東京で人気のラーメン類店ランキング

⏰ 今回のお店は らぁ麺 はやし田 池袋店 さんで オーダーしたのは 特性醤油らぁ麺です⚽️ このお店のラーメンは かなり色が 強い仕上がりの スープなので 濃い感じっぽく 見えちゃいますが 意外とスッキリとした 美味しいスープで 麺も良い感じと かなり クオリティーの高い ラーメンで さすが数店舗出店している 人気なお店だなぁと 納得の美味しさでした あと 今回は早い時間に お邪魔したんですが それでもすぐに 満席状態になったんで やっぱり 人気なお店なんだなぁと⛔️

No.1338【何度でも何度でも言う。「くじら食堂」の自家製手揉み麺はたまらなく美味い‼︎】 「くじら食堂 nonowa 東小金井店」で「醤油チャーシュー」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：23時55分 ◆並び：無し ◆並び方：店内待ち4名ぐらい、それ以降は店外待ち。入り口から店舗に向かって右手に列が伸びる。店舗に入るタイミングで食券購入 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「醤油チャーシュー1230円 ◆着丼時間：0時11分（16分待ち） 金曜夜の飲み会の帰り。中央線に揺られながら、ふと一杯頂きたい気分。時刻はちょうど日付が変わる数分前。それならば！と東小金井で途中下車いたしました。「くじら食堂」さんは駅ビルにある上、金曜は24:30までやっています。即入店し終電の0:25までに食べ終えられればミッションコンプリート！ 現着すると並びは無し！厳密には5人連れの若者が店前にたむろしていたのですが、入店を断念した模様。その理由は券売機を見てわかりました。交通系ICカードの使用がNGになっていたのです。それで店前でモジモジしてたんですね。「若者のキャッシュレス化が着実に進んでいるのは良いことだなぁ」と思いつつ、「ここで5人先客いたら終電間に合わなかったなぁ、現金サイコー！」とも同時に思う文字通り現金な私なのでした（笑） さて、券売機とご対面。このお店はメニューが多岐に渡りながらどれも高いクオリティなのでいつも迷ってしまうのですが、酔っ払った身体に沁みるのはこれだ！と「醤油チャーシュー」を選択！ 着席すると店員さんから麺量を並、大盛、特盛から選ぶよう促されます。流石に〆の一杯なので並を選択し、待つ事およそ16分。終電14分前の0:11に着丼です！間に合った！5人組のキャッシュレス君達ありがとう！ ≪着丼後情報≫ 早速スープから頂きます。鶏ガラと魚介ベースの醤油スープはオーソドックスながらも、甘みがあって出汁感強め。全体的に丸みがあって醤油の尖った部分は感じないのですが、醤油の香り、キレはあって、飲み込む時に喉奥にクッと引っ掛かる感じが心地いいです。全体的に漂う爽やかな酸味も相まってグングンとスープを飲み進めてしまいます。 ただ、このお店、スープも凄いんですが麺はもっと凄い（個人の感想です）！麺を持ち上げただけでモチモチなのが伝わる平打ちの中太縮れ麺は、口に含むとその想像を超えるモチモチ感で襲ってきます。表面はプルプルで口触りよく、そして噛むほどに感じる弾力感と麺の甘み。「くじら食堂」の麺は本当に本当に美味しいですね。 チャーシューも肉厚で肉々しくでジューシーですし、胡椒が効いたメンマも絶品でした。 いやぁ、美味しかったです。 あっという間に食べ終えたのが0時18分ごろ…終電にはまだまだ時間がありましたが、美味いラーメンを食べられて気分が良くなった私は、結局二駅分歩いて帰る事にしました。 やっぱり「くじら食堂」は最高ですね。美味しかったです。ご馳走様でした！

銀座のラーメン屋さん　インバウンド客多数いる中、また雨降る中食べてきた　濃1.180円　もやし付き　提供されるまでにモヤシをいただく　噎せるくらいの辛さがあるもやしをいただく　喉仏に直撃！　やられてしまった　暫く待つとラーメンが提供される　ここはスープが美味しい　あっという間に完食する　美味しかった

気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 開店時間10分前に到着したら、2組目でした♫ 店内に入ると券売機があり、食券を購入後、席に案内されました⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「鶏そば＋ミニ豚丼セット＋味玉」になりますოර⌄රო スッキリしたスープが麺と絡み美味しいデスოර⌄රო 知らないウチに汁完していました♫ ミニ豚丼は、柔らかい豚肉に、胡椒が効いていて美味しかったデス⁙ὸ‿ό⁙ #今年393件目の投稿 #麺活88件

都内で戴く2024〆の一杯は『焼きあご塩らー麺たかはし』さんです。 こちらは10年ぐらい前に、西武新宿駅のそばにある本店にお邪魔しました。上野店も行ったかな。何か凄い店舗数展開してますね。この日は本店からそれほど離れていない「歌舞伎町店」に初訪問です。ゴジラビルの裏辺りですね。 BARみたいなお洒落な店内には外国人客多数。スタッフは全員女性。なんかお洒落過ぎます（笑） カウンターに陣取りタブレット注文です。この日はつけ麺気分だったので「焼きあごつけ麺」を並盛でお願いします。 麺は今流行りの昆布水に浸かってます。麺は低加水中細微ウェーブ。そのまま啜ると昆布水を纏ったシコシコ食感。きっちり冷水で〆てあります。そのまま食べてもちゃんと美味いね。 つけ汁はあごの香ばしい香りが漂う塩清湯。一口飲むと口中はあごの風味。特許出願中の焼きあご製造技術とな？養殖からやってるって事？凄いね（笑） 昆布水を纏った麺との相性が抜群です。スルスル進みます。途中飽きてきたところで、卓上のワサビを麺につけて啜るとこれが大ヒット。ワサビの香りが立ってめちゃめちゃ美味いです。 具材はピンクロースチャーシュー、メンマ、海苔と具材はどれもハイレベル。残った昆布水を加えてスープ割りですが、スープを再度レンジで温めてくれます。良いですね。 総じて… こんなに美味かったっけ？って感じの「焼きあごつけ麺」です。 ちょっとびっくりするぐらい美味しかったです。あご出汁のつけ汁に、昆布水の中細麺。スープ割りの再加熱といったホスピタリティもしっかりしてます。 女性社長やりますね。これからも頑張って欲しいですね。

ごぐにぼまーっくす♡♡ 【来店曜日】水曜日 【来店時間】12時50分頃 【混み具合】ピーク過ぎなので数名♪ すぐ座れました♪ 【メニュー】ごくにぼMAX@1050、 半ライス@70 【 味 】★★★★★ 美味い♡♡ やはりにぼ！！ 強いにぼ！！ 相変わらず美味いです♡♡ (が、二日酔いだたので、こく煮干しくらいにしておけばよかったかなと思いましたw) ご飯とも合いまくるさー♡♡ 【ボリューム】★★★★☆ しっかりお腹いっぱいになりました♪ 大判チャーシューが2枚も入ってたので、 (ラーメンだけにしよかと思ってましたが) 思わずご飯追加www 【接 客】★★★★☆ とても丁寧でした♪ でも、ちゃっきちゃきのおばちゃんいなかった！ 引退しちゃったのかな？ お休みなだけかな？ 【清潔感】★★★☆☆ 綺麗です♪ 【コスパ】★★★★☆ 良きです♡ 【総 合】★★★★★ 大好きなお店の1つです♡ 新御茶ノ水で働いてた時はよう行きましたが、 かなり久しぶりの来店♪ 二日酔いだったので、体調は万全じゃなかったけど、 それでも大満足♡♡ また近いうちに行きたい:(っ`ω´c): ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

シゲジンさん＠八王子市中町 シゲでるネーゼ ¥2000 ギュースネまし ¥500 しめのイタリアン雑炊 ¥500 麺でる相模原店さんに打ってもらった麺はモチモチ食感でビーフスープを赤ワインで伸ばしたボロネーゼソースが絡んで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 牛すね肉は柔らかく凄く美味しい❤️ フォアグラの脂の旨味も最高(☆∀☆) シゲッキーをソースに絡めて麺を啜るとメッチャ旨い(≧∇≦*) しめのイタリアン雑炊はトマトの旨味とジェノベースソース、チーズが絡んだリゾット風な味わいが堪らなく美味しい(♥ω♥*) 7周年おめでとうございます㊗️ 牛を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 巣鴨の名店です。今さらながら行ってきました。 池袋「桑ばら」神田「マニッシュ」の姉妹店。 店名通りガツンとしょうがを感じることができるラーメンでした。 【メニュー/金額】 醤油生姜ラーメン 880円 【スープ】 思ったよりあっさりしていて味薄めです。それによってさらに生姜を強く感じることが出来ます。 油も控えめなのでヘルシーな感じ。 【麺】 松本製麺所。平打ち縮れ麺。 恥ずかしながら松本製麺所を知らなかったので調べてみたところ、池袋にある製麺所みたいです。 多加水でぷりぷりした麺でとっても美味しいです。 【具材】 チャーシュー ┗鳥もも肉。ジューシーで美味しい。 ネギ、ほうれん草、なると、海苔、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

娘、夏休み終盤。娘は部活が休み＆私は午後休が取れた平日に、二人で鬼滅の刃を観に行きました(人ﾟ∀ﾟ*)ラーメンが食べたいとリクエストがあったので、お昼はサクッと映画館からも近いこちらに初訪問！ ⚫︎金目鯛らぁ麺(¥900)×2 アプリの初回クーポンを使い、味玉無料でした♪ スープは思った以上に鯛‼︎金目鯛のアラをメインに炊いた、アラ出汁スープが美味しいです！全粒粉の多加水麺に、低温調理された豚肩ロースのしっとりチャーシュー、穂先メンマ。とろっとした黄身が鮮やかな味玉は、定番のマキシマムこいたまごでした(o^^o) 炙った金目鯛の香ばしい香りも食欲を唆ります✨ 美味しくて、二人ともあっという間に食べてしまいました♪ご馳走様でした*\(^o^)/*

【赤坂　極・煮干し豚そば】 『2025年ラーメン68杯目』 ⓪まとめ 　数量限定の煮干しと透明な豚骨スープから 　作られる一杯 　盛り付けも美しくスープ飲み干すラーメンです。 ①最寄駅 　地下鉄赤坂駅1番出口より徒歩3分（220m） 　地下鉄赤坂見附駅より徒歩4分（400m） ②混雑状況 　ランチは外まで行列する事も ③雰囲気 　カウンター、2人用テーブル席が２つ ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　土曜日の夜はどこに行こうかと 　久しぶりの此方へ 　注文は、店内の券売機で 　『極・煮干し豚そば』をポチッと 　遅い時間でもあるって嬉しい 　店内は、厨房を囲むようにカウンターがあり 　あとは窓際に2人用のテーブル席が２つ 　カウンターに座り待つ事3分ほどで 　ラーメンが 　綺麗な器に盛らていて見た目から楽しめる 　 　極・煮干し豚そばは、1,350円です。 　ご馳走様でした。 ［極・煮干し豚そば］ 【特徴】 　数量限定の 　丁寧に炊き上げた煮干しスープに 　濁りのないように豚骨を 　掃湯を丁寧に行い抽出された精湯スープ 【麺】 　ストレート麺 　綺麗に並んでるのは櫛を使ってるから 【トッピング】 　チャーシュー、イクラ、煮干し。九条ネギ、白ネギ 　エシャロットの３種のネギが効いています。 【無料調味料】 　ニンニク、一味唐辛子、胡椒 【一言】 　透き通った豚骨スープに 　煮干しが絶妙に効いていて 　このスープがコクがありめちゃくちゃ美味い 　チャーシューが柔らかくていいね 　麺は小麦香る存在感がありスープによく絡みます。 　スープ飲み干すラーメンです。 #赤坂ラーメン #ラーメン日記 #盛り付けが芸術 #細麺はつるつる #スープを飲み干すラーメン #なかご #川合大 #煮干し豚そば #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #akasaka #日本食 #japanfood Japanese food #ramen #noodle

私の一番好きなラーメン屋・柴崎亭出身のいしかわやにランチで行ってきました。 店内は大きなカウンターが広がり素敵な雰囲気。 オーダーは ◆醤油中華そば 連れは ◆八王子中華そば 着丼した醤油中華そばは、まずスープが黒い！ 非常に濃い色をしています。 麺線の美しさは、さすが。 ではスープから。 おぉ。見た目は色濃いですが、しょっぱすぎず出汁を感じるスープです。 ただ醤油の主張はかなり強め。店主は八王子の巧真の店主らしく、たしかに近いものを感じます。 綺麗に揃えられた麺を少しずつ啜ります。 もちもちというよりはパツッと歯切れの良い麺、心地良い食感です。 メンマが極太タイプで甘みがあって美味しい。 無心で一気に完食してしまいました。 創業時は680円だった中華そばも900円となりそれでも昨今では安いと感じます。味玉までデフォルトでついてますから。 連れの頼んだ八王子ラーメンはスープに脂が浮いてて醤油の主張が和らぎ、個人的にはこっちのほうがより好みでした！玉ねぎが良い仕事しすぎです。 上品な一杯、美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。

早稲田松竹で映画を観たあと、お腹空いた〜となってずっと行きたいチェックしていたでぶちゃんへ。夜は飲むこともできそうでしたが、ラーメン単品利用率が高かったです。 ★特製ラーメン 1400円 キクラゲと味玉が大好きなので、迷わず特製ラーメンをチョイス。そしていつも豚骨ラーメン屋さんでするように「バリカタで」と伝えると、片言のお姉さんが「ココ」とメニューを指差す。 見ると「麺の茹で加減選べなくなりました」の文字。え？！とびっくりしましたが、もちろん了承してすぐに着丼。 見てお分かりかもしれませんが、麺は柔めです。（柔めならオーダー可とあるので、柔めがオススメのお店なのかと）スープはかなりこってり。 途中から卓上の紅生姜、ゴマ、辛子高菜を投入して一瞬で完食。美味しかったんですが、地元福岡でも常にバリカタでオーダーしている私には、柔めの麺があまりフィットせず…一品料理も美味しそうだったので、次は飲みに行きたいと思います！

らーめん にじいろさん@八王子市西寺方町 夏季限定 冷やし塩煮干しらーめん ¥900 今年も夏季限定を頂きに来店❗️ 上品な煮干しの風味と旨味にほのかな甘味のある冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな自家製細麺は啜り心地良くメッチャ美味しい❤️ レモンの香りと甘味のあるミニトマトが最高(♥ω♥*) 炙られた焼豚のカリッと食感も堪らない(≧∇≦*) 夏季限定を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

ミシュラン1つ星の有名ラーメン店。 Rettyでもやはり星3つの人気店で行列必至。 新宿御苑にお仕事があり、お昼はここにと思い、予めお店の前に設置されている整理券を発行するシステムに登録。 13:00〜14:00の間の整理券をGetし、時間になったら訪問します。 整理券を持った方々が店先に並んでいますが、並んでいる人の中で整理券番号が若い人からお店にご案内されます。 並んでいる間にメニュー物色。 推しは塩っぽいなぁと思い、「真鯛と蛤の塩そば」にすることに。 (醤油も気になったけどなぁ^ ^) 蛤と真鯛を大量に使用し、本枯れ鰹節と真昆布など数種類の乾物からの出汁をブレンドした和風出汁。 醤油だとその出汁の味をストレートに感じられないかもと思い、塩にしたわけです。 塩そば着丼❗️ スープは独特の黄金色。 恐らくトッピングされている、複数の異なる色をしたペースト状のソースが少し溶け出してこの色になっているのかも。 そのペースト状のソースですが、調べてみたところ、ベルガモットの香りを添加したしらすのソース、インカベリーのソース、ポルチーニのデュクセルという物らしい。 味をすぐに想像できないソースですよね^ ^ それらのソースをそれぞれに麺に絡ませながら食べると、それぞれ異なる味がして、楽しい。 しかしながら、出汁の味よりもソースの味が勝っちゃってて、私にはちょっとおしゃれすぎる一杯だったのかも。 この複雑なのに美味しい逸品を食べようと、海外からもたくさん来られていて、今日もお店の中のお客の半分くらいは海外の方。 ソースが洋風なので、海外の方にはとてもウケそう。 なかなか味わえない一杯を頂けて、満足です^o^

新橋にある、いつも行列の家系ラーメン。 この日は外出先からの戻りでランチの場所を迷ってましたが、行列がほぼなかったので迷わず。 「特製らーめん」（1,050円）をオーダー。 カウンターで待ちつつ、目の前の「追加注文承ります」につられてライス小をオーダー。 味玉半分、チャーシュー、海苔、そして定番のほうれん草。 しょっぱ過ぎずのスープは王道の家系。 モチっとした麺はスープによくあう。 ホントに旨い家系。

煮干し激戦区の蒲田にて人気を誇る、洗練された一杯がいただけるお店。 ずっと気になってたまほろ芭にようやく訪問できました。 店外にはおすすめメニューが大きな写真とともに並んでおり、どれも抜群に魅力的。 一番基本の「バカニボ」のほか、 海老煮干し、牡蠣煮干し、淡麗煮干し。 迷いに迷った結果、やはり初めてなので バカニボ にしました。 程なく着丼。 煮干しの良いスメルが食欲を刺激します。 スープはかなりドロドロ。 しかし、しょっぱすぎずエグすぎず、苦味と旨味のバランスが取れています。 麺は少しもっちりした全粒粉。ボリボリも良いけどこういうのも良いですね。 低温調理レアチャーも良い火加減でした。 個人的にはスープはもう少し液体系が好きですが、総じてレベルの高い絶品煮干しです。 次は淡麗かな！ごちそうさまでした。 #私の煮干コレクション

下北沢「純手打ち 麺と未来」 過去にはミシュランビブグルマン、食べログ百名店、TRYラーメン大賞にも輝いたお店。前回、訪問時には塩を頂いたので今回は醤油を頂きます。 特製醤油、1,200円。 スープは鶏+魚介ベースの清湯。鶏の旨味と甘味、醤油の香りと微かな酸味がよく、節系・昆布などの和出汁がよく効いていてとても美味しい。 麺は自家製の手打ち極太麺、もち小麦100%の超多加水麺はうどん以上に太い、茹でる前に丁寧に手揉み、つるんとした麺肌、粘りのある喉ごしでモチモチしながら弾力がありこれ美味しい。 具はチャーシュー2、海老ワンタン、メンマ、味玉、海苔、刻みネギ(白・青)、三つ葉。 チャーシューは豚バラでとろけるほど柔らかい。海老ワンタンのすり身にカットされた海老の餡を大きめな皮で包んだもの、プリプリ食感に生姜が効いていて美味しい。でも甲殻類アレルギーなので後で大変かも… 味玉も茹で具合、味付けと良くこれも美味しい。 今日は極太の麺が食べたくてこちらに来ました。極太麺の原点の店かな… 日陰や陰日向にもまた伺わないと｡｡｡ 醤油ととても美味しかったです。ご馳走様でしたー

いつも行列であきらめていた店。 たまたま前を通った時間が18時ちょっと前。 待ちは5人。 チャンスだと思い並び数分で開店、ラッキー。 頼んだのは、 煮干し烏賊肝ラーメン1,100円 限定15食に惹かれて… 着丼したラーメン、なるほど肝を溶いたような色合い。 つゆを啜ってみると煮干しも感じるが、肝のパンチが 凄い‼️そして玉ねぎと岩海苔が良い仕事してる 麺はストレートな細麺。合う❗このスープに。 スルスルと口の中に消えていった。 ここからは和え麺にチャレンジ、サイズはフルで。 数分後に来た和え麺はサイコロのように切られたチャーシューと岩海苔。 作法の通りによく混ぜて頂きます。 なるほど、味付けもなかなか。 しかし、混ぜたぶんだけ麺どうしが貼りつく。 先程の肝つゆにぶちこみ完食。 ここでは和え麺は必須だな。 変化球、とても美味しかった♥️ 是非、王道も食べてみたい‼️ また夕方開店時間に並ぶとしよう。 #煮干し烏賊肝ラーメン #限定15食

東京都墨田区江東橋 【無化調らーめん】 ▪️極・鶏らーめん(醤油)・900円 昔、ここん家が来たばかりの頃訪ねて来たのですが近所にある同じ系列の「麺魚」が美味しそうで行列してましたが、そちらへ行ってしまったのですが、 今回は麺魚に来たのですが、ここん家を見て思い出し行列に並びました（笑） 土曜日の14時過ぎ、8人くらいの列 (ちなみに麺魚は待ち無しでした…) ウリの鴨出汁にしようと思いましたけど「極・鶏・・・」を見てこちらに変更。 こちらも鶏100%のスープだそうです。 私は無化調にこだわっているわけでは無いのですが、好きなのは、加調の方が好きかなぁ〜 無化調って最後まで美味しく食べられる物って意外と少ないんですよね。 それと柚子の量が多過ぎる気がします。 せっかく鶏100%と謳っているのに、柚子はいらない気もする（笑） ほうれん草もね。 でも柚子があるから美味しく食べれる感じもあるし・・・ 難しいですね〜 どっちが良いんでしょ！？ 美味しければ良いかな（笑） ご馳走様でした。

ラーメン¥950- 愛想の悪さも本家らしい、二郎インスパイアな一杯！ 新橋でニンニク臭を出すのはためらっていましたが、意を決して訪問。 食券先買い。店の前にある駐車場脇に1列で並び、店主さんから聞かれたら麺量申告。 茹で前でコール、基本という200gにしました。 蛯名店主は新橋二郎におられた方らしい。 期待大です。 ますスープから一口。 非乳化のキレッキレな醤油スープ。 豚の旨味もバチンと効いております。 背油由来と思われる大量の液体油が表面をコーティング。 かなり茹で時間の長そうな麺がとても美味しい◎ コシのある不揃いな太麺。これがホギホギ食感か（？） オーションを使っているのかわかりませんが、特有のかぐわしい小麦香。 麺の外から中まで同じ固さなのがすごい。デロ麺はそんなに好きではないのでこのタイプは嬉しい。 麺を継ぎ足すように茹でているのは気のせい？ 豚はとっても固い肉塊(笑) 顎が付かれるレベルで、ちょっと好みではないかな。 味の染み方はすごいんですが、繊維質でした。 ヤサイはモヤシ100%、アブラは味なし。 ニンニクがいいアクセントになりました。 二郎系ではなく、一昔前の直系らしい印象。 非乳化好きはぜひ！ ごちそうさまでした！ #新橋 #二郎系 #自家製麺 #ニンニクアブラ