信州蕎麦発祥の地、高遠。中でも100年の歴史を持つ入野屋に寄りました。とても美味しかったです。主人は辛味大根に焼き味噌を少しずつ溶かしていただくお蕎麦を。蜂の子ときのこのおろし和えも美味しかったです。また行きたいお店です。

紅葉の季節で、ここは最高です。 人気すぎて、昼頃でもそばが売り切れです。 それにしても入店できてうれしいです。 この美しい自然の中では何をやってもうれしいです。

【小諸駅前にある信州そばを堪能できるお店♪】 ■アクセス 小諸駅から徒歩1分 ■価格 ざる蕎麦(価格は600～1000円以内だったハズ…) ■雰囲気 お店はこじんまりとした内装ですが、落ち着ける良い雰囲気のお店です。 ■お店を利用するベスト人数 誰1～4人♪友人やカップル、家族向け ■感想 小諸にて聖地巡礼中に昼食を摂ったお店です✨ 時期的にお盆ということもあり、食事処であるお店がやってない中、こちらのお店で特別にお蕎麦を頂くことが出来ました！ ❀ざる蕎麦 優しいおばあちゃん(店員さん)に振る舞っていただけたお蕎麦。信州そばと言っても地域によって味もコシも変わってくるとのこと。こちらで頂けるお蕎麦はコシが強く、噛めば噛むほど甘みを感じます。つゆと絡まってツルッと喉越しがよく、本当においしいです。 ✿おばあちゃんのお話 信州そばがご当地グルメとなった理由－ 昔、長野県(小諸)は土地柄のため、作物が育たなくて困っていたそうです。夏は暑く、冬は雪が降るほど冷え込むので、お蕎麦のような高冷地を好む作物が栽培されました。そして現在、信州そばは長野県のご当地グルメとなったわけです。 ほええΣ（・□・；） 大変勉強になりました！ 長野県…良いところww #小諸駅 #備忘録 #蕎麦

GW中、またお蕎麦を食べにいつもの草笛さんへ。今回は小諸の本店。今日も混んでます。今回は、口コミに載っていた藤村蕎麦に しました。とろろ、クルミ、天ぷらと色々な味が一つの器で楽しめました。天ぷらがリンゴ❗だったのでびっくり❗さすが長野❗ #美味しい蕎麦屋

北須坂駅の近くにある うどんがメインのお店です 年1回食べに行くのですが、毎回"スペシャルうどんってどんなんだっけ？"と思い注文してしまいます。 大きなかき揚げが乗ってて、その下に厚揚げや豚肉も沈んでます。 麺は太めでもちもちです。 お腹いっぱいになって、腹持ちがすごく良いです。

須坂市でクラフトイベントに出店した夜に 蕎麦が食べたくお邪魔しました 蕎麦は綺麗な蕎麦で 田舎蕎麦が好みの自分にはあっさりしすぎでした 一緒に頂いたソースカツ丼は ボリュームたっぷり！！カツ丼好きなら 必ず満足頂けるようなガッツリ仕様です ワガママを言うならキャベツをもっと盛ってくれるとカツとの食感も良くなったのではと 思いますが、とても美味しかったですよ

見た事が無いような平べったいお蕎麦でしたが食べ応え有り美味しかったです。提供までは時間が掛かりました。ちょっとしたサービスもして頂き楽しいランチでした。

かれこれ7年ぶりの訪問。今回は12人ほどが入るお座敷での宴会利用。どの料理も美味しかったです。〆は、蕎麦（冷・温）かうどんを、一人一人の好みで出していただけるのがありがたいです。 店内が雑然とした感じは、以前ほどではないような？

諏訪湖沿いにあるSUWAガラスの里から車で約10分、閑静な住宅街の中にあるお蕎麦屋さん。 来店してから、人数分のお蕎麦を準備される様で時間に余裕がある時にお邪魔するのがオススメです。 写真はざるそばの大盛り２枚と、天ざるそばの大盛り１枚。 天ぷらは揚げたてサクサクッ！今回は少しゆるめのお蕎麦でしたが、いつもは程好い硬さの細麺で、１枚ペロッと食べられちゃう量です！ ゆっくりしたい時にオススメのお店です～！

友人に連れられて時路屋さんを訪問。鉄オタの人気スポット、JR天竜峡駅のすぐ目の前にあります。店内はテーブル席が中心。日曜日でしたがお昼前ということもあって席は空いておりました。お店はお母さんと娘さんの二人で切り盛りしているようです。 地元民によればオススメは中華そばとかつ丼とのこと。しかしそれは流石に量が多いぞと思っていたら、半かつ丼にしてもらえるということだったので（2人で半分ずつに分けてもらうスタイル）そうしました。 中華そばはなんとも優しい醤油スープ。麺は中太ストレート麺。どこか四国で食べた徳島ラーメンに似ていると言えなくないかも。意外に麺の量が多いので気合をいれていただきましたが、味はとても良いです。スルスルといただけます。 かつ丼は甘めの味付けに、もしかしたらカレー的なスパイスが少し入っているのかもしれませんが、独特の美味しさがあります。甘い味付けがなんとも食欲をそそりまして結局完食してしまいました。 こういう食堂も数が減ってきましたが、いつまでも大切にしたいですね。

#鴨汁蕎麦 #信州そば #9割蕎麦 蕎麦は9割なので蕎麦の風味が強くて食べ応えあり٩(Ü*)۶ #景観最高 南アルプスが綺麗に見える #細麺蕎麦 #卵焼き 美味しい 蕎麦は、¥1600とお値段がちょっとお高いかな〜

店内に入ると落ち着いた雰囲気が漂っています(^.^)初めてお邪魔しましたが、いきなり期待度アップです。 早速メニューの中から、1日10食限定の『玄挽き蕎麦』をオーダーしましたが、よく見るともり蕎麦には天ぷらがついた天もり蕎麦があったので、玄挽き蕎麦でも天ぷら付きに出来ますか？と聞いたところOKとの事で、天ぷら付きセットに変更してもらいました。（嬉）‼︎ しばらく外を眺めていると、まずは天ぷらが運ばれて来ました。この野菜天ぷら、8点盛りということでボリューム感もあり、綺麗で美味しそう。でも箸はまだつけません。 程なくして、玄挽き蕎麦が登場‼︎ 見た目にもみずみずしく、いかにも旨そうな色をしています。まずは何もつけずに頂きます。ん〜旨い。次は天ぷらの抹茶塩で。これもいい。次は本わさびを乗せて頂く。これもいい。いよいよつゆです。旨いつゆです。あっという間に蕎麦完食です。 次は天ぷらです。ふきのとう、なす、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、しめじ、しゅんぎく、りんご。衣はサクサク、いもやかぼちゃはホックホク。抹茶塩もいいけど、つゆにつけたかぼちゃも美味しかったです。 仕上げに、最後は蕎麦湯を頂きました。あー美味しかった。次は飲みながら色々なお料理を頂いてみたいです。ご馳走さまでした(^｡^)

昔からあるそば屋さん 今日は息子の入学式の終了後すぐに 仕事が入っていたため家と学校の間にある こちら市吉屋さんでお昼。 息子は育ち盛りなためにもち大盛り。 とうちゃんもそれにつられて大盛り(笑) 息子はなぜかざるそばが良いと言う。 う～ん、真のそば好きか？(笑) 私は親子そばを注文。 こちらは今でも500円前後で そばもうどんも食べられるお財布に やさしいお店です。 親子そばはもちろん、 鶏肉が卵とじが乗っているそばです。 結構な鶏肉の量が入っております。 親子そば530円に大盛り+60円で 合計590円です。 庶民にはうれしい価格です。 親子丼も600円です！ おそばのお店って高い店が多いのですが、 こちらは安くておいしいそばが食べられる のがうれしいですね♪

イルフプラザが寂れた感じだったのと、値段も安いし、客は自分達だけということで不安でしたが、手打ち蕎麦はお値段以上に美味しくて驚きました。 ここでは馬刺しも食べられるので、長野県に来た感も味わえて良かったです。馬刺しは厚みがありました。 ちなみに、1階のスーパーは、長野県のフルーツや野菜が激安でした。 #長野県 #諏訪湖 #岡谷 #イルフプラザ #岡谷駅

信州大学と共同研究をしている関係で、良く懇親会でお邪魔しています。 毎回信州大学の先生が予約を入れて頂いていますが多分お任せのコースのようなお願いをされていると思います。1年ぐらい通っていますが、同じ料理は1度も出たことのないのがすごいです。 お刺身も毎回旬のものを出して頂けますし、いつも少しアレンジされたようなお料理が出てきてますので、お店の気遣いをすごく感じます。 日本酒も上田の地酒を中心にバリエーションも多く、写真撮り忘れましたが最後の冷たいお蕎麦で〆めるのも楽しみの一つです。上田の夜の楽しみの一つです…おすすめです。

私の地元である、鹿教湯温泉のお蕎麦やさんを紹介したいと思います！！ 長野といえば、そば！！ 辰巳屋さんのそばも、風味も良く、コシもあり、しまっているため非常に美味しいです！ でも、僕のオススメは、カレーうどん！！！ そばつゆの出汁？がとっても効いていて、地元に帰った時は絶対に食べに行く一品です！ また、メンチカツ定食もオススメです。680円くらいだと思うのですが、メンチカツがとても大きく、サクサクで味もコスパも最強です✌️ おまけ 鹿教湯温泉の公民館前には、無料の足湯があります！また、今の時期は文殊堂で氷灯篭を行なっており素敵な景色にもであえます