くよどばしそﾌﾟﾚｾﾞﾝﾂ《*≧∀≦》蕎麦編 郊外にある木造建物で雰囲気あるお蕎麦屋さん発見 長野県の名物戸隠蕎麦のお店 てんこ盛りざる 950円注文 評価点 ・長野産蕎麦粉の手打ち蕎麦の芳醇な風味～ｳﾏｰﾍﾞﾗｽ ・蕎麦はコシと喉ごし～ｻｲｺｰ ・汁は甘味を押さえた鰹出汁～ｲｨｰﾈ ・山葵と蕎麦を汁に絡ませハイ覚醒(・∀・) かなり美味しいお蕎麦でした。 価格もリーズナブルでお店の雰囲気もよかったです～ﾖｲｼｮｯﾄ #記念日はここで #老舗の蕎麦 #特別な日のデートに #二八蕎麦 #戸隠蕎麦 #私は貴女の蕎麦がいい

地元の蕎麦屋放浪記 NO.154 … 埼玉上里方面に出掛けた際に立ち寄った。食べログでは本庄エリアのランキング第5位(現時点)のお店だが、Rettyでは投稿はないようだった。 天井の高い古民家のお店、木を半分に切った無垢材を使用した大きな長いテーブルと小上がりの囲炉裏席がとても印象的で、日本蕎麦屋らしい佇まいのお店です。奥の方には、個室の座敷席があるようでした。長いテーブル席の一番奥に座った。 相方は「天せいろ」、自分は「鴨せいろ」をお願いした。待つ事暫し、先ず「しめじの天ぷら」が2個運ばれてきた。周りに客はいなかったので、間違えるはずはないと思ったが、サービスだと接客のおじいさんの説明でした。揚げたて熱々、しっとりとした"ころも"の天ぷらで美味しかった。 まもなく着膳、鴨汁はやや甘めのつゆだが丁度良い塩梅、鴨の旨味がよく出ていて美味しかった。蕎麦は、少し柔らかめでごく普通のお蕎麦という感じでしょうか。量は少なめかもしれない。後から来店した常連らしきお客さんは、迷わず大盛りで頼んでいた。 天ぷらは、大きな海老天、ピーマン、南瓜、さつまいもで、定番的な組合せ。しっかりと揚げられていて、サービスのしめじの天ぷらと同様、美味しいと相方が言うので、海老天を半分分けてもらった。なるほど、海老天はプリプリで確かに美味しかった。 鴨せいろに比べて、海老天が入るメニューは価格も良くなると言う感じがした。しめじの天ぷらが、店の名物のようでした。 接客はとてもよかった。蕎麦にもう少しコシがあれば言う事なしだが、天ぷらと鴨汁は美味しかった。 ご馳走様でした！ #古民家のお店 #無垢材の長テーブルと囲炉裏席 #しめじの天ぷらのサービス

埼玉県北部の田園風景の中、地元の方に人気のお蕎麦屋さん『志野庵』さんに行ってきました‼️ 石臼挽きの自家製手打ちそば(๑˃̵ᴗ˂̵) 昭和感ある佇まい、お婆ちゃんが切り盛りしています^_^お客さんも皆んながお手伝いし、お婆ちゃん家に来たみたいなほっこり感、気持ちが和みます(^_^) 蕎麦も期待ですが、お蕎麦屋さんの『ソースカツ丼』は絶対美味しいはずです❣️ ○『ソースカツ丼セット』 ヒレカツが5個のってるじゃないですか(@_@)食べてみるとめっちゃ柔らかく、やっぱりお蕎麦屋さんのソースカツ丼‼️無敵です。いわゆるソースではなく、出汁が効いた蕎麦つゆの甘じょっぱい天丼のタレです(๑˃̵ᴗ˂̵) これが、めっちゃ旨い(๑˃̵ᴗ˂̵)新潟のタレカツの味に似てます❣️新玉葱スライスとレタスがカツの下に、これがまたアクセントになり美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) コシのある蕎麦もなかなかの美味しさで、大満足です♪ ○『かき揚げ蕎麦』 かき揚げは、玉葱、水菜、にんじん、かぼちゃ、モロッコいんげんのボリュームありサクサク(๑˃̵ᴗ˂̵) 蕎麦は大盛に、食べ応えある量で大満足です(๑˃̵ᴗ˂̵) 心和む美味しいお蕎麦屋さんでした♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

こんにちは。 通りすがりに発見 あぶらみそどんぶり膳 (うどんせっと) 900円 いただきました。 ほかに なまずの天ぷら 800円 いかのしょうが焼き 650円 刺身盛り合わせ 3000円 小は1500円も あります。 吞みにも良さそうです。 (^^) お米も作っていて 手作り感たっぷりなお店でした。 北海道産上質そば粉 8割使用 小売りのたなに おみやげ品あります。 佐久間式ドロップも 購入しました。 #地元の名店 #地元民に愛される店 #地元民おすすめ

「さなぶり」って言葉を聞いたことがなかったものですから、このお店の名前が覚えられず苦労しました。 ®️の南間さんの投稿でお店の存在を知ったのですが、「交差点にあるあのうどん屋」さんとして、長いこと私の頭の中に。 年配のご夫婦お二人でやられているお店。メニューは、けっして多くありません。それでも、こちらのうどん屋さんが、すっかり私のお気に入りになりました。 最初の訪問は、友人の助さん、格さんと。２度目は、義母とカミさんを連れて。 彼らは、この近辺によくある「太い」「固い」「歯ごたえある」うどんが、どちらかと言うと苦手。そういううどんも美味しいんですけどね。 それで、こちらのお店のうどんならどうだとばかり、連れての訪問。うれしいことに、彼らも気に入ってくれました。 固くないうどんと言っても、スーパーでよく見られる「茹で麺」や県内の有名チェーン店のうどん屋さんの麺とは違った、別の魅力があります。ツルツル感ピロピロ感のある美味しい手打ちうどん。 こちらのお店の魅力は ○喉ごしの良い麺 ○自家製の野菜や昆布などの小鉢が付く ○揚げたてのかき揚げが付く ○かけ汁は、関東風関西風を選べる ○気さくな店主さん ○コスパがいい …こんなところでしょうか。 最近、行ったときは冬瓜や南瓜の煮物が付いてました。美味かったので、店主さんにお尋ねしたら、自分の作った野菜ばかりのようでした。「そうでなければ、サービスで付けないよ」と笑いながらおっしゃってました。南瓜も３種類あって、「明日は、こっちの南瓜を煮るよ」と獲れたばかりの南瓜を見せていただきました。 写真は ○冷汁うどん 650円 ○鴨うどん 700円 ・月見うどん関西風 620円 ・肉汁うどん 650円 （○は私がオーダーしたもの） 「都会に一番近い農村」埼玉県川島町のＢ級グルメと言えば、夏は「すったて」なのですが、こちらには「すったて」がなく、「冷汁」。 そこで、先日いただいてみたところ、薄切りのキュウリや氷まで入った味噌つけうどん。 川島町なのに、なんで「すったて」とネーミングしないのですか？とお尋ねしてみました。このあたりでも、昔から「すったて」と呼ぶところもあれば「冷汁（ひやしる）」と呼ぶところもあるということでした。 よそでいただく「すったて」ほどに、生姜、ミョウガ、ゴマなどの薬味は効かせてないのですが、古くから地元に伝わってきているような冷汁でした。 「さなぶり」とは「早苗饗」と書くそうです。田植え後に労をねぎらっての宴ということです。機械化によって、田植えも大人数でやられてるところも減り、さなぶりという行事も忘れられてくるのかもしれません。 こちらのお店、オープンして15年ほど。私のように、さなぶりの意味を知らない人が増えても、いつまでも続けてほしいうどん屋さんです。地元の馴染みの方たちが後からあとからやってくるお店でした。 2018/8/24他 訪問 #ツルツルピロピロうどん #自家野菜の煮物&かき揚げサービス #関東風関西風 #コスパ良し #気さくな店主 #地元民おすすめ #埼玉県川島町

美味しいおうどん♡ 手打ちでいかにも武蔵野うどん！ 田舎うどん、って感じ 天ぷらうどん☆480円☆ お汁はちょい濃いめ！ 天ぷらはお家の天ぷらみたいな感じ。 おばちゃんたちも優しくて 美味しいお店(⑅˃◡˂⑅) お隣の農協のお野菜も魅力！ #秩父 #武蔵野うどん #田舎うどん

肉つけ汁うどん ミニ海鮮丼定食をいただきました。 久兵衛屋名物の肉つけ汁うどんとまぐろ、甘えび、サーモン、小柱の4種類がのった海鮮丼の組み合わせ！ 肉つけ汁うどんは安定の美味しさですね！うどんのコシと喉越しが良く、つけ汁は豚の旨味がたっぷりで美味しかったです！ 2021.11.7

ささっと晩御飯！ 雨だと遠くまで歩けないので超近場で晩御飯。 なかなか来ることがなかったこちら。 肉汁つけうどん、ひやあつで^o^ 肉汁は超熱々、うどんも結構しっかりしてて美味しい。 豚肉も多いし、揚げ、ネギもたっぷり(o^^o) 最後にうどん湯をもらってつけ汁に投入。しっかり完飲してごちそうさまでした(^.^) #うどん #肉つけ汁

伊奈町の　いな穂茶屋　さんに行きました。 ここは何度も前を通ていましたが、てっきり居酒屋さんだとばかり思ってました(*´д`) Rettyで検索したらお客さんのすぐ近くで、蕎麦屋さんだったんだ⁉️と、びっくりしてとりあえず入って見ました。 １１時４５分頃に到着したのですが、お客さんがいない❗️ マジかっ❗️と、焦りつつも店内は和風居酒屋って 感じて入ってすぐに下駄箱があり、板の間になっていました。 囲炉裏もあり、なかなか良い雰囲気のお店です。 １２時を過ぎた頃にはお客さんもそれなりに入って来ました。駐車場は店頭の4台分だけなのか、近くの常連さんが多いようです。 夜は居酒屋もやっているのかな？ メニューがいろいろあって迷ってしまいますが、蝦夷舞茸の天ざるが目に付き、蝦夷舞茸の天ざる（１１００円）大盛り（２００円）を注文しました((*´∀｀*)) 蕎麦は小さめのザル（半人前？）が３つ重なっていました。細くコシのある美味しい蕎麦でした⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 舞茸の天ぷらは香りが良く、これまた旨い‼️ 舞茸の天ぷらは３つ、海苔とインゲンの天ぷらは１つづつありました。サクッサクッで美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ なかなか満足できました。 店内が凄く和風なので、それもなかなか良い雰囲気です((*´∀｀*)) 持ち帰り弁当もやっているそうなのて、機会があれば注文したいと思います(*´д`)

前から気になってた、そば六さんへー 駐車場は店舗裏に停めて良いのかな？って感じの砂利️ 店内は座敷テーブル2、カウンター4のみ 初めてなんで、お勧めを聞いたら十割とあいもりとのこと。あいもりは二八そばと平打ちそば。 おやっさんとおかみさん？たぶん親子かな？が丁寧に教えてくれてあいもりを注文。カウンター越しからおやっさんの丁寧な仕事。キョロキョロ店内を見てたら、着丼。 写真の通り並なのになかなかの量。通な食べ方を読んだのでそのままツルッと。うおっ！うめっ！次に岩塩まわしてツルッと。ちょーうめー。正直、あちこちの蕎麦食べたけど衝撃な美味さ。つゆにチョン付けでツルッと。やべー美味いー。平打ちそばは初食感。岩塩が食べ応えあったなー。最後は蕎麦湯で占めて完食‼️味良し、接客良し、こんなに美味しくて1350円は良心的❗️ なんだろ、皆んなに教えたいけど、教えたくない感じー 絶対また行こ。

体力維持のためのハイキング帰りの昼食。 同行者は以前見つけたというカレー南蛮うどんを、私は冷し鍋うどんを注文、店員さんが奥に「出来ますか？」って確認してオーダー完了。 しばらくして着丼、とともに「今年2杯目！」っておかみさん(？)から。 よくメニュー見てみると、季節モノであることに気が付き、ああ、シーズンオフの出してもらったのいじられたんだな、って。藁 大盛で1,480円(税込)。 揚げたて海老天とたっぷりの大根おろし、千切りの柚子皮も贅沢に、ボリューム感あり、運動後の栄養補給をさせて頂きました。

意外な場所での人気店 老夫婦が営むアットホームな雰囲気 蕎麦屋さんのカツ丼は出汁がよくついつい注文してしまう 蕎麦も冷水で締めてあって喉越し最高です

肉汁せいろうどん。ひっきりなしお客さんが来てました。たしかに美味しい。麺をコシがあるけど品があるかんじ。場所が、難しいけどまた来よう！次は味噌煮込みうどん。

昔お世話になった蕎麦屋さん。 昔、出前をとってよく食べてました。 定食もあります。 家族でいってきましたが、子どもが大きくないので、一人一品はどうだろうと思いましたが、一人一品で頼みました。 温かい鳥蕎麦、親子丼定食、カツ丼定食をオーダー。 定食は、冷やし蕎麦をを選びました。 丼ものは底が深くて量が多い。 あっ、これだ。いつも出前は、食べきれないくらいの量で、食べ終わったあと仕事したくなくなっていたんだと思いました。 蕎麦は歯応えも喉ごしもよくするする入ります。 子供蕎麦や、親子丼も食べたので昼食にお邪魔しましたが、昼過ぎにお邪魔したのもありますが、満腹で夕飯は食べられませんでした。 メイン通りから入ったところなのでわざわざいかないと行くことはないでしょうが、近くに行ったら行ってみるとコスパよくて満足すると思います。 ちなみに、出前は今はしていないそうです。 #満足の量。コスパ最高。

【地元で愛されるうどん屋さん】 見よ！この盛り！ 顔が洗えそうな 大きな器に これでもかと盛られた麺1キロ ・冷やしたぬきうどんの大盛り 富士見市の北東 畑の中のおうどん屋さん 平日のお昼 ほぼ満席です 顔くらいの大きさの にんじんと青菜のかき揚げも 200円で追加できます 白いブラウスを着てきてしまい エプロンありますか？って聞いたら ないんですがこれどうぞと 贈答用の白タオルを出してきてくれました笑 赤ちゃんのように 首に巻き 「いただきまーす」！ ちなみに私は普通盛りを食べましたが 食べても食べても麺が減らない 柔らかめの麺なので 歯がいらない ここのうどんは飲める でも減らない つゆは甘さ控えめ 塩味も控えめです 地元のファミリーや 学生やリーマンに 愛される理由がわかりました

まず接客が悪い印象。ゴーヤ天ぷらと桜えびの天ぷらともり蕎麦二枚盛りを注文。揚げ物は揚げたてカリッとして良かったが、蕎麦は普通、蕎麦つゆはちょっと好みではない。オマケに二枚盛に使うにしては少ない汁の量でした。接客の悪さは、人を見て対応してるイメージがある。

土曜日の昼時、12時過ぎに前の道路に信号で止まり、お店を発見しました。混んでるかな？と待ち時間を覚悟して2人で入店。丁度、テーブル席が空いたので、待ち時間3分で着席。 盛り蕎麦の大盛りは無いとの事で、私は1人で2人前を注文。野菜天ぷらを1皿。2人でつつきながら待つとご覧の通り、上品な細切りの蕎麦が。適度なこしと醤油味が勝るつゆがマッチします。 見かけよりボリューミーです。頃合を見て、蕎麦湯が出てきて、ごちそうさまでしたあぁ。

かき揚げそば冷やし、こだわり卵の豚汁セット、ビール。 なか卯のそばは以前からよく食べておりまして、二八そばなのにコシが全くありませんでした。 なので本日は冷やしにしてみました。 ここのそばは冷やしにすると全然違うので、今後は冷やししか食べないと思います（笑） かき揚げは、揚げたてで、具は干し海老、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、さつまいもなので若干甘めです。 豚汁は豚肉、こんにゃく、ごぼうなどオーソドックスな豚汁で汁にコクがあります。 この組み合わせはなかなか良かったです。

テニス帰りにランチで立ち寄り！ 食べたのはもりそば大盛。600円。 お店の目の前に駐車場があるので便利です。 このお店は私が初投稿でした(^^) 13:00頃でしたが、客は私一人ですが、ガンガン作ってますのでこのお店は手前が多いみたいです。 本日食べたもりそばは、冷たく締めてあって、弾力があるコシで好きなやつ。多分二八蕎麦でしょう。 セット物や定食もありますが、これは量もあって何も付けなくてもお腹いっぱいです。 ヤクルトサービスが可愛いです（笑）

とろみが無いタイプのカレー南蛮そばです。 蕎麦は細麺でこの出汁にはよく合います…ネギは玉葱、肉は豚バラ、体が温まりました（笑）