





ほていさん 本店
必見口コミ!
冬の味覚あん肝たっぷりの絶品あんこう鍋が楽しめる。 あんこうが旬の時期以外は休業しており、あんこう鍋コース一本のみ提供の拘りのお店。 完全予約制。 1階で予約を告げると、入口向かって右の階段を上がるよう案内される。 予約でも席の指定はできないが運良く個室に。 早速飲み物を注文してコースのスタート。 《あんこう鍋コース 8,000円(税込)》 ・飲み物別 ○ 一番搾り 生ビール 800円 まずはビールで乾杯。 飲み物の料金は比較的高め。 ▪️あん肝 ミンチ状にされたあん肝。 これだけで酒がすすむ。 ▪️もずく酢 酸味の程よいもずく酢。 フレッシュな感じで食べやすい。 ○ 黒霧島 ソーダ割り 芋ソーダでさっぱりと。 ▪️刺身盛り合わせ ・鮪 ・鰤 ・雲丹 ・帆立 豪華4点盛り。 大トロのように脂の乗ったとろける食感の鮪。 鰤はしっかり目の歯ごたえ。 甘くてクリーミーな雲丹。 大ぶりで滑らかな帆立。 ひと皿ずつで提供されるのも嬉しい。 ▪️あんこう鍋 そしてメインディッシュの鍋が登場。 どでかい土鍋がカセットコンロに乗せられ点火。 調理は全て店員さんが対応してくれる。 蓋を開けると、どっさりと盛られた具材の上に大量のあん肝が。 テンションの上がるビジュアル。 グツグツと火が通ってくると共に溶けだしてゆくあん肝。 あんこうと野菜に火が通ったところで取り分けてくれる。 あん肝の溶けた旨味たっぷり優しく甘みのあるスープ。 超絶品。 あんこうも様々な部位が入っている。 コラーゲンたっぷり皮の部分は柔らかく弾力のある食感。 身はほろっと意外にも淡白で、言わずもがな自身のあん肝のスープともマッチする。 旨すぎてスープを飲み干しおかわりもいただく。 お新香がも提供され箸休め。 ○ 冷酒 初孫300㎖ 1,500円(税込) あんこう鍋と来れば日本酒も飲みたくなる。 なかなかの強気な価格設定。 あとはひたすら芋ソーダで。 ▪️雑炊 具を食べ尽くしたあとは〆の雑炊。 あん肝の旨味たっぷり濃厚スープの雑炊は間違いのない旨さ。 あんこうを存分に堪能できるコース。 品数は少ないがお腹はかなりいっぱいに。 個室で気兼ねなく楽しめて満足な夜でした。
月島駅徒歩2分
魚介・海鮮料理 / 日本料理 / 刺身
東京都 中央区月島3-9-7



















































































































