宮津でお昼を食べようと思って探してみたら 前から行きたかった『こんぴらうどん』さんが 近くだと分かって初訪問。 魅力的なメニューが多い中、 冷やしと温かいうどんと悩みましたが、 お出汁を味わいたかったので えび天うどんを注文。 説明書きにはよくある業務用の海老ではなく ちゃんとした大きな海老だとの事で 期待してましたが、 期待以上に大きくて器からはみ出るサイズの 海老が2尾と嬉しい。 しかもかき揚げまでついているのがまた嬉しい。 まずはお出汁を飲んでみると 結構優しいお出汁で美味しい。 個人的にはもう一声鰹節の出汁が効いてたら 更に好き。 うどんは少し柔らかめですが、 モチモチとした食感で良い感じにプツッと 噛み切れるのが快感です。 そしてメインの海老天を食べてみると、 衣に包まれた部分が全てぷりっぷりの海老で これは旨い。しかも2尾付いてるのも嬉しい。 またかき揚げもお出汁を吸って美味しくなって これは良い。 冷やし月見うどんも食べましたが 冷やしはうどんが締まってコシが出て かなり旨い。 これは冷やしの天ざるとかかなり美味そう。 #こんぴらうどん #京都グルメ #京都府グルメ #宮津グルメ #京都ランチ #京都うどん #うどん #人生には飲食店がいる

こちらに数年振りに来ました 私は 天丼とお蕎麦のセットを注文 お蕎麦は温かいのが苦手で 冷たい方でお願いしました 注文後数分で出来上がり ボリューム満点 天丼は天ぷらサクサクで タレも多めにかかってて美味しかったです 蕎麦は更科そばで喉ごし良くとても満足でした 別注文で舞茸の天ぷらも注文したんだけど 自分が注文した物も食べきれなかったので食べなかったけど 美味しかったそうです 美味しかったです ご馳走さまでした。

【千歳空港での朝ごはんはそばを喰らう！】北海道で朝ごはん。早めに空港につき散策するとそば屋を発見、早速入店！注文したのは天然新子やまべ天ざる。そばは韃靼そばに変更。しばし待つとそば登場。若干黄色味が勝ったそばに、やまべの新子。そばはコシが強めで食べ応えあり！やまべの新子は柔らかく臭みなし北海道ならではのそばを堪能。ごちそうさまでした♪ #ユニークなそば #やまべの新子

北九州市八幡西区と八幡東区の境界にある『資さんうどん陣山店』さんです！ 資さんうどんは北九州に沢山ありますが、ここの資さんはボックス席が沢山あることで有名ですね(^^) 店内はかなり広いです☆ ちなみにここの資さんには、焼きうどんがあるので即オーダーです！ 最近は焼きうどんを出さない資さんがちょいちょいあるので、メニューで見かけると嬉しくなりますね(´∀｀) 焼きうどんと一緒にオーダーした、 ・エビスビール ・唐揚げ ・取りに行ったおでん をつまみに焼きうどんを待ちつつ、ふと心の中で叫びます。 《なんかよくわからんけど、今幸せじゃねえか！》 ………さて、ここで熱々鉄板の到着です♫ 見た目よりも濃く感じるソースがしっかり絡んだうどん麺ですね〜。 目玉焼きは鉄板が熱いので、崩すとどんどん焼けて行きます！ すかさずうどん麺に混ぜて良い感じに仕上げて行きます☆ 途中、焼きうどんについてきた味付削り節粉を混ぜて味変です。 風味が強くなって美味しいですね(^^) いや〜幸せな時間でした。 北九州は『焼きうどん発祥の地』としても有名ですからね！ もっと焼きうどん出すお店増えてほしいな〜☆ #北九州市 #八幡西区 #陣山 #うどん #焼きうどん #どんぶり #おでん #唐揚げ #ビール #資さんうどん #駐車場あり #店内広い #幸せ

2023.7.8 家族で「蕎麦切倭人」へ(^^) 14:00過ぎと遅目の入店だった為、先客は一組。 妻は天せいろ、ワタシャ倭人そば大盛、天むす、だし巻きを注文！ 落ち着いた雰囲気のイイ感じのお店！ つきだしの豆腐がフワとろで美味い！妻の分は次女完食‼︎ 天むすはサクサクの海老天を巻いた太巻きタイプ、美味しい♫ だし巻きも美味しい、次女爆食(^^) 倭人そばは、細切り大根が混ぜてありピリッと辛味があり美味い(^^)d 食べてる途中、店員さんが妻に「〇〇ちゃん？」と。 なんと、幼馴染でした。 娘が妻ソックリなので分かったそうです！ リピート決定！美味しかった♫ #蕎麦 #天むす #車での来訪がオススメ #駐車場あり

2025/3月 ども❗ 今日も多忙な私。。。 バタバタと午前中 仕事を片付け。。。 ダメだ❗切りがない❗ 「腹がへった～❗」 とんでもなく旨かった 和風カレーつけ蕎麦。。。 今日は。。。決めている❗ ⭐河内鴨つけ蕎麦 〆の温玉雑炊が 付いてます～❤ 濃い目のお出汁なので 直ぐにダシ割りを 持って来てくれる気遣い そして、柚子胡椒も登場～❗ この濃い目の鴨ダシつけ汁に 黒七味と柚子胡椒が合う～❤ おっさんの好み鷲掴みだだ❗ 旨いなぁ～❤ ここの蕎麦 スタッフさんの気遣いも 素晴らしい～❤ 今度は、春を感じる ・桜海老のかき揚げ蕎麦 だな❗ふっ。。。 美味しかった❗ ごちそうさま～❤️

24.10.11 そば＆丼気分だったのでこちらへ 12時半過ぎに店に着くとほぼ満席。 メニュー選んでいる間に舌がすっかり瓦そばを欲してました。 瓦そば(かしわにぎり付)　1620円 安定の美味しさでした！ ご馳走様でした

くよどばしそプレゼンツ《*≧∀≦》うどん蕎麦編 今日もグンマー帝国をパトロール TVにSNSで話題の超有名店 うどん大会3年連続日本一 で明治創業の老舗花山うどん本店訪問。 鬼御膳1700円注文 評価点 ・「鬼ひも川」幅5 cm、厚さ1.5 mm強の薄幅麺は、つるりとした喉越しとしっかりしたコシ〜ｳﾏｰﾍﾞﾗｽ ・和風出汁味の麦豚〜ｵｲｼｰ ・鰹風味の出汁醤油〜うどんとお肉の相性〜ｲｨｰﾈ ・サクサクの海老天、舞茸、大葉、南瓜〜昇天 ・温泉卵をパクりでハイ覚醒(・∀・) 館林うどんと言えば花山うどん本当美味しかったです〜ﾖｲｼｮｯﾄ お昼のみの営業で夜食べれないのが残念です〜ﾊﾆｬ #活気がある店内 #目でも楽しめる料理 #いつも行列 #県外の人にもオススメ #地元の名店 #テレビで紹介 #幅広うどん

#くくり #手打ちそば 豊田駅近くにある®️人気店の蕎麦屋 社用ついでに利用しました 古民家？茶屋？をリノベしたような空間 新旧うまく合わさった内装には このお店のセンスの良さを感じます 11時半に到着もすでに満席で４組待ち 昼時には外まで並ぶほどの盛況ぶりでした 私の初手オーダーはいつもの通り ざる蕎麦 950yen 十割蕎麦 1,100yen の食べ比べw ざる蕎麦は二八蕎麦でぼっち盛り 水を切らずに水々しいままに 五社ある戸隠神社を表した五ぼっち盛り 確か円形に編んだ竹ざるにこのように盛って 魂をかたどっているんだったような、、、 ご利益ありますように笑 蕎麦はしっかり手切りで太いところ細いところあり 歯応えも強く蕎麦の風味も強めで美味しい⭕️ 「一口目は塩で」と記載もあり なるほどその自信も納得のレベルです 水を切らないで盛られるため ちゃんとつゆも多めにもらえます 十割蕎麦は田舎そばよりは細身ながら ボソボソ感もあり十割らしいワイルドさがあり⭕️ 量もなかなかあり食べ応えもある一品でした どちらも美味しかったですが こちらのお店は二八蕎麦の方が勝ちかなと^ ^ お通しで出た揚げそばとそば茶も嬉しい 次は地鶏つけ蕎麦を食べに行きたいです♪ #愛知 #愛知グルメ #豊田 #豊田グルメ #蕎麦 #そば #soba #蕎麦スタグラム #十割蕎麦 #二八蕎麦 #戸隠蕎麦 #田舎そば #飲める蕎麦屋 #行列覚悟の人気ランチ #行列してでも食べたい #落ち着く雰囲気 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる

成蹊大の正門からすぐにあるうどん屋さん。 学生が多い場所の割に盛りは少な目か？ 大盛りでも足りない感じは、俺だけか？ ごめんなさい。

神谷町駅の改札を出てすぐの所にあるそば庄さんで食べた天玉そば。700円 外は雪でしかも立地がいいのでランチタイムを外してるのに混んでました（笑） 丼が小ぶりだったので量が少ないかと思いきや、蕎麦の量が普通の店の1.5倍くらいあり、その蕎麦は田舎蕎麦風でコシがあり、かき揚げは偶然なのか揚げたてでした。 つゆがかなり熱いので汗出てきます！ JRがやってる、いろり庵きらくとそばいちの天玉そばが690円なので、10円の差以上のお味でした！

久しぶりにうどん屋さんに行きました。 天ぷらうどんとおかかおにぎりをいただきました。 カツオだしがほどよく効いて美味しくうどんも少し柔らかく美味しくいただきました。

とある日のランチはせっかく高山まで来たのでちょっと遠回りしてこちらのお蕎麦屋さんへ。人気のお店らしく楽しみです。源流そばセットと天ぷらの盛り合わせを注文。 源流そばセットは源流そばときのこの炊き込みご飯と小鉢がついて1,550円です。源流とは庄川の源流で栽培してる荘川そばを使っているからみたいです。謂わば高岡市民にしてみたらルーツみたいなもの？(笑)　その蕎麦は美味しいに決まってます！　やはり腰があり風味豊かな蕎麦で美味しい。山菜中心の天ぷらはさくさくして美味しい。と噂に違わぬお蕎麦屋さんでした。 #岐阜県　#高山市　#お蕎麦屋さん　#源流そば　#荘川そば　#高岡市民のルーツ　#山菜天ぷら　#リピート決定

ずっと休業していた「西村亭」さんが 年末から密かに再開していたのを見つけて 久しぶりに行ってきました。 注文は1番好きなカレー丼と懐かしさを感じる 中華そば。 カレー丼は相変わらずピリッと辛くて卵でとじた餡とご飯をしっかりと混ぜて食べると やはり旨い。 中華そばは胡椒をいっぱい掛けてジャンクに食べるのがいい。 これからも末永く頑張って欲しいお店です。 #西村亭 #京都グルメ #京都ランチ #京都食堂 #食堂 #大宮グルメ

安定の旨さ、いつまでも飲んでいたい出汁、鴨南蛮うどん！高菜めしもごま油が香ってたまりません。少し肌寒くなったのであったかいうどん頂きました。

2022/5月 【東京都千代田区外神田　美しい❣️紅生姜天with卵❣️】 美しい❣️ この日は特に盛り付けが綺麗でした〜(^^) また卵が有るのと無いのでは見た目も味も全く別物 紅生姜天にはロマンがあるなぁ〜 いつか紅生姜天でハシゴしたい　(^з^)-☆ ◎紅生姜天￥470 ◎卵　￥70 #東京都千代田区外神田 #秋葉原駅 #富士そば #秋葉原電気街口 #紅生姜天￥470

久しぶりの黒田園 相変わらず並ばないと入れない 30分程待って入店 やっぱりここの蕎麦は美味いっ 天ザル大盛りと湯葉入り蕎麦 頂きました ご馳走さまです

めちゃ久しぶりのいりこ。 夕食にさくっと伺いました。閉店間際で空いてました。 ◆かけうどん　600円 ◆なす天　150円 をオーダー。 かけうどんはスープがあっさりしていていりこ出汁が効いた美味しさ。 うどんももっと細い印象でしたがなかなか太めでコシがよく感じられます。 こんなに美味しいうどんだったかなあ。 またなす天は素晴らしいです。 焦げ具合と具の大きさが絶妙で、油をよく吸っててかなり美味しかった！ これでトータル750円はかなり良コスパです。 ものの15分で退店。 ごちそうさまでした〜

【蕎麦前かな⁈】一軒振られて…蕎麦もいいね！ カウンターにちょこんと！ ビールのセットでスタート。 茶豆と薩摩揚げです。 ポリポリしながら何にしようかな？ 定番蕎麦前メニューをパスして、 ⭐︎さばのゴマダレ漬け 　と、而今や田酒などあったけど、呑んでいない酒、 @國府鶴　府中の酒蔵　野口酒造店 サバは何でも好きなんだよな！ 博多名物、ゴマダレ濃い、酒進む。 酒は好みな芳醇です。 ⭐︎鴨のももとつくねの串セット！ 一本ずつ頼めてセットだと割安。 レモンと山椒味噌つけて旨し。 @彩来　埼玉上尾の酒　北西酒造 　Rebornもいいけど、さらもいいね^_−☆ もう一品、 ⭐︎稚鮎の天ぷら…みっけ万歳、二尾所望(^｡^) 何と良い苦味、 こいつはね、この時期の風物詩！ 大好き❤^_−☆ せいろ一枚、スルッと美味しい。 どこのそばだろう？ 白濁蕎麦湯で締めです。 酒は正一合、 薄張りにたっぷりお銚子がてんこ盛り お猪口で呑るのも良いですね。 家でもお猪口にしてみようかな(^^)v 程よい酔い加減、 ご馳走様でした！ #蕎麦前 #千葉 #鯖のゴマダレ #稚鮎

神田駅近くにある『神田肉うどん』さん。気になります。肉うどん好きの私としては訪問せずにはいられません。本日訪問です！ なんとなく「福岡のうどん」で「麺は柔やわ」という情報だけで訪問。どうも「博多の柔やわうどん」とは違うようです。「北九州のうどん」のようです。 「肉うどん」狙いではありますが、「肉ごぼ天うどん」を発見。これは嬉しい。博多のうどんでもいつも肉ごぼうを食べていた私。『肉ごぼ天うどん 850円』を注文しました。 ＊「肉ごぼう天」ではなく「肉ごぼ天」というのが福岡地方の方言です。 L字カウンターのみの店内。大将のワンオペです。大将が「ごぼ天」を揚げてくれているようです。揚げ置きじゃなくて嬉しい。 程なくして『肉ごぼ天うどん』の登場。ごぼ天が槍のように刺さっています。肉は牛肉のサイコロ状のもの。牛バラ肉の薄切りを甘辛く煮たものではありません。 そう言えば「すじ肉と頬肉」って書いてありましたよね。これがそうか！ うどん麺は極めて柔らかい。お箸で引っ張るとすぐに切れるぐらい柔らかい。引っ張りすぎて切ってしまわないように注意して食べ進めます。博多の柔麺には慣れていますけどそれよりもっと柔らかい印象。 お汁は真っ黒。味はそこまで濃くは感じません。結構さっぱりな感じ。それにしてもおろし生姜の量が半端ない。溶かしていくほどに味わいが深まっていく不思議。溶かすほどに旨味が増します。 ごぼ天は揚げたてなので熱々でもちろん旨い。お汁を吸ったらまた旨い。 大量のおろし生姜が溶け込んだお汁が絶品になりました。結局完飲！美味しかったです（笑） 【調べてみました】 「どぎどぎうどん」と呼ばれる「小倉肉うどん」。北九州小倉独特のうどんです。九州らしくない濃いめの醤油の濃い汁に、コロコロとほほ肉やすじ肉がトッピングされているうどん。その昔、ダシに脂が多く「ぎとぎと」しているを「どぎどぎ」と表現したことから「どぎどぎうどん」という呼び名が定着したようです。 この「どきどきうどん（どぎどぎうどん）」は、清水ハナヨさんという女性（故人）が戦中夫を亡くし、およそ３坪程のスペースを間借りし営業を開始。そこで完成したのが名物肉うどんです。 戦後、まだ日本が疲弊し貧しかった頃、譲り受けてきた「牛ほほ肉の脂身」を捨てる事がどうしてももったいなく感じたハナヨさん。その全てを一緒に煮込んで提供していました。 そのため、出汁の表面に大量の脂が浮き、うどんの出汁が「ギトギトしてる」というのを、一人のお客様が冗談めかしに「どぎどぎしとるのぉ～」と言った事がその由来で、そこから転じ「 どぎどぎうどん → どきどきうどん 」となっていきました。 子供の頃、家族と大衆食堂で食べた肉うどんの味が忘れられなくて店をはじめと北九州市小倉生まれの店主の渡部（わたなべ）真太郎さん。 8時間煮込んだ牛すじの野趣あふれる風味とショウガの辛みが、北九州から取り寄せた醤油を使う甘いつゆに溶け出すと、コクのある奥深い味わいに。それがやわやわ茹で麺に不思議と合う。コシが無いっていう人もいるけど、これが小倉のうどんだそうです！