2024.8.12訪問。 店舗を持たず、出張専門の【うどん職人 なかむらたける】さんが、大網白里市の【結ごはん】で埼玉の郷土料理「すったて（冷汁）」を提供すると知り、予約して訪問^_^千葉県内ですったてを食べられるので、前日からワクワクが止まらなかった‼︎夫婦共に「うどんセット」にドリンクは、「クラフトコーラ」と「はちみつレモン」を注文！打ち立て茹でたてのうどんを待ち、全粒粉のうどんとすったてが到着‼︎大葉、胡瓜に茗荷と、基本の夏野菜の他に、玉ねぎのみじん切りが入り、食感も良くうどんとの絡みもバッチリ！あっという間にうどんを平らげ、そのままでも美味しいかしわめしを、残ったすったてに投入し、サラサラと食べ終えて綺麗に完食‼︎帰り際になかむらさんと埼玉のうどん談議( ^ω^ )お気に入りだった狭山市の敦平（現在、閉業）の名前や、所属しているFB埼玉のうどんグループの会長の話など、いろいろ驚く事ばかりで、もう少しお話ししたかったが、ご迷惑になるのでほどほどにし、次の出張先でまた、お会いする約束をしてお会計！美味しいうどんに武蔵野うどんの話など、短いながらも楽しい時間を過ごすことが出来た^_^

豊洲市場の施設。先客万来内の飲食店。 十割蕎麦がおかわり自由という珍しいお店。 ざる蕎麦は1300円。おかわり自由でミニとろろ芋が付いているのでお得感はあると思います。 注文すると直ぐに蕎麦が提供させるので下茹でしてるのかな？…蕎麦の風味はそれなりかと思います。

大分県速見郡日出町にある"輝麺 一八うどん"さんへ。 シーガーデンひじの一角、一年前くらいにできたうどん屋さんです。 注文から麺投入で2種類から選べます。 ｢ゴボ天うどん｣¥450｢かしわおにぎり｣¥150 平打ち麺、美味しかったです。 コスパ良しですね。 #うどん #シーガーデンひじ #お手軽 #コスパ良し #丼 #速見郡 #日出町 #大分県

エミテラスにもありました丸亀製麺。もともとプロペ通り商店街にあった店舗がこちらに移転した形です。 以前の店舗よりも集客力があがったせいか、常に行列ができており、並ぶ覚悟が必要です(笑) 自分はぶっかけうどんとかにかま天をいただきました。トッピングにネギとワカメとラー油を。ラー油が意外と辛くてかけすぎたかも。でもピリ辛でうまい！ かにかまはかなりでかくて食べ応えあり。 コスパもよくて通いたくなるお店です。願わくば行列が緩和されることを祈る。 #所沢 #讃岐うどん #丸亀製麺 #うどん　 #行列が絶えない

【北野白梅町に出来た手打ちうどんの新店】 京都市北区平野宮本町７７ アルテハイム白梅町 2024年7月23日オープンの新店舗 手打ちうどん鴨脚と読みにくい店名ですが 元来　鴨(かも)の脚(あし)と書いて「いちょう」と読むそうです 店主さんが来ておられるＴシャツも鴨脚型で イチョウのカタチに見えます 11時到着でカウンター席へ 店内8割方の賑わいで既に人気店　　 ◉ゴマだれざるうどん　800円 ◉鶏天 300円 麺は太めの手打ちで　かなり柔らかいが 腰がありモチモチしていて美味しい　 ゴマだれも良い塩梅に仕上げてあり美味しくオススメする ただ麺量はデフォだと少なく感じるので 男性なら大盛りが必須 鶏天はポーション小さめが３個だが柔らかく美味しい 初めから冷たいうどんと温かいうどんを食べるつもりだったので2杯目へ ◉かけうどん　600円 この柔らか目のうどんが温かい出汁にも合う　 出汁も節系の香りが心地よくかなり美味しい 温かいうどんもオススメです 周りのお客様かなりの割合でカレーうどんを頼んでおられたので次回は気になったカレーうどんを食べてみたい 店主さん初めスタッフの方のホスピタリティも素晴らしくお腹も心も満足でした 月曜日定休日の日曜日は昼営業のみ 営業時間は朝10時半から14時半（LO14時半） 夕方17時から20時（LO19時半） #手打ちうどん鴨脚 #うどん #ゴマだれうどん #京都うどん #京都ランチ #京都グルメ

2024年8月にオープンされたよう。 古民家を改装されていてオープン間もない事もありキレイな内装。 そばは北海道幌加内町から玄そばとの事で多少時間はかかったものの、二八そばは茹でたてで美味しい。 野菜天麩羅も美味しかった。特になす。 ご馳走様でした、また近くを立ち寄った際には訪店します！

ランチタイムを逃したので、ひさびさに京都タワーサンドへ。 こちらは、 ・酒と魚とオトコマエ食堂 ・ぽんしゅ 杉 ・まぐろ専門店 マグロマニア ・リンゴアメ専門店 林檎堂 など様々な飲食店を展開する会社の新業態で、蛤と浅利がベースのさっぱりとした味わいの貝出汁で食べる和そばが看板メニューのお店。 丼メニューや京都の食材を使ったおばんざいや京都の地酒も楽しめます。 【貝出汁つけそば】(1100円)をオーダー。 ハマグリとアサリのダブル貝出汁がメインのつけつゆはさっぱりとした味わい、風味をしっかり感じる蕎麦を絡めて頂くスタイル。 呑んだ後に食べたくなる一杯でした。

予約でいっぱいの中、ご好意で、頂く事ができました。畳でゆっくり細い十割そばと、日本酒。もう、最高でした。卵焼きも美味し。

丸亀飯山にある満福さんの高松店 近くになったから行きたいと思っているのに 臨時休業とかで、なかなかタイミングが 合わない(((・・;) フォロワーさんの情報で お盆は高松で営業というのを知って、即GO‼ お盆真っ只中は、うどん渋滞にもなりますしね(^^; オーダーはしょうゆ(冷)&ポテサラちくわ天 いつもなら、イカ天orとり天に走るのですが 口内不調の為、柔らかセレクト(￣▽￣;) しょうゆ、わさび添えに驚き(((・・;) 初めてだけど、これはこれでOK(^^)d 食べ終わる頃にレジ横に 時間経過したうどん玉を ご自由にお持ち帰り下さい、とあったので 遠慮無く戴きました(^^) 帰って、焼きうどん作ろ～

冬季休業と店内の改装工事のためしばらく休業していた白山市（旧鳥越村）の「蕎麦カフェ 八ッヤエ門」さんが5月8日にリニューアルオープン。さっそく行って来ました。 蕎麦と並んでこちらの名物がガレット。今回は"生ハムのガレット"をオーダー。パリッとした生地は噛み締めるとしっかりと蕎麦の風味を感じられる美味しいガレットでした。

一社駅から徒歩ですぐそこなんですが、酷暑で遠く感じます。駐車場もあるので、車で来ればよかった。 店内は綺麗で明るくいい感じです。 メニューも多いです。基本はうどんです。 一番人気のうどんとミニカツ丼セットを注文。 多彩な薬味を入れたら、原型をとどめない謎うどんに。 本格讃岐うどんを美味しく頂きました♪

【手打蕎麦 よね壱】 福岡市東区筥松３丁目１０−１４ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ Retty初登場！ 〜福岡で越前蕎麦〜 明るく朗らかな奥さまと 一見強面だけどお話しすると 優しいご主人 定年して10年後くらいに こちらをオープンしたとのこと 福井に越前蕎麦を食べに行き 感銘を受けこの道に 食材にとても拘っており 現地から取り寄せてあります 福井から蕎麦と辛味大根 羅臼から羅臼昆布 松浦から車海老 福井産の蕎麦と辛味大根を使わないと 越前蕎麦とは呼べないそうです 昆布はなかなか個人店では手に入りにくい そうですが、現地まで足を運び 絆を繋いで確保頂いているそうです 海老も同じくです ◆越前おろしそば　1000円 ◆ほたてのかきあげ　300円 ◆車海老の天ぷら　1尾200円 ◆おにぎり　100円 これだけ良い食材を使っているのに 良心的なお値段に感謝 しかもクーラーが無い2階で ご主人が蕎麦打ちされているとの事 （もうすぐクーラー付くみたいで安心‍） お蕎麦は二八です 辛味大根が美味しくて追加お願いしました！ 中には辛過ぎて食べきらない人もいるとか 暑い日にサッパリ頂けて良いですね✨ 全部美味しかったので再訪間違いなしです！ ※駐車場は建物の裏にあるそうで 　停めたらぐるーっと回らず 　建物の横の通路を通って来て良いそうです 　　　　　ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 8月リピートして来ました！ 13時前に来店すると満席 その後もひっきりなしでてんやわんや 人気ですね！ ほたてのかき揚げや天むすなど どんどん品切れに その後お蕎麦も品切れして断られてました 早めに行くことお勧めします 予約もできるそうです （最後の写真参照） そばいなりも絶品！ 生姜が効いてて 山葵も入ってました 冷たくて美味しい♡ おにぎりより断然こちらお勧め！ 辛味大根は前回よりも辛くて良き♡ 毎回大根によって辛味が違うそうです 　　　　　ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ

たびたび、来店させていただいております！ まず、店内がとても落ち着いた雰囲気で、リラックス出来る空間でした。 スタッフの方々も気さくで、サービスも素晴らしかったです。 注文したのは、最近夏バテ気味だったので、梅おろしそばを注文致しました。 お出汁は、さっぱりしていて、梅と大根おろしが相性抜群でした！ そして、メインの十割蕎麦は細く、それでいてコシのある湯で加減と締め具合 つるっとした食感が最高でした。 まだもう少し食べれたので、天むすおにぎりを注文しました。 おにぎりから海老がはみ出ていて、インパクトのあるおにぎりでした！ 海老もプリプリで、美味しかったです！ また訪れたいと思える素敵なお店です。 蕎麦好きの方には、ぜひ一度訪れて頂きたいです！

8月1日にオープンした、因幡うどん六本松店。 大好きなごぼう天うどんを食べました♪ やわ麺でお出汁がしっかりしていて、美味しかったです。 主人は、博多細ざるうどんを注文。初めて食べましたが、コシがあるしっかりとしたうどんで、とても美味しかったです。 オープン前にお店の中にあった看板の呑みセットについてお尋ねすると、平日の夜のみで明日から始められたら…とのこと。 また、夜に行こう^ ^

泉大津にある蕎麦居酒屋さん 蕎麦もあるし居酒屋メニューもあります どの料理も美味しくリーズナブル 蕎麦つゆはやや辛め、蕎麦は細めで歯応えしっかりあって美味しいです 着丼までが早くいい感じ #泉大津 #蕎麦 #居酒屋

夕方メニュー狙いで 田舎蕎麦さんに 伺いました ちょっと つまめるメニューが 沢山あって 〆のそばも食べられるところが うれしいところ 今回は べいかの煮付け 辛子きゅうり エビフライ ばらすし。 この日本酒のグラスは おそらく昭和中期より前のもの 厚みがあって 雰囲気でてます ばらすしも 四国の家庭では よく作られている ちょっと甘めの 懐かしい味わい そばの出汁にあいます 〆は 肉そば。 肉からの出汁と合わさり いい具合で 締めにぴったり うどん県ですが たまには蕎麦も 食べたくなりますね

城山茶屋の隣にあるお店です。 城山茶屋のかき氷を食べた後は、青天狗でなめこうどん。 大ぶりのなめこがたっぷり。柚子の香りがする本格的な美味しいうどんでした。 大満足でした。(⁠^⁠^⁠)