今日のランチは松茶庵そばやさんの中華そば。 上山市赴任5ヶ月ですがラーメン一度もはずれがなく、ほんと普通にレベル高いと思います。 手打ちのモチモチ中太手揉み麺、にごりのないあっさりのスープ、チャーシューもしっかり上質。 先週の行列人気店の山椒さんに勝るとも劣らない、むしろそれ以上かも。 超普通の素晴らしい中華すばです。

中休みが無いのが嬉しい路地裏のお蕎麦屋さんです。 蕎麦も食べたかったけど、今日は「中華そばと半カツ丼セット」にしました。 あっさり醤油味、細縮れ麺、ももチャーシュー、ほうれん草の正しい中華そばです。 好きです。 カツ丼も卵トロトロです。

国道１３号線をかみのやま温泉方面にドライブ。「あららぎ」という看板が目に飛び込んであっという間に通り過ぎた。あれ！何処かで聞いたことがあるな？ そうだ「わびさび和さび」さんの御主人が、山形のお蕎麦の食べ歩きで「あららぎ」さんのことを話題にしていたことを思い出した。その日は通り過ぎて旅を続けた。この地を代表する歌人 斎藤茂吉は、歌集「ともしび」、歌集「暁紅」、歌集「寒雲」（短歌新聞社刊）そして斎藤茂吉作品集などで多くの故郷山形の歌を読むことができる。東京から山形までつばさで行き。奥羽本線で茂吉記念館前まで戻り、斎藤茂吉記念館に２度拝観したことが蘇る。またかみのやまから大石田に移住したこともあり、住まいを鳥の声が聞こえることに因んで「聴禽書屋」として滞在、拝観した思い出も蘇る。山形から栃木へ帰る時「あららぎ」さんに、昼時を過ぎて入店。板蕎麦（二八そばと十割そばの盛り合わせ）を注文すると売り切れとのこと。もりそば（二八そば）を注文。こちらのお蕎麦もコシ、喉ごしがよいお蕎麦。お会計の時、このお店「あららぎ」は「アララギ」のことですか？えぇ。そうです。『わが父も母もなかりし頃よりぞ湯殿のやまに湯は湧きたまふ』湯殿山本宮で素足になり湯が湧き出でるお山を登り、多くの人々が祈願する。好きな歌でもある。（歌集：ともしび 湯殿山 ７月３０日より）ごちそうさまでした。

湯殿山ICすぐの場所にある蕎麦屋です。新潟・山形旅行の際にたまたま通ったお店です。 今回注文したのは、「げそ天もり(1,350円)」です。 ホームページでは、2023年10月29日をもって閉店と記載されてますが、開店してました。素朴な味ですが、地方の蕎麦屋の味は間違いないですね！げそ天もたっぷりあって、満腹になりました。山の中にあるお店なので、景色も最高でした。 #老舗の蕎麦 #地元民に愛される店 #田舎そば #広い駐車場 #観光客におすすめ

宿泊した「かしわや旅館」から徒歩1分のところにある食堂。 お店の外から見えるナポリタンやハンバーグなどのメニューだけではなく、ラーメンやチャーハン、かつ丼などもあるお見事な食堂。 レトロブームということもあり、東京にあれば間違いなく数多くのファンがつくお店だと思いました。 手書きメニューの塩ホルモン鍋に惹かれつつ、麻婆ラーメンとチャーハン、シューマイを注文。 山椒がピリッと聞いた麻婆ラーメンに福神漬けを添えたチャーハン、庄内豚のうまみたっぷりのシューマイをあっさりと完食。 ※ビールでも飲めばよかったです。 気軽に行ける場所ではないですが、次回は間違いなく他のメニューも食べたいと思います。 #レトロ食堂

新潟から日本海側を北上する国道７号線と羽越本線。あつみ温泉街の『下の湯』さんに入湯後、鶴岡に戻るため国道７号線に至る。日本海の荒波と波の華が海風に吹かれて舞っていた。左手に日本海を見ながらドライブ。自然食 うどん そば 売虎庵 Pの看板が目に飛び込んできた。あれ！以前日本海側のそば屋をネットで検索していた蕎麦屋さん。まだ暖簾が出ていた。ここかと思って通り過ぎたがUターン。お店の前は絶景の日本海。お店に入って正面の座敷からも日本海を眺めることができる。田舎蕎麦をお願いした。お箸には「ゆでたてのそばとかけて ウルトラマンと解く その心は３分たつとのびるのだ」コシとなめらかな蕎麦。漬物あつみの赤カブが添えられていました。会計の時、女将さんにご主人はウルトラマンが好きなのですか？ハイ そうなんです。ごちそうさまでした。シュワッチ！

写真にもアップしてますが「うどん屋なのに天丼」。 その通りの裏メニュー。 うどんだけでなく天丼も美味い。 ただし、ご飯が有る時だけの提供の様でした。

今日は久しぶりに　うどん市朝暘店さん。 ずいぶん長い事、営業されてます。 地元のお客さんに長〜く愛されている証拠ですねー。 このお店は、讃岐系のコシの強いうどんと、鰹ダシのツユが美味しいんですよ！ メニュー眺め、冷たいメニューにココロ奪われそうになりながら、やっぱり温かいうどんじゃないとって事で、かき揚げうどんをオーダー。 うどんの写真は、腹減り欲求に負けてしまい、一回お箸を入れてしまった後の写真です　 やっぱり、安定的に美味いです！　 うどんの腰、ツルツル感、喉ごし　間違い無い！ かき揚げが別皿で、とても良いです。そのまま食べても良し！出汁に浸して食べても良し！ 美味しかったぁー　ごちそうさまでした

山形県の米沢市から福島県の喜多方に抜けてる道の途中で見かけました。 玉こんにゃくが味が染みてて美味しかったです。 白菜はひと玉80円で売ってます。その他にも野菜がありましたが、安すぎる価格に驚きでした。

米沢市の弥平さん。鶏蕎麦と鶏中華が評判です。息子夫婦と四人で伺いました。息子は鶏蕎麦、他三人は鶏中華をオーダー。どっちが好きか味比べっこ合いになり、やっぱり3:1で鶏中華に軍配！でもね蕎麦も美味かったです！さすが麺王国山形！

米沢の水没林を見に行った際、こちらでお蕎麦をいただきました。お蕎麦も美味しかったのですが、かいもちがとにかくめっちゃ美味しかったです！

10割そばの天ぷら板そば並を食す。蕎麦は太麺の荒々しさがいい感じで、さすが10割香りもいいです。蕎麦に付いていた蕨のお浸しが絶品で春を感じます。天ぷらも季節の春野菜が多く、味、ボリューム、コストのバランスも抜群のいい店でした。