東京で人気のすし・魚料理店ランキング

板長おまかせコース8,000円は地酒飲み放題つき。 小鉢三点と海鮮サラダで始まり、お造りは中トロ 甘エビ、炙り〆鯖など、厚めに切られてます。 焼物、煮物、揚げ物挟んで中トロ、鯛、〆鯖、 烏賊、蟹、イクラ、雲丹とポンポン出てきます。 最後はパリっとした手巻きで締め。 飲み放題の地酒リストは全国の銘酒が30種以上。 明るくて広い店内で品数、店舗、価格ともに 非常に満足度高いお店でした。

【春日　オイスターバー】 ①最寄駅 　春日A6番出口より徒歩2分（100m） ②混雑状況 　金曜日夜は混雑必須 ③雰囲気 　カウンターのみ角打ちスタイル ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済のみ 　キャッシュレスオンリー ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日飲んだ後は1軒目のもつ焼きの店長と 　ラーメンを食べに行こうと待ち合わせ 　ラーメン屋さんに訪問すると 　まさかの外まで行列で 　そこにマスターが合流して 　お店の店長に予約して 　混雑が解消されるまで 　隣にあるオイスターバーへ 　オープンした時はムール貝のお店 　美味しいジンも飲めるらしいのですが 　それは後から知ったので 　思わずワインのボトルを頼んじゃった。 　これからラーメンだったので 　つまみは、牡蠣を3ピースだけお願い 　この牡蠣がめちゃくちゃ美味しい 　時間があればゆっくりしたいお店でした。 　ワインのボトルと瓶ビール 　牡蠣を頂いて３人で6,000円弱 　ゴチになりました。 ［生牡蠣］ 　日替わりで楽しめる生牡蠣 　訪問した時は、2種類提供されていました。 　小ぶりですが 　濃厚な味わいの牡蠣がめちゃくちゃ美味しい 　そのまま食べても美味しいですが 　付け合わせのレモンを絞ってもいいね #春日飲み #会社帰りに #角打ち #オイスターバー #新鮮な生牡蠣

バンコクから来たお嫁ちゃんが ウニが食べたい！ ここへ行きたい！ と熱望！ ウニの時期でもないし なかなかのお値段だし でも、そんなに食べたいなら インバウンドで大賑わいの千客万来 渋々いったけどなんと美しい！ 美味しそう 美味しかった！ とても新鮮 彼女も大喜び、 とても満足したようです 私も喜んでくれて満足です #豊洲 #生ウニ #海鮮

【旨いよ♪︎元祖穴子寿司☆つつじヶ丘唯一のスーパーとなったオオゼキ店内のテイクアウト寿司店】 東京都調布市西つつじヶ丘。梅ヶ丘の人気店「寿司の美登利」のテイクアウト専門「オオゼキつつじヶ丘店」です。運営は、寿司の製造販売及び実店舗経営の「株式会社 梅丘寿司の美登利総本店(うめがおかすしのみどりそうほんてん)」。最寄りは、京王線つつじヶ丘駅。北口駅ロータリーに面した「オオゼキつつじヶ丘店」にあります。やっぱり旨い！美登利の穴子寿司♪︎ (๑´ڡ`๑) 夕食を確保するため、オオゼキつつじヶ丘店に立ち寄ります。つつじヶ丘駅周辺の唯一のスーパーなので、いつも賑わっています(*^ω^) 梅丘寿司の美登利総本店さんは、下北沢や吉祥寺、調布の店舗で穴子寿司をテイクアウトしたことがあります。今回のターゲットは、もちろん立派な一本まるまる穴子寿司。お会計はオオゼキのレジと一緒です φ(^Д^ ) ◆本日の注文◆ 元祖穴子寿司　864円 レンジで軽く１分程温めて頂きました。穴子はふんわりと柔らかく、味もしっかり。お米との相性も良い感じです♪︎ やっぱり美味しい元祖穴子寿司(o´∀`)♪ #前頭 #梅丘寿司の美登利総本店 #穴子寿司 #地元応援 #オオゼキつつじヶ丘店 #寿司 #テイクアウト可 #海鮮丼 #駅すぐ #再訪可能性100％(他店舗含む) #千歳烏山店にも寄ってみよう

【お寿司とパスタが食べられるイタリアンとお寿司屋さんの名コンビ店】 ある日のランチタイム。 気になっていたイタリアンとお寿司屋さんが合体したお店が土日のランチをはじめたとの情報を得て初訪店。 Retty初投稿みたいですね♪ 13:20 お店に到着。 店内に入るとカウンターの特等席にご案内。 お昼特別メニューから パスタ寿司セット　(1650円) 　サラダ、握り7貫、パスタ、味噌汁 13:26 サラダの到着 さっぱりした手作りドレッシングが美味しい 目の前で握りがポンポン出されるけど、全部の写真が撮りたいので食べるのを我慢… 13:32 大将さん？ 「コレで7貫です。今お椀を出しますネ」 握りの勢揃い まぐろ ひらめ かつお ほたて エビ 貝ひも とびっこ まぐろは中とろ ほたてはメチャあま〜い 貝ひも好きなんだよなぁ〜 あまり期待しなかったけど想像以上に美味しかった 13:34 お味噌汁も到着 海老の出汁が香るお味噌汁 13:48 パスタの着皿 桜海老のパスタ フォークでクルくるクルクル… ズッズゥー 桜海老の風味がふわぁ〜 具材は桜海老の他に昆布と海苔 昆布のネバネバがパスタにとろ〜り絡む… 桜海老と昆布の旨みももたっぷりのパスタですね♪ 仕上げにお茶をいただきひと息… お会計はテーブル会計 せたpayでお支払い。 ご馳走さまでした。 #ランチ #寿司屋 #イタリアン #セット物 #にぎり #パスタ #カウンター #妻と #世田谷pay払い #Retty初投稿 #千歳船橋グルメ #千歳船橋ランチ #世田谷区グルメ #世田谷区ランチ

今日は目黒で和食をと思ったのですが、とんかつ、寿司、蕎麦とも営業していないか混雑で、結局、鰻の成瀬目黒駅前店で並うな重梅を注文 1600円でこのグレードなら満足です

【お寿司の新たな可能性に出会える変タイ鮨】 〈0538〉 虎ノ門ヒルズステーションタワー内のお寿司屋さん。 以前は川崎市溝の口にありましたが、 最近、こちらに移転してきました。 変タイ鮨は、 タイ料理の料理人の菅正博さんが 江戸前鮨とタイ料理を融合させたお鮨。 溝の口時代はイベント的に行われていましたが、 虎ノ門ではいつでもいただけます。 溝の口時代もいただいたことがありますが、 融合のレベルが明らかに数段上がっています！ つまみは5種。 　⚫︎ボタン海老と香草を使ったミャンカム風の一匙 　⚫︎タコのパクチーペースト添え 　⚫︎マグロの揚げ春巻き 　⚫︎ライスペーパーを使ったしめ鯖の生春巻き 　⚫︎糸瓜とホタテのグリーンカレー風茶碗蒸し 上の内容を見ただけでも、 ここはお寿司屋さん？と思う内容ですが、 れっきとしたお寿司屋さんです（笑） 新鮮なお魚と、幾重にも使われたタイのスパイスが 見事に融合しています。 例えば、 生春巻きは、エスニックシードと唐辛子で和えた ピーマン、玉ねぎ、にんじんの上にしめ鯖が鎮座し、 それをシャリ代わり？のライスペーパーで包まれています。 握りは、さらに変タイ度が加速します。 ご主人曰く、 　醤油と山葵を使わない鮨を目指してます！ とのこと。 ネタバレすると楽しみが減るので 詳細はお店で体験いただきたいですが、 ご主人の言葉どおり、 握りに様々なタイ料理の趣向が凝らすことで、 お醤油とワサビがなくてもお寿司が成立していました。 脱帽です。 　 ご主人から握り一貫ずつ説明頂きますが、 聞けば聞くほど、脳がその内容に追いつかず混乱（笑） それだけ研究されているということかと。 握りは、 　⚫︎鯛 　⚫︎ブリ 　⚫︎コハダ 　⚫︎マグロ 　⚫︎シマアジ 　⚫︎クエ 　⚫︎タイと日本のウニの食べ比べ 　⚫︎クルマエビ 　⚫︎煮穴子 　⚫︎グリーンカレー風のいなり寿司 握りのお供のガリもこだわっています。 生姜をベースに青パパイアとディルを合わせています。 箸を休めても、タイを感じる（笑） 締めはご一緒した方のリクエストだったかと思いますが、 　⚫︎秋田のたかむら麺を使ったスパイシーつけ麺 たかむら麺、初めて頂きましたが、 美味しいですね！ そして、つけ汁。 澄んだスープですが、スパイスの加減が半端ない。 これ、すごく気に入りました。 ずっと飲んでいたいくらいです。 お寿司とタイ料理。 両極に位置する料理のように思いますが、 これを融合させようと研鑽を積むご主人の姿勢には ただただ感服します。 色々な試行錯誤を重ねた上で握られるお寿司は、 お寿司の新たな境地を感じますね。 そして、こういう掛け算から、 新たな料理が生まれていくんだろうなぁと実感しました。 ぜひ、一度体験いただくと嬉しいです。 私としても、再訪確定です。 ごちそうさまでした♪♪

眠らない街六本木はグルメも激戦区。 和洋中問わず何十年も東京屈指の激戦区を続けるこの街で、飛ぶ鳥を落とす勢いで人気を集めるお寿司屋さんが。 その名も"鮨 龍馬(りゅうま)" 茅場町の名店で大将を務めた稲見大将が創る空間と品々は圧巻のひとこと。 2023年10月のオープンしたこちら。 毎年お伺いしており今回で3回目。 高級店なのに肩肘張らずに楽しめる稲見さんの空間作りが素晴らしいです。 初めてお伺いした際に「キャッチコピー付けるとしたらなんですか？」という私の面倒な問いに対して「寿司は江戸前、大将は男前」というキャッチーな台詞をいただきました。その瞬間にお人柄に惚れ惚れしたものです。 さてさて、今回で3回目の訪問ですが今回も驚ろきと感動の連続。 前菜もパワーアップしており、スタートから胃袋を掴まれます。 熟成させたネタを多く使うのもまた特徴。 ちなみに前回お伺いした際よりシャリを改良したそう。気付けなかったことが悔しい。 また次回お伺いした際には更にパワーアップした姿が見られそうです。 今回も幸せな時間をすごせました！ ▽--------------------------▽ ○店名: 鮨 龍馬 ○食べログ評価3.50(2025/01/06時点) ○六本木駅徒歩2分 ○予算¥30,000/1人 ○東京都港区六本木7-13-8 六本木フュージョンビル 3F ○営業時間▷ 18:00~23:00 ※定休日:木曜日、金曜日 ※カード&QR決済可 △--------------------------△ 【混雑状況】 日曜日19:00時点で満席率7割。 予約しておくことをオススメします 【オススメ利用シーン】 恋人、接待、家族、特別な日 【注文】 ◆プレミアム鮨コース ¥27,500 【コース内容】 ◆前菜 ・大間の岩もずく&おかひじき ・数の子 ・新潟県うるいとカツオの酒盗 ・蟹の沖漬け ◆ガリ ・芽しょうが:塩ベース ・スライス:甘酢。赤酢ベース ◆握り ・小肌(天草産) :6日熟成 ・鯛(宮崎)の昆布締め →上に砂ズリを乗せて ・白いか(中にバフン雲丹) ◆ふかひれの茶碗蒸し 上は胸びれ。ふぐかわとシャリが入った茶碗蒸し 鰹出汁と鶏白湯。焦がし醤油 ◆ヒラメとカリカリ梅 煎り酒イメージした鰹出汁 ◆握り ・大トロ(大間)。中にタタキ ・中トロ: (大間) ・赤身の漬け(戸井) ◆雲丹ご飯とふぐの白子の小丼 ◆握り ・海老:車海老の中にボタン海老 ・大トロっぽい中トロ ◆手巻き:いぶりがっこのトロタク&トロの炙り ◆握り ・アナゴ(長崎県対馬) ◆デザート:苺と生ハムとマスカルポーネ ◆お椀:なめこと海老味噌の味噌汁 ◆(追加)いくらの手巻き:海苔は"こんとびの彦兵衛"

《銀座一丁目》オープン初年度にミシュラン一つ星を獲得された尾崎大将が握る楽しく美味しい寿司店 食べログ『3.86』 『寿司TOKYO百名店2025』 【訪問】易しい 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅から徒歩3分 【行列】完全予約制 日曜20:00予約入店、店内満席 【注文】一斉スタート ○メインカウンター(大将 尾崎)お任せコース￥33,000 ○ティーペアリング5種セット￥5,000 ◎東方美人(とうほうびじん) 蜜のようにフルーティで甘い烏龍茶 ■先付■ ○嶺岡豆腐 牛乳、生クリーム、とうもろこしを吉野葛で練り上げて作った濃厚な甘みと粘りの豆腐を山葵醤油で ■箸休め■ ○三陸産わかめ ポン酢 肉厚さと弾力ある食感をポン酢であっさり ■椀物■ ○茶碗蒸し 松茸のせ ブータン産の細切りした松茸と百合根入った餡を一緒に混ぜて頂く、だしと松茸のバランス良い風味を味わえる椀 ◎大禹領(だいうりょう) レモングラスの様な香りとキレの烏龍茶 ■握り■ ○春子鯛(かすご) 醤油 脂の乗り良く旨み広がりシャリとの相性抜群 ○北海道産 ボタン海老 醤油 酢橘 濃厚な甘さと弾力にねっとりとした旨みを酢橘で後味さっぱりと ○新いくら軍艦巻き 柚子皮 柔らかくプチトロ食感と上品な出汁がたまらない ■一品■ ○太刀魚フライ 自家製タルタル 揚げたてサクフワの太刀魚フライに刻んだガリを入れた自家製タルタルが抜群 ◎港口(こうこう) にがりのような塩気としっかりとしたミネラルの台湾茶 ■手巻き■ ○名物 プリン巻き 甘く煮込んで裏ごしした、濃厚なプリン体たっぷりあん肝をシャリと混ぜ合わせ、さっぱりした味と食感の胡瓜、二口目用の奈良漬けで味変する商標登録されている名物 ■小丼■ ○甘鯛 松笠焼き パリパリ音も楽しめる松笠焼きした甘鯛をシャリと葛餡に絡ませ頂くふわトロ丼 ■手巻き■ ○港区巻き 海苔に北海道産毛蟹をシャリに纏わせ、バフンウニ、オリジナル塩を使い塩分を抑えた静岡浜松産キャビアを贅沢に乗せた手巻き寿司 ◎紅韻(こういん) 熟した果実のような甘さと柑橘系の爽やかな香りの紅茶 ■一品■ ○千葉県産 黒アワビ 肝ソース めちゃくちゃ柔らかい黒アワビに濃厚な肝ソースが絶品、余ったソースに追いシャリで ○三河一色産 鰻 白焼と蒲焼 地焼きした鰻のキャビア塩分濃度高めで合わせ、本わさびで頂く白焼と山椒で頂く蒲焼 ☆追加 ・カラスミ餅￥1,320 乾燥させてない生カラスミの濃厚な旨味とレアな粒感を楽しめる薄餅で挟んだ品 ■握り■ ○千葉県産 スミイカ 塩 酢橘 イカ本来の甘み感じれる塩と酢橘のみで ○千葉県産スミイカ ゲソ サッと炙って酢橘で頂くアテに最適 ◎八八金萱(はちはちきんせん) ウイスキー様のような甘やかで心地よい香りのほうじ茶 ○ボストン産 本マグロの漬け アメリカボストン産217kgの本マグロ熟成9日目を使い旨味が凝縮された漬け ○中トロ 熟成されしっとりした口溶けと上品な甘みと旨味ありめちゃくちゃ美味しい ☆追加 小丼￥2,750 ・のどぐろ照り焼き 甘辛いタレ焼きした脂の旨味あるのどぐろをシャリと一緒に頂く小丼 ■握り■ ○新子 しっかりした新子とシャリの酢が合わさった絶妙なバランスの握り ■椀物■ ○味噌汁 ぼたん海老の頭とカニからとった出汁が効いた椀 ☆追加￥3,300 ・宮城県産 紫雲丹軍艦 贅沢にたっぷり盛ってある、無添加で濃厚な紫雲丹の軍艦 ■手巻き■ ○煮穴子の竜田揚げ アツアツでサクフワ食感で甘い煮穴子の手巻き ■太巻き■ ○福巻きスペシャル その日の食材を使った具沢山の太巻きにマグロを乗せた運を呼ぶ贅沢巻き寿司 ■〆■ ○玉 芝エビを使ったキャラメリゼされたふわふわ玉子焼き (卓上調味料) なし 【店内】15席 メインカウンター9席、はなれカウンター6席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #東京都 #東京グルメ #銀座 #鮨由う #寿司 #プリン巻き #港区巻き #嶺岡豆腐 #百名店 #東京寿司 #銀座グルメ

元旦は西葛西のお友達宅へお邪魔しおせち料理と絶品アテで酒盛りスタート 2人とも良い感じで酔いもまわり元旦から営業している「さくら寿司」へ 時間は15:30 広い店内は8割ほど埋まってるが空いたカウンターへ案内される とりあえずビールで乾杯 口の中をリセットするw アテは 秋刀魚刺し トロタク 筋子 途中から日本酒からにぎりへ マグロの赤身 中トロ 寒ブリ 烏賊 煮穴子 筋子の軍艦巻き こはだ ここはとにかく中トロが絶品！ しかも手頃 今年のマグロも美味かった〜 また夏場の魚も食べに来なければw ご馳走様でした〜 #東京 #西葛西 #さくら寿司 #絶品中トロ

説明会が終わり中野で途中下車。 時間は15時15分飲めるところもあるのはありますがまだ開いていない店も多いですね。 声をかけてもらいました すし酒場 伊勢路さんへIN 2階の席に案内されました。 まずは瓶ビールで喉を潤します。 本マグロ刺し、ブリ刺し、鉄火巻を注文。 寿司屋の抹茶ハイとさきいかの天ぷらを追加。 値段も手頃で意外に量もあるので良いですね。 サクッと飲んで2軒目へ行きたいと思います。 23/12/15 金曜日の夜1 #手軽に

銀座のカウンターで、お寿司食べ放題！ 最初の10貫はお勧めで出てきます！ その後は3貫ずつオーダー。 かなり序盤で私はお腹いっぱいになってしまいましたが、オーダーのペースも早く、たくさん食べたい人にはとてもお勧め。 食べ放題の中にはトロやウニも入ってて豪華すぎました！！ お腹ぺこぺこにしてまた行きたいです〜 #銀座 #ランチ #お寿司 #カウンター #食べ放題

グルメなかたのご紹介でランチ貸切会に参加させていただきました！いただいたもの、 ・大間　大トロよりのじゃばら　130キロ ・ちあいきし ・いか ・一貫目と個体違いの大間　じゃばら120キロ ・小肌　熊本天草 ・鰯 ・鰆　三重県 ・牡丹海老　富山 ・赤貝 ・雲丹 ・穴子　竹墨塩 ・玉子　お椀（たぶん海老出汁） ・巻物　ネギトロ 店主の方も気さくで、お寿司も美味しく素敵なお店様でした！

佐野鮨＠芝大門 2023年11月オープン。 『まぐろ仲卸の雄「フジタ水産」の最高級まぐろを使いながらコースの価格を抑えたことで鮨好きから注目を集めている一軒』（By東カレ） マグロを産地で食べる人は「フジタ水産」のマグロを使っているお寿司屋さんに行ってはいけない。聞いても教えて貰えない。大間でもおいしいのとそうじゃないのがある。でも「フジタ水産」には藤田さんの目利きを通ったマグロしかない。だから「フジタのマグロ」はおいしいのである。ただし、おいしいマグロの量は限られている。どこにでも“フジタのマグロ”を卸せるわけではない。そのため、原則新店には卸さない。「佐野鮨」は「築地青空三代目 丸の内店」の板長時代からの信頼関係があるので新店なのにフジタのマグロを使えるのだ。 この日は「おまかせコース」23000円（税別）。その中にフジタのマグロ4貫（赤身、中トロ、大トロ、大トロ炙り）＋巻物（マグロと雲丹のスペシャル）が含まれていた。（通常は3貫） ランチは10000円（税別）という破格値で食べられる。ただし、つまみ無しの握りのみ。マグロも2貫。それでも年内の予約は埋まってるんじゃ無いかと思ったら、まだまだ空きがあるそう。まずは有休取ってでもランチで行ってみてください。 ※写真はマグロ関連のみ

【蒲焼の香りひろがる山奥の鰻専門店でうな重】 青梅の山奥、こんな場所にうなぎの専門店？ しかも外観は民家だし、店内はカフェかスナックみたいだし… なんて思いつつも、美味しそうなにおいにつられて入店。 テーブル4卓とカウンター席はあっという間に満席。 実は人気店？ 注文したのは特上うな重（3800円）。 この日は鹿児島産の鰻で、関東流の蒸しが入った焼き上がり。 脂はほどよく落ちつつ、弾力あるふんわりとした厚みある身。 皮が軽くパリッとしているのも嬉しいですね。 タレが結構しっかりめで、醤油の味がきっちり効いたもの。 塩分を感じるのは、冬の寒さが厳しい山間いならではでしょうか。 臭みをまったく感じない食べやすさで、山椒の必要性を全く感じないほどの食べやすさ。 それでも、山椒のアクセントは感じよく効きますけどね。 特上は鰻1.5尾ぶんで、ボリュームもしっかり。 さらにはご飯大盛り同額で、かなり満足度高いです。 これ、東京だともっと高いですよね？ 柚子香るおすましやお新香、季節柄かみかんまでついてきて。 ごちそうさまでした！

美味しい地酒で、秋の味覚を満喫。 松茸は土瓶蒸しと天ぷら。 そして旬の肴は鰹刺し。 <魚菜なかなか>は、大泉の隠れ人気店。 定番メニューも魅力なら、 旬の食材を使った季節料理は、更に魅力です。 松茸はもちろん国産品。 天ぷらには芋天なども入りますが、 大きめにスライスされた松茸天が三枚並びます。 また、土瓶蒸しには鱧(ハモ)が使われ、 重みを出すなど心憎いばかり。 こちらにも松茸、ケチらずに入ってます。 さっ、天ぷらも土瓶蒸しも、 じっくりと風味と食感を味わいましょうよ、 なお、写真用に蓋を開けましたが、 香りが逃げないように閉めて下さいね。 鰹は、いわゆる戻り鰹で、 初鰹(春鰹)に比べ、脂が載っているのが特徴です。 色々と薬味も添えられますが、 鮮度が良いので臭みなど全くありません。 まずは素で味わいたいものですね。 勿論、<たたき>も用意されますので、　 どうぞお好みで。 そして、 白海老のかき揚げやサラダは、我が家の定義。 この日の〆は焼きおむすびです。 ここで悩ましいのが地酒。 希少な物が多いだけに、ラインナップも変わります。 なので、 お目当ての地酒があるか否かは、その時しだい。 しかし左党なら、それもまた良し。 新たな銘酒を楽しめますので(^^) この<なかなか>は赤提灯ではありませんので、 お値段は少々お高めです。 しかし中身はお値段以上。 やはり、お通しの美味しいお店、 卓に調味料を置かないお店は、信頼できます。 小さなお店ですので、予約が無難ですが 隠れた人気店に是非お立ち寄り下さい。 接客も居心地も良いですよ〜♪ ごちそう様、何度でも来ますね*\(^o^)/* #大人が集うお店 #希少な地酒を用意 #お通しで掴まれ、料理でエグられ #卓に調味料を置かないお店 #接客、居心地グンバツ #予約が無難

インバウンド多数❗️ カウンター寿司ながらコスパが良いとの評判で訪問^o^ メニューはコース1択のみ、時間になると一斉に開始するシステム。 コースはお寿司やお刺身、一品料理も出てくる構成。 今回はこんな感じでした。 ・桜鯛昆布締め ・白子の天ぷら ・しまあじ ・帆立 ・赤身 ・中トロ ・小肌 ・蛸 ・ボタン海老 ・穴子 ・ばら寿司 ・椀物 ・玉 こちらのお店は赤酢の江戸前寿司で、人肌で硬めのシャリが美味い。 ネタはもちろん新鮮！！ ボタン海老が甘くてネットリ濃厚。 鯛の昆布締めは身がプリプだし、中トロなんて口に入れた瞬間に溶けちゃう。 蛸がまたとても柔らかくて最高(o^^o) #江戸前 #カウンター席のみ

デパ地下とかでよく見かけていた商品が、近所で売られているとは知りませんでした しかも、モノによっては作り立てが頂けるとは 今回は海老ちらしをチョイスし、近所の公園でランチ 最近こういうちらしを食べる機会が少なかったので、ふんだんに盛られた具材を一つ一つ美味しく頂けました

【虎ノ門でサクッと、でも本気の寿司】 <オーダーメニュー> ・甘エビ ・中トロ ・ボタンエビ ・アジ ・赤貝 ・ホタルイカ沖漬け ・生ビール ・みむろ杉（日本酒） <感想> 虎ノ門ヒルズの地下、T-MARKET内にある立ち食い寿司の名店「山治」へ。 築地魚河岸の名門が手がけるだけあって、ネタの鮮度と仕事の丁寧さが段違い。 特に感動したのは甘エビとボタンエビ。 口に入れた瞬間にとろける甘さと、ねっとりとした旨味の濃さが印象的で、日本酒「みむろ杉」との相性が抜群。 中トロは脂が美しく乗っていて、シャリとの一体感も最高でした。 アジは軽く〆てあり、身の弾力と酸味のバランスが秀逸。 赤貝は磯の香りが豊かでシャクシャクとした食感がたまらない。 おつまみに頼んだホタルイカの沖漬けは、ねっとり濃厚で生ビールが進む進む……。 カウンターで立ち飲み＆立ち寿司というスタイルだけど、職人さんとの距離が近くて臨場感も◎。 虎ノ門でこのクオリティがサクッと味わえるのは、ほんと貴重。 #東京旅グルメ #虎ノ門グルメ #立ち食い寿司 #魚河岸山治 #立喰すし魚河岸山治

店名: 鮨 冨味 おすすめ度(最高A-E):E (美味しいことは間違いないが再訪はいいかなというお店) ジャンル:寿司 価格:15,000円前後 味:銀座のお寿司屋さんで会食でした。最後の玉子はほぼデザートというかプリンのようで感動しました。 肝心のお鮨も赤酢がしっかり効いていてシャリも主張があります。 ネタはおまかせでしたが、マグロやスミイカ、金目に甘エビなどのオーソドックスなもので無難でした。シメのミニ海鮮丼はウニやイクラがたっぷりでお腹いっぱいでもするっと食べれました。 雰囲気:カウンター席で大将が握ってくれたお鮨をいただけます。ホールスタッフが異様に多くてびっくりしました #冨味 #寿司 #鮨 #鮨冨味 #銀座グルメ #銀座鮨 #鮨屋の玉子焼き #食べログ3点6以上