お蕎麦が… 品切れ（笑）確かに、１時半だからねー。 では、辛みそラーメンを。相方は味噌ラーメンを。うー…カツカレー？半分こしましょう（笑） で、注文。たぶん、6組目くらいかな。 出て来るまで、３０分くらいかな。 スープは、まろやかな白味噌的な感じ。麺は、中太麺、野菜とひき肉の上に辛みそがのってました。でも、味噌&味噌でもしょっぱい感じはしませんでした！辛みそは、柚子胡椒のかおりがしましたよ！ カツカレーは、普通な感じ(*´-`) あー、そば食べたかった！

１０連休での山形の旅を前に、大石田そば街道名店案内を検索。気なるお蕎麦屋さんを２、３店ピックアップ。そのお店の一つ「来迎寺そばや 作兵衛」さん。以前から気になっていた。山形県の母なる最上川。水運として栄えた河港として交易品の集散地でもあった。今は大石田そば街道として全国に名を馳せている。お店の駐車場は満車、お店の外の縁台にもお客様が順番を待つ。お店の方に聞いて、臨時の駐車場に入車。番号札２９を戴いて順番を待つ。番号を呼ばれて食事処の座卓は満席。杉の柾目のへぎ（木箱）に盛られたお蕎麦は、その由来は、農作業等の共同作業や集会の時に振舞われた「振る舞い蕎麦」。同席者同士で分け合って食したことが始まりと謂われている。蕎麦の色は挽きぐるみで黒く太い田舎蕎麦。コシもさることながら、咀嚼することによって蕎麦の香りが感じられる。こちらのお蕎麦も、コシがあり蕎麦のモチモチ感もあり、よく噛んで戴きました。キクラゲが付いていたのが印象に残ります。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

《 ♪ 次年子にこだわる山深い大石田のお店にてきめ細かい蕎麦粉で打った手打ち田舎そばを楽しむ ♪ 》 ※因みに「次年子(じねんご)」とは年の瀬に生まれた子は役所への届けが豪雪のために翌年の雪の解ける春先になってしまうことから次の年の子、つまり次年子とここらの地区は名づけられた…と、言われてます(^^; さて、この日は蕎麦好きのお客さんと打ち合わせを兼ねてこちらのお店へ！ 人里離れた古民家で田舎蕎麦を手繰りながらの仕事の打ち合わせは田舎ならではでたまにはいいもんです(^o^) 座敷に上がってメニューを眺め、お店のおばちゃんにお願いしたのがこちら↙︎ ●もりそば ・長さも太さも不揃いのゴリゴリの田舎蕎麦。 自分ですりおろした山葵をつけて食べ進めると蕎麦の風味たっぷりで食べ応えも充分です。 山菜や漬物が付け合わせとして多めに出てくるのが雰囲気があって嬉しいですね。 ●肉そば ・「肉そば」というより「鳥そば」かな？ 鶏肉もネギもたっぷり入ってますが1,050円はちょっと割り高かな〜。 美味しい空気と美味しい水。この時点で大概のものは美味しくなりますよね ♪ 今年の山形は雪が少なかったから冬の間もお客さんが多かったんじゃないかな〜(^o^) #次年子そば #大石田 #田舎蕎麦 #ワサビは自分で

山形旅行で伺った蕎麦店 山形にはラーメンと蕎麦の期待値を勝手にあげています笑 こちらは大石田駅に隣接する蕎麦店。 さすが山形。駅ナカそばも抜かり無し。 野菜天板そば大盛り¥1380- 手打ちの板そばは食べ応えあり。 少し喉越しが良く無い印象は個人的な意見です

春夏スキーのメッカ月山の麓の町、西川町。景色も食も良いのだが、良くも悪くもインバウンドとは程遠く、昔ながらの味と価格を満喫出来ます。 注文したのは、山菜蕎麦ハット付き¥1,300税込 ハットは、蕎麦がきの事で蕎麦の後の締めの一品。 鉄鍋で出てきた熱々の山菜のつけ汁をお椀に取ってもり蕎麦を付けて食べるスタイルで、つけ汁は塩味で具は山菜ときのこと鶏肉、合わさった出汁が良い味出してます。硬めの蕎麦も美味いです。つけ汁を足しながら蕎麦を完食すると、次はハットの出番です。ガスコンロに火を入れ、スープが煮たったら、蕎麦粉を水で溶いたハットをスプーンで掬って投入、一旦沈んだハットがプッカリ浮かんだら食べごろです。山菜の出汁と蕎麦の風味と噛みごたえある食感が合わさって美味い。お椀のスープも飲み干しました。こんな値段じゃ食べられない逸品ですよ。是非召し上がってみてください。

山形県の月山に向かう途中の西川インター手前の路地裏にある、超穴場な蕎麦屋。 民家の一部を店舗にしています。 「板そば大盛り」（1150円）と相方は鴨つけそばをオーダー。 最初に地物の山菜の胡麻和えがサービスで出されますが、コレが絶品！ しばらくしてやって来た板蕎麦。 挽きぐるみ蕎麦粉の十割で全体的に黒っぽいですが、十割なのに喉越しいいです。 いまのところ、今年のベスト蕎麦です！！

出張で中山町へ！束の間のお昼を、近くの金澤蔵さんへ((((((((((っ･ω･)っ お蔵の中のホッとする居心地に、蕎麦が更においしく感じました〜♪ 蔵そば大盛り900円(かき揚げと小鉢2品付き) ツユがバッチリ自分好み♡大盛りの蕎麦ペロリ〜でした(*´艸`) サービスで付くかき揚げも美味しかったです！かき揚げのおいしさ引き立つように岩塩をつけてくださいます♪ #中山町金沢地区 #手打ちそば処金澤蔵 #サービスのかき揚げ #小鉢付き #美味しい蕎麦

【季節の天ざる】 今ならもれなく松茸が入ってます(^-^) 季節の折々に頂けるこのお蕎麦。 風流ですな〜(￣▽￣) 店名のネーミングに惹かれ、以前から来たかったお店です。 龍上海本店のそばにあるのでそちらばかり行っておりましたがやっと食べに来れました(⌒-⌒; ) 挽きぐるみで苺ポッキーのようなツブツブが入った二八蕎麦。 江戸前な感じでササッと啜れます(^-^) この辺は菊祭りが有名なんですが小鉢に入った美しい食用の菊がまたいいですね～。 天ぷらもサクサクで文句なし！ 赤湯温泉とのセットで県外の方にも是非オススメです(＾ｰ^)ノ

銀山温泉から、尾花沢市街に向かう途中にあったお蕎麦屋さん！ ”だんごや” とは、店主のおばあさんが昔、銀山温泉でだんごやさんをしていた名残らしく、現在 お団子は売っていません。 山小屋風のお店には、近所で獲った熊の毛皮があったり、蒔きストーブなど、雰囲気はなかなかの感じの空間です。 こちらでも'かも板そば'を注文！ こんな雰囲気なんで、野生の鴨かと思いましたが、残念ながら合鴨だそうです。 でも、お蕎麦はとてもコシがあって美味しかったです‼︎ 雰囲気 ☆☆☆☆ 料理 ☆☆☆＊ 接客 ☆☆☆

蕎麦処ながら、なぜか多くのお客さんが注文しているのは「中華そば」。 ってことで、人気と思われる中華そばのチャーシュー麺をオーダーしてみました！ まずはスープ。 蕎麦屋の中華スープらしく、すっきり鶏ガラ醤油に蕎麦つゆの甘み？　表現し難いですが、とにかく美味しい！ で、チャーシューが旨い！トロトロすぎず肉肉しくもなく、ちょうどいい塩梅。 お値段800円（税抜）。 蕎麦も美味しいですが、たまにはラーメンもアリですね。 ごちそうさまでした！

ラーメンも蕎麦も美味しい 尾花沢で一番のお店 有名人も沢山食べに来てる こだわりのお店です オススメはゲソテン蕎麦

#スタミナごはんキャンペーン 会社の同僚に連れられて入ったお店です お蕎麦屋さんだけど、ラーメンが美味しいと薦められるままにラーメン（大盛り）（笑）を注文(^^) 着丼して中を見てびっくり！(◎_◎;) 豚バラチャーシューの芯にゴボウ…八幡巻かーい(^^;; 細麺に甘めの蕎麦つゆベースのスープと八幡巻チャーシュー…これが美味かった！(◎_◎;) 芯のゴボウが豚バラのえぐみ消してマーベラスな美味しさ(^^) 麺は極細麺で、スープとの相性も抜群(^^) メンマも柔らかで良かった(^^) ただ、一つだけ不満が… スープが甘いので、胡椒の他に酢も置いてもらえると口飽きしないで食べられるのかなぁと思いました 尾花沢牛のラーメンもあるので近いうちにまた行きたいです(^^)

弁当はツアーや団体様じゃないと食べれませんが、通常メニューもありますし、お土産も充実しています。果樹園農家の方の試食販売もやっててお得に買い物も出来ます。父兄会で立ち寄りましたが、今までスルーしてました（笑）これからは積極的に立ち寄りたいと思います。

麺パスポートでハシゴしちゃいましたー！たまにしか外食しないので。 「花そば」というメニューを頂きました。 昔ながらのコシのあるそばと数種類の具材が混ざったもので、なめこが入っているため、つるりといけました！のどごしよし！ 昔ながらのそばがお好きな方にはオススメですね。

【 ♪ #住宅街の中にある町の蕎麦屋さん^o^キリッとしまった冷たい蕎麦と最後まで激熱のカツ丼はマストです！ ♪ 】 ★Introduction 30年ほど前に神奈川から山形に戻ってきて食べに行った記憶の残る思い入れが深いお店。 代替わりする人がいないこともあり30年前から未だにあるお店って希少な存在になりました。 この日は仕事で近くに寄ったので久しぶりの訪問。 住宅街にありながらも駐車場も店内もゆったりめでいい感じ。 スタッフさんの接客も丁寧でまた来たくなるお店です（なのでこの後３回行きました笑）。 4度お邪魔していただいた食事がこちらです↙︎。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉もり天 ・山形市ではいわゆる「もりそば」と「天ぷら(主にゲソ天)」がセットになったメニューをもり天と表記しているお店が多いのですがこちらもそのひとつ。 もちろん一番人気のメニューで夏冬関係ない看板メニュー！ ◉カツ丼 ・めっちゃ熱いので火傷注意の丼もの(^^;; 個人的に熱いものはより熱くの人間なのでたまらなく好きな逸品です。 ◉合もり天中華 ・もり天の蕎麦を中華麺と合もりにしたメニュー。 山形は中華麺も美味しいのでかなりお得感のある一枚です。 ◉みそラーメン ・あっさりしながらも蕎麦屋の和風出汁と山形の味噌がブレンドした野菜たっぷりの美味しい一杯(^^) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword 昨今、山形では徐々に少なくなってきている町の蕎麦屋さん的なお店です。 麺類は蕎麦はもちろん、うどん、きしめん、中華麺を揃え丼物も充実。 冬は鍋焼きもあるので個人的には最高のお店です！ #山形グルメ #天童グルメ #町の蕎麦屋さん #もり天 #ラーメンも美味しい #熱々のカツ丼

古民家を移築して、渋谷さんが、長井の黒獅子の蛇頭彫りなさる工房と燻亭と始められて、獅子宿さんはもう20年近くなります♪古いお家に上がらせてもらうと、懐かしくて温かい安らぐ感じしますねぇ 奥のお座敷のお客さんに小さい子がいて、バリバリの置賜弁(*´艸`)とってもかわいかったです♪ 餅そばご膳1,200円、餅のでっかいのが5種類、手打ちのお蕎麦、小鉢、デザート、お腹いっぱいになります(*´艸`)餅はやわらかくてどれも美味しいけど、私はくるみがクリーミィで1番好きです♪ 長井の黒獅子は、その地区その地区で思い入れがすごくって、気性の荒さもお囃子もちょっとずつ違って、魂感じます。 息子が小さい時は、獅子宿さんが実家に近い事もあって、獅子を見によくお邪魔し、母が息子用に小さい蛇頭を彫ってもらって、それでよく踊ってました(*´艸`)♡ #古民家 #つきたて餅 #手打ち蕎麦 #見学できます

蕎花亭さんへ1時に滑り込みセーフ〜！蕎麦が残っててよかった〜‼︎ 気さくなご夫婦の手打ち蕎麦屋さんです♡ 予約のお客さんとかも多くて、蕎麦が無くなることもあるんです汗 鴨南ばんそば1,000円＋やさい天450円♪ 角の立った手打ちそば！鴨南蛮の甘いつゆ(*´艸`)♡美味しかったです〜！サクサクの天ぷらも美味しかったです♪里芋の天ぷらもありました〜！煮物をサービスしてくださいました〜〜‼︎ 蕎麦湯はそば粉を溶いたもので、すんごい濃くて美味しかったですですです‼︎‼︎‼︎‼︎ Moちゃんと蕎麦を食べ歩いてた頃が懐かしく思い出されました〜♪ #おいしい手打ち蕎麦 #蕎花亭 #長井市 #鴨南蛮つけ蕎麦 #やさい天 #気さくなご夫婦