【「理想的な町蕎麦」にて鮎天せいろ】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 「小学生の選ぶ尊敬する人ランキング」で、 お父さん・お母さん・学校の先生を抑えて まさかの１位に選ばれたのが 『鬼滅の刃』主人公の竈門炭治郎。 ここ数年、小学生世代に 絶大な人気を誇る鬼滅シリーズですが、 実は鬼滅のキャラクターって裏設定があり、 主要登場人物で水柱・富岡義勇の 出身地とされているのが、中野区野方です。 （鬼滅は大正時代が舞台なので、 　当時の行政区分だと 　“東京府奥多摩郡野方村”ではありますが） …そんなワケで本日の蕎麦探究は ここ野方の『おおひら』。 一見すると 何の変哲のない町蕎麦ですが、 侮るなかれ。 …なんとコチラ、周囲に自然のない 東京の住宅街ど真ん中の蕎麦屋にも関わらず、 ヤマメやアユなど 季節ごと旬の川魚の天せいろが 食べれるらしい。 ■板わさ　…500yen 肉厚にカットされた「板わさ」。 ぷっくりと弾力感に富んだ食感を楽しむ。 ■鮎天せいろ　…1700yen ・蕎麦 ・鮎の天ぷら ・ごぼう天 ・谷中生姜の天ぷら ・白ご飯 立派な鮎が二尾に、 野菜天が二種でこの値段！ 素晴らしいコスパですね。 さっそく蕎麦から、、、 田舎蕎麦風の黒い蕎麦肌。 見た目に反して 滑らかな舌触りで、 咀嚼するとほんのり甘い風味。 蕎麦の切り方は不均一ですが、 これはこれで味がある。 蕎麦自体はやや短めで、 啜りのストロークも少し短い。 ツユの方は カエシの塩分の尖りが少ない、 鰹の風味主体のまろやかな味わい。 …ここから魅惑の天ぷらゾーンへ。 まずは初夏の風物詩の鮎から。 鮎天は頭から全部食べられる。 ワタは丁寧に除かれているが、 個人的にはワタの苦味も少し欲しいかな。 薄手の品のよい衣に、 ホクホクとした旬の鮎の白身が美味。 添えられた藻塩がハイクオリティでした。 谷中生姜の辛味成分も楽しみ完食だ。 ～あとがき～ 以上、『おおひら』でした。 この物価高の中、 板わさがワンコイン。 都内で鮎の天せいろが 1700円に収まる優良価格。 …しかも サービスで蕎麦せんべいが、 アルコール注文すると枝豆も付いてくる。 他のメニューも 合鴨の焼物も1100円と 全体的にコスパかなり良かったです。 季節モノの川魚も 町蕎麦価格で気軽に楽しめますし、 東京の町蕎麦というカテゴリーでは ほぼ理想形に近い店な気がします。 ぜひお試しを

究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは本日の小丼(しらす丼)セット1,450円 着ソバ＆ドン ルーシーはちょっと甘さを感じる鰹出汁で爽やかな味わいが特徴的 バーソーは店内の石臼挽きの手打ちで胸騒ぎの腰つき 歯切れもいいし爽やかな喉越しが超絶ココチイイー 小丼にはシラスがたっぷりなのもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいお蕎麦としらす丼を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #蕎麦 #そば #しらす丼 #渋谷

久しぶりに夜にお邪魔しました。そば焼酎そば湯割りにつまみは『蕎麦味噌』『３種盛り』『鴨ネギ』『カツレツ』を頂きました。勿論、〆は手打ちせいろを頂きました。こちらの『蕎麦味噌』しっかり焼いてて香ばしく美味しい♬(夜のみメニュー)。３種盛りも少しずつを食べられるので嬉しいですね！

こんなとこに蕎麦屋があったーと入店しました。またもなんとハチペイが使えること判明。たぬき蕎麦とわかめご飯セット950円込。頼んだら即きましあた、立ち食い蕎麦やなみの速さ。早いし安いしうまい、続々入るお客さん、人気でした。ご馳走さまでした。

新宿から歩いて、南新宿方面から行こうか甲州街道から行こうか迷いましたが、甲州街道の文化服装学院横から行ったほうが近そうなので、その道で行きました。 場所は分かりやすかです。 11:45頃の着でしたがすでに満席。 というより、4人席を1人で座ってるが多いので、席数の1/3くらいの人です。 私は相席させて貰いました。 このお店はセット物がありませんので、周りを見たら温かい蕎麦を食べてる人かかつ丼らしき物を食べてる人しかおりません。蕎麦率が高い気がしました。それも温かい蕎麦。 私が頼んでのはカレーライス。900円。 カレー丼と同じ値段。 5分程度の待ちで着カレー。 出来立てみたいで湯気が凄いです。 実際、めちゃくちゃ熱かったです。 具は豚肉と玉ねぎのみで、蕎麦つゆが入ったオーソドックスな蕎麦屋のカレーでした。 これはカレー丼と同じだと思いますが、カレー丼だと最後までご飯も熱いので、途中からご飯が冷めてくるカレーライスの方がいいですね。 顔面に汗かきながら完食！ 大満足でした！

渋谷の公園通りで打合せしたいやつがた後にランチで来ました。 12時少し前だったので先客は2組。 とりあえず2人席に座り注文したのはサーモン丼セットの蕎麦は冷で。 5分程度の待ちで着蕎麦。 盛り付け方と色合いが綺麗です。 先に蕎麦からいきましたが、コシの強さが凄かったです。最近食べた蕎麦の中でダントツ1位のコシで美味しいです。 サーモン丼はご飯は酢飯ではなく温かいのでしたが、こっちの方が好きなのでありです！ 最初の見た目的に量が少ないかと思いきや、コシの強い蕎麦のおかげで咀嚼数が多くなり、お腹いっぱい！ 大盛にしなくて良かったです。 お酒の種類が豊富なので夜にも来てみたいです。 渋谷駅近くなのに1,000円とコスパ良し！

代々木八幡近くの老舗そば店。お酒とそのつまみが相当充実しており、年の瀬の夜に利用。 ねぎま鍋、ねぎとろ、もつ煮に白滝のたらこ和えを注文。地下にはお座敷もあり、足を伸ばしてゆっくりすることもできる。 #代々木八幡駅

中華そば＋みにカレーライス1200円 いかにもお蕎麦屋さんという趣の外観だが、評判通り店内での注文は中華そば系ばかり。たんめんにも惹かれたが、オーソドックスな中華そばにカレーライスをチョイス。 昔ながらの具材の中華そばは懐かしい味わいで、朝昼晩いつでも食すことができそう。カレーは福神漬けたっぷり、こちらも優しい風合いで胃もたれなく食せる。 #代々木上原駅

帰省先は武蔵野うどんをおいしく食べさせてくれる町のうどん屋さんがあります 　今日は連れ合いと三丁目の手打ちうどんさんに入店 　まず水を自分でコップについで、コロナ対策で白板で区切った堀こたつの席に座りました。 　メニューから連れ合いは人気No.1のカレーうどんを、私はやはり肉汁つけうどん　中盛　400g を注文。さらに舞茸とちくわの天ぷらを加えました 　うどんは博多子はぶっ飛ぶ太麺で腰があるある。 肉汁は豚ばら肉が4,5枚どんとはいってそれだけ。 濃口醤油のやや辛めのうどん汁にたっぷりつけて食べると口の中でモソモソとこれか旨い 　うどんは手打ちで良く見ると耳たぶのような端が入ってました 　天婦羅もおいしく、実はカレーは、うどん汁にカレーを足した感じではなく、完全にカレールーの状態に太麺が絡んでます。ルーも辛いけど旨味がありこれは旨い。今度来たらカレーうどんにします、 　現金支払いで950円　税抜き　御馳走様でした

【地黒・具沢山な鴨せいろ】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） ご存じでしょうか？ 千歳烏山の地名って、 一説にこの周辺ふくむ世田谷の土壌が 「カラスのように地黒」だった事に由来してるらしい。 …そんなワケで本日の蕎麦探究は 千歳烏山のように地黒で 濃いめのツユの鴨せいろが食べれる 『そばきり典座（てんぞ）』 特に百名店とかではないのですが、 良さげだったのでチェックしてたのと、 実は此処は 『いしい』『朴念仁』『古拙』といった ミシュランガイドに乗る数々の名店を立ち上げた 石井氏がプロデュースした蕎麦屋で、 「隠れ名店」なのです。 ■升酒　…750yen 今日はストイックに塩で チビチビ升酒やりたい気分。 お通しが蛍烏賊の酢味噌で 期待値を超えて良かった♪ ■野菜の天ぷら　…1100yen ＊たらの芽 ＊ぜんまい ＊わらび ＊うど ＊せり ＊さつまいも …訪問は３月初旬。 いいねー 春の訪れを感じさせる 山菜メインの野菜天。 この時点で この店好きになりますね(笑) 絶妙な揚げ具合で 「たらの芽」の食感を活かされてる。 美味しかったし山菜にも満足でしたが 「天つゆ」がなく「塩のみ」。 升酒も塩で被ったので ちょっと変化が欲しかったかな。 ■鴨せいろ　…2090yen 土鍋のような グツグツな器に汁が盛られ登場！ 噂通りの地黒のツユで、 鴨肉、鴨つみれ、しめじ、まいたけ、えのき、青葱 とかく具沢山だ。 早速、蕎麦を一手繰り… 蕎麦の繊維に 殻の黒い点々も見られますが、 比較的サラサラとした舌触り。 元が柔らかめで、 更に熱々の汁に浸ると、 柔い食感に感じられます。 ツユは見た目通りに、 カエシのしっかり効いたパンチある味わい。 鴨の脂の風味と、 カエシの濃さの中に、 刻んだ柚子皮の爽やかさがオアシス。 いい仕事をしてます。 「鴨つみれ」はハンバーグか？と見まがうような ジューシーさで食べ応え抜群。 ～あとがき～ 以上、『そばきり典座』でした！ ガツンと濃いめ、 キリッとしたカエシの効いた「鴨せいろ」 なにせ山菜の野菜天が良かったので、 季節変えて再訪したいですね

九品仏駅近くのお蕎麦屋さんです。 昼食で、利用しました。 冷たいそばから、天ざるの大盛りを、頂きました。¥1,300+200でした。 そばは、やや太め、もっちりした食感です。ツユは、出汁が効いた濃口で、そばとの相性が良かったです。 天種は、７種類、衣が美味しかったです。 #東京ニ八蕎麦

鴨せいろ 月見芋 等々力渓谷へ行った帰りに立ち寄りました✨ 美味しかった〜 月見芋は山芋のねばりが強くて大変良かったです！鴨せいろはやっぱり美味い #等々力 #そば #蕎麦

奥沢駅から、徒歩３分ぐらい、奥沢神社の近くで営業されているお蕎麦屋さんです。 昼食で、利用しました。 セットメニューから、親子丼とかけそばのセットを、頂きました。¥1,100でした。 そばは、細目、ツユは、ほんのり甘めです。親子丼は、鶏肉がごろっとしていて美味しかったです。 丼セットは、２段の容器で、提供されます。１段目が丼物で、小サイズ、２段目が麺で、普通サイズです。 ちょうど良い分量でした。 #東京ニ八蕎麦

焼肉丼セット980円！ 昼時で結構お客さんが入ってたけど、そんなに待たずに着丼、箸の進む味付けの丼!蕎麦も普通に美味しい。 趣きのある店内。

【池尻にある秀逸蕎麦屋の冷やしおろし蕎麦】池尻にあるホーチャンさんの冷やしおろし蕎麦です。 アド街に出ていたお店です。今日も34度まで気温上昇し、あまりにも食欲が湧かず、冷やし蕎麦に。 美味かったーおろし＋山菜＋梅干し＝最高ですねー 880円でした。また来ますー

12/23/2022 TGIF॰˳ཻ̊♡ お蕎麦屋さんなのに定食メニューも充実しているので蕎麦前のカキフライとモツ煮で軽く一杯、からの温かいお蕎麦で締めました。 #招福蕎麦 #蕎麦屋飲み #地元ごはん

三宿の住宅街にひっそりとあるお蕎麦屋さん。お店は一軒家で自宅兼用でしょうか？ 池尻大橋と三軒茶屋の間で、駅から徒歩15分程度。お店は20時半までの営業、日曜日の19時過ぎに訪問。席は満席で外で10分程待って入店。店内はテーブル席のみで、家族連れやカップル達。メニューからオススメと言われた鴨汁せいろ(1000円)を注文。10分弱で到着。 おそばの上には胡麻、結構量があります。鴨汁は、細かくカットされた鴨肉とネギが浮かんでいる。薬味はネギと大根おろし。 早速お蕎麦から頂くと、お蕎麦自体の香りはあまり強くないものの、コシのあるおそばです。のどごし良くゴマも良い感じ(*^^*) 鴨汁は優しさい味で鴨肉も柔らかく煮込まれていますd(^_^o) そば湯はとろみのないさらっとしたタイプ♪ 鴨汁が美味しくて完飲しました^ ^ 一品料理も美味しそうなので、今度は締めでは無く行きたいですね！どうもご馳走様でした^ ^ #三軒茶屋 #池尻大橋 #そば #鴨せいろ

ちょっと前に日帰り東京。三茶で仕事でした。ランチ難民でしたが三茶なので調べなくて良いからとりあえず歩いている時に見つけた蕎麦屋さん。 昼から飲める蕎麦屋さんなのかな？一品メニューが凄く多い。そそるメニュー多い中、最近ハマり気味の辛味おろし蕎麦を注文。 程なくやってきたお蕎麦は、とてもツヤのある蕎麦。歯応え香り良く美味しい蕎麦。辛味大根と薬味のミョウガの相性もよくとても旨い。関東特有のツユも美味しく蕎麦に凄く合う。 関東に10年くらい住んでましたが醤油は関東の方が好きになりましたね。 出汁と醤油のバランスよく蕎麦も美味しいし蕎麦飲み出来るなら夜も行きたいお店です 美味しい蕎麦でした！

【お蕎麦 冷 きのこの天ぷら ¥1,600】 【穴子天 ¥1,100】 美味いっす！ 良い香りと衣に微かに甘さすら感じる天ぷらにも 濃い味のエッジの効いたそばつゆにも 負けない蕎麦の風味がすごい。 蕎麦みがグイグイ全面に来るわけではないけど、 啜れば必ず口の中に蕎麦がいる感じが心地良い。 金曜の夜には16人キャパの店内がほぼ埋まり、 ホールは店員さんが1人で切り盛りしていましたが テキパキとした仕事で気配りも随所にいただき、 接客や居心地の面もとても良い名店だと思います。

尾山台の商店街で、営業されているお蕎麦屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 寒かったので、暖かいそばから、カレー南蛮そばを頂きました。¥1,000でした。 そばは、細目、ツユはとろみがあって、そばに良く絡みます。スパイシー感もあって、美味しかったです。