またまた来ました♪ そば打ちからのざるそば(´^∀^｀) 2人で2,600円(自分で作りますが)作りたてが食べれるお蕎麦は、とっても美味しいです♪ 普通、ひとつの鉢で3~4人前です( ´艸｀) なので、2人だとお腹いっぱい食べれます！

20191127 備忘録　佐用駅のお客様への訪問時はいつも 車でないとなかなか行けないお店 佐用の名物　ホルモンうどんお多福さんに 取り皿にとって　そこでタレかけて頂くスタイル 仕事前のランチなのでビールは不可 残念　あてにもなる美味しさです。 美味しく頂きました

【東京 渋谷】安定の蕎麦屋さん 通院した帰りに、空腹のため、ランチで入店。 やっぱり、蕎麦といえばここです！！ 券売機でチケット購入。 季節限定メニューっぽい、赤辛そばふた玉を注文しました。 待つこと5分弱。 チケットの番号が呼ばれる仕組みでした。 まずつけだれが結構辛め。うんうん、これ好きなやつかも！さらに、ざるそばにも、しっかり唐辛子がまぶされていて、血圧があがりそうな辛さです。 つけだれは、しっかり出汁が効いていて、個人的には好きなやつでした。 白長ネギがアクセントになり、美味しかったです。 ごちそうさまでした！ #渋谷 #そば #蕎麦 # Local Guide #Local Guide Connect

軽く腹ごしらえに、かすやへ。　きつねかすうどん。　 甘めの出汁で美味しくいただきました。 ごちそうさま 2024年11月 #なんば　#うどん　#かすうどん

栃木県高根沢町の田舎蕎麦屋さん。久しぶりの訪問です。前は無かったのぼりの「蕎麦屋のカレーうどん」が超気になるが、今日も気温は30°。定番の盛り蕎麦大にしちゃいました。程良いコシ、ちょい甘めのつゆ、不揃いの太さの麺、やっと完食しました。涼しくなったらカレーうどんを食べてみたいです。

【挽きたて打ちたて茹でたて】冷たいお蕎麦XP.50(^^)今日はお昼前に館林に仕事の打ち合わせに来て『そば工房 風車』さんに伺いました(^^)冷たいお蕎麦はせいろそばと田舎そばと粗挽そばの3種類から選ぶか《かざぐるま三昧》をチョイスして3種類とも楽しむかでしたが…《天粗挽きそば（¥1,600）》をチョイス(^^)粗挽きそばは太切りで喉越しというより食べ応えがあり美味しい(^^) お店で使う陶器は全てご夫婦での手作りだったり…天ぷらに使っているものも自然栽培した山菜や野菜だったりして素晴らしい作品と美味しい天ぷらが楽しめます(^^)天ぷらは春菊天にレンコン天・しいたけ天・にんじん天・ブロッコリー天・カボチャ天・海老天と豊富で塩をつけて食べ美味しい(^^)最後はトロミのあるそは湯で〆てご馳走様(^^) #挽きたて打ちたて茹でたて #そば工房風車 #手作りの陶器も楽しめる #NOWAR

近くを通ったので、ランチタイムに入店しちゃいました⁙ὸ‿ό⁙ 店内に入ると、空いている席に座り、卓上に置いてある呼出ボタンを押して、店員さんを呼んで注文するシステムでした。 オーダーは「野菜天ざる」になりますოර⌄රო 食べやすい長さの手打ちそばは、香りや喉ごしが良く美味しいデスოර⌄රო 天ぷらは、カラッと揚がっていて、サックサックで美味しかったデス♫ お手頃価格で、お腹いっぱいになりました⁙ὸ‿ό⁙ 2022.6.27 再度、ランチタイムに近くにいたので入店しちゃいましたოර⌄රო 今回も、前回と同じ「野菜天ざる」にしちゃいましたოර⌄රო ボリュームがあり、美味しかったデスოර⌄රო #今年328件目の投稿 #PayPay利用可 #広い店内

お蕎麦屋だと思うのですが… 洋食の美味しいお店と聞き訪問。 定番のおそばとカレー南ばんそばに、有名なオムライスを注文し、程なく着丼。 やはりオムライスでした。 少し大きめの鶏肉と玉ねぎが良いアクセントで旨いのです。 これはチャーハンや餃子なども食べたいです。 次回にチャレンジしま〜す。

近くの会場で研修あるため、久々にこちらで昼食。 いわゆる昔ながらの ラーメン & チャーハン の最強コンビ。 チャーハンは、注文されて炒めるのでなく、 「今日のセットメニュー」 であったので、炊飯ジャーに入っており、そこからよそっていたので、期待はしていなかったが、意外や意外。「旨かった。」 久し振りにこーいう感じの最強コンビを食べると、なんかホッとします。 ごちそうさまでした。 オイラ的評価★★★☆☆ #ホワイトデー

【感染防止対策に取り組んでいる飲食店を黙食で応援！】 "長命庵"は除菌、換気、ソーシャルディスタンスがバッチリ☆ 穴子天丼のおひつまぶし御前 1628円 ○長命庵 千葉県野田市関宿台町1674 #lunch #野田 #野田市 #関宿

『ながさわ　稲美町店』 コチラのお店でランチでNo.1の売上げの、かつ丼セット‼︎うどんとミニ天丼と悩みました。 数ある『ながさわ』の中でも私的にはコチラの お店が1番美味いのでは⁈ っと思います。 今回初めて頂くかつ丼ですが、何せカツがデカイ ご飯にたどり着かない。少食な私はなんとか 完食　美味いんですよ、ただ量が・・ あと少し高めの値段なので一割引ぐらいで お願いしたいです。 ご馳走さまでした。 # ながさわ #かつ丼 #ボリューム満点

やっと訪問できた！ なんだか行こうと思うとお休み… これが何度も続いていた。 蕎麦好きの息子は行ったことがあり、美味しいと行っていたので行きたかった！ 昼に訪問。 なんと昼からつまみのメニューがたくさんあるではないか！ こういう蕎麦屋を待っていたのよ！ 早速、磯辺揚げ、揚げ出し豆腐、唐揚げ、天盛り。 息子にはせいろ。 ビールを頼もうと思ったら 店主がワンオペなので常連でもないのに一声かけて勝手にショーケースからビールを出してみた笑 食べ終わる頃にはお店も落ち着き店主と少し会話。結構長くこちらでご商売されていた。 ここは再訪確実！

草津温泉宿泊途中にこちらのお店でランチ。 天ざる大盛を注文しました。 お蕎麦は田舎そば、安くて美味しいです。 天ぷらも美味しい。 都内なら＋200円かな。 蕎麦を氷水で冷やしていなかったところが少し残念でした。 食後のサービスコーヒーは嬉しかったです。

そばの仕込み次第の開店で、どこか懐かしい光景を見ながら待たせてもらいました。 妻籠宿、早朝から散策で早めの昼食にこちらに決めました。 そばはもちろんのこと、揚げ蕎麦がきが私好みで、塩かつゆでいただきます。 細打ちそばがつゆによく絡んで美味しいです。 #手打ちそば

かどやさんがまさかの休みで仕方なく近くのこちらに来たがとてもよかった。 愛想の良い看板娘の接客が気持ちいい。 わさび丼と猪汁セットの付け合わせの大根？ごぼう？？ かよくわからないきんぴらみたいのがめちゃ旨く、お姉さんにこれなんですか？伺ったらどうやら菊芋だそうで、店主が自ら畑で栽培されているそう。 ものすごく美味しかったので、お土産で買いたいですと言ったら特に販売はしていないそうだが特別におかわりくれた。 近くのスポットも教えてくれたしとってもよかった。

熊取町にある信州そばのお店。 お店は街道沿いでわかりやすいですが、駐車場が入れにくい。 『ランチD』を食しました。 かけそば、熊取コロッケ、卵焼き、冷奴、ごはんのセット。 信州そばらしいツルツルした食感がいい感じの美味しいおそばです。 熊取コロッケは里芋のフライって感じでねっとりした食感で美味しいです。 #そば #熊取

5年半ぶりの訪店。 二八せいろ、いなかそば共に880円を食べ比べ。 つゆは、節の香りが目立つ。 写ってないけど、筍の天ぷらがめっちゃ美味しかった。

平日14時過ぎに訪問。 テーブル席。 白海老かき揚げとミニそばのセット 白海老もそば旨し。牛久大仏参拝の後の食事。

関東屈指のパワースポット『三峯神社』へバイクツーリング^_^ 気になっていた『手打ちそば 竹家』さんへ行ってきました(^_-) ◯もりそば 二八蕎麦、40食限定の手打ち蕎麦です。 冷水でしっかりしめられた蕎麦は歯応え喉越しパーフェクトです(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しくいただきました♪ ご馳走様ですた(๑˃̵ᴗ˂̵)

えっ…､こんな所に… 良い雰囲気と拘りの『蕎麦』のお店が在るんだ… と、思えるお店です❗️ 『国道41号』線沿いに在るお店です… 『国道41号』線､『名古屋市』から『富山市』を結ぶルートで､途中､”観光地“の『飛騨・高山』や､“日本三大温泉”の『下呂』を通過する､ ”日本海”と“太平洋”を結ぶ国道の中でも人気の道の一つです。 『岐阜』の大自然の渓谷美『飛水峡』 『飛水峡』が『山法師』さんの『駐車場』から見れます❗️ 『JR高山線』を乗ってますと”渓谷“を体感出来る位に縫って走りますが… 『国道41号』ですと”狭い陸地“を通るので､ 2車線で対向通行… 結構､”流れが早く“国道に先ず『店』が面して､ 細い道の奥に『駐車場』ですから… 『店』を”通過しちゃった“人は多数居ると思います (笑い) 此れが『コンビニ』のお店なら… また､何処か駐車しやすいお店にしよう❗️ と思いますが… ここの『山法師』さんは､ “戻ってでも寄らなきゃ勿体無い”蕎麦屋です❗️ “予約は受け無い“スタイルで､ 待ってる時に飛び込んで来るのが… 『長野県・開田高原』の ”『開田早生蕎麦』の説明のポスター“ 『信州そば』の人気で､『長野県』は『蕎麦』を“食べる”お店は､“県全体に在ります”が… “そば生産”は“全体”とは行かず､“数は限られてます”が､それでも全国トップクラス､ 『開田高原』は､特徴在る､生産地です❗️ 『御嶽山』“裾野“の開田高原は… 全域が標高１１００メール超の”冷涼な高原“で 『御嶽山』と言う”火山“の為に”火山灰土“で”水はけが良い“ 更に､山影では無く”日光を充分に浴びれる” 蕎麦の生育に“うってつけの環境”です。 『岐阜県』からすれば､この『信州そば』の生産地の有名な所は… 『高山市』や『下呂市』の“県境“から『国道３６１』号線で”直ぐ”と言う“好立地” 収穫を前に状況を生産者さんに直に会って聞く事も出来る事が可能な距離… “拘り”を感じる生産地からの『蕎麦』選び❗️ お店は『古民家』を改装してます❗️ “ピアノ”や“机“や”調度品”や“部屋の配置”。 一見無造作に見えますが “ピアノ”や“机”の“漆黒の反射”は… “部屋を丁寧に掃除”をしてないと､ 自信を持って魅せられる筈ですし､訪問者に対し､ 普段とは違う空間でのおもてなし､ “リラックス”してご飯を頂けます❗️ メニューから非常に気になったので… 今回は『鴨蕎麦つけ麺』をオーダーします 『つけ麺』と言うと『ラーメン屋』さんでの提供❗️ 出す側からすれば… 麺を“冷水”で“締め”て､“暖かいスープ”に､お客さんの好みで“つける”から… “温度”の違う“ギャップ”を楽しめる事を“くっきり”させる必要が在る❗️ 同時に“麺”と“スープ”に自信が在る物が出来て無いと､全て”ボヤけた輪郭“になってしまう… 此れを『開田高原』産の『蕎麦』で作る､ 頂きたくなります( ◠‿◠ ) 『つけ汁』は､小さな丼一杯に､ 『鴨肉』・『葱』・『油揚げ』・『キノコ類』が入ってまして… 全体を“溶き卵”で少しコーティングしてます❗️ 『蕎麦屋』の“常識”だと思ってる､ “少し辛め”の『ツユ』が基本だと… 常識と思った枠から外れてる様に感じますが､ “円やか”の『つけ汁』… 結構計算されてます❗️ ”冷水で締めた“『蕎麦』は付ける度に温度が下がる… 『汁物』の”特性“で温度が下がれば”塩気“が舌に感じ易くなるʅ（◞‿◟）ʃ 最後まで､美味しい状態で口に運んで下さい❗️ と言うメッセージを感じさせる『つけ汁』です､ モリ蕎麦､ザル蕎麦の食べ方の基本… “先端にチョコんとツユを浸す”食べ方ですと､ “冷水で存分に締まった”“歯応え”と､“喉越し”を満喫でき❗️ 『つけ汁』に“どっぷり浸す”と 『鴨肉』の“コクに負けない”蕎麦の“香り”を感じる事が出来る❗️ 『鴨蕎麦つけ麺』…中々奥深いです( ◠‿◠ ) 〆になりますが､ “小”『ご飯』をサービスで付いて来るので… “残り汁”に投入して 『鴨肉茶漬け』の様にして食べる事をオススメしてます❗️ 『鴨肉』の料理として見ても… “蕎麦”と“ご飯モノ”二つで満足❗️ デザートも､『蕎麦』を使った 『蕎麦ゼリー』も､『黒蜜』と『きな粉』で 『わらび餅』風で提供。 美味しい食べ方を知ってる､ココロ憎い配慮… イヤ〜､満足でお店を後に出来ます❗️ #『開田早生蕎麦』のお店 #”拘りのスタイル“でお蕎麦を提供 #古民家改装の雰囲気の良いお店 #”うっかり通り過ぎる”危険が在るお店 #『五平餅』など“長野の食べ物“に拘りが在るお店