12時10分にランチで来店。肉うどんといなりを注文。880円。現金払い！味は美味しい。満足しました。これから大牟田で仕事です。

北九州に来たら資さんうどんも言うことで、お盆休みの昼時で40分待ちました！ メニューから資さんしあわせセットで、肉ゴボウうどん+カツカレー丼+ぼた餅 全てミニサイズです。とおでん5本セット 牛すじ、ダイコン、たまご、厚揚げ、しらたきを注文 資さんの楽しみ方、うどんが来る間におでんを楽しみ、そしてうどんをたのしむ、最後にぼた餅。ところが先にうどんがきて、店の人が気が付き、すみませんでした。と後でおでんがきました。 うどん出汁は、本当にどのうどん屋さんも九州はうまく、取り放題のとろろ昆布を入れて旨みと塩味を増して食べました。 ミニカツカレーも量があって、ルーは辛口で、最後のミニぼた餅も食べると量が多かったです。 現金払いで1,540円 ご馳走様でした

平たいおうどんとカリカリ天ぷら♡ 彼との那須旅行！1日目のお昼はこちらに♡ 日曜日の昼間ということもあり列ができてましたが 30分ほど並んでテーブル席に着席。 彼は自家製豆腐と野菜天のぶっかけうどん、 私は迷いに迷って肉汁風つけうどんにすることに！ トッピングにはちくわ天、半熟たまご天を追加しました。 肉汁つけうどんはつけ汁にきのこ、豚肉がたっぷり♡ 結構あっさりとした味の汁で美味しい～！ うどんは平たくつるつるとした麺で もちもちとした食感で美味しい！ そして自家製のお豆腐は豆の味が濃いいし、 天ぷらはきっと綺麗な油で揚げられているようで、 衣も薄くて素材の味がよいかんじです♡ 天ぷらをつまみにお酒飲む、なんてのもよさそうだなー！ ごちそうさまでした！ #那須グルメ

【「お通し」すらハイクオリティ。清澄なる蕎麦】 〜麺６連発編　その④〜 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の蕎麦探究は 本郷三丁目の『蕎麦切 森の』 2003年創業。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.1」、 某グルメサイト「3.71」 到着すると20人位の大行列がおり 一瞬「えっ！」と驚く。 …あれ？よく見ると同じ並びの 『らぁめん小池』系列の人気店 『麺屋 鈴春』に並ぶお客さん達でした(笑) さて『蕎麦切 森の』の 店主は神田猿楽町の『松翁』出身。 私が都内の蕎麦を色々食べ歩いた中でも 『松翁』はかなり上位のお気に入り店。 弟子の『森の』も 当然３年前からチェックしており、 この訪問を心待ちにしてました♪ ■ビール（中瓶）　…￥700 ■浅蜊の佃煮　　　…￥850 ■蕎麦味噌　　　　…お通し 「浅蜊の佃煮」は 甘じょっぱい味付けをベースに 刻んだ生姜が入っており、 生姜の辛味と清涼感がたまらない♪ しっかりと浅蜊に味がついておりビールが進む。 驚いたのは「蕎麦味噌」で 少し煎ってあり蕎麦殻の一粒一粒が立っており、 噛むとカリッとクランチーな食感で、 内側から恐ろしく芳醇な蕎麦の香り。 お通し一品だけ見ても ここまでハイクオリティなのは正直驚いた。 こうやって「良い蕎麦屋」を 引き当てた時の快感って何者にも代えがたい。 …これだから蕎麦の食べ歩きは止められない(笑) ■ざるそばと鴨団子汁　…￥1800 ざると副菜の「鴨団子汁」がセットで お得なコチラをチョイスしました♪ 早速、蕎麦をひとたぐり、、、 端正な形状で蕎麦肌の ザラザラな摩擦係数は標準的。 シャープで凛々しい輪郭ながら、 わざとらしく野暮ったい固さやコシ感がなく、 「力みがなく程よく肩の力が抜けてる」蕎麦に思う。 このバランス感はお見事。 どういうスタイルで製粉してるのか不明ですが、 咀嚼するとフレッシュ寄りの瑞々しい 蕎麦の風味が喉奥から鼻孔を通っていくのを感じられた。 ツユは「関東風」と「関西風」から 選べますが前者をチョイス。 なぜなら私は師匠の『松翁』の 江戸仕立てのキリッと濃いツユがお気に入り。 『森の』でも似たものが楽しめるかな、と期待したから。 『森の』の関東風は確かに濃いが、 カエシの塩分に頼らない、 鰹の出汁感が前面に出てくる品の良いツユだ。 『松翁』とは方向性の違いがあるが、 これはこれで大変美味。 続いて「鴨団子汁」だが、 脂の多い鴨肉にしてはアッサリとした すまし汁仕立てになってました。 蕎麦ツユが関東風なので、 淡泊な「鴨団子」のツユと相性が良い。 つみれ状の鴨団子は ほくほくとした鴨肉の凝縮感と、 中に細かく刻んだ軟骨が入っており 時折感じるコリコリ食感が楽しい。 青菜やシメジでこざっぱりと楽しんだ。 開店直後に訪問したので、 私が食べた蕎麦はファーストロット。 …にも拘わらず蕎麦湯は 茹でた蕎麦のトロみ成分がたっぷり入っており、 どろりと濃くて粘度があります。 南部鉄器かな？ 蕎麦湯を入れた鉄瓶も趣があり 食器選びのセンスをも感じられますね。 ～あとがき～ 以上、『蕎麦切 森の』でした。 さすが『松翁』の子弟。 綺麗で品の良い蕎麦に加え 一品料理の質も高く蕎麦前にもピッタリ。 店主と奥様の２人で切り盛りされてるのに、 調理スピードもかなり速く 非の打ち所がほぼない店かと感じます。 個人的になぜ百名店でないのか不思議なほどの よい店でした。 蕎麦好きの方はぜひお試しを ～訪問済み 『松翁』系譜一覧～ ・松翁 （神田猿楽町） ・手打ち蕎麦 根津 鷹匠（根津） ・神楽坂 大川や（神楽坂） ・蕎麦切 森の （本郷三丁目）←←NEW!!

将棋の藤井聡太八冠、ミュージシャンの河村隆一氏もお気に入りらしいですね 創業1979年 中華そば、中華そばのスープを使用したカレーライス、前回売り切れ再訪問 平日、外待ち無し、11時台、満席、テーブル席のみ、相席有り 目当てのラーメン、カレーは食べられた！ 中華そば、半カレーライス1400円 鶏ガラ、豚骨使用の醤油ラーメン、いい意味で古さが店内と合っている、平たい細麺 素朴さがいいカレー、なかなかのボリューム、塩分が結構あった、赤福神漬けだね こちらは蕎麦湯がラーメンでも可能、やはり蕎麦湯は蕎麦がいいかな、頼めるのが嬉しい 昔ながら好きな方はぜひ

こだわりにこだわりのあるお蕎麦屋さん。 もりそば食べたかったけど、店主さんから『蒸し』で出しましょうか？と言われ、頂きました。 数秒さっと湯にかけただけのお蕎麦をあったかい梅雨で食べるのですが、風味が凄く感じられます。 もりそばは、しっかりとしたコシがありました。 日本酒にビールに昼から呑んでしまいました。 蕎麦好きな人が居たらぜひ連れてってあげたい。

ピリ辛つけ麺とおにぎり（たらこ）を注文。麺の量は中・大・特と同価格なので特盛にしました。ピリ辛のスープがクセになるほど美味しく、うどんにしては細いのにもっちりした歯応えもあり食べやすいです。麺には最高級の自然海塩を使用しており、ミネラルが含まれています。お腹に余裕があれば手作りおにぎりもオススメです！

【長野編126/（長野）そば（6月）】 権堂の有名蕎麦屋さん、健康診断の後に訪問です。 店内、カウンターは1人でしたが、2階は会社関係っぽいグループが多分2組ほどいて、割と忙しそうでした。 昼の蕎麦はセットのみとのことなので、『極楽セット』1430円を注文。 最初に『すごもり』が出てきましたが、これは打ち立ての蕎麦を揚げて餡をかけたもの。小エビと鶏肉が入っていて美味しい。優しい塩味。 蕎麦は細めでツルッと旨いやつです。 長野市内の蕎麦はほんとレベルが高いと思います。

鹿苑寺 金閣 美しい黄金、古の建築を堪能したあと、昼前のいい時間。きぬかけの路を龍安寺に向かって歩く先にそばの文字。 本店は100年の歴史がある蕎麦の名店！ 権太呂といえば出汁も有名ですよね。 湯葉あんかけ蕎麦 若竹そば そば巻き揚げ 二色湯葉田楽 乾風 純米吟醸 蕎麦は歯切れ良く、ほのかに香る。 何より出汁が美味い！！！ 酒のつまみも京の蕎麦屋らしいラインナップで、満足。 京都旅行、1軒目。 #京蕎麦 #老舗 #春の味覚

✩.*˚長男坊&ムッシュとお蕎麦ランチ✩.*˚ ⚓️2025.2/18⚓️ #９つ井 　 #横濱西口〜ビルの中の隠れ蕎麦 　前に東京の店舗に長男坊と訪店して コチラ　 #訪店mission にしていました (o^o^)o ｳﾝｳﾝ♪mission_complete❗️ #ビルの地下が古民家風 　 #趣き有る大人の蕎麦屋 3人で違うメニューの٩( ᐛ )وシェア作戦 #鬼おろし蕎麦 #ステーキ丼 #天ざるそば〜かき揚げ 　　　✨渋い控え目照明✨ ✨素敵な器でお料理が更に美味しい✨ 　　✨居心地良いオモテナシ✨ 3人大満足　#蕎麦福感 　　　　　　#大人が通いたくなる蕎麦屋 もっと早くに訪店すれば良かったƪ(˘⌣˘)ʃ

JR元町駅南京町界隈 「つるてん生楽　本店」さんへ 元町駅でお蕎麦の美味しいお店はやはり、 こちらのつるてんさんですね♡ 普段は冷やしぶっかけそばをよくいただきますが、外は寒いので、温かいお汁でほっこりしました(๑˃̵ᴗ˂̵)

5月入ったばかりの話。久々の北陸出張。ランチは福井なので蕎麦と決めていました！ただ行くお店がことごとく臨時休業。店休日。水曜休みが多いのね。 目的地に向かいながらも粘り強く見つけたお店。 おしゃれな店内。北陸きたら辛味おろし蕎麦と決めてたので、目当ての辛味おろしそばを大盛りと、朝早かったのでお腹空いててメニューになかったご飯物を聞くとちりめん山椒ご飯が出来るとの事。これは嬉しい。大好きなちりめん山椒ご飯も勿論注文。 出てきた蕎麦は凄い良い匂い。蕎麦つゆが凄く色味が薄くてびっくり。でもこの麺ツユかけて頂くとコレが美味い。蕎麦も歯応えあって食べ応えあり美味い。辛味大根のツンと鼻にくる感じが好きなんですが辛過ぎず美味しいです ちりめん山椒ご飯は間違いなし！蕎麦湯も蕎麦つゆ少し入れて頂くがやっぱり美味しかったご馳走様でした！ 越前蕎麦大好きですね！

冷たいうどんが好きですが、牡蠣ちゃんぽんが気になりいただきました。いつもの舞茸天ぷらも！美味しかったですが、食べ過ぎました^_^いつも混んでますね。 #駐車場あり #一人でも気軽に入れる

近くで仕事してたので ネット検索で見つけた！ 名店でしたー こういう偶然の出会いは とても嬉しい しかもリーズナブルだし 絶品でしたー 辛いおろし も絶品でしたー 今までもお蕎麦の美味しいお店は 行きましたが、蕎麦湯を飲むことは ありませんでした 美味しいって感じたことがなかったから…… でもね、ここのは超美味しかったぁー お蕎麦を食べはじめて、ほんとに初めて 蕎麦湯が美味しく、感動でしたー #武生 #蕎麦

1974年創業。 日本で初めて松阪牛骨ラーメンを提供したお店らしい。 「横丁そば」¥1100 動物は牛骨100%？らしい。 三重県の醤油を合わせたスープ。 しかも多分まさかの店炊きしててちょっとびっくり。 厨房内に大きめの寸胴2個くらいあった。 値段は観光地価格って感じですが 味も観光街で食べるには良く 軽い甘さと多めの油含めた牛がしっかりあります。 伊勢あられトッピングとかも面白そうでした。 #三重県 #伊勢市 #ラーメン

最終訪問：2019/7/25 【圏央道下のお蕎麦屋さん】 通勤で圏央道下の側道(圏鶴～日高狭山間)を通ってるんですがその道沿いにあるこちらへ初来店です！夜勤明けに同じ方面の同僚と帰宅前の昼食です。開店と同時に店前の駐車場はいっぱいになります。ゴルフ帰りや年配の団体客などが多いでしょうか。 二食そば(￥890)と魚いか入り野菜の天ぷら(￥750)をオーダーしました！実に蕎麦らしい蕎麦で田舎の手打ち蕎麦って感じで美味しかったです！天ぷらは同僚と分けたんですが、量的にはちょうど良かったかなぁ。蕎麦湯も美味しかった！ #日高 #昔懐かしい味 #車での来訪がオススメ #駐車場あり #回転が早い

喉越しの良い物食べたいねと「つる岡」さん 夏季メニューになっていますのでご注意くださいね。 カレーうどんが推しですが、えびおろしうどんが食べたいとお連れ様が申すのでカレーうどんとえびおろしうどんをオーダー カレーは、食べ進めるとスパイスが少し感じますがとろっとした麺に絡まるタイプ。 暑かったので麺は冷たくしてもらいました。 えびおろしうどんは、こんもりと薬味もかかっていてボリューミーでしたが喉越し良く美味しかった。 駐車場は、３台ありますが大きい車は停めにくいかも。 コロナ感染予防の徹底がなされていて、横並びで食事をするスタイルが継続されていました。 #麺 #テレビで紹介 #接客が丁寧

GW終盤は実家の福井へ弾丸帰省してきました。 お昼は定番おろしそばとソースカツ丼！ いつものお店が混みすぎてたのでこちらへ移動です。 メニューが沢山あって目移りしてしまいますが見つけましたよ！ソースカツ丼とおろしそばのセット♪ お蕎麦は柔らかめで大根おろしは辛くなく万人受けしそうなおろしそばです。 ソースかつはパン粉がふつうのやつで福井のカツ丼ぽくはなかったのですがまぁ、ギリセーフです。 親父は五目そうめんなるものを注文してましたがおつゆが冷やし中華のアレで冷やし中華の麺とそうめんを入れ替えた風なものでしたが親父的にはアリだと言ってました(^^) 少し寂しかったのでこんにゃくの煮物を単品追加したのですがこれはおいしかったです。 国道沿いにあり駐車場も広く入りやすい店舗です。 人気店ほど混まずに店内も広いので使い勝手が良いとおもいます。

夫婦の麺巡り2025 東村山武州糧うどん「村山満月うどん」うどんでは夫婦共に1番お気に入りの店、腰のあるうどんに濃いめの肉汁、天ぷら、茹で野菜など美味しいんです！ご馳走さまでした！

薄暗い店内。目が慣れるのに時間がかかります。壁にはこだわりの蕎麦の産地が貼り出してあります。なんかすごい店主の蕎麦に対するこだわりが感じられます。 食べ比べをしたかったので細打ちと粗挽きをお願いしました。 『ざる(基本の細切り蕎麦) 900円』 『粗挽きざる(汁なし) 800円』 「細切り　青森県十和田おいらせ産階上早生」 「粗挽き　山形県新庄産最上早生」 他に「太打ち」がありますが、私は太打ちはあまり好みではありませんので避けました。 最初に細打ちの登場。ツルツルと喉越しの良い蕎麦です。蕎麦の香りも十分に香ります。噛めばモチモチ。 また蕎麦のつけ汁が極めて濃い。もうほとんど生醤油と言っていいほど。ですのでいつも以上にほんのお蕎麦の先の方だけちょんちょんと漬けなければ大変なことになります。 続いて粗挽きの登場。メニュー表を見ると太目とは書いてありましたが確かに太い。いや想像以上に太い。ネットの写真で見た太うちはもっともっと太かった。でも私にしてみれば粗挽きでも十分に太過ぎる。 太いので一二本づつ掴んでは口に入れてモグモグ。かなりの存在感です。けっこうお腹にたまりました。 蕎麦湯は蕎麦の名店にしては珍しくポットで出てきました。これでは風情がないな。 細打ちはツルツルと心地よい喉越しで美味しかったですが、粗挽きは正直言って私は苦手でした。細打ちを大盛りにしたほうが良かったです。