いつも伺っているお店で、天保蕎麦という特別な蕎麦が提供されていました。山形市を中心に天保蕎麦の会というものがあり、古く天保時代のそばの種から増やしたそばだそうです。現代の蕎麦粉と少し違うそうです。 新富さんでは、普段の蕎麦を半人前付けて、味比べが出来るようになっていました。確かに味わいが違う。香り高く美味しい噛み応えのある蕎麦でした。 #天保蕎麦 #手打ちそば #米沢の蕎麦どころ #板蕎麦もうまいよ

#蕎麦メニューが豊富 #手打ち蕎麦 手打ち蕎麦が美味いお店。何度も訪れていますが、いつ頂いても美味しい。 昨日は、野菜天盛り蕎麦をいただきました。サクサクの天ぷらが最高。ツルツルの蕎麦が美味い。 特盛り蕎麦や、冷たい鳥蕎麦などもおススメです。

１０連休が明日から始まる。金曜日は晦日。仕事が終わり調布を２０時に出発。郷里栃木へ一般道をドライブ。到着は午前様。翌朝は８時に出発。目指すは山形県米沢市。福島県本宮を走行中に雨。福島市から秋田市に至る国道１３号に至り昼時。栃木から４時間が経過。いよいよ山深い峠越え。東栗子、西栗子トンネルを通過して下ると東北中央自動車道が見えて「そば処 織匠」さんの看板が見えた。今日はお蕎麦屋さんを決めていなかっただけに、漸くお蕎麦がいただけると右にウィンカー、１３時を回っていた。入店すると広い土間。奥から女将さんが出てきて、奥座敷にどうぞ。案内されると２組のお客様。「ひよりそば」を注文すると、こちらは減塩・糖質カットで１８０gのお蕎麦、健康食思考の方にオススメ。お蕎麦の量が物足りない方には、当店オススメ「豪快 かぶきそば」とのこと。「かぶきそば」をお願いした。自生する自然の恵フキノトウの天ぷらや、わらびの一本漬けに、山形に漸く春が来たという感じ、お蕎麦は二八。ごちそうさまでした。漸く桜が散りはじめた置賜から旅は続く。

此処はうどん屋さんですが、お願いすると、二階の和室で宴会ができます。 料理は写真の通り、さらに、うどんも出ます。飲み物も各種飲み放題のプランがあります。 刺身に、天ぷらと定番の料理も美味しいです。お腹いっぱいになります。これで、¥4000飲み放題です。 #うどん屋で宴会 #腹一杯メニュー #うどんも美味しい #ツルツルしこしこうどん

山形県は米沢市中央にあるうどん市さんに来ました〜。今回はザルしらす丼セット（1,000円税込）を注文です。麺と出汁にこだわったお店！店内はカウンターとテーブル席があります。程よいコシある喉越しの良いうどんがおいしい。しらす丼もほっぺた落ちますね（笑）ごちそうさまでした〜♪ (o^^o) #うどん市 #ザルしらす丼セット #うどん #しらす丼 #ランチ #米沢市

通りから分かりづらい。 だが、そこが良い！ 落ち着いた雰囲気の良い店でした。 カエシは辛くないので、たっぷり浸す人向きでした。

登山の帰りにお蕎麦もうどんもラーメンも美味しくて、ご飯物があるお店との我儘から調べて初訪問しました。ラーメンは出汁の効いた昔懐かしい優しい味のラーメンで毎日食べても飽きない　うどんは肉うどんでお肉たっぷりで美味しいうどんでした。チャーハンも美味しかった。近くにあれば全メニュー制覇したくなるお店でした。お店も小綺麗でご夫婦で切り盛りされてるんですね　多分全メニュー美味しいんだろうなと思わせるお店でした。山形名物　納豆味噌ラーメンや野菜カレーラーメン、ざる中華や冷たい鳥蕎麦食べたいと思います。

山形駅近くでランチ 山交ビル地下1階のみちのく亭さん ランチタイムはお好みの麺プラス小盛り丼で850円 ちゃんと蕎麦湯もついていてお味も最高！ 更にコーヒーまで付いてきて感謝感激 絶対無くならないで欲しいお店

山形名物？ゲソ天に板蕎麦を食す。 どちらも噛みごたえがあり、 旨いが噛み疲れた感があるな〜 蕎麦の風味もあり、大変ご馳走様でした^_^

羽後町の冷やかけそばが街全体有名みたいです。並んで食べました。二百年以上続く老舗の蕎麦屋さんでした。とても楽しく頂きました。

西馬音内そばが食べたくて西馬音内まで遠征。数ある蕎麦屋のなかでネット評価の高そうな一軒に入店。お品書きを見ると、最初に飛びこんできたのが、「当店では西馬音内蕎麦は扱っておりません」の文字……涙。車で片道90kmも走って来たのに！ でも、手打ち蕎麦で旨かったので、許します。大盛でぶっかけ、頂きました。 #カウンター席あり

東北旅行 武家屋敷巡りからの お昼ごはん 稲庭うどんと 親子丼 地ビール 角館ビールもそえてw うどん ぷりぷりして 美味しい ご馳走様でした ※2025年8月11日

角館の武家屋敷通りにある食堂。 時期によっては軒先でお団子やおでんを売っております。 私も途中で立ち寄ってお団子と甘酒をいただきました。 ここのみたらし団子は甘口の醤油ダレの焼団子スタイル。 歩き疲れて小腹が空いたときにいいですね。 本当は味噌味のきりたんぽやうどんが食べられるようなのですが今回はパスだったので、次は食べてみたいと思います。

天ざるそば（大盛）1250円プラス200円頂きました。 天ぷらは、エビ、ナス、レンコン、ピーマン、さやえんどう、カボチャ。薄めの衣でカリッと揚がってます。 蕎麦は、手打ちとのことで、喉越しも良く、コシもあり二八そばの良いところが出てます。しかもシッカリ冷水でシメて有るので、暑いこの季節に堪らない美味しさです。 ツユも主張が強く無く、お蕎麦の風味を引き立てます。 美味しく頂きました。 こちらのお店は、公営の桜並木駐車場にも近く、武家屋敷を散策後に駐車場に戻りつつ、休憩と食事が出来オススメです。 カツ丼がメニューに無かったのが残念です。

#そば #おはぎが美味そう 天せいろ大盛りです。大盛りは200円増しだけど､お蕎麦は普通盛りにして､おはぎ（１つ150円）をつけるのがベストチョイスだったと思う。

大曲駅近く、秋田の料理を中心に出してくれる居酒屋さん。 秋田の郷土料理が幅広く揃っているので、観光で来た方には特にうってつけのお店でしょう。 自分も来店前にはきりたんぽや比内鶏など食べましたが、他にもまだまだ食べていない料理があることに気づきいろいろ頂いてみることに。 まずは山形の郷土料理として有名な納豆汁、実は秋田の南部でも食べられているようで、他の店では見なかったので食べらてラッキーでした。 納豆の香りが残りつつ甘口の味噌で山菜などの独自の具材が煮込まれていて、豆料理や味噌が好きな私にはかなり好みでした。 次にハタハタ寿司もここで初めて食べましたが、思ったよりも切り身がしっかりしていて弾力があるんですね。 甘酢と麹の味が程よく、寿司や刺身とは違って酢の物に近い印象でした。 また川ガニという小さめのサイズのカニの味噌に、脚のフライも試してみましたが、これは良い酒のつまみです。 秋になると産卵のために川に現れるようで、地元では有名な季節の料理なんだとか。 こちらのお店はお酒も豊富で、田沢湖ビールが置いてあったり、日本酒も地酒だけで数十種類あります。 食事だけでも、酒飲みにも楽しめる良いお店です。 お店の方の対応も大変良く、秋田最後の夜を存分に楽しむことができました、ごちそうさまでした。 #大曲 #郷土料理 #納豆汁 #ハタハタ寿司 #地元食材 #川ガニ

蕎麦前を楽しみに、久しぶりに「そば処 真澄」さんへ… 先ずは板わさと漬物に山形の地酒「上喜元」を頂きました。 次に味噌焼きと福島の地酒「飛露喜」を、〆におろしもり蕎麦を美味しく頂きました！ #ホワイトデー