





Meuglement
必見口コミ!
寡黙な店主が焼き上げるステーキが絶品のカウンタービストロ。 六本木の肉料理に定評があるビストロ出身の店主が作り上げる料理と厳選されたワインを楽しめる。 特に有名な精肉業者から仕入れた質の高い肉のステーキは絶品でマストで食べるべき一品。 今宵はグルメ仲間に予約頂き訪問。 西永福駅から徒歩数分。 暗い路地裏を店内の灯りが照らすようにポツンと存在する。 店に入るとシェフが控えめな挨拶。 奥行きのある店内は奥に行くほどに階段を下るような面白い作り。 喧騒を離れ店内も落ち着いた雰囲気。 皿とカトラリーの準備された席に座りメニューを眺める。 シェフから4種の塊肉を出され産地と部位の説明がされる。 声が小さいのでみんなで聞き入る。 そこから2種を選び前菜やワインと共に注文。 ▪️マッシュルームのサラダ 生のマッシュルームはポリポリと面白い食感。 食感と香りに素朴な味わいが癖になる。 ▪️ラディッキオのサラダ イタリアンチコリーや赤チコリーとも呼ばれる。 シャキっとした食感が心地よく傍にあったらついつい摘んでしまいそう。 ▪️ブッラータとトマト 大きくカットされた濃厚ミルキーなブッラータチーズ。 フレッシュなトマトと共にカプレーゼ風に。 スイーツのような感覚で食べられる。 ▪️自家製パン 表面はパリッと香ばしく中はふんわりもちっと小麦の香りの良いパン。 料理と合わせつつ楽しむ。 ▪️フキノトウのオムレツ 半熟玉子にフキノトウがゴロゴロと乗せられた季節感溢れるオムレツ。 まろやかな玉子にフキノトウのほろ苦さが良いアクセント。 ▪️岩手,北海道 短角牛のグリル 赤身肉の味が断トツに美味しい短角牛。 選んだ2種のお肉の食べ比べ。 ほぼ赤身のランプはしっかりとした肉の味が感じられる。 脂の乗ったサーロインは野性味のある脂のコクが感じられる。 クセは感じられず純粋に肉の旨味を楽しめる。 ▪️レモンバター クリーミーなソースの中にレモンの爽やかな酸味。 しつこさを感じさせない仕上がり。 まったり濃厚なソースがパスタによく絡む。 ▪️カチョエぺぺ ローマの名物パスタ料理。 「チーズと胡椒」を意味する。 こちらも濃厚なクリームソースがベース。 胡椒のピリッとした刺激が良いアクセントとなり、飽きのこない味わい。 ワンオペで黙々と作り上げる料理はどれも美味しくて完璧な仕上がり。 ワインは泡赤白を伝えればシェフが料理に合うものを数本選んで説明してくれる。 厳選されたワインとのマリアージュ。 ここに来たらパスタやステーキ肉に合わせて楽しみたい。 45,070円/4人
西永福駅徒歩3分
ビストロ / ステーキ / フレンチ
東京都 杉並区永福3-57-16 創和ビル1F (南側)




















































































































