太麺がインパクトと個性があって良いけども、私は細麺も好き。いずれもうまいので、ぜひ！ ご馳走様でした。

山田屋酒店さんが同じ敷地内で 「甘味処てまり茶屋」 「もんちゃんまんじゅう てまり」 を営業している場所に 「山田屋製麺」 が2024年4月にオープンしました！ うどんがメインのこちらのお店 全て「やのくに純真米粉」を使用した米粉うどんのお店です 米粉パンは食べたことあるけど米粉うどんって!? 綺麗にリノベーションされたお店は築100年とは思えない素敵な古民家✨ 座敷、テーブル席、カウンター席があり座敷席からは素敵なお庭も眺める事ができます！ 古民家にマッチしないのは入ってすぐの券売機(￣▽￣;) 1000円札と硬貨しか使用出来ないので注意！ お店の方にお願いすれば両替可能 行く前から「米粉うどん(冷)」と決めてたのに写真を見て「米粉とろろ玉うどん」に変更！ この選択に後で後悔するとは… (；・∀・) 写真ではうどんにとろろ＋温玉の冷たいぶっかけうどんに見えたんだけど… 出てきたうどんには熱い汁が！(麺は冷たい派(>_<)) 気を取り直して食べると… 太麺のうどんは米粉特有のモチモチした食感が美味しい♡ ただ大量に入ったとろろのお陰でかなーりぬるくなってしまってる(；'ω'∩) これは熱いか冷たいかハッキリしたメニューで食べたかったわー(>_<) 買って帰ったうどんを家で茹でて冷＋付け汁で食べたら格段に美味しかった♡ 一緒に頼んだかき揚げはザクザク食感！ これも米粉使用？ 玉ねぎ、ネギ、さつまいも、ゴボウ、人参と色々な野菜が！ 添えられた塩で食べるのがGood 梅が入ったおにぎりは大満足の大きさ！ サービスで頂いた漬物＋金山寺は素材からしてとっても美味しく身体に良い感じ！ 店内で「もんちゃんまんじゅう」も売っていたので購入 買いたかったあんバターやアップルカスタードがなかったのは残念だったけど… こちらも米粉で作ったもんちゃん？ペンギン？は甘みのある生地で甘系の中身でも食事系の中身でも合う〜♪ 今回つぶあん、コーン＆ウインナー、ベーコンエッグを購入 これはまた他の味も是非試したい美味しさ！ 「てまり茶屋」さんでは米粉ロールケーキとかも食べれるそう 山田屋酒店グループ？では米粉を使用した身体に優しい安心安全な食材を使用するというコンセプトのお店です！ あっ、出されたお水もこだわりがあるようですね♪ ごちそうさまでした♪ (っ˘ڡ˘ς) 令和6年5月

温かくても コシを感じる そばのお店 いなりやさん。 今回はきつねそばを いただきました しっかりとした出汁に きつねの甘さが加わり 美味しいです そばのコシもいいんですよね 夏場の冷たい蕎麦 今回はぶっかけおろし 大根のさっぱり感に 蕎麦の食感がよく 満足の一杯 こちらの メインメニューの一つは おいなりさん プレーンもありますが いろいろとアレンジものがあって どれもまた食べたくなる味 今回は 豚角煮と しそたくあん。 濃厚さと さっぱりさ これを一口たべて 出汁を含むとまた美味しい うどんの出汁とはまた違うのが いいですね しそたくあん クセになってます！

【やっていたんだ！】何度も前を通っているけど、もう閉店したものと思っていました。 ちらりと暖簾が見えてUターンです。 創業が東京オリンピックの年とか!? 昭和39年のです^_^ 店内は張り紙、百恵ちゃんのシングルジャケット 色紙や表彰状、師範認定証などなど… 創業が東京オリンピックの年とか!? 昭和の方です…S39!? “本鴨南蛮”にしました。 昭和の蕎麦を謳われているようです。 ビジュアル、魔訶不思議、 お麩が乗っている!! 油揚も乗っている!? 鴨が葱も背負っている‼ 蕎麦はお店が謳っている 昭和の蕎麦かな!? 濃い目のつゆです。 鴨は本鴨、噛み応えあり！ グルメ雑誌に載って大変な目にあったとか… 取材はNGらしいです。 無名なSNS投稿者は大丈夫ですね(^_-)-☆ #千葉市花見川区　実籾ではないのだ!? #昭和の蕎麦 #本鴨

【日本そば文化学院】冷たいお蕎麦XP.106(^^)金山の中腹にある『呑龍うどん 恋』さんに伺いました(^^)屋号はうどん推しで日本そば文化学院のお店で…そば推しでもある感じなので…どちら推しというよりも両方推しかと思われます(^^)建物を入り玄関に食券機が設置されていて《もりそば（¥550）》特盛と《天ぷら（¥660）》をチョイス(^^)ウェイティングシートに記入して玄関で待ち…順に呼ばれるシステム(^^)すぐに呼ばれて食券を渡して着席(^^)お水はセルフとなっていて…着席からはあまり待たずに食事は提供されます(^^)天ぷらは海老天と舞茸天に季節のものが付きます(^^)今日はカボチャ天でした(^^)抹茶塩をかけていただくスタイルです(^^)揚げたてサクサクで美味しい(^^)お蕎麦は特盛（2倍）にしたので結構な量でお腹いっぱい(^^)つけ汁が薄いので…もう少し濃いほうが好みなのと…そは湯の提供があったら嬉しいです(^^)次回はうどん食べにきます(^^) #日本そば文化学院 #呑龍うどん恋 #冷たいお蕎麦 #大盛特盛同一金額 #太田金山中腹

【2023.12.8 OPEN】 ヴィーガンレストランと聞いて う～ん…と思っていたが、素材に拘りがあるお店というカテゴリーで訪問してみました(^^) 天気が良い日に行きたかったので 天気予報とにらめっこしつつ予約 景色最高ですね❤️ 曇天なら曇天での良さはあると思うけど やはり好天の日をお勧めしたい‼️ ランチはコースのみ はじまりのスープ さぬきの八寸 おうどん(5種類から選択) おうどんは「水を使わないトマトスープの冷やかけうどん」を選択 色鮮やかで素敵❤️ でも…正直なところ うどんじゃなくても良いのでは？と思いました(^^; あと、お店には非はないのですが… 子供さんが走り回るご家族連れと 男性の香水が強いカップルとが 同時刻に居合わせた為、早々に退散しました(((・・;) #景色がご馳走

イオンモール白山にある有名シェフのお店が集まるエリア"グランシェフズキッチン"。イオンモール白山開業当初は奥田政行シェフ監修のフレンチレストラン"イル・ケェッチァーノ"がありましたが、その後何度か業態転換して、3月末にふたたび奥田政行シェフプロデュースの「うどん＆カレーのお店」にリニューアル。奥田シェフのうどん？？？と気になり、行ってみました。 カレーもうどんも食べたかったのでカレーうどんをオーダー。うどんは氷見うどんを使っているとのこと。最初上にかかったカレーをそのままうどんと絡めて食べてみましたが、確かに美味しいカレーですがまあ普通な感じ。ちょっとがっかりしつつカレーを出汁に混ぜて食べると、これがめちゃくちゃ美味しいんです！ グランシェフズキッチンではリーズナブルな価格帯のお店なので、また他のうどんやカレーを食べに行きたいと思います。

こちら、 高瀬川のほとりにお店を構え、その日最高の状態の絶品肉料理が頂ける 【肉料理 かなえ】 のコース内で提供されている"和そば"のスピンオフ店舗。 メニューは 【自家製ラー油の牛タンあえそば】(1200円) 1本勝負で、 牛タン丼(550円)・もち麦ごはん(150円)・ゆで卵(150円)・生卵(110円)のサイドメニューやトッピングもあり。 ベースが肉料理屋なので低温調理された厚切り牛タンがゴロゴロと、チンゲン菜やもやしもトッピングされてます。 ラー油とゴマだれが麺や具材と絡まるようよく混ぜてズルズルと、ラー油が甘辛いので食べやすいですね。 赤酢・黒酢・花椒の味変アイテムで自分好みの食べ方を。

ざるそば、ミニ天丼、ピーナッツ出汁（別売）を追加。おふろ上がりでお腹ぺこぺこで足りないかも？蕎麦大盛りにすればよかったかなと思ったがお腹いっぱいになった。ピーナッツ出汁がさっぱり酸味があって意外に美味しかった。天丼はタレがやや甘い感じがしたが満足するセットだった。 ソフトクリームは、バニラ✖️さくら。桜餅の味がした。

【武蔵野うどん新店】｛初レビュー｝今月のはじめにOPENした『手打ちうどん いわ福』さんにランチで伺いました(^^)まだ浸透していないせいなのか…12時50分に着いて先客1名でした(･･;)お店を入りまずカウンターに行き…注文して…お会計を先に済ませるシステムです(^^)《つけ福うどん 温（¥750）》の麺大盛（無料）をチョイス(^^)具は全て別盛りとなっていて…薬味のネギとショウガを温かいつけ汁に投入してうどんをつけていただきました(^^)コシが強いほうの麺ですが…超極太な訳でもなく…ゴワついてる訳でもない太麺で食べやすいうどんです(^^)つけ汁は甘めで…麺も汁も老若男女どの年代のかたも食べやすいうどんです(^^)具は…ちくわ天・わかめ・きつね・豚肉・ゆで卵です(^^)麺は大盛は無料です(^^)食べ終わったら返却口に返してご馳走様(^^) #武蔵野うどん新店 #手打ちうどんいわ福 #令和6年4月OPEN #天地安隠

（2024.04.29） ホテルニューオータニ博多の地下一階 ちょっと奥まったところにある『和っか』でいただいた「揚げたて天ぷら食べ放題」と「もりそば」 カウンターの中で揚げる天ぷらの油が弾ける音においしさを感じることができますし、4名掛けテーブル3卓と2名掛け1卓、それにカウンター5席という小ぢんまりとした店内にはジャズが流れていまして… 特別に洒落た感じはありませんが、心地好い時間を過ごすことができる落ち着いたお店でありました 天ぷらの食べ放題は15:00~18:00とあるのですが、12:00過ぎであったにもかかわらず提供していただくことができまして… 先ずは“キス”と“穴子”、それに“野菜五種”をお願いいたします ひと口サイズほどと上品さを感じることができる種はそれぞれのベストな状態に揚がっていることでの満足を感じることができました 続いて“海老”を3尾と“とり天”、そして先ほどおいしかった“まいたけ”とともに「もりそば」をいただきます みずみずしさが残った細打ちのお蕎麦は歯ごたえや喉越しが良く… 鰹節の香りとカエシの甘みが効いた辛汁とともにおいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/40649897.html

武蔵野うどんで、モーニングタイム。 いいですね〜♪ 朝からこういうのって(^^)v 今年2024年4月にオープンした、　 <花びより>さんですが、しばらくすると 朝7:00からのモーニング営業を開始。 武蔵野うどん好きの私、 どんなものか？と駆けつけました。 店内は意外に広いですね。 で、<朝のお得メニュー>から、 天ぷらうどん(御飯付550円)をチョイス。 こちらでは、券売機＋セルフ法式です。 このうどん、かなり歯応えあります。 武蔵野うどんの中でも。腰強になるでしょう。 しかし、ザルうどんではありません。 しばらくすると、中麺が馴染んできました。 ただし量は少ないですねぇ。 朝とは言え、御飯付きで丁度良いほどです。 しかし、こちらには 無料トッピングコーナーがあり、 玉子、納豆、お惣菜、お新香- - -etcと、 選り取り見取りの充実ぶり。 このサービスは、なかなか気が利いていて、 おかげ様で、より朝定っぽくなりました。 尚このコーナー、 終日用意されますが、ネタが無くなり次第終了です。 また、玉子と納豆は一個ずつ迄でしたけど、 知らずに2~3個使い、、、ごめんなさい！ ところが、 この朝営業は9月中旬で終了です。 この辺、8:00始まりの事業所ばかりで、 時間がビミョーなところかも？　しかし、 場所はイマイチも、とても入りやすいお店です。 通常営業に戻っても 近くに来たら、思い出して頂けたらと思います。 おじゃましました。 #何かと嬉しい無料トッピングコーナー #武蔵野うどん #朝営業は終了 #場所はイマイチも入りやすい

岩木山山麓の静かな場所にポツンと立っています。外観は、民宿かロッジのような建物です。 天ざるそば（1,980円）をいただきました。 透き通るような蕎麦と地元でとれた野菜に山菜の揚げたての天ぷらは抜群に美味でした。 #岩木山 #手打ちそば #天ぷら#静かな場所

昼飲み出来るうどん居酒屋さん行ってきました。 店内はカウンター、奥にテーブル、小上がりと奥に細長い作りです。 キレイな店内は移転して1年くらいなのかな。 ほぼ満席でタイミングで入れる感じでした。 わかめのナムル、めちゃ美味い！ カニカマクリーム春巻き、オマール海老コロッケ、キレイな油で揚げてあるのわかりますね！これまた美味い！！！ 〆で冷やしたぬきを注文。 量もしっかり、うどんもしっかり美味しい！素晴らしいお味です(´∀｀) お酒は冷蔵庫から自分で持ってくるセルフスタイル。この方がお店も料理に集中出来るしこちらも気使わなくて済むし好きですね！ 日本酒も数は少ないけど十四代極上などなかなかのもの揃ってましたよ(´ー｀) ごちそうさまでした！ 美味しい料理とお酒を堪能出来るお店です！

少し早めの来店だったので　空いていましたが　予約席も多数　その後平日でしたが満席でした 匠豚となめこのつけ汁のお蕎麦いただきました♪ とってもおいしかった♡ 友人の食べてた　舞茸の天ぷらのお蕎麦や 鶏肉のつけ汁のお蕎麦も　美味しそうだった 季節のお蕎麦もあるので　また是非行きたい

【乾麺を使用した珍しい焼きうどん】小倉で有名なB級グルメ発祥の名店が火災を乗り越えて復活！！デパートの食堂フロアでは無い場所なので分かりにくい立地でした♪この日はノーマルな「天窓 焼きうどん伝統のダルマ堂味（850円）」懐かし味でモチモチ麺が旨い！！

そばかの店 荻窪 土日11:30〜14時のみの営業というハードル高い店。 それもその筈「翁達磨」グループで普段は蕎麦打ち教室等をされている模様。 会員制だかフリーでもOK！優しい邦弘さんらしい。登録すれば会員になれる。 店を切盛りする高橋さんは邦弘さんの弟さんらしい。 ☆蕎麦掻き 400円（330円） 猪口サイズ、ウケ狙いのツルッとした滑らかな蕎麦掻きではないが食べづらいほどモソモソではない。 ☆せいろ 950円（会員750円） 写真だと水が切れたような誤解をまねきそうな写真だがそんなことはない。 モソモソ感はなくやや硬め、弾力はラーメンを想像させる面白さ。 山梨翁のような甘皮の緑がかった色合いはない。 香りよいが甘みは弱い。 ☆田舎 950円（750円） 翁らしい田舎だけど農産物らしい野性味と香りがしっかりしていて、香り甘みを感じる。 モッキリしているがモソモソではない。 ☆とろろつけ汁蕎麦 1100円（880円） とろろは適度な粘り、蕎麦はせいろ。 汁は共通、翁らしくしっかりと出汁が効いていて、ほんのり甘みがあるがキリっとしている。 弟さんと女性スタッフで切盛りされていらっしゃる。 大変親切で優しく丁寧なお二人だが、商売慣れはしていないよう。 料理の出ていない先客2組（6名）の後ではあったが、蕎麦が提供される迄に約50分。 せいろと田舎を同時注文したら田舎が先に提供される等、うるさ方には気に要らぬところもあるかも知れない。 かくいう私も次の予定にギリギリ、次回は後に予定を入れずにお邪魔したい。 ありがとさん！ ご馳走さん！ #そばかの店 #翁達磨 #高橋邦弘 #手打ち蕎麦 #蕎麦 #せいろ #田舎蕎麦 #蕎麦がき #とろろ蕎麦 #荻窪グルメ #中央線グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り