名古屋城正門エリアにある｢金シャチ横丁｣の｢義直ゾーン｣には飲食店やお土産屋など10店舗が軒を列ねる。 そのうちの一店舗｢山本屋総本家｣には、金シャチ横丁でしか食べられない限定メニューが存在する。 この「金シャチ横丁」は特別史跡「名古屋城」の関連施設として2018年3月に開業している。 ちなみに名古屋には｢山本屋本店｣も存在するが、経営も異なる全く別のお店なので注意。 平日の12時過ぎ。 外国人を含め観光客は沢山いるが、お店の待ちは一組のみ。 ウェイティングリストに名前を書いて店前で待つ。 10分ほどで入店しテーブル席へ。 和の雰囲気の店内は、昔ながらの雰囲気を醸す木の卓と椅子。 並んでいた時にメニューを眺め決めていたものを注文。 ▪️金シャチ煮込みうどん【御飯，お漬物付】 　2,596円(税込) せっかくなのでこちらの店舗限定品を。 うどんを1.5玉にするか御飯を付けるかは、2通り楽しめる後者で。 運ばれてきた土鍋からはみ出した海老天の尻尾。 蓋を開けると金のシャチホコに見立てた海老天２本がそそり立つ。 付着した黒いススが物語る使い込まれた土鍋の中でグツグツと煮立つ八丁味噌ベースの汁。 3分の1ほど海老天が浸かっている。 蓋を取り皿代わりに使用して熱々のうどんと、大きな海老天を引き上げる。 さっくりと軽い食感の衣の中には、太くプリっとした海老。 歯ごたえの後にはしっかりと甘味を感じる。 結構食べ応えあり。 海老をかぶりついたらかなり熱かったので以降は慎重に。 少し冷ましてからうどんをいただく。 味噌煮込みうどん特有のかなり固い食感。 初めて食べたら生煮えと勘違いする。 よく咀嚼して小麦の味わいを噛み締める。 味噌にも負けない存在感。 八丁味噌の汁は見た目ほど濃くはなく、普通に飲んでも美味しくいただける。 八丁味噌特有のコクがあり癖になる旨さ。 うどんとも御飯とももちろん相性抜群。 残った具材を御飯に乗せ、汁をかけて流し込む。 最高の〆。 汁は旨くて完飲しそうなので蓋をしてご馳走様。 観光地価格な感じは否めないものの、美味しさには満足。 ここでしか食べられない限定の味噌煮込みうどんを食べたい時におすすめ。

日替りの「白身魚の味噌煮」サバの味噌煮なら普通だけど白身魚は初めてかも。あっさりしてて味噌に合いますね。付け合わせのジャガイモが新鮮。小鉢も充実。デザートは私には無くてもいいかな。うどんはあっさり。

#温かい肉そば #美味しい #今度は、夏に来て、冷たい肉そばかな。 #お店のオバチャン良い人デシタ。 #現場近く。

名古屋名物モーニングセットを探して放浪するが、行列ばかり。 さすがに空腹も限界、こちらに飛び込む。 全国チェーンのゆで太郎だが、もつ次郎のメニューは 未経験。 もつ煮定食をチョイス。 もつ煮に奴と吸い物にお新香とご飯。 もつは味噌味で柔らかい。下処理がちゃんとしてる証拠ですね。食が進みます。 残った汁はご飯にかけて完食。 もつ次郎、侮れませんね（笑） #もつ煮定食 #全国展開チェーン #名古屋めし

#3434投稿 #肉汁うどん並（1,100円） 人気のうどんを食べに家族で行ってきました。 お昼少し前の到着だったので、店前の駐車スペースに停められました。 杖を突いてる母親には良かったです。 私は定番の肉汁うどん。つけ汁タイプです。 綺麗に盛り付けられたうどんには太い麺が１本載せられて面白いです。 つけ汁には肉、油揚げ、ネギ、みつば、ゆず皮等がたっぷり。別皿にも大きなレアチャーシューが２枚あり肉感満載です。 うどんがもっちりシコシコで美味しい！ つけ汁との相性もバッチリです。 うどんの量によって値段は変わりますが、並(350g)でも満足度が高いです。 たっぷり食べたい時は大盛りにします。 家族は季節限定の香味野菜の冷やしかけうどん×２、とろろうどん×１でした。 冷やしかけうどんの汁がさっぱりして美味しかったと感想を聞きました。 美味しいうどん、 ごちそうさまでした。 #肉汁うどん #手打ちうどんさかもと #ゆったり寛げる #駐車場あり #人気店

もり蕎麦大盛りと牛すじ小丼１３８０円ご馳走さま 普通だと、もり蕎麦１３０グラムか１４０グラム！ つゆ、辛め！ 雰囲気良し！

今日はライブで天王寺へ。遅いランチを。 食べたのはいつもの鶏天ではなく（笑）、期間限定季節のかき揚げそばを。 かき揚げは甘海老、タケノコ、玉ねぎ、菜の花、ゴボウ、人参。 すり胡麻と七味を振って美味しくいただきました。

日本酒追加❗️ 毎度実施していた会社のウォーキングイベントが、何故か上期は実施されなかったのでメンバーで暑気払いを兼ねて懇親会^o^ 飲み放題付のコース。 香るエールで乾杯！ 鴨ローストサラダ、お造り、鶏軟骨焼き、マグロカツ、ポークグリルそして〆蕎麦。 お造りが出た時点で日本酒呑みたい方が多く、飲み放題には日本酒がないので一白水成、ゆきの美人を追加。やはり刺身には日本酒ですね(o^^o) お造りは鰹、〆さば、鯛、スズキ、北寄貝に珍しい太刀魚の刺身。 鶏軟骨焼きは宮崎の炭火焼き風で面白い。 ポークグリルは味噌タレと共に。ボリュームあるし奥行ある味わいで美味しかったです。 〆は店名の通り〆蕎麦。 ツユが好みなタイプでしっかり冷水で締められた蕎麦がとても美味い(o^^o) 下期にイベントが開催されたら横浜組も含めてまたみんなで呑もう٩(^‿^)۶ #暑気払い #懇親会 #〆蕎麦

ランチ限定鴨せいろ¥1,200を頂く。物価高騰の折に銀座でこの値段には頭が下がる。まあ、鴨肉は小さいけれど、その分鴨肉の圧倒的な甘さに翻弄されないで、新そばの味を噛み締めることができると思う。

能古うどんの天神ビル店でランチ 明太卵かけご飯セット850円＋税を頂きました。 麺増量無料です。 コシのある細うどんに薄めのゴボウ天 ご飯は温泉玉子と明太子で頂きました。 お昼どきは行列が多いですが、今日は並ばなかったです。 #天神 #天神ビル #能古うどん #明太卵かけご飯セット

舞鶴の人気手打ちうどん店、円清さん。 夏季限定の、冷やしカレーうどん(半ライス付き)980円を頂きました。 器までキンキンに冷えてます✨ カレーはマイルドで、ポタージュスープのような滑らかさですが、スパイスも後からしっかり追いかけて来ます。うどんに良く合います。 麺は、もっちり＆シコシコの、讃岐うどんと博多うどんのいいとこ取りの感じです。 最後は、半ライスを投入して、シメも美味しくいただきました✨ 他のうどんも色々頂いてみたいです✨ #舞鶴 #赤坂 #手打ちうどん #円清 #冷やしカレーうどん

何となくね、カツ丼セットに麺も米も大盛り、サクサク食べて寝るで 爆笑 の1250円 蕎麦は盛りの大盛と米も大盛り無料なのよ 笑 蕎麦は富士盛り迄イケるみたいだけど、そこ迄食べたくない 爆笑 で米の大盛りはよいが蕎麦の大盛りは多過ぎるんだよね 笑 しかも蕎麦つゆ増量されてないし、まぁ流し込んで食べたけど、運営側食べたことあるんか 笑 セルフじゃない店舗なのでタイミングを見計らって蕎麦湯を持ってきてくれるのはよいけどねのごっちゃんでした❣️

ここは自家製粉された蕎麦粉で、田舎蕎麦、更科蕎麦、十割蕎麦を味わうことができるこだわりの蕎麦をいただけるお店。 いつも蕎麦好きのお客さんで賑わっています。 私は蕎麦の味や香りが強い田舎蕎麦が好きなので、その田舎蕎麦とカツ丼のセットを頂きました。 田舎蕎麦の麺は太めで、しっかりとした歯応えのモチッとした食感。 蕎麦の量は、中盛りと大盛りが無料と大食いの人にも嬉しいシステム。 私は蕎麦の量は中盛りで^ ^ 蕎麦の実を全部使った田舎蕎麦は香り高く、味もしっかりしていていいです❗️ カツ丼は味濃いめの一杯。 美味しくないカツ丼なんてないと思うけど、出汁の効いたツユが美味しいカツ丼はまた一味違います。 本店が近くにあるのですが、少しメニューが違います。 本店にはないメニューとしては辛ラー油を使ったメニューがこちらにはあるのと、本店と比べてセットメニューが充実している。 本店よりもこちらの方が店内の敷地が大きくて、席数も多いので、こちらの方が色々なメニューを楽しめて良いかもしれません。 蕎麦を食べたくなったら天丸って感じです(^.^)

出汁としては珍しい"サンマ"と"コノシロ(コハダの出世魚)"を使い、出汁を取っている。 飲み慣れない味だが、優しくて美味しい。 ミシュランガイド2021年版では岡山県も掲載地区に入ったが、その時のミシュランプレートに選ばれたお店。 駐車場は共同の様子。台数はしっかりと停められるかな。 カウンター席とテーブル席、20名ほど入れるが、人気店の為の為、待つことも。 ウェイティングボードに名前を書いて、待っている間にメニューを選ぶ。 初めてのお店では必ず"かけうどん"を頼むのだが、カレーうどんも気になるし、冷やかけうどんも気になるなぁ。 うどんは2玉まで、無料で増量可能。 ということで、半丼セット980円を頂きました。 (カレー丼、うどん2玉) 「冷やかけは選べますか？」と伺うとOKでしたので、冷やかけうどんに。 うどんは少し"ごわつき"を感じた。正直、冷やしには少し不向きな麺なのかも。 出汁に秋刀魚を使うと聞いていたが、優しい味わい。おそらく、温かい出汁の方が美味しく感じる気がします。 イリコのような強い旨味ではないが、クセが少なく誰にでもスッと入るおいしさかな。 冷やかけということで、刻みネギの中にミョウガが隠れてます。これも合いますね。 こういうところが、ミシュランプレートに選ばれる秘訣なのか。 カレー丼、非常にまろやか。お子様でも安心して食べられる感じ。 夜のメニューについては、要相談で昼間でも食べられるみたい。 だし巻き卵を頼んでみたかったけど、うどん2玉はなかなかのボリュームでした。

【喉越しがよく食べやすい武蔵野うどん】 浦所バイパス463号線沿い 土曜日11:50 オープンは11:00 店の前に着くと満車状態 車の中で待機するよう言われます 回転良くすぐに駐車できました 中に入るとすぐ券売機が 食券を渡すと 番号ブザーが フードコートタイプのお店 外観からは想像できない ・肉汁うどん（中）500g 850円 ・肉汁うどん（中）500g肉増し　1090円 7分程でブザーが鳴る、、鳴らない？ んーブザーの電池切れてるー 9番でーす！できてますかー？と こちらから申請 やっぱりできてた笑 麺はつやつや真っ白 地粉のボソボソした感じもない そのままつるんと食べると 見事な喉越し 縦に線が入ってます なんだろこの線 でもスープが絡みそう 太さがまちまちでそこがいい スープは熱々 お肉の甘い脂が浮いてます 野菜もたっぷり ああ美味しい 店の前を車で通る度に 「人気のあるお店だなー」 と1年間思っていました 訪問するまでに1年かかってしまったのは 私の長年の「武蔵野うどんって コシが強くてあごつかれちゃうんだよねー」という 苦手意識の賜物 でも最近違うお店の武蔵野うどんを食べ 武蔵野うどんにもいろいろあるのねと 思い始めたところです この竹國さん いろいろなところにある チェーン店なんですね 美味しかった！また来まーす！

今日は久々にこちらにてランチタイム。 私はにしんそば定食を相方は冷もりそばを注文。 こちらのにしんはとても美味しかったです。 今は新そばで私のは石川県鳥越産で相方は北海道産。 ボリュームたっぷりでお腹パンパン。 そば湯もいただき大満足でした‼️

福井には品種改良されていない在来種の蕎麦が多数ある。昼夜の寒暖差が激しく、雪が溶けると周囲の山々から美しい水が絶えず供給される。さらに石臼でこの風味豊かな蕎麦を引くのだから、そこに郷愁が加わるのだ。上手くないはずがない。タクシーの運転手さんに聞くと、蕎麦の品種違いで硬いそば、柔らかいそば、それぞれ美味い店があるのだと。 こちらふじ田やさんは硬いそばの代表。 硬いと言うよりコシがある平打ち麺と言ったほうが良いかも知れない。福井名物ソースカツ丼をつけても1000円以内と財布に優しい。 蕎麦湯は濃厚。食後の余韻も充分。名店です。

朝7時から温かい蕎麦をいただけるのはありがたい。 朝そば¥400は温玉とホウレン草入りでとてもお得。あげ玉乗っければ完璧ね。 七味と一味がそれぞれ用意してあるのも嬉しい。 30年ほど前に住んでいた頃は見向きもしなかったけど、名掛丁のお店の佇まいはしっかり記憶に残ってます。次はあちらの店に行ってみよう。

数年振りの訪問。 予約で満席だったが40分で良ければ、と案内された。 オーダーは、新 肉まぜ蕎麦 三元豚 他に気を取られていて、ネギ抜きを伝え忘れた！！ なので、半端無いネギの量。別の器に避難して貰いましたm(_ _)m スタイル的には、ぶっかけではなく、つけ汁が別。 生卵と辣油が添えられていてお好みで。 先ずはつけ汁だけで一口。 太めで腰がしっかりしている田舎蕎麦。 歯応えもあるが喉ごしも心地好い。 つゆは、甘さ控えめで三元豚の出汁が生かされていますねぇ。 辣油を足してみる。数滴しか垂らさなかったが、キリリと変身。 港屋風になって美味しい♥️ せっかく生卵があるのだから、絡めちゃおうと(笑) 丼に温玉を投入し辣油も追加で投入。 生卵は入れると、辣油のトゲトゲしさが優しくなり、好みの味です。 個人的な嗜好ですけど( ＾ω＾ ) #山形蕎麦 #田舎そば