♬♪５月８日（木）のランチtime♬♪ 仕事が残業になり１５時頃のお昼は 【丸亀製麺】さん♬ でも、うどんって気分でもなかったからご飯物にしました♪ ✡カツ丼（小） テーブル席で待ち、店員さんが持って来てくれます サイズ的にも程よい感じです でも玉子はしっかり火がとおってる感じで、味つけは濃いめでした・・ #丸亀製麺のカツ丼 #メニューが豊富 #カジュアルに使える

念願かなって元祖田舎っぺうどんさんへ初訪問！前から食べたかった塩ベースの肉汁うどんを食べる事が出来ました〜！塩肉ねぎうどん、あっさりしてるけど、ネギとバラ肉の出汁が効いてめちゃ旨い！今回は温かいつけ汁だったけど、今度来る時は冷や汁にしよ〜っと！

真夏の暑い時エアコンが故障してるみたいで、店内は外より暑かったのですが、やっと元長にとっても私にとってもいい季節になってきました。 本日、春菊天を食べたかったのですが、券売機に✖️が付いてて駄目だったので天玉そばにしました。でも天玉そばも好きなので全く問題ないです！ 値段が610円から640円になってましたが、4月頃から麺の量が少なくなってたのに値上げとともに元の量に戻ってたので30円の値上げはウェルカムです！ 注文を受けてから茹ではじめた自家製麺は細麺で喉越しが良く、揚げたてのかき揚げも大きくて食べ応え満点です。 JR系の天玉そばはここより量が少なくて690円前後なのでコスパはまだまだいいですね！

久しぶりに 、なぜ蕎麦が食べたいなぁと西武新宿駅へ。 店の前に行くとあったはずの店が、カレーは飲み物に 変わっていた❗ 東新宿にもあったなと思い出し、そちらへ。 時刻は17:30、開店と同時に入店です。 自販機で鶏そば大をポチっ、ネギ抜きでオーダー。 さぁ登場だ。丼のこんもり盛られたそば、戦いだぁ❗ そばは固めの茹で具合、弾力も凄い。そばと言うよりは、 冷麺に近いと思ったのは私だけ？ 噛み切る、そんな感じの食感。 つゆはラー油がたっぷり。カウンターにはラー油も置かれているが、十分辛い。 その辛さを和らげる生卵、時節柄一人一個になっていた。 3個は入れたかったのに➰。 こんな寒い季節なのに汗ダラダラ❗ 笑えない位の発汗。 スープ割りで煤ったら更に発汗。 美味しいけど、この汗はヤバいですよね～。 ご馳走様でした #辛いなぁ #麺は固いよ #つけ汁は好み

そばいちのそばを通るとつい入りたくなります。 ★かき揚げせいろ￥590 でき上がるのが早くていいですね。 冷たいそばがおいしい。 #駅構内 #新宿 #そばを通るとそば

朝ごはんには、朝そばですね。 呑んだよく朝には、熱いお出汁だ飲みたいのだ。 なので、駅近くの丸政そばで紅生姜天そばネギ多めで注文。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。 #信州そば#信州グルメ#蕎麦#紅生姜天#朝ごはん#朝そば#そばにあって欲しいお店#そばだけに

【季節を感じさせるのが上手なお蕎麦屋さん】 〈0569〉 赤坂見附、 エスプラナード通り沿いのお蕎麦屋さん。 時間があればよく行きます。 こちらのお蕎麦屋さんのランチメニュー、 季節感あふれるお蕎麦に出会えます。 いつも上手だな、と思いながらいただいています。 この日は、 　⚫︎春キャベツの胡麻だれぶっかけ 　⚫︎桜エビの炊き込みご飯 甘さ控えめのゴマだれと、 柔らかく甘みのある春キャベツ、 甘く炊かれた刻みお揚げさん、 そして、焼き海苔の香ばしさが良い塩梅の一皿。 同じ器にいるアサリ、貝割れ、インゲンも 存在感を出しています。 本当、毎年このぶっかけは楽しみです。 桜エビの炊き込みもこの時期ならではの味覚。 いいですね！ そして、締めは、少しとろっとした蕎麦湯。 ゴマだれを割ります。 ここにお店特製の七味を振りかけると、 味にグッと深みが増します。 自分で書いていて、 また食べたくなりました（笑） また伺います。 ごちそうさまでした♪♪ #一人ご飯 #赤坂ランチ

7月2日はうどんの日 香川県では、半夏生の風習として「皆で美味しいうどんを食べながら田植えの疲れを癒やす」という習慣があり、香川県生麺事業協同組合が7月2日を「うどんの日」と制定したそうです。諸説あるうどんの起源ですが、博多（福岡県）の承天寺には「饂飩蕎麦発祥の地」の碑があり、歴史的な発祥地の一つとして知られています。この碑は、うどんが日本に伝わった象徴とされ、興味深い歴史を物語っています。一方、香川県では空海が中国から製法を持ち帰ったという伝説も残っており、発祥地としての説が競い合っています。 そんな背景を持つうどんを求めて、今日7月2日のお昼時、私が好きなうどん店「大まるうどん」を訪れました。場所は福岡市早良区田村1丁目-6-22。駐車場に空きがあったので車を停め、店内に入るとほぼ満席でしたが、実際にうどんを食べているのは一組だけでした。少し時間がかかることを覚悟し、野菜天うどんにわかめトッピングの大盛りを注文。無料のキムチも一皿お願いしました。 約25分後、女将さんが丁寧にうどんを運んできてくれました。まずはスープから。深い出汁の香りが広がり、期待を上回る美味しさです。最初は何も加えず、うどんだけをいただきます。細麺がしっかりとしたコシを保ち、口の中で絶妙な弾力を楽しめます。次に野菜天を崩し、わかめと一緒にいただくと、野菜の甘みとわかめのシャキッとした食感が調和。うどんとの相性が抜群です。 ここで無料のキムチを加えて味を変えてみます。キムチの辛さと酸味がスープに溶け込み、深みのある味わいに変身。キムチの食感も加わり、格別の美味しさに仕上がります。このアレンジを思いついた人は天才ですね。かき揚げの量もたっぷりで、満足感も満点。最後のスープの一滴まで味わい尽くしました。 暑い7月2日の午後、エアコン効かせた店内で温かいうどんを食べるのは、なんとも贅沢なひとときでした。 ごちそうさまでした！ 野菜天うどんわかめトッピング（大盛り）740円 大まるうどん 福岡市早良区田村1丁目-6-22 #うどんの日 #うどん #博多うどん #香川うどん #グルメ #大まるうどん #福岡グルメ #野菜天うどん #キムチ #日本食 #foodie

春菊天そば 門前仲町に泊まった際の朝ごはんに利用。 店入ったところにある食券機でポチり ◎天ぷら•玉子　480円 天ぷらはかきあげ、春菊天、牛蒡天、竹輪天から選べ、関西では食べれない春菊天にしました。 店主は秋葉原の川一を敬愛しており、つゆは川一のレシピを踏襲しており、少し甘辛い味です。 茹で麺の為、提供も早く、天玉で500円を切るのも魅力ですね。王道の立ち食い蕎麦屋といった感じです。 途中から唐辛子をたっぷり入れて食べ、スープ迄完飲しました。

肉汁うどんが超美味い南哲さん オープン30分前到着も先客1名さん 後続もゾロゾロと行列が出来ますが 先着1名さんに家族がいたらしく先客4名に。 これ残念だね。 みんな寒い中並んでるんだから。 南哲さんは3月に城山店がオープン するらしいので行列も多少解消するかな。 寒いけどいつもの肉汁うどんの冷熱。 麺は冷たくスープは熱く。 麺を熱くするとコシが弱くなる。 やっぱりあの麺の強烈なコシが欲しい。 本日の糧も購入しててんこ盛りに。 芋天美味いな。 ほうれん草もあって スープに入れれば最高。 天ぷらもサクふわで美味い。

岐阜県高山市の地元の食材を使用した打ち立ての蕎麦が食べられる1933年創業の老舗。 高山駅から徒歩で10分ほどの場所。 高山に来たら蕎麦は食べておきたくお目当ての店に伺うも、まさかの不定休に当たってしまった。 近場で蕎麦屋を探したところ良さげなこちらのお店を見つけた。 ミシュランプレート獲得経験のあるお店との事でさらに期待が高まる。 こちらも不定休の可能性が高いので、半ば諦めつつ行ってみることに。 店頭には唐草模様の派手なカブが置かれている。 無事に暖簾が掛けられ安堵。 外側の引戸を開くと更に中にもうひとつの引戸が。 店内に入ると席はほぼ埋まっており店員さんから、寒いので2つの引戸の間のスペースでお待ちくださいとありがたいお気遣い。 食べ終えたお客さん退店して片付けが終わると席に案内される。 入口には提供まで時間がかかる事が書かれており、それを了承のうえ入店。 ▪️山菜ざるそば 1,450円(税込) 30分以上待つ覚悟はしていたが、思ったよりも早く15分ほどで提供される。 朴葉の上には蕎麦に山菜，きのこが盛られている。 山菜以外にも、とろろ，大根おろし，うずらの卵黄，海苔など賑やかに彩る。 表面はザラついた短めで不揃いの太さの蕎麦。 蕎麦の香りとしっかりとしたコシがありつゆをつけてズルっと啜れば喉元を気持ちよく通る。 出汁の香るつゆは甘さ控えめで少し尖った印象で存在感のある蕎麦にぴったり。 山菜も数種沢山入っており、山の幸を存分に楽しめる。 食べ終える前にタイミングよく蕎麦湯が出され、とろみの強い蕎麦湯の香りと味わいと蕎麦つゆを残さずに堪能。 お店の方も忙しい中でも、お客を第一にした対応は素晴らしい。 目的の店がお休みでたまたま見つけたお店は、ミシュランプレート獲得した実績のある素晴らしいお店だった。 ｢天ざる｣や豚の天ぷらを乗せた｢とんぷら｣も食べてみたい。 高山の駅近くで美味しい蕎麦を食べたい時におすすめ。

昨日のﾗﾝﾁ、 福岡3大うどんﾁｪｰﾝ店の中で私はココが一番好き、 食べるﾒﾆｭｰも9割方、ｺﾛｯｹうどん、 優しいｽｰﾌﾟに少しづつｺﾛｯｹが浸かって行ってしみしみになるのが好きです、 かしわごはんも外せない逸品、 3人で食事しても2,000円ちょい、 お財布にも優しい、 ご馳走様でした( ^)o(^ )

【久しぶりの参加となりました^o^】 コロナ明けでは初めての参加となりました、時々会う常連さんにもお会いできて嬉しかったです。日本酒好きが集まっているので、初対面の方々とも楽しく時間を過ごすことができました、いただいた料理と日本酒達は… <最初のお膳> ・前菜:出汁巻玉子、但馬鴨ささみのおろし和え、たらこ松前 ・酢の物:小肌、タコ、昆布 ・冷菜:鴨生ハム、モッツァレラチーズ、トマト、オリーブオイルで ・お造り:本マグロ、平政 その後は一日ずつで… ・焼き物:牛ハラミ焼き、山わさび添え ・口替え:味茄子、茗荷の梅味噌添え ・〆物:手打ち江戸切り蕎 ・甘味:山梨産、桃のシャーベット 以下のお酒を料理にあわせてベアリングしました〜 ・麒麟山ハイボール、新潟産 ・滝自慢、白麹純米、三重産 ・一念不動、濁り酒、愛知産 ・黒滝、大吟醸しずく、福井産 ・玉川、アイスブレイカー、 ・ささなみ、夏の純米、埼玉毛呂山産 ・村祐、夏の冷酒、新潟産 ・手取川、純米吟醸シャキっと辛口、石川産 #お気に入りお蕎麦屋さん #日本酒同好会 #志木駅から徒歩五分 #人生には飲食店がいる

【新蕎麦】 ランチは軽めにお蕎麦でも。 夜が早いかもなんで天ぷらは我慢我慢。 美味しいお蕎麦はやはり冷たいのでいただきたい。 辛味大根つきの高遠そばをセレクトです。 細めのお蕎麦をつるつるっと完食。 辛味大根が良いアクセント。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 こちらは日本酒もあるので夜も良さそうです！

うどん居酒屋　太門さん お誘いいただき行って来ました 店内はカウンターのみの小さめお店 白を基調としていて綺麗ですね 6000円の飲み放題付きのコース お友達は少し遅れるとの事で伝言するも時間に厳しくて先にスタート… 2種のビールで乾杯 前菜4種 (レンコン、もずく、かぶ、サラダ) 天ぷら7種 (ゼンマイ、玉葱、舞茸、ししとう、蓮根、ごぼう、とり天) 一品料理4種 (明宝ハム、ポテサラ、テリーヌ、どて煮) うどん3種 (チーズ、レモン、おでん) デザート (パンナコッタ) どのお料理も丁寧に作られていて優しい味付けでとっても美味しかったです 天ぷらは揚げたてをその都度持って来てくれるので熱々サクサクが食べられます うどんはもちもちで美味しい　丼の底には一反木綿のような平べったい麺が入ってて面白い 何よりカウンターから厨房が見られるのでうどんを打つところとか見れてライブ感があって良いですね ドリンクも種類が多く遊び心があり面白い　ネーミングだけではどんな飲み物なのか想像がつかないけどw ただ　時間に凄く厳しく15分以上の遅刻は許されません 退席時間も決まっているので早く食えと言わんばかりにどんどんお料理が運ばれて来ます そして　うどんは好きだけど1度に3杯は要らないかな〜！！(笑) 1杯1杯も多いし(^^;; 量も多くお腹いっぱいになりますが ゆっくり食事したい時はアラカルトをオススメします ご馳走さまでした

【 香川県高松市西の丸町5-15 】 久しぶりに味庄さんへ かけうどん 小＋舞茸天 コシがほぼないうどん 良い出汁の香り ホッとする味 美味しかった〜 ごちそうさま

宮崎市の繁華街ニシタチで飲んだ後のシメと言えば、もちろん釜揚げうどんです！織田薪 本店さんでシメうどん！ 釜揚げうどん　700円 瓶ビール　500円 いや〜、皆さま飲んだ後は釜揚げうどんシメを決めに来るんですね〜。 この文化最高ですね〜笑 細くて柔らかく滑らかな麺が飲んだ後の胃にスルスル入って行きます。 つけ汁が出汁と塩味が効いて、最高に美味しいです。申し分ありません！かなり堪能させて頂きました。 瓶ビールも忘れずにやってしまいましょう笑

【冷やし厚肉そば特大盛】 商談後、暑かったので、こちらに冷やしがあることを確認して入店。有名な肉そばを。流石に肉は冷たくするには無理があり、温かいです。蕎麦は水冷。氷は使っていませんね。タレは甘め。キンキン冷やしの辛口かえしが好きな私にとってはまぁ、平均点。上代1090円也。立食としてはかなりのものです。 #立食そば　 #飯田橋

先日のディナーで前々から行ってみたかった山口県郷土料理のお店「瓦そば すずめ」さん初訪問♪ 「ぶち山口三昧コース」をオーダー♪ コース内容は ・宇部かまぼこ ・フレッシュサラダ〜夏みかんドレッシング〜 ・ぶち山口三種盛り(金太郎と平太郎・昭ちゃんコロッケ・ねり天) ・フグ天のせ瓦そば ※選べる1ドリンク付き(蕎麦チップス付) 宇部かまぼこ は普通のかまぼこよりかなり弾力があり、ワサビ醤油が合う〜♪ 金太郎 は朱色が映えるキレイな小魚、平太郎 は平べったい小魚で、正式名称はヒメジとオキヒイラギとの事。共に山口県名物でお酒のアテにピッタリ♪ 昭ちゃんコロッケ は全国手作りコロッケコンクール金賞受賞の逸品♪ そしてこの ごぼ天！練り物好きの私を唸らせる美味(笑)ごぼ天史上最強に美味し！(笑) メインの ふぐ天のせ瓦そば は人気ドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」でも一躍有名になった山口県名物。放送当時は私のようなミーハー客がさぞ訪れた事でしょう(笑) 熱々の瓦にのせられた茶蕎麦に錦糸玉子や牛しぐれ等がのっており、レモンと紅葉おろしを入れたアッサリしたつけ汁を潜らせて食べるとパリっとした食感と茶蕎麦の風味が超美味し！ そしてトッピされた ふぐ天 は外カリッ中フワッでこれまた超美味し！ 初 瓦そば でしたがこれは絶品でしたねー♪ これはリピート確定です(笑) #写真を撮りたくなる料理 #接客が丁寧 #恋人を喜ばせるディナー #カウンター席あり #落ち着ける店内 #テレビで紹介 #リピート決定 #清潔感ある店内 #カジュアルディナー #実力派 #休日はここでデート #女将さんが素敵 #山口県郷土料理

神田の事務所へ直行の朝はもちろん朝そば！ そんな訳で神田西口商店街にある「かめや」へ久しぶりの訪問です♪ 8時半ごろだったせいか？！先客はまさかのゼロ...。 そんな時もあるんですねぇ～ 時間が時間だけに自分も時間が無いので入口付近の席に着き、もりをばをお願いします。 小銭をカウンターに置き直ぐに提供です。 かめやの太めのおそばは温かいおつゆに負けないぐらいしっかりとしているので、冷だと一段とコシが増しますよねぇ～ そして立ち食い系とは思えないおそばの風味を楽しみながらあっという間に完食です。 最後はそば湯で割って満足満足 ( *￣ 3￣*) げふぅ～ ご馳走様でした。 ◆もりそば （2024年5月20日訪問） #路麺・駅そば #朝そば #神田西口商店街