おばあちゃんがそばや今川焼きを作ってくれます。今どき昭和の値段設定。いつまでも元気でやってほしいです。

【うちだ屋　山鹿店】うどんがメイン？の定食屋さん。地元民で溢れます。店員さんも大忙し。 私は親子丼の小うどんのセットを注文。 なかなか待ちますが、お盆時期だから仕方ない。 20分ほどで着丼。 親子丼には鶏肉がたっぷり、少し卵が硬めです。 うどんは昆布出汁が効いたスープに柔らかい麺。 どちらもいたって普通の味ですが、昔からブレずにこの味できたのでしょう。 ご馳走さまでした。 #定食 #山鹿 #うどん #親子丼

本日初来店〜(⌒▽⌒) 門司港から移転したばかりで、明日までは肉うどん800円が500円で食べれます(^^)v 写真1枚目は100円プラスして大盛りに(^-^)v 2枚目は普通です(^^)v 玉ねぎ天は注文受けてから揚げてくれるので、熱々カリッカリですヽ(^0^)ノ 店内はテーブル席とカウンター(^^) お店出る頃にはお客さんが並んでました(＞＜) お冷とお茶と大根の漬物はセルフです(^-^)v 駐車場は近くに2台とスーパーに停めたらサービス券をくれるみたい(^^) #腹パン確定

ロードバイクで榛名山登頂にトライ。 しかし失敗（≧∇≦） ここから榛名湖まで激坂が続くのですが、そこに来るまでに頑張りすぎてお尻と腿の付け根の筋肉が収縮しちゃって痛くてサドルに座れなくなってしまった。 ここで山菜うどんを食べている間に痛みが引かないかなぁと思いながら、エネルギー補給したのですが、やっぱりダメ。 平地を走るのも痛くて辛い状態だったので、下山。 5/12にハルヒル(榛名山をロードバイクで登るイベント)があるのに、まだ一度も登頂したことがない。 不安しかない状態で臨むハルヒル、今から不安だらけの2週間を過ごすと思うと気がなえる…

インスタで見て気になっていたうどんやさん＼(^o^)／ 朝7時から11時までしかあいてない！ 平日の10時頃行きましたが、すぐ入れました(^^)平日のこの時間は穴場かも！ 初めてなので月見うどんを！ お肉ゴロゴロ入っていて、卵も濃厚！ 胃が弱い私には後半脂がきましたが、生姜が置いてあったので味変に^^; セルフでちょっとしたお新香あります。 カウンターのみで、銭湯みたいな作りのお店！ ペイペイ使えます♪

蕎麦屋のサンジ。 若菜そばの新業態の蕎麦屋です。 朝メニューはA〜Cまであり、値段は330円から380円とリーズナブルです。 この日はお昼を食べれないかもしれないので、奮発して1番高いセットを注文。 若菜そばと違い注文したい札を手に取り、天ぷらなどはセルフでとる方式になっています。 ◎Cセット　380円 Cセットはハイカラ丼とミニ蕎麦のセットです。 こちらのハイカラ丼は半熟玉子と磯風味の天かすと刻み海苔です。 そばは若菜そばよりつゆが濃く、東京の味に近い気がします。このセットで380円ならお得だと思います。

初訪問！ 天ぷらとざるそば1.5合10割 約2,000円也！ こんなところに蕎麦屋が！！！ 天ぷらも蕎麦も締めの蕎麦湯も どれも美味しかった！ 再訪確定

2018年1月OPEN。東京メトロ赤坂見附駅からも赤坂駅からも徒歩5分程度。円通寺通りのビルの地下に店を構える、完全予約制の隠れ家的な蕎麦居酒屋。 会社の先輩の送別会として貸切。だが、店舗の構造が2部屋に分断されており、往き来が発生。 ･前菜三種盛り(ゴーヤチャンプル/冷奴/マリネ) ･揚げ蕎麦 ･赤蒟蒻と玉子のおでん ･海老の天ぷら ･セロリのサラダ ･鶏モモ焼き ･葱焼き ･せいろ(蕎麦つゆ/梅/カレーの3種) 蕎麦自体も十割とは思えぬほどのど越しよく、コシがあり美味だが、つけだれが三種もあり、食べ比べているうちにあっと言う間に完食。 蕎麦だけでなく、酒に合う料理もひと手間かけた独創性が嬉しさを伴う美味。中でも赤蒟蒻のおでんの出汁とセロリサラダの旨味が印象的であった。 伺ったときはまだ｢10割手打ち蕎麦の井坂｣であったが、5月より｢山縣家｣としてコース料理のみの完全予約制で予約があれば営業されていくそうな。 #Retty初投稿　 #十割蕎麦

蕎麦屋のかつ丼探訪 だいたいこの辺は行った気がしてて、駐車場なしで未訪問だったこちら 道路に面した側は看板はあるが、入口は横側 引き戸をガラガラと開けると、テーブル3卓、小上がりがあるが、そこはあまり使われてなさそう しばらくするとお孫さん(だろうか？)がゴハンを待つ おかみさんのワンオペ ちゃきちゃきとした肝っ玉母さん的 「かつ丼……」って言いかけると、歳とるごとにだんだん聞こえなくなってきてねぇ、と マスクをとって「かつ丼セットもりで！」と言い直して、オーダー完了 時間かかるから食べてて、と、ひと皿サービス(^^) 作り置きだが、ニラレバと大根とおあげの含め煮 うまい おふくろの味的なやつ しばし待つと着膳 かつ丼は海苔ののったお蕎麦屋さん仕様 味噌汁つくんだ 味はあっさり目だが薄いわけじゃないし、肉も柔らかい 細めのもりそばは乾麺っぽいが、嫌いじゃない つけ汁は出汁もカエシも濃いめな感じ 揚げ玉が添えられる この器、いずれも足が短いので結構ボリュームある感じ 前菜もコミで、腹パン これだけ食って、900円 ご近所さんにイワシいっぱいもらった！と見せに来るチャーミングなおかみさん、がんばって続けてほしい

十割蕎麦を探す旅。 前に見つけた祖谷さん、やっと行けました♪ 天ぷらと蕎麦セット、石(いわ)豆腐をいただきました。 十割蕎麦、風味がよく出ていてとても美味しかったです♪ 天ぷらもサクサクでお汁も美味しい。 石豆腐も固めで美味しかったです。すだちで食べるのは初めてでしたがよく合いました。濃厚なお味噌も良かったです。 一品のコーヒーゼリーもあっさり食べやすかったです。 どれも美味しかった！ 14:00オーダーストップでしたが数分過ぎてしまい、事前電話をしていたので受付してもらえました汗　とても親切な店員さんでした。ありがとうございます！ またお伺いします☆ テイクアウトも可能なので、年越しそばはこちらにしようかな♪ ---------- 最後にお店について少しご紹介。 店名は祖谷(いや)と読むそうです。日本三代秘境で徳島県の地名で、祖谷の蕎麦粉や鹿肉などを使われているご当地愛に溢れるお店です☆ 祖谷からきたかかしも店頭に置かれていました♪ 座席はお座席で4テーブルと小ぢんまりしています。 駐車場はお近くに1台分あったかな。 写真撮りきれませんでしたが、蕎麦定食や、蕎麦+色々なご飯ものセットメニューがあります♪

ジャコ天そば530円、期待しないで入りましたがは十分美味しかった。メニュー的にはここカレーが売りなのかな、ご馳走さまでした。ジャコ天って天ぷらかと勘違い笑、でも美味。

刺身が新鮮！ さんじょうごめ、平あじ、たこ、いか、さざえ、 どれも新鮮で最高 特に平あじの身の締まり方には感動 はも寿し、骨切りして蒲焼に うどんは細くツルッとした食感で冷やしにもぴったり

小田原駅南口から8分位歩いた所にありました。 立ち食いそば屋さんですが、呑んでる人もおります。昼間は混んでるでしょうが18時過ぎなので店内はまばらでした。 オーダーはかき揚げそば550円 食券買って店主に渡しました。 店主は油を温め、私の為たけのかき揚げを作ってくれました感激♥️ マスター曰く、揚げ物は揚げたてが一番だからね かき揚げは具材をふんだんに使う薄衣タイプです。 タマネギとニンジンだけですが見映えも良いですね。 ワカメまで入ってました つゆは濃いめの色合いですが、塩っぱくはなく、出汁が効いてます。 麺は灰色の中太麺、絶品では無いが美味しい麺。 満足しました。 そう言えば、揚げパン売ってた！！次回に買わないと 外のメニューでは540円食券は550円、これは愛嬌と、 言うことで( ＾ω＾ ) #路麺店巡り #かき揚げそば #その場で揚げてくれた #飲み屋も兼ねてます

田舎蕎麦。十割の手打ちに変更して大盛りで。 なんと塚口で手打ち蕎麦が食えたとは元武庫之荘住人としては知らずに恥ずかしい。 #尼崎蕎麦 #手打ち蕎麦

なんか久しぶりです。 寒河江に転勤後なんか余裕がなく。 今日は快晴！ 11月にオープンした古民家の蕎麦屋さんへ。 連れ合いと出かけましたが行列でなかなか入れないらしく11時の開店直後に行って正解でした。 店内がとてもきれいで上品。 そして蕎麦はわたし好みのツヤツヤで美しく味も最高でした。 相方もですが、なぜか中華そばを注文している方が多いようです。 TVで紹介されたから？それとも 全国一のラーメン王国山形市への貢献？ まあ、美味しいからでしょうね。 わたしは次も蕎麦でいきます。

北九州市小倉南区発祥の牛肉角煮が入った黒い出汁の肉うどんの継承店　肉うどんトリプルにチャレンジ 九州に住んでる人もあまりよく知らない文化なんです。 こんな国産牛の角煮が入る牛肉うどんがあるのを知ったのは ほんの数年前でした。 戦後からずっと続く肉うどん文化『どきどきうどん』 どきどきの由来などは月刊チャージさんの記事によると 脂でギトギト→ドキドキと揶揄したところから始まったとか 国産牛の各部位(かめやさんでは日によって部位が違う)をダイス切りして、コトコト煮込む。良い具合に油が抜けて食べやすくなる。そんな甘すぎず辛すぎない、ポクポクした食感の牛肉を使用されています。北九州のオリジナルでは脂が濃い部位を使うお店もあり『しょうが』をたっぷり入れて味わうお店もあるようですが、かめやさんのお肉は脂を抜いてあるので、それほど生姜を必要としません。肉トリプルで注文しましたのでザクザクお肉が入っていました。 最後に少し使って味変を楽しみました。　佐賀の唐津産の一味唐辛子も用意されていました。 麺は創業91年になる佐賀県鹿島市の「石橋製麺所」謹製。 佐賀平野の肥沃な大地で育った良質の「小麦」と、良好な水質の「水』を使用。 麺のコシは讃岐より硬めですが佐賀の人は茹で置き麺のヤワ麺文化に慣れているので苦手な人も多いかと思います。茹で具合は調整できるようですが、この麺はやわ麺にはならないと思いますよ。麺のコシの有含有するグルテンの率によって決まります。 濃い真っ黒の出汁は関東のうどんのようです。 器が黒いので余計に黒く見えます。 私は九州生まれですが、東京の生活が倍ほど長いので 黒いスープには抵抗ありません。かめやのスープや牛肉は 甘めの味付けではありません。 揚げ餅いなりはかの『もち吉』さんの大ヒット商品でもあるのですが、もち吉の本社も直方市にあるんですよね。 かめやの揚げ餅いなりは甘い九州の醤油が掛かっていて うどんつゆとの対比が楽しめます。冷めても餅が柔らかかった。 かめやの本店は北九州市のお隣の直方市(のうがた) 券売機でチケットを買ったのは 肉うどんトリプル1950円←ビックリのお値段！！！ ごぼう天トッピング100円 揚げもちいなり2個150円 コの字が伸びた形のカウンターのみの16席 駐車場は10台程度 出典 月刊チャージさんの記事 北九州は小倉の隠れたソウルフード『ドキドキうどん』を食べてきた！！！ を参照いたしました