焼き鳥を食べてからの2軒目。 こちらで合流者1名を待つことに。 サクッと利用のつもりだったので入口側のカウンターでも良かったのですがかなり混みあっており一番奥のテーブル席へ。 蕎麦茶割で乾杯！ お通しを食べながら食事のメニューを考えていたところでさらなる合流者が来ることに。 こちらには入りきれないので急遽別の場所に移動することに。

今回はコースでお願いしました。 先付、刺身、煮物、揚物、焼き物と 品数が非常に多くて、低価格のコースの ワリにはやたら品数が多く、最後の蕎麦に たどり着くまでにお腹いっぱいです。 この価格にしては鮮度がよいお造り。 大山鶏の焼き加減もいい感じ。 非常にコスパに優れたお店です。 色々食べた気がしますが、飲み過ぎて 残念ながら蕎麦の記憶がなく、写真だけです。 #飲める蕎麦屋

谷中ぎんざにある畔上さんへ行ってきました。 実は谷中ぎんざ商店街行ったことなくて。 天気も良かったし、休日というのもあり散策がてら行ってみると。 なんとも和を感じる外観に目を奪われて、ここにしようと入店しました。 せいろ蕎麦とカレー蕎麦辛口をオーダー。 店員さんからはかなり辛いですよ？と忠告されて、どちらかというと辛いのが好きなほうなので、迷わず頼みました。 せいろ蕎麦も同時に頼み、シェアして食べました。 蕎麦は勿論手打ち。 お店で打ってるみたいで、コシもあり、蕎麦の風味も感じれました。 わさびも本おろしわさびでかなりききます。 自分が頼んだカレー蕎麦は、カレーがまぁうまいことなんので。蕎麦の味は不明ですが。 カレーがうますぎたのでそれはそれで良かった。 また千駄木界隈に行ったら今度はしっかりせいろ蕎麦を食べようと思います。

久々の歩いて飲むぞシリーズ！ 本日は奥日光、戦場ヶ原をポタポタハイキング〜中のかおりさんでふ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) トレッキングとは言い難い(^_^;) とりあえず4000歩歩いたのでビールを一本！ 今日は4000歩につき一本のご褒美でがんばりたいとおもいまーす 鮎の塩焼きと柚子風味の味噌団子をいただきましたー ではまた( ^ω^ ) しーゆー

特上天ぷらうどん食べました‼️ えびはプリップリのビッグサイズが2尾、イカ天にナス天、季節の野菜っぽい天ぷらも添えられており、とてもとてもそれは食べ応えのある一品でした 中盛にサイズアップしました。 ボリュームも最高です‼️ なんといっても、個人的には出汁が最高に美味いです‼️

本日のランチはこちらのお蕎麦屋さんへ。オープンめがけて行きましたが少し出遅れ、けど先着１組で無事座れました。 メニューはシンプルですが表現が独特なので少し悩みます。蕎麦は２種類、特上か馬方、つゆは３種類、醤油つゆか塩つゆかつゆとろが基本じゃないかな。 特上と馬方の重ねそばの一万石(1人前)をつゆとろ、醤油つゆ追加でと馬方のおろしそばの大根の山盛り(1.5人前)を塩つゆで注文。 おろしそば旨し！塩つゆだからか旨し！馬方だからか旨し！極粗挽き十割の極太打ちだからか旨し！これ好きです。よく噛んで食べないとお腹壊しそうなのもいい(笑)　しかし山盛りにしてこの量なら普通だと物足りなかったかも。量のチョイスも良かった。 重ねそば旨し！馬方はもちろん特上も旨し！細挽き十割の細打ちでも旨し！つゆとろも旨し！醤油つゆも旨し！大根汁は辛し！量は1人前で重ねだから良かったが特上だけだとちょっと物足りなかったかも。組み合わせが良かった。 結論、どの組み合わせで頼んでも全部旨し！悩むのは量だけです。 #石川県　#白山市　#お蕎麦屋さん　#ドライブがてら　#全部オススメ　#十割そば　#よく噛んで食べる　#リピート決定

久しぶりの外出で昼間の移動となったので、ほぼ駅中と言っても良いこちらのうどんで遅めのランチをしてオフィスに戻ることにしました。遅めだからすぐに入れるかな?と思ったら甘かったσ(^_^;) 2組待ちでした。時間的には入れ替わりだったようで、それほど待たずに入れたのはラッキーかしら? ランチタイムだけお値段が変わるお得な 肉うどん 590円 に 鶏天 270円 と 茄子天 150円 をつけました。こちらの肉うどんは甘辛の味で煮た豚バラ肉を使い、薬味は青ネギのみというシンプルなものです。讃岐うどん系なので茹で上がるまで時間がかかるのはお約束、天麩羅と一緒にトレイに乗って運ばれて来ました。1枚スライスの姿の豚肉は厚みもあり、なかなか食べ応えがあります。ツユは関西系の色の薄い澄んだもので、出汁も効いていて美味しい‼︎ 鶏天はもも肉なので、中は大変ジューシーで肉汁が流れ出てくる素晴らしい揚がり具合です。茄子天は中のふわっとした実が衣のサクサク感と相まってこれもまたgood‼︎ どちらの天麩羅もそのままでもよし、うどんのツユにつけながらいただいても衣がダレることなくいただけるのです。サクサクと衣を楽しみながらうどんとのハーモニーを楽しめました。 久しぶりに来ましたが、麺と出汁の美味しさは変わっていないのが本当に良かったです。だいぶ人が戻ってきていることもあり、こちらは立地的にあまり目立たないのに並びが出てしまう、隠れた人気店なのでした。

北埼玉の蕎麦粉ソムリエ！！ 昨日は羽生のさいたま水族館にお出かけ！ ランチは事前にRettyリサーチしていた 「さいとう」さんに伺いました！！ 「さいとう」さんは蕎麦粉を数種類用意し、それぞれ特徴のあるお蕎麦を提供しているそうです！ これってまさに「蕎麦粉ソムリエ」やーっ！！ そんな事を心で叫びながらいざ入店。 あるある！壁張り出しに7種類の蕎麦！！ なになに…ふむふむ… よーわからん…(泣) 予習もしていないので決めきれず… 結局、私と妻は通常メニューから 「野菜天せいろ蕎麦　大盛」をオーダー！！ そば好き娘はシブく 「せいろ　大盛」をオーダー！！(笑) 来ましたーっ！ えっ！？お盆から皿が飛び出しています！ 大盛やばくない！？チョモランマ盛りです！(笑) ズルズルッ！！ 旨いっ！！美しく、なめらかで、コシと確かな蕎麦の風味を感じる極上のせいろ蕎麦ですっ！！ 野菜天ぷらも5種類！さっくさくっ！！ これって里芋の天ぷら？旨いっ！！ ずるずるっ！ずるずるっ！！ 気がついたら一気喰い！！ 今日も美味しくお腹いっぱいご馳走様でした！！ 後から来た常連っぽいお客さん。 「信州寒ざらしせいろ大盛」とか言っていました… その場で直ぐ決められない優柔不断の性格なので、今度はしっかり予習してリベンジだっ！！！ (ところで通常メニューの蕎麦粉はなんなんだ？美味しかったからいいかっ！！)

生粋手打蕎麦　市川に行ってみた。 ミシュランビブグルマンを獲得してます。 割り粉を使わない生粋の蕎麦です。 香りを生かす為、ご主人が生粋打ちに丹精を込めてるそうなぁ。 主に扱うのは、信州産です。 のし棒で一本と巻き棒二本を 江戸流で細く打たれている。 一日十食程度の極みがお店のオススメです。 海老天ぷらで極みそばでいただきました。 蕎麦は、まずは、何も付けず食べる。 コシがあって美味しい。 こちらのお店は、塩で食べるのもオススメしてる。 箸を濡らし、塩をつけて食べる。 あまりつけすぎないように。 塩で蕎麦を食べのは、初めて。 塩と蕎麦の相性が良く、美味しい。 蕎麦つゆも最高で美味しい。 〆の蕎麦つゆわもあって美味しい。 ごちそうさま。 #生粋手打蕎麦市川 #蕎麦 #そば屋 #そば #極み #富山グルメ #富山そば ##富山そば屋

#蕎麦 蕎麦ととろろご飯のセットでした 10食限定 ちたけのそばもありました 蕎麦湯も濃いお湯で美味でした カツオだしなのかな？ くどくなくさっぱりしたお汁でした

末広二条三丁目　 そば庵 六良（むら）さん 住宅街の中で一際目立った大きな建物です。 　敷地は、広く店舗横に30台くらい止めれる 駐車場が有ります。 　店内にカウンター席は無く中央に大きな テーブルが有り18脚の椅子がおいて有り ます。 小上がり席は、12卓 4人掛けのテーブル席　2卓 6人用の掘りごたつが1卓有ります。 　メニューは、豊富に有ります。 　水は、セルフです。 コーヒーも無料で飲めます。 そば湯もセルフサービスって珍しいですね 　カツ丼セット　950円にしました。 蕎麦は、のどごしも良くしっかり腰の有る 美味しい蕎麦です。 　蕎麦をよく見ると　プチプチっと黒い点 が入っています。 ゴマ・・・？？？蕎麦の実・・・・？？？ 　玉子丼と迷いましたが50円しか変わらない のでカツ丼にしました。 　会計の時　次回100円割引券もらいました。 　5月中までにまた行かなきゃッ・・・・・

知人の紹介にて。 山形ならでは冷たい肉そばを頂きました。初めて食べる種類の食べ物でしたが完食。個人的には温かいのにしておけば良かったと後悔。。。天ぷらは絶品でした。 #冷たい肉そば #山形 #天ぷら #肉そば

千代田で鶏と鰹の魚醤そば＋味玉。バランスの良い配分の鶏と鰹のそれぞれの旨味をしょっつるを使ったかえしがキレ良くもまろやかにまとめているスープがとても良く、素晴らしい出来の手揉みの縮れ太麺との相性も抜群。追加した味玉もベストの出来具合。笑っちゃうほど美味くて、バーというこの場所でこれを食べていることが信じられない。 mahoroba -マホロバ- casual bar & dining 名古屋市中区千代田4-11-8 鶴舞アネックス1FA 12:00-14:30,17:00-21:00 水曜定休

山菜天せいろ。 蕎麦粉や水にも拘り抜いた、コシの強い蕎麦。天ぷらも揚げたて、熱々の衣薄めでサックサク。 芸能人の写真もありました。 ご馳走様でした。

菊池渓谷の帰りに。 予約してなかったので涼しい店内ではなく外のテラス席へ。 店内も半分くらい空いてたんだけどな、、、 外もそれ程暑くない日だったのでよかったですが。 県外から来た親戚を連れて。 夜は焼肉の予定だったのでなめ茸ダゴ汁セット、私はなめ茸が苦手なので普通の味噌汁セットと地鶏セットをシェアしました。 筍の煮物や山葵が入った白和え、黒豆など副菜も美味しかった。 地鶏は砂肝、せせり、もも肉かな。 歯応えがあって、強烈なジンギスカン鉄鍋ですぐにこんがり焼けて美味しくいただきました。 趣のある広い古民家で雰囲気良く楽しめました。

蕎麦切り 笑 さん 日曜日の13:00前に到着 待ち客3組 10分ほどで入店着席 牡蠣の天ぷらセットをそば大盛りで サービスで付くご飯はもちろん付けてオーダー 10分ほどで着盆されました 蕎麦が淡い緑色でめっさ美味そです(美味かったですw) 牡蠣と野菜の天ぷらに牛蒡の酢漬け 蕎麦は二八で少し粘りとぬめりが残っており それほど冷たくないほぼ常温で水を切って提供 つゆは節の効いたしょっぱめの辛口で甘くないやつ 蕎麦も美味いけど牡蠣がこれまた美味し 牡蠣フライは食べたことがあるけど天ぷらは初めて 身も大きくてプリップリで天ぷら美味いなぁ 甘味はそばの粉を固めたものとの事 向かいの西尾信用金庫さんの駐車場へも駐車可です 流行っているお店でしたが対応も丁寧で良きでした✨

銀座で小腹を満たすため16時半ごろ月見蕎麦¥420。立ち食いなのに、蒲鉾と海苔そしてブロッコリーｗ。なんとも贅沢なトッピングである。なお、椅子席もあるのでじっくり食べることが出来る。欧米系のカップルも食べておりインバウンドの需要の高さを知った。 ネギ多めが好みなのであるが、手渡されたドンブリにはネギが入っていない。卓上にネギの割と大きな蓋付きの鉢が置いてあるので心置きなくネギを投下できるのである。そのネギの小鉢の隣には小梅の入った鉢もある。

＊＊韓国風辛つけそば＊＊ 蕎麦が食べたくなると、真っ先に思いつくのが武蔵野エリアの名店「中清」。 ただ15分も歩けない。 今年は花粉がひどいので…(^◇^;) 他にも「砂場」「神田まつや 吉祥寺店」…などの選択肢はありますが… こちらはコピス吉祥寺レストラン街にあるお蕎麦屋さん。 日曜14時45分、ランチタイム終了間際、客入りは３割くらい。 ここで個性的なメニューを発見！ ★韓国風辛つけそば 980円・税込 10分後に配膳。 もりそばと、真っ赤な韓国風のつけ汁。 アツアツで、舐めてみると結構辛い。 そばつゆの甘さにキムチ的な辛さが加わった汁、その中には牛肉とネギ。 唐辛子の辛さが、花粉でイガイガ状態になった喉をチクチクと刺激します。 この手のつゆなら、蕎麦の繊細な旨味を味わうと言うよりは、辛さでマゾヒスティックな快感を得ることを追求した方が良さそう。 まずは蕎麦だけで… 花粉のせいで味が正直わかりません。悪くないように思えましたが… むしろ重要なのは、辛いつけ汁にたっぷり浸して、口に流し込んだ時の印象。 おーこれはアリだ…！ 悪くない、というよりイイですね。 牛肉との相性はもちろんGOOD！(o^^o) 途中、喉がむせそうになりながらも、あっさり完食。蕎麦湯割りで、つゆもほぼ完飲です。 ご馳走さま。 純粋な蕎麦屋としてのクオリティは分かりませんでしたが、この「韓国風辛つけそば」はアリだと思いました。 桜そばや肉そば、山菜うどんも気になります。 #お蕎麦屋さん #韓国風辛つけそば #桜そば #肉そば #山菜うどん #吉祥寺 #コピスレストラン街

名水が極上の蕎麦を産み出す(๑˃̵ᴗ˂̵) 【秋を堪能❗️関東編13・川場大人の遠足4】 やっと昼ご飯です…(笑い) 昼ご飯も“波乱万丈”でした(笑い) 先ず、いきなり…、本命の店が…『本日休業』… ∑(ﾟДﾟ)エッ 改めて、急にRettyをリサーチ❗️(三人で早調大会の様相です(((^_^;)) 興味を擽るお店を発見❗️近くに“水産試験場川場養魚センター”や…、“果樹園”発見‼️ テンション⤴️⤴️です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 簡単に言えば食後楽しめるかも❓と言う考えですねっ(^_−)−☆ 『滝の沢』は地名で、店舗から駐車場に行く迄に水汲み場が、『川場かるた』の…『鱒で名高い川場名水』と書いて在り…、三人共に… 『ヘェ〜』_φ(･_･って感じでした‼️ 店に入りMika.Wさんのテンションが⤴️⤴️❗️ 見て見てアレっ…『そば好きがかみしめる　厳選そば』❗️の文言と…『そばがきしるこ』❗️ 本人曰く『そばがきしるこ』は後にしといてっ… ”厳選そば”を確認…店主さんから、『丁度三人分在るよっ❗️』(某ドラマのマスターの決め台詞)見たいですが(((^_^;) 兎に角本日二回目の【ミラクル】で盛り上がりました…、メニューを見ていたMikaさん、在るアイデアを浮かび、ネゴシエーターにっ‼️(交渉人) 交渉成功(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 此処は“シークレット”の内容で…(笑顔全開の三人組にお店から“ささやかな”プレゼントを頂戴しました‼️) 『お待たせしました〜』『最初はお塩でっ‼️』 運ばれて来た蕎麦は極細❗️ 塩を付けて頂く…甘い❗️って感覚…(´⊙ω⊙`) 次に蕎麦ツユに付けて…”ツユ“が寝て居る感覚(味が落ち着いている)、蕎麦の甘味、鼻腔で感じる香り、啜り込む感覚を邪魔しないのが、素晴らしい、更に、天ぷらの一押しネタ”舞茸“に浸けると醤油が味を引き立たせる‼️ 此の日一日何だかんだと、賑やかでしたが… 此の頂いてる時…段々と三人共に”無口“に∑(ﾟДﾟ) 『本当に旨いモノに出会うと人は”無口“に為る』 と聞いた事在りますが、正にの展開です（≧∇≦） #名水の里の蕎麦❗️ #名水を使った蕎麦、お塩で頂くと甘い‼️ #料理に愛着が在るご主人❗️ #かみしめる厳選そば❗️ 諸々の事、三人三様な個性、また発揮❗️ Mika.Wさんは、彼女の投稿でも在る様にチャレンジが大好き❗️好奇心旺盛❗️なので交渉好きです❗️ 気遣いが素晴らしく、『外見美人　中身男前❗️』 (彼女以外にもRettyには数名いた様な…”笑い“) そしてとびっきりの笑顔‼️ 今回も遺憾無く其の実力を垣間見ました(๑˃̵ᴗ˂̵) 森和さんは、優しいさ溢れる方、そして芯が強い方だと、一家の大黒柱でも在り、愛妻家でも在られる人、此のタイプの人は”お母ちゃん“に財布を握られる人が多いです…(様々な人見た経験上) 最後会計時に、『一番年長だから…、今回は…、』と押し切られました(((^_^;) 三人の財布の中身的には❓　ですが… お心遣いに感謝m(_ _)mペコリ 『ご馳走様でした‼️』(//∇//) 私は、どちらかと言うと掴みどころの無い人間… ”硬い“と言われたり、”ゆるキャラ“の様だと言われたり、時に”ワガママ“を言えば、”寛容“だったり❓ よく在るのが『話し易い』キャラクターで在る事は間違いない所(((^_^;) お二人が店の人に『此の人岐阜から来ました…』でっ…何故かσ(^_^;)❓ 店のご主人のトークの”スイッチ“が入る… 私…無意識に相槌を… から相手が”マシンガン“に… 今回も営業時間超え(((^_^;) お土産ネタ(次回も訪ねたいネタ)も満載‼️ 次回来訪時は『予約』と言う形で… 皆満足で大団円です(￣^￣)ゞ

蓮田でランチ。会社の先輩と「そばダイニング空楽」さんへ訪問。ラーメンのRetty人気店四代目ひのでやと同じグループのお店。店内はカフェのようなシックでおしゃれな雰囲気。 鴨汁せいろ御膳¥1,650-を注文。 ちょっと細めでコシのあるお蕎麦。食べやすいです。 鴨ロースも何気にいい。 美味しかったです。 2024.2.27 11:30訪問