【親子丼ランチセット】 小田急線梅ヶ丘駅からすぐの場所にあります。 店内はあまり広くありませんが、雰囲気はモダンでオシャレです。この日は寒かったので温かい蕎麦をチョイス。とても美味しかったです。 #蕎麦 #親子丼 #蕎麦ランチ #梅ヶ丘

本日のランチは北葛城郡上牧町服部台にある「饂飩　梵蔵」にお邪魔しました。 こちらは、国産小麦を100%使用したモッチリと歯ごたえのある麺と、厳選素材から丁寧にとる拘りの出汁が自慢のお店です。 こちらの屋号である「梵蔵」の「梵」には「そよぎ」という意味があるそうです。 「そよぎ」とは、「木が風を受けるさま」、「風が木の上を行く様」、「草木が茂る」事を意味しているそうで、更には、インドのヒンドゥー教、またはインド哲学における宇宙の根本原理とされている「ブラフマン」、「梵天」を意味するそうです。 「梵天」とは、「ブラフマン」が仏教等に取り入れられ神格化したもので、バラモン教および仏教における神々の中の一人だそうです。 「盆暗」と言った一見自虐的な屋号に見せかけて、実は深い意味があるのですね。 凛としたこちらのお店に相応しい屋号であるかもしれませんね。 台風15号に由来する雨も漸く一息ついた様です。 それ迄篠突く雨であったものが、漸く小降りになってきました。 お店は、大通りから路地裏に抜けた所にあり、何処か隠れ家のような趣です。 暖簾をくぐり、木製の引き戸をガラガラと開けて店内に入ると、既に8割方のお客さんの入りです。 相変わらずの繁盛ぶりで、私たちの後からも次から次へと来店されていました。 店内に入ると、出汁の良い香りが鼻腔を擽ります。 この店自慢の饂飩をいただきたいと思います。 本日は「天盛うどん」1067円をいただきました。 これは、かけ饂飩に海老天1尾、野菜天が付いた温かい饂飩です。 こちらは茹で立てのみを提供されているお店で、タイミングによって15分程待たなければなりませんが、次から次へとお客さんが来店されるので案外早くに提供されました。 丼からは湯気と共に美味しそうな香りが立ち上ってきます。 麺は北海道産小麦を100%使用し、店主の長江誠司さんが丹念に足踏みした生地を一日熟成させモッチリとした太めの饂飩に仕上げています。 丁寧な手打ち式製法の麺は、一般的な機械式の製麺と比べて、十分な混捏、圧延が多方向、生地の熟成といった特徴があるそうです。十分な混捏と圧延が多方向とすることで、生地の中のグルテンの分布を均一にする効果があり、生地の熟成を行う事で、生地からの脱気や遊離脂質の減少と結合脂質の増加を促す効果があるそうです。 丁寧に時間をかける事で、この様なモッチリとして、コシのある麺が生まれるのですね。 美味しい饂飩です。 ツルツルと喉越し良くいただきます。 こちらはお出汁も美味しいんですよね。 お出汁には利尻昆布、鰹節、宗田節、うるめ節、鯖節など厳選した素材を独自の配合で使用し、丁寧に仕上げています。 こちらの饂飩に相性ピッタリのお出汁ですね。 コクがあって香り良く、薬味にネギと共に柚皮が一片載せてあり、品の良いお出汁が堪りません。 天婦羅は大振りの海老天1尾に茄子天、南瓜天、舞茸天、大葉天と盛りだくさんの野菜天が別皿に載り、カラッと揚がって、サクサクです。 これに卓上に置いてある「昆布塩」をつけていただきます。 何時も乍ら美味いですね。 塩味に加えて旨味を含んだ自家製の旨塩で、これをチョンと付けていただくと堪らなく美味いですね。 天婦羅好きには堪らないですね。 今回は残念乍ら既に売り切れていましたが「梵蔵おはぎ」は、こちらの看板メニューの一つですね。 これを楽しみに来店されるお客さんもいる程で、北海道産の大納言小豆とざらめ、三温糖、天然塩のみを使用し、丹念に炊き上げられ、毎日手作りされているそうです。 お米も国産の餅米を使用し、添加物は一切使われていません。 大納言小豆の香りが良く、甘さ控え目で上品な甘味で、「半殺し」にしたご飯も良い感じです。 モッチリとした食感ですが、口の中ですぐ解けます。 こちらは次回のお楽しみに取っておきましょう。 そうこうしている内に全て食べ終わり、見事完食です。 あー美味しかった。 本日も絶品の饂飩と天婦羅をいただき、お腹いっぱいで美味しかったです。 ご馳走様でした。

11時40分到着、お店前の駐車場に 車を停めて入店 店主さんワンオペで忙しい様子 少し待ってオーダー 本日の日替わり定食(10食限定) 肉うどん(あつ、ひや、ぬる) 朝焼き鮭ごはん、鷄そぼろごはん 私は温かいうどんに 鷄そぼろごはんを注文 15分ほどで着丼でした ごちそうさまです^o^

和食麺処 サガミ 羽津店さん この日は10年に一度の寒波襲来前夜との事で お昼に霰も降った為か温かいもの一択の気分 ランチ難民になりかけたところにサガミさん とにかくあったかい味噌煮込みを食べることに 15:00前入店 広い店内先客数組 今が旬の鰤を扱ったメニューがたくさんあります ちょうど味噌煮込みうどんとのセットがあったので 迷わずこれをオーダーしました 10分ほどで着盆されました 鰤も5切れ有りメニューの再現率高いですね！ やはり味噌煮込みから こちらの麺は少しごわごわの硬めではあります 箸揚げしてみますが綺麗に麺が揃ってくれませんw しかしそこが味噌煮込みうどんの醍醐味でもあります それに噛んだ時のもっちり感が好きなんです✨ おつゆも渋過ぎず辛すぎずの中濃と言った塩梅 黒瀬ぶりとは宮崎県の志布志湾で完全養殖されている 鰤のことらしく何でも旬を夏にしたらしいです 真冬のイメージでしたが凄いことですよね(・ε・ ) 見るからに脂が乗ってて醤油皿につけると脂が 流れ出てくるイメージでしたがそれほど出ません あら？思ったよりアッサリ目で食べやすいです 鰤しゃぶのサッとお湯に潜らせて少し脂が落ちたくらい の感じでしょうか？ぜひ夏にも食べてみたい(*^^*) 和スイーツが充実してました！ 最後の写真は10年に一度の寒波襲来時の四日市です スタッドレスタイヤに履き替えといて良かったです (￣▽￣;) 今は冬用タイヤって言うのかな？

✨１０月１７日は沖縄そばの日❣️ 沖縄そば❣️やっぱり美味しいですw〜❣️ アグー豚肉そばと鴨肉そばを頂きました（╹◡╹)♡ アグー豚肉はさっぱりで美味しかったですw〜 鴨肉も沖縄そばに合いますね(^o^)Ｖ ジューシーご飯(沖縄風炊き込みご飯)もＧＯＯＤ❣️ すっかり沖縄そば屋さんにリニューアルされましたね(^o^)！！ #沖縄そばの日！！ #鴨沖縄そば！！ #アグー沖縄そば！！ #沖縄の味！！

10月30日(土) 13時 なんと、天盛り470円(*ﾟ▽ﾟ*) ジンギスカンは 油が跳ねそうなので、お蕎麦屋さんへ つまみと酒で 皿そばを待つというイメージを持って 来たのですが つまみは、 天盛り、コロッケ、メンチカツのみ せめて単品のなめこおろしを… 今日は出来ないと いつならできるのかしら ならばと 生酒、天盛り、なめこおろし蕎麦 臨機応変ですね 初めて飲みました　　天鷹 甘口ですが飲み易いです 大田原の酒みたいですね そして、後からメニューを見て驚いた天ぷら 最初は3倍位の値段だと思っていたから 海老不味ぅ〜那須なのに茄子が〜 なんて でも揚げ方良し！ ししとう！1本当たり(´∀｀) 辛い！嬉しい 本命のお蕎麦 正直、手打ち？という感じ 機械打ちとも違う どちらかというと 乾◯のような… もし、正真正銘の手打ちなら 僕、味音痴です ごめんなさい 今後一切蕎麦を語りません お赦しを… でも… でも、蕎麦つゆにツボりました！ 美味い！ ご馳走さまでした♪ いや、本当に美味しかったです

久しぶりに来店。チャーシュー麺大盛り1,250円 …昔ながらの手打ちラーメン。麺は手打ち感満載のいろいろで柔らかめ。チャーシューほどよい柔らかさと味付け。これこれ…旨いね〜。　今風が好きな方には駄目なんだろうけど。

へぎそばではありませんがツルッとした食感が美味しすぎます。 セット品もあって両方楽しめるお店でサラリーマンランチにはもってこいのお店です。

噂のつちやさんにお邪魔します。 フワフワのカツ丼美味しい。 噂どおり宇都宮一だと思います。 また来ます

旧３号線ぞいの気になるお店。 この道を通るたびに気になってたお店、今回初めて入店します。 人気店なのか、駐車場はわりと一杯です。 店内に入ると店の造りがちょっと変わってる。 店の中央にテーブルがいくつもあり、そのテーブルを囲むように小上がりがあります。 それも小上がりが壁が有るので完全に個室感覚。 これだと子連れの方はうれしいでしょうね。 私達はテーブルに座りメニューを拝見します。 わりとリーズナブルな価格でこれまた若いご夫婦にはうれしい。 ちょっとがっつり食べたかったので、今日はごぼう天うどんかしわご飯定食を注文です。 １０分ほどでトレーがやってきます。 まずかしわご飯の量がすごい、がっつり入っています。 まずはうどんのすめからいただきます。 美味しい出汁が出てる優しい味です。 うどんは博多らしく軟目のうどん。 まずまずの美味しさです。 ごぼう天は風味が良くて揚げたて、なかなかの美味しさ。 かしわご飯は薄めの味付けでうどんに合うように味が付いてる。 お惣菜のコロッケが付いているのはちょっとお得感がありますね。 かしわご飯の量が多かったので腹パンで終了です。 後日調べてみると、博多で店舗展開しているうちだ屋の系列店だったみたいで、うどんの安さに納得しました。 家族連れにはおすすめです。 ごぼう天うどんかしわご飯定食７６７円。 ごちそうさまでした。

もうここは、別格。 蕎麦がきの柔らかさは素晴らしくて、蕎麦サラダが私はお気に入り(^^) 今回もお蕎麦を堪能させて頂きました♡ #月島 #蕎麦

本日は宮崎の人気うどんチェーンに伺いました。麺は細麺、スープは南九州にしてはからめですが、好みの味です かき揚げうどんとおにぎりをいただきました。久しぶりだったですが安定の旨さでしたね☝️

13時過ぎのランチでこちらへ。勝煮御膳を冷たい蕎麦で。蕎麦はせいろではなくぶっかけでした。どんぶりはないらしく、いわゆるセットメニューは他に親子煮と他人煮だけです。うどんもあるようですが、ほとんど全員、蕎麦のようでした。ご馳走様でした。

東名阪自動車道のEXPASA御在所下り (大阪・伊勢方面)に宮きしめんがあると知り 行きました。 最初、間違えて上りに入ったので細い道を辿って下りに行きました。 私は宮きしめん定食を注文。 味噌カツキャベツ付きのツルツル麺に濃いめのお出汁でした。 夫は卵とじきしめんを頼みましたが、こちらは薄めのお出汁でした。

栃木県矢板市にある"道の駅やいた 農村レストランつつじ亭"さんへ。 県北ドライブでスイーツを。 評価の高いソフトクリーム｢やいたのりんご｣¥360を頂きました。 あ、JAF会員提示で¥50オフ。 りんごの香りが広がり、美味しかったです。 道の駅売店では新鮮野菜や卵があり、お土産に購入。こちらも美味しかったです。 #道の駅 #ソフトクリーム #道の駅やいた #JAF会員提示 #矢板市 #栃木県

我が家の周辺は飲食店が少ない…というか、ほぼない。 そんな中貴重な一店、そば処伊達さん^_^ 幼児２人を子育て中で行けずにいたのですが、２人目も保育園に行くようになりやっとお一人様ランチで来店できました。 初なので平日ランチ「せいろ蕎麦セット」 をいただきます。 野菜天ぷら３品付きというメニューでしたが、実際にはオクラ、さつまいも、青じそ、椎茸、インゲン、茄子の６品がサクサクで登場！ 天ぷら好きには嬉しすぎる(*≧∀≦*) 稲荷は甘くてじゅわ〜。あと３つくらい食べられそう。 お蕎麦もつるつるとあっという間に無くなってしまいました！ お客さんが多かったですが、意外と品が提供されるのが早くて時間ない時のランチには助かりますね。 店内は清潔綺麗でジャズがゆったり流れていて、お一人様ランチをゆったり楽しめました。 ご馳走さまでした！

手打ち蕎麦うじいえ@町屋 以前から気になってた町屋の住宅街にあるお蕎麦屋さん、妻と初訪。 ご自宅併設で家族経営なお店ですかね。 白木の内装で明るくお洒落な雰囲気で素敵です。 穴子（一本）天せいろ（1,830円） 本日のおすすめランチ 肉南つけそば きのこの炊き込みご飯 小鉢（1,100円） ハートランド（中瓶）（600円） 蕎麦焼酎吉兆雲海（そば湯割り）（500円） まずはハートランドで乾杯。 蕎麦は外ニとのこと、香りよくなかなか美味しいですね。 つゆはしっかり鰹が効いて風味良いです。 炊き込みご飯も優しいあじで良かったです。 せっかくなので、蕎麦焼酎をそば湯割りも。 かなりどろっと白濁した蕎麦湯で結構好み。 美味しかったです。 温かいそばの汁は関西風で出してるとのことで、こちらもいただいてみたいですね。 ご馳走様でした。

勝浦でキャンプ翌日、つるんつるん温泉に入ったあとランチを探してこちらへ。 山奥に佇むお店でした。 入ると愛想の良い大将がお出迎え、席は外だけみたいです。家族4人で行ったので、一番広いテーブルに案内してもらいした。 すぐに蚊取り線香持ってきてくれました。 蕎麦は戸隠産と石狩産の二つがあり、食べ比べメニューもあるとのこと。 私は石狩の大盛り、妻は合わせ盛りを頼みました。 蕎麦は産地（蕎麦粉）によってこんなに違うのか、というぐらい色も味も違って面白かったです。 なかなか来れる場所ではないですが、近くに来たらまた訪れたいと思います。

八戸でこんなに美味い蕎麦に出会えるとは思っていませんでした。 天ぷらはボリューム満点。せいろの大盛は蕎麦の食べ具合に応じて2回に分けて供されるのも気が効いていてありがたいです。 カウンター席で蕎麦を待つ間は、大画面のディスプレイで不思議なアニメに癒されました。井上直久さんのイバラードという作品なんですね。

「ちたけ」が食べたくて 八溝へ 栃木県の郷土料理 ちたけそば、ちたけうどん ちたけは一言で言うと味の出るスポンジ 噛めば噛むほど「ジュわ」と旨味が 口の中で広がります♪ 茄子と一緒に料理されており 蕎麦との相性バッチリ！ 栃木県の郷土料理ちたけ 食べてみてー #郷土料理 #きのこ