鮨 波づき』さん！ またまた、すごいボリュームでしたが、この日いただいたのは、こんな感じです♪ 【つまみ】 ◆鮪の油と万願寺唐辛子のサラダ ◆とうもろこしの牛乳豆腐 ◆真たこの柔らか煮 ◆岩ガキ塩ポン酢 ◆ほくほくえだまめ ◆お刺身　本鮪のトロと赤身 ◆玉子焼き ◆特大穴子のパリパリ焼き ◆浜辺のイカ焼き ◆アスパラガス 【握り】 ⚫︎トロ ⚫︎シマアジ ⚫︎平目 ⚫︎ホッキ貝 ⚫︎牡丹エビ ⚫︎イカ ⚫︎エボダイ ⚫︎アジ ⚫︎ウニ ⚫︎アナゴ 【飯・巻物】 ○蒸し鮑肝バター正油 ○鮪MAX追いトロタク ○焼きひしおサバ茶漬け→は、お土産に！ 【甘味】 ▪️コーヒープリン 【ドリンク】 ・生ビール ・白ワイン　 ※ご一緒の方からのお裾分け！牡蠣に合います！ ・田酒 もう、腹パン！食べ切るの大変です！！ そして毎回、終点ギリギリです（笑） 幹事様、お招きありがとうございました！ また、機会がありましたら再訪したいお店です♪ ご馳走さまでした♪♪ #下丸子 #予約できるのは来年

お誘い頂き初訪問✨ 久しぶりに逢うかつて心をときめかせた人に緊張しすぎて舞い上がって肝心のお味が最初の方飛んでしまったw 浮かれ気分でロックンロール お酒も進み徐々にリラックスして来てからのお味はしっかり覚えてるわ❗️ 美味しかったぁー❤️ ノドグロの塩焼きと縞鯵と雲丹の手巻きが悶絶級だったわ あー中トロもシンコもぉ そして酔いが進んだらいつも通りのワタシよ ( ・∇・) さぁ次いってみよぉー！と長介のノリよ。 その後代官山からタクシーで新宿へ行き、ゴールデン街でカッパカパ呑んで、タクシー代まで頂いてしまって帰ってくるという中々びっくりバブリーな夜を過ごしてしまった。 タクシーのお金返さなきゃ！ を口実に次回はディープな酒場巡りにセレブをアテンドする気満々w もつ焼きとか、立ち飲みとかとかとか！ #鮨 #代官山 #雲丹 #しんこ

東京都新宿区。 海鮮丼の名店、といえば必ず名前があがるつじ半。 雰囲気や味もさる事ながら食べ方も面白い店です。 今回は 梅 注文。 一口大になっている海鮮各種にわさびを溶いた 醤油をかけしっかり崩して食べます。 箸休めにはごまだれで食べるお刺身。 量が1/3くらいになったら店員に声かけ。 しっかり鯛の風味感じる鯛だしを残ったご飯にかけます。 海鮮茶漬けにしたら刺身を乗せて締めのメニュー完成。 出汁で流し込む茶漬けも抜群です。 最初から最後までしっかり楽しめる店。 かなりおすすめです。 #東京都 #海鮮丼 #海鮮茶漬け

会員制 お酒のつまみを出しながら提供される熟成鮨 不二楼さんお誘い頂き行って来ました～♬ ビルの3階店内は広くてL字カウンターのみ ちょうどL字カウターの所に案内されました～ 高級感あって落ち着く雰囲気 先ずはシャンパンをそして次々に7種類の つまみが出てきました～♬ 貝の吸い物 いそつぶ貝 カニ味噌 子持ち昆布 紅大根甘酢漬け 手作り明太子 粒が大きめで辛さも丁度良い めかぶ クリームチーズ 4ヶ月味噌で熟成させたクリームチーズほんのり甘い～シャンパンによく合います がり 自家製ぶつ切り美味しくておかわりしました～ 少しづつどれも美味しくてお酒が進みます～♬ そして握り最初から2週間熟成大トロです～♬ 素晴らしい～大トロは苦手だったんですが 油っこくなくてマグロの旨みが絶品です～♬ 4日熟成ボタン海老 大きいボタン海老だそうで 身が厚くてぷりぷりねっとり美味しい～♬ ホタテ 上にはくだいた牡蠣が乗ってます～ 甘みがありとろけちゃう～ 蛍いかと菜の花茶碗蒸し 上品な味 くえ 珍しい～少し炙ってあります 鯵の塩じめ 上にはネギとしょうが合わせ 穴子の稚魚 のれそで酢味噌で初めて食べます～ 今の時期だけだそうでラッキーでした～♬ 美味しい～♬ あん肝 赤身 つやつや バッテラ シャリの中ガリ入り 白いか 花びらのような綺麗ないか 柔らか柚と塩かけ 海老 海老の下には白海老 贅沢 穴子 とろける穴子肉厚なのにふわ柔らか口の中でとろけます～タレとの相性抜群です～ 北海道産馬糞雲丹 雲丹大好き～♬美味しい～ 海苔も美味しい 穴子の稚魚の赤だし汁 見た目うどんかと思ったら 稚魚でした～生で茹でても美味しい～♬ お酒は新政に鍋島どちらも大好きなお酒です～ 贅沢なひとときを堪能したあとは上の階に あるバーへ 私はフレッシュ生イチゴカクテル 美味しかった～♬ 至福のひとときでした～♬ Retty坂田さん～お誘いありがとうございました お話も沢山できて嬉しかったです～ ご馳走様でした～♬ ご一緒して頂いた方々楽しかったです～♬ #茅場町 #会員制 #鮨 不二楼 #熟成鮨 #絶品 #お洒落 雰囲気良い

【2022忘備録】新宿区新宿4丁目高島屋の東側のビルの中の鮨処『匠誠』さんでのランチに頂いた限定20食のバラチラシです。丁寧に作られたバラチラシには10種類以上の具が散りばめられています。彩りも良く食べる楽しみを感じさせます。酢飯の酢具合は控えめで食べやすいです。しじみ汁が付いていました。百名店のランチとても美味しかったです。 #鮨 #寿司 #バラチラシ

常連さんにお誘いいただき新橋の「青空」さんへ訪問。ミシュラン三ツ星のRetty人気店。大将はすきやばし次郎出身。 何もかも最高でした‼︎ 2024.11.5 20:30訪問

永田町でランチ。「紀尾井町三谷」さんへ訪問。四ツ谷の三谷の姉妹店。食べログ2021,2022寿司TOKYO百名店、2019 〜2023BRONZEの人気店。 おまかせコース¥32,000- おつまみから握りまで全部美味しかった〜。店員さんたちのサービス、気配りも最高でした！ 2023.2.27 12:00訪問

東京駅のすし好さん。 朝から晩まで、いつでも手軽に美味しいお寿司がいただけるので、愛用させていただいております☆ お店も清潔で店員さんも威勢が良い。 今回はランチで。 ・店長のおまかせ　3500円 家族用に、 テイクアウトで、鯖と穴子の棒鮨も購入。 この時はちょうど自民党総裁選の真っ最中で、 お寿司とビールをいただきながら、 ハラハラしてスマホでライブ中継を見ていました(^^;;

人気店を経営プロデュースする夢屋の系列の貝料理専門店。 好きな貝とソースを選んで好きなだけ食べられる。 貝好きにはたまらないお店。 1階は立ち呑みスペース、2階はテーブル席。 この日2軒目で利用。 1階の奥のカウンターがタイミング良く空いており滑り込む。 飲み物は奥に設置されているドリンクコーナーからセルフで調達し、店員さんに自己申告で都度伝える。 乾杯から〆まで角ハイボールで。 ▪️赤貝の刺身 ・燻製醤油 鼻を抜ける磯の香りに塩味が丁度よい。 身は引き締まって噛むほどに貝の旨味をダイレクトに味わえる。 ▪️魚介フリット(L) 本日のおすすめ魚介を使用したフリット。 ふんわりサクッとした衣の中に魚の身が詰まっている。 マヨネーズソースと共に食べごたえのある一品。 ▪️活貝の蒸し焼きソテー ①貝を選ぶ： ・浅利・小蛤・ムール貝→浅利とムール貝 ②個数を選ぶ：10~30個→30個 ③ソースを選ぶ： ・焦がしバター・漁師風・ブルギニヨンバター ・イカスミバター・白ワインレモングラス ・カラスミパルメザン・ゴルゴンゾーラクリーム →焦がしバターをチョイス 貝の出汁と焦がしバターの香りにコクが見事に調和。 1度食べ始めたら止まらなくなる。 ④残った貝汁でリゾット＋300円 貝の旨みがたっぷりのスープを無駄なく楽しむためにマストで食べたい一品。 貝の出汁を吸収したリゾットは極上の美味さ。 久々の訪問だったが貝を存分に楽しめて大満足。 2軒目でもついつい食べすぎてしまうほどに美味しい。 また貝を食べたい欲に駆られた時には訪れたい。

奇跡の一貫に次ぐ一貫。天本で出会った、寿司と旬のごちそう祭り♡ 能登のもずくは爽やかで粘りが特に良い！ 次のイワシはオリーブオイルにたっぷり浸けたもの。 お寿司屋さんでオリーブオイル漬けって初めてです。 これがまたすっごく美味しい！ イワシの身が大きくてオリーブオイルが爽やかです。たまにくる塩味でお酒がすすむすすむ… 3皿目のじゅんさいの一皿は、見た目美しい。 つぶ貝の食感も良い◡̈ こんなゴロゴロつぶ貝を食べることあんまりないから嬉しい。 今シーズン最後のじゅんさいらしく、ラッキーでした◡̈ 4皿目は江戸前マコガレイのお造り。 私、お造りはかなり好き嫌い激しいのですが、このマコガレイをお塩とワサビで食べるのがたまりません。 おかわりできるならしたいぐらい！ このお塩も角がなくて美味美味◡̈ 海老名紹興酒漬けの紹興酒にはなんと40年もの！ぜ、ぜいたく…笑 なんでもたまたまいつも使用している紹興酒が在庫切れで、今回の紹興酒を急遽使用したのだとか。 ほんとにラッキーな席に来れました笑 残りのソースはシャリを入れてぱくぱく。 お次は三陸のカツオ。 藁焼きの香りが最高に食欲を掻き立てます。 今まで食べた中で一番美味しいかも（ ; ; ） 鮑の肝ソースは「全国の肝ソースランキング"最上位"」らしい笑 大将おもろい笑 その通りで、肝の独特な風味がきちんと残っている中でふんわりと香りが広がります。 シャリも落としていただいて…美味しっ。 変にバターや油を加えてないから、肝の美味しさがダイレクトに伝わります。 真魚鰹のフリット。 もうめっちゃ美味しかった…真魚鰹はやっぱ火を入れたほうが美味しいですね！ ☑︎佐渡アラ 寝かせてあるのでお上品◡̈ ☑︎縞鯵 九州の縞鯵天然モノ。 私は縞鯵、苦手なんですけど 概念が覆されました。めっちゃ美味しい！ ☑︎鯨 鯨のお鮨初めてたべた！お、おいしい… ☑︎佐賀の小肌 この時期は特に希少なので食べられて嬉しい◡̈ 〆て2日寝かせたもの。 ☑︎甘鯛 ☑︎塩釜のトロ ☑︎大トロ 今まで食べたなかで一番おいちぃ！ ☑︎対馬の鯵 ☑︎大分の赤ウニ ☑︎車海老 ご馳走様でした♡

【炊き込みごはん&地鶏の唐揚げがウマイ】 ある日の少し早いランチタイム。 新宿西口までテクテクテク… 11:33 とんかつ屋さんはいつも通り行列。 1階の［貝だらけ］さんに再訪店。 店内に入ると先客2組4名、お一人様の私はカウンター席にご案内。 ランチメニューから 日替わり定食　スペシャル　(1000円) 　アジフライ 　地鶏唐揚げ 　刺身 11:39 日替わり定食の着膳。 おっ！ごはんが炊き込みごはんだぁ〜 いただきまーす♪ 炊き込みご飯から パクッと 美味しい…大盛りにすれば良かったなぁ アジフライ 半身はソース 半身は醤油 でいただきまーす。 しっかりした身のアジフライです。 刺身 魚の種類はわからないけど 3種類が1切れずつ。 レモンを搾りさっぱりいただきましたぁ 地鶏唐揚げ おっ！期待していなかった唐揚げウマイ！ コレが3個ついているの嬉しい。 お味噌汁 しじみの美味しいお味噌汁。 おかわり出来るけど忙しいそうなのでやめておきます。 11:52 完食。 お店は満席。外待ちも発生しているのでお会計。 ご馳走さまでした。 #ランチ #海鮮料理 #日替わり定食 #アジフライ #地鶏唐揚げ #刺身3種盛り #炊き込みごはん #お一人様OK #カウンター #人気店 #行列店

【銀座／立ち食い寿司 根室花まる】 「おすすめ3貫」 ・熟成ひらめ昆布〆 ・真だら昆布〆 ・とろびんちょう 「鮭めふん軍艦」 “めふん”がメニューにあったので 根室本店のお寿司屋さんっぽいと思いました。 全部美味しかったですよ。 お店は、 東急プラザ銀座B2F。 立ち食いカウンターのみ。 オーダーシートを渡すと 目の前で握ってくれる。 利用シーンは、 お昼たべる時間がなくてお腹ペコペコ。 でも次の予定があるという移動途中。 16時過ぎだったから待ちなし。 一人でサクッと食べるのに最高。 ごちそうさまでした。 #立ち食い寿司